高正達(dá)

在大理，除了“千年趕一街，一街趕千年”的三月街盛會(huì)以外，還有林林總總的各種街、會(huì)等物資交流大會(huì)，每個(gè)縣都有一兩個(gè)，只不過(guò)規(guī)模大小不一，各有特色罷了。在我的家鄉(xiāng)洱源縣三營(yíng)壩子的農(nóng)歷二月十五莊稼會(huì)，會(huì)期五天，歷史悠久，輻射周邊三州八縣，是有一定影響和名氣的物資交流大會(huì)。莊稼會(huì)，顧名思義就是莊稼人的物資交流大會(huì)，交易物資自然是以農(nóng)具、農(nóng)資為主。在物資困乏的年代，莊稼會(huì)是一年中商品種類最多、最隆重、最熱鬧的盛會(huì)。家鄉(xiāng)20世紀(jì)六七十年代出生的人，兒時(shí)對(duì)趕莊稼會(huì)的期盼不亞于春節(jié)，趕莊稼會(huì)也成了一代人記憶猶深、難以忘卻的鄉(xiāng)愁。

坐著車子去趕會(huì)

6歲以前，我被大人背著去趕莊稼會(huì)的記憶已經(jīng)朦朦朧朧、模糊不清了，依稀的記憶就是人頭攢動(dòng)、摩肩接踵，人看人、人擠人。7歲的時(shí)候，也就是1973年，我第一次坐著車子去趕二月十五莊稼會(huì)，印象特別深，不過(guò)坐的車子可不是機(jī)動(dòng)車，連小馬車也不是，而是一輛平板手推車。手推車也是借來(lái)的，當(dāng)時(shí)，父親被生產(chǎn)隊(duì)派去幫道班打零工，在公路上填補(bǔ)坑塘，每天一元錢的工資，交給生產(chǎn)隊(duì)六毛，自己得四毛，生產(chǎn)隊(duì)還記給十分工分，是個(gè)肥差。由此，父親也就自然跟道班的養(yǎng)路工人很熟，便去道班借手推車。可父親去晚了，手推車都被人借走了 ，只剩一輛沒(méi)有車廂，很破舊的平板車。父親把平板手推車推回家，找了兩塊木板，用繩索綁在平板車上，讓車子有個(gè)車廂樣的圍欄，并打理干凈。那就是我第一次坐車去趕會(huì)的“座駕”。

一大早，父親和三叔用手推車推著我們兩家的八個(gè)弟兄姊妹去趕會(huì)。走上214國(guó)道，公路兩邊的行道樹楊柳樹已經(jīng)抽出了嫩綠的枝條，三叔摘了一大捆柳條，編成一個(gè)個(gè)花環(huán)一樣的圓圈給我們戴在頭上遮陽(yáng)，我們稱為楊柳帽。路上趕會(huì)的人不管大人小孩都戴著楊柳帽，因?yàn)闀?huì)場(chǎng)設(shè)在一塊荒郊野壩，沒(méi)有樹蔭遮擋太陽(yáng)，而大多數(shù)人家都買不起草帽。趕會(huì)的人大多穿著加了碎布條的草鞋，一年中只有趕莊稼會(huì)才穿，因?yàn)樵谖镔Y匱乏的年代，碎布條也很稀缺。走在公路邊上戴著楊柳帽趕會(huì)的人，極像電影里隱蔽行軍的隊(duì)伍，我們坐在手推車?yán)锞拖褡谥笓]車上一樣，其他小朋友們都向我們投來(lái)羨慕的目光，那真叫一個(gè)愜意和自豪。公路中心駛過(guò)帶掛的解放牌汽車，那是誰(shuí)也不敢奢望的。偶爾有輛三匹馬拉的馬車，裝著貨物的麻袋上面坐著幾個(gè)人，很威風(fēng)。不過(guò)，那是國(guó)營(yíng)商業(yè)部門的公家人押車才有資格坐的。與走路的人相比，我們的手推車已經(jīng)顯得鶴立雞群，弟兄姊妹們都不由自主地哼起了電影里行軍時(shí)的音樂(lè)《三大紀(jì)律八項(xiàng)注意》。這樣的好心情卻因在半路上遇到一件令人心痛的事而煙消云散。

行至途中，三名老奶奶用背簍從山頂上背回積雪，到會(huì)場(chǎng)賣“一勺雪”（大理市、鶴慶叫“一掌雪”），幾名戴著紅袖套的市管會(huì)工作人員，把三名老奶奶背籮里的雪倒在地上用腳踩，還不停地訓(xùn)斥她們。一名老奶奶坐在地上邊哭邊說(shuō)：“我們頭天雞叫頭遍就起床，晌午過(guò)才爬到山頂，摸黑才回到家?！表樦夏棠淌种傅姆较颍铱吹讲迦朐葡?、白雪皚皚的三營(yíng)壩最高峰黃草坡。想到老奶奶翻山越嶺的艱辛毀于一旦，我的心很痛，那三名公家人在我心目中的形象轟然坍塌。后來(lái)問(wèn)父親才知道，當(dāng)時(shí)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，又是“文化大革命”后期，到市場(chǎng)賣農(nóng)副產(chǎn)品都得持有生產(chǎn)隊(duì)開具的證明，否則一律視為非法交易，當(dāng)時(shí)有個(gè)名稱叫“投機(jī)倒把”。三名老奶奶就因?yàn)闆](méi)開證明才遭此厄運(yùn)。也就是說(shuō)人民群眾只能賣自產(chǎn)的東西，買來(lái)又賣或其他渠道得來(lái)做生意的就是“投機(jī)倒把分子”。

快到會(huì)場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就傳來(lái)高音喇叭的聲音，播放著紅歌、當(dāng)時(shí)的標(biāo)語(yǔ)、宣傳口號(hào)，以及會(huì)場(chǎng)秩序規(guī)則。有時(shí)也播會(huì)場(chǎng)上走失兒童的信息、特征，請(qǐng)家長(zhǎng)到大會(huì)秘書處認(rèn)領(lǐng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，都是帆布搭成的貨棚，貨棚上拉著單位名稱的紅色橫幅，彩旗招展，是我第一次見(jiàn)過(guò)的壯觀、熱鬧的大場(chǎng)面。

會(huì)場(chǎng)入口處有背著步槍的民兵執(zhí)勤，會(huì)場(chǎng)里有戴紅袖章的人巡邏，莊嚴(yán)肅穆，讓小孩子心生敬畏，緊緊拉住大人的衣角不放。在這樣的緊張氛圍中，仍然有膽大包天的人當(dāng)街鬧事，著實(shí)讓小孩子難以理解。走著走著，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處幾個(gè)人追著一個(gè)人打。被打的人雙手護(hù)住頭部，左沖右突，拼命地跑。不斷有人參與圍堵，被打的人很快被抓住，眾人圍上去拳打腳踢，痛打落水狗的樣子。戴紅袖套的人趕來(lái)，把眾人拉開，反而把被打的人押走。我心里不解，問(wèn)父親為什么。父親說(shuō)被打的那人是“提包子”，要不是招呼我們幾個(gè)小娃娃，他真想沖上去打兩拳?！疤岚印笔枪枢l(xiāng)對(duì)小偷、扒手的叫法。父親之所以對(duì)“提包子”深惡痛絕，是因?yàn)樗s街時(shí)也被“提包子”偷過(guò)錢，害得我們盼了一個(gè)多月的零食泡湯不說(shuō)，家里還吃了幾個(gè)星期的沒(méi)油菜。

很多人涌向被抓的“提包子”爭(zhēng)相圍觀。父親約三叔帶我們到大會(huì)秘書處看熱鬧。秘書處的帳篷前，用繩索像警戒線一樣圍起一塊空地，有三個(gè)人蹲在地上，手被麻繩捆著反剪到背后。有一男一女身上的半舊衣服洗得很干凈，我想他們應(yīng)該是好逸惡勞之人，對(duì)他們心生鄙視。另一人衣衫襤褸，頭發(fā)凌亂臟兮兮的，可能是窮得身無(wú)分文，生活所迫才行竊的，我不禁心生憐憫。三個(gè)“提包子”都羞愧地低著頭，不讓圍觀的人看清他們的面容。父親彎下腰，仔細(xì)觀察辨認(rèn)“提包子”的長(zhǎng)相，默記在心里，好在以后趕街時(shí)遇到他們能加以防范。而對(duì)我們小娃娃來(lái)說(shuō)，我們明白父親的目的不僅僅是帶我們看熱鬧，而是一次警示教育，讓我們從小就知道偷人錢財(cái)?shù)南聢?chǎng)。

會(huì)場(chǎng)劃分成幾個(gè)區(qū)域，中心位置是國(guó)營(yíng)百貨商店、供銷社的貨棚，賣日用百貨、副食品，是整個(gè)會(huì)場(chǎng)中高檔物資展銷的地方。但父親只帶我們隨便逛逛，因?yàn)槎道餂](méi)有多少錢。即使有錢，買布要用布票，買副食品要用糧票，買緊俏商品要排長(zhǎng)隊(duì)，排在后面的人還不一定買得到。所以，看一眼飽飽眼福即可。緊鄰中心區(qū)域的是國(guó)營(yíng)食堂。周邊全是鄉(xiāng)村手藝人自己制作的農(nóng)具，主要有鐵、木、竹篾三大類，都是擺地?cái)?。鐵制農(nóng)具有老式板鋤、條鋤、釘耙、鐵锨、十字鎬、砍刀、菜刀、鐮刀、板斧。木制農(nóng)具有犁擔(dān)家什、木耙、木叉、木瓢、木勺、升斗、豬食槽。竹篾農(nóng)具有各種型號(hào)的竹籃、背簍、提籮、筲箕、畚箕、篾耙、竹篾篩子。而那些家住山腳沒(méi)有手藝的人，也早在莊稼會(huì)之前就上山找苦錢的門路。男的去砍些鋤把、釘耙把、扁擔(dān)、連枷，女的去割些細(xì)山竹，綁成掃帚，到莊稼會(huì)上賣，掙點(diǎn)錢補(bǔ)貼家用。農(nóng)具攤點(diǎn)跟我們小娃娃沒(méi)多大關(guān)系，僅只是看看而已。父親買了一把釘耙，三叔自學(xué)木匠買了把木工鑿子。作為莊稼人他們還看了很多農(nóng)具，雖愛(ài)不釋手，最終因囊中羞澀而沒(méi)有買。鐵制農(nóng)具是論斤賣的，每件農(nóng)具上鐫刻著鐵匠的姓氏，像書畫家的字號(hào)圖章一樣，有方形、圓形、葫蘆形。這既是口碑宣傳，也是售后服務(wù)的憑證。攤主說(shuō)，如果農(nóng)具在使用過(guò)程中出現(xiàn)卷刃，可以憑農(nóng)具上的標(biāo)記退換，或者免費(fèi)重新淬火。最邊上是大牲畜交易市場(chǎng)，有耕牛、奶牛、騾馬和相配套的農(nóng)具。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，私人不準(zhǔn)飼養(yǎng)大牲畜，所以買賣的人都是生產(chǎn)隊(duì)公派的。每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)每年都會(huì)派出幾名社員到莊稼會(huì)上買賣耕牛、騾馬，也買犁擔(dān)家什、騾馬的馬鞍。一般趕會(huì)的人基本不去逛大牲畜市場(chǎng)。

小孩子家心心念念的是玩具攤點(diǎn)。賣玩具的基本都是鄧川人。鄧川原來(lái)是一個(gè)縣，后并入洱源縣，我們上片區(qū)說(shuō)的鄧川人包括下片區(qū)右所、江尾等公社（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。鄧川人與我們上片區(qū)人相比，有做生意的傳統(tǒng)，普遍有經(jīng)濟(jì)頭腦。鄧川人做的玩具用竹、木邊角廢料，以及廢紙、泥巴做成，沒(méi)多少成本，卻迷倒了所有趕會(huì)的兒童。竹制的有小提籃、弓箭、風(fēng)車；木制的有關(guān)刀、紅纓槍、小木槍、猴子翻鐵桿；紙做的有面具（我們叫“面鬼”，因?yàn)槊婢叨酁榫﹦∧樧V、《封神榜》和《西游記》人物，人不人，鬼不鬼的，所以叫“面鬼”）、不倒翁、小燈籠、可以變換形狀的紙花；泥巴做的有各種飛禽走獸、小寵物、小汽車、哨子。這些玩具涂上五顏六色的顏料，對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)就是五彩繽紛的夢(mèng)。男孩子喜歡買刀槍弓箭，女孩子喜歡買提籃、紙花。也有男孩女孩都喜歡的會(huì)動(dòng)的玩具，能夠半自動(dòng)，算是那時(shí)最先進(jìn)的玩具了。不倒翁用紙糊成人型，底部粘著碗形的一坨泥巴，碗底朝下，頭輕腳重，不管把它向何方推倒，手一放它就能自己立起來(lái)。當(dāng)時(shí)小孩子喜歡不倒翁的程度不亞于現(xiàn)在小孩子喜歡奧特曼。還有會(huì)自己跑的小鴨子，用紙糊成小鴨子的外殼，底部用兩股橡皮筋穿著一個(gè)泥捏的滾輪，滾輪上繞著線，線頭穿到小鴨子背部，線頭上有根小棍避免線頭滑落，抓住小棍往上一提，滾輪往后轉(zhuǎn)把橡皮筋絞緊，手一放，橡皮筋的彈力使?jié)L輪往前轉(zhuǎn)，小鴨子就跑出去了。

當(dāng)我們提出去逛玩具攤點(diǎn)時(shí)，父親說(shuō)，那些的“耍耍貨”，玩不了幾下?！八ＫＸ洝笔俏覀儺?dāng)?shù)厥褂妙l率很高的一句俗語(yǔ)，意思是指物件不耐用，出處就是從莊稼會(huì)的玩具攤上來(lái)的。父親說(shuō)歸說(shuō)，還是領(lǐng)我們?nèi)ス渫婢邤?，?guó)營(yíng)商店的貨棚里也有玩具槍、小汽車等耐玩的高檔玩具，但除了家庭殷實(shí)的，一般人家又有幾家能買得起？鄧川人的玩具攤，幾分錢就能買一件，最貴也就一兩毛。到了玩具攤，弟兄姊妹們各自挑選心儀的玩具。我看中一支木刻的二十響駁殼槍，仿真程度極高，應(yīng)該是匠人雕刻的，沒(méi)有拼裝，用一整塊木板雕成，結(jié)實(shí)耐玩。當(dāng)父親幫我砍價(jià)時(shí)，左砍右砍，攤主就是咬定二毛五分不松口?？筛赣H早上發(fā)給我們弟兄姊妹的只有每人兩毛錢，父親看我對(duì)駁殼槍愛(ài)不釋手的樣，一咬牙又給了我五分錢，為我買下心愛(ài)之物?；丶液笪艺伊艘粭l舊紅領(lǐng)巾掛在槍托上，輕易不拿出來(lái)玩，一直玩了好幾年，后來(lái)幾年趕莊稼會(huì)我都沒(méi)有再買其他玩具。而弟兄姊妹們買的玩具真的是“耍耍貨”，回家的半路上，紙糊的風(fēng)車就被風(fēng)吹爛了，泥捏的小鳥上染了顏料的雞毛也不知什么時(shí)候掉了，不過(guò)，花幾分錢能玩幾個(gè)小時(shí)還是挺開心的。

買了玩具，大家便去買吃零食。小吃和零食攤點(diǎn)夾雜在各類市場(chǎng)中間，有蔥油餅、涼粉、米涼蝦、麥芽糖、泡梨、泡橄欖。麥芽糖是我們的首選，那時(shí)紅糖實(shí)行定量供應(yīng)制度，供銷社的購(gòu)銷店每個(gè)季度按人頭供應(yīng)一次，稱為“四大供應(yīng)”。每個(gè)家庭買回的供應(yīng)的紅糖都要藏起來(lái)，怕小孩子偷吃。弟兄姊妹們拼錢買了二兩麥芽糖，讓攤主用刀背敲成幾塊，每人一塊。我因買玩具槍花光了錢，沒(méi)參加拼錢，弟兄姊妹們便把麥芽糖的碎末分給我吃。其次是買“冷飲”。那時(shí)還沒(méi)有飲料冰水之類的，只有冰棒。但冰棒有錢也難買，全縣只有國(guó)營(yíng)鄧川奶粉廠有制冷設(shè)備，每年到莊稼會(huì)上賣冰棒，平時(shí)都不賣。他們開著一輛汽車，在車廂里賣，買冰棒的人擠得像疊羅漢一樣人爬人，勞力不好的根本不用去擠，人還沒(méi)擠到汽車旁，冰棒早賣完了。要不是奶粉廠的人在汽車?yán)镔u，估計(jì)攤位早就被擠倒了。大多數(shù)小孩子喜歡買吃“一勺雪”。攤主用盛飯的小木勺舀一勺雪，用手掌壓實(shí)，倒扣出來(lái)就成了半圓形的雪餅，在上面淋點(diǎn)糖稀，三分錢一勺，兩分錢半勺。嘴對(duì)在雪餅上吸一口，一股冷涼一直涼到肚里，滿口的甜蜜。大人們一般不建議小孩子買吃“一勺雪”，說(shuō)是吃了以后會(huì)咳嗽，但在陽(yáng)光下曬了幾個(gè)小時(shí)，誰(shuí)又能抵擋得住又涼又甜的誘惑？如果吃了“一勺雪”還不解渴，就去買吃涼水。雖然各自用玻璃酒瓶從家里帶了涼水，但要么早喝完了，要么變得溫?zé)岵唤饪?。?huì)場(chǎng)周邊的一些村民挑一擔(dān)新鮮的井水到會(huì)場(chǎng)賣，水桶是木桶，比鐵皮桶要隔熱，木桶里放著木瓢或土陶碗，一分錢一人次，管夠。我因買心儀的木槍，花光了“積蓄”，都是向弟兄姊妹蹭吃。買“一勺雪”的時(shí)候，他們一人給我吸了一口，買涼水的時(shí)候，最大的妹妹請(qǐng)我喝了一次。

一晃光陰已經(jīng)逝去幾十年，但第一次“坐車”去趕莊稼會(huì)的經(jīng)歷至今記憶猶新。

會(huì)飯煙火惹人饞

童年時(shí)代對(duì)莊稼會(huì)是一年等一回，一年盼一回，除了能要到幾毛錢買玩具、看熱鬧、逛大場(chǎng)面，還能吃上豐盛的會(huì)飯。在物資匱乏的困難時(shí)代，會(huì)飯是一年中一次盡情的味蕾享受，能吃到的美食種類比過(guò)年過(guò)節(jié)還要豐盛。

會(huì)飯分為糕點(diǎn)、腌臘制品兩大類，是每一個(gè)家庭主婦的才藝大比拼。因?yàn)檫^(guò)年過(guò)節(jié)是在家里吃，一家人關(guān)起門來(lái)，吃好吃壞只有自己知道。而會(huì)飯是要連甑子背到莊稼會(huì)上吃的。在會(huì)場(chǎng)周邊的空地上，十里八鄉(xiāng)趕會(huì)的人以家為單位，席地而坐吃會(huì)飯，那場(chǎng)面比少數(shù)民族的長(zhǎng)街宴、大飯店的千人宴會(huì)廳還要壯觀。有的家庭主婦專門背會(huì)飯到會(huì)場(chǎng)，就是為了吃會(huì)飯時(shí)擺放得有花樣、干凈整潔。背會(huì)飯的竹籃是用松明熏過(guò)的竹篾編成的墨綠相間的花竹籃。吃會(huì)飯時(shí)，鋪上繡花餐巾或花塑料布，盤子里的糕點(diǎn)、吹肝、血腸、豆腐腸、香腸、里脊肉、三線肉要擺成一朵花。除了吃還要給人看，相鄰的幾桌如果是村里人或親戚熟人，還要互相交換品嘗。能得到別人贊許的目光或夸獎(jiǎng)味道好，家庭主婦的臉上就會(huì)綻開滿滿的成就感。母親在家里照管牲口，沒(méi)去趕會(huì)，早上我們臨出發(fā)時(shí)，特意向父親交代了幾遍，會(huì)飯要如何如何擺放。

吃會(huì)飯時(shí)，大多數(shù)家庭都要到館子里端一碗莊稼會(huì)最正宗的會(huì)菜——毛驢湯鍋。當(dāng)時(shí)毛驢湯鍋不像現(xiàn)在一年四季到處都有賣的，而且發(fā)展到有小炒、涼皮、涼片、粉蒸等毛驢肉全席，一年中僅有莊稼會(huì)有賣。俗話說(shuō)：“天上的龍肉，地上的驢肉”，能吃上驢肉是很奢侈的事。毛驢湯褪去毛后，用火燒烤至金黃，帶皮帶骨切成塊在大鐵鍋里燉成湯鍋，舀一碗，放上花椒、糊辣椒、蒜末、蔥花，再抓上一把薄荷，味道鮮美，吃得酣暢淋漓、滿頭冒汗。只可惜一家人吃一碗，一人也就吃到兩三坨肉，永遠(yuǎn)都吃不夠。家家都經(jīng)濟(jì)不寬裕，僅僅是嘗個(gè)味道、應(yīng)個(gè)景而已。

莊稼會(huì)的會(huì)飯準(zhǔn)備要達(dá)半年之久，這話一點(diǎn)也不夸張。先是大春栽種結(jié)束，各家各戶就開始忙著淘麥子，把小麥淘洗干凈，曬干后背到山腳的水磨坊的石磨上磨。當(dāng)時(shí)已經(jīng)有電動(dòng)面粉機(jī)，但家庭主婦們說(shuō)，石磨上磨出的面粉蒸饅頭、糕點(diǎn)才會(huì)笑。她們所說(shuō)的笑是指饅頭、糕點(diǎn)裂開一條縫。磨面時(shí)選擇二道面，頭道面麥麩上會(huì)留有淘洗不盡的泥土，三道以后的面會(huì)有磨細(xì)的麥麩。二道面磨出后用最細(xì)密的馬尾籮篩過(guò)篩，篩出最白的面粉，家庭主婦們稱之為細(xì)面，留下幾升作為蒸饅頭、糕點(diǎn)用，剩余的拌入其他幾道面，作為日常食用。留好細(xì)面，趕街手頭方便時(shí)，逐次買下芝麻、橙子、薄荷、核桃，以備莊稼會(huì)蒸糕點(diǎn)之用。遇到山區(qū)村民到壩子里用山貨兌換大米時(shí)，家庭主婦們就趕快兌換一兩升蕎面，以備莊稼會(huì)時(shí)蒸蕎糕。

到二月十五莊稼會(huì)前幾天，家庭主婦又開始忙碌起來(lái)。把平時(shí)吃的大米盛出幾升，在舂臼里舂，使大米表面更白，把白米泡軟濾干后，重新放入舂臼，人工舂成面粉，作為蒸水糕的主料。水糕其實(shí)就是米糕，但又與其他地方的米糕有所不同。其他地方的米糕是干糕，直接用潮濕米面粉蒸，而家鄉(xiāng)的水糕是要發(fā)酵后才蒸。準(zhǔn)備好蒸水糕的米面粉，還要焐甜白酒（米酒），把米飯蒸熟，比平時(shí)吃的飯要稍硬些，晾冷后拌入甜酒曲，裝在土陶大海碗里，裹上紗布、舊衣服，埋入裝有青草的籃子里壓實(shí)，再在上面壓上石塊，三天后甜白酒就焐出來(lái)了。焐得好的甜白酒，有股酒香味，甜蜜蜜的。如果米飯硬軟冷熱不適中，或甜酒曲比例不當(dāng)，焐出的甜白酒酒味和甜味淡，就像吃稀飯。甜白酒是用來(lái)發(fā)酵水糕面和麥面的，把面粉加水調(diào)成稀豆粉狀拌入適量的甜白酒，利于發(fā)酵，發(fā)酵得好的面體積膨脹一倍，里面全是蜂窩。蒸水糕時(shí)，將發(fā)酵好的水糕面加水調(diào)稀，再用干水糕面加熱水勾成芡，兌入其中，以保證水糕有筋道。調(diào)好稀稠適中的水糕面粉，倒進(jìn)墊了紗布的甑子里，蓋上草編的鍋蓋，猛火蒸出來(lái)即可。如果用木甑蓋或鐵制鍋蓋，蒸汽水會(huì)滴在水糕上。水糕蒸出來(lái)，倒扣在小簸箕里，晾冷后用菜刀切成菱形的塊，每塊上點(diǎn)上三朵花。點(diǎn)花用小桃紅兌上白酒倒在棉花上就成了印泥，點(diǎn)花的花筆用一支竹筷，在方形的一頭橫兩刀、豎兩刀劃開一個(gè)“井”字，契入四根掃帚小枝，蘸上小桃紅，往水糕上一點(diǎn)，一朵有著九個(gè)均勻方點(diǎn)的小花就印在水糕上。我小時(shí)候最喜歡往水糕上點(diǎn)花，花筆也是我自己做的，我點(diǎn)花采用對(duì)角線對(duì)準(zhǔn)菱形水糕的對(duì)角線，這樣成品更美觀，每塊水糕上的三朵花間距均勻，母親很樂(lè)意讓我做這道最后的工序。點(diǎn)花的花模也有雕刻成五梅花、福壽圖案的，但那要到街上購(gòu)買，村里只有少數(shù)人家擁有，有時(shí)也去借來(lái)用用。

蒸完水糕，又蒸泡糕、花卷。泡糕其實(shí)就是糖包子，把發(fā)酵好的麥面揉成長(zhǎng)條狀（所以也叫桿子包子），包入拌了芝麻、橙子、薄荷、核桃的紅糖，封口后捏成餃子花邊，切成塊，點(diǎn)上花即可。蒸糕是女兒家學(xué)的事，我之所以對(duì)二月十五蒸糕點(diǎn)的細(xì)節(jié)了然于胸，是因?yàn)槊慨?dāng)母親蒸糕時(shí)都由我打下手燒火。母親常對(duì)我說(shuō)，蒸糕的是徒弟，燒火的才是師傅，火力要越來(lái)越大，如果中途熄火或火力小就會(huì)影響糕的品質(zhì)。我腳下的幾個(gè)妹妹比我小好幾歲，所以，母親在我燒火的過(guò)程中，自然就把本來(lái)應(yīng)傳給妹妹的蒸糕的各個(gè)步驟講給我聽。至于為什么不蒸成圓形的糖包子，而一定要是長(zhǎng)條形的桿子包子，糕上為何要點(diǎn)花，后面莊稼會(huì)的來(lái)歷的章節(jié)中會(huì)談到它的寓意。

蒸水糕、桿子包子，每一個(gè)家庭主婦都是用相同的食材、同樣的工序，蒸出來(lái)的糕品質(zhì)卻不盡相似。這與發(fā)酵面和甜白酒的品質(zhì)有關(guān)，蒸糕時(shí)要一聞二看面的發(fā)酵程度，根據(jù)發(fā)酵程度兌入相應(yīng)的土堿或草木灰濾的堿水，達(dá)到酸堿中和。堿放多了糕就會(huì)顏色泛黃，并有堿味叮嘴，放不夠糕就會(huì)有酸味。那時(shí)我大伯、三叔和我家共住一個(gè)院子，大伯母、我母親和三嬸她們?nèi)ㄦ裁磕暾舫龅母舛际侨齻€(gè)味道。大伯母蒸的最差，三嬸最好，母親居中。每年第一甑糕蒸出來(lái)后三妯娌總是第一時(shí)間交換品嘗、互相切磋。大伯母蒸的糕要么土堿放多了，顏色泛黃，堿味重；要么面沒(méi)發(fā)酵起，糕里缺少蜂窩，像死面粑粑；要么欠火候，糕粘手粘牙粘在上顎上。大伯母要是偶爾有一年蒸得好，除了向兩個(gè)妯娌炫耀，還要端上一筲箕，跑到隔壁鄰居家炫耀。三嬸蒸糕不急不忙，穩(wěn)穩(wěn)地，蒸出來(lái)的糕雪白雪白的，有蜂窩又有筋骨，拿起一塊不粘手，對(duì)折起來(lái)也不會(huì)斷裂，吃進(jìn)口里軟綿綿的、甜甜的、滑滑的、糯糯的，總也吃不夠。大院里的娃娃每年都要向三嬸討吃，三嬸總是毫不吝惜地端出一筲箕，讓我們吃個(gè)夠。

準(zhǔn)備莊稼會(huì)會(huì)飯肉食臘制品是從十冬臘月殺年豬時(shí)開始的。年豬燒出來(lái)洗凈開膛破肚時(shí)，家庭主婦就會(huì)先把豬肝拿去，洗盡血水，用麥稈插進(jìn)豬肝主管中使勁地吹，把豬肝吹泡起，抹上鹽巴、辣子面、花椒、草果、茴香，然后掛在樓楞或房梁上風(fēng)干。這樣做出來(lái)的吹肝，吃的時(shí)候，切成片，中間是網(wǎng)狀的，淋上點(diǎn)醋，十分可口，也叫酸肝。年豬收拾完后，還要灌香腸、血腸、豆腐腸，除了各種佐料，香腸里要加入雞蛋，血腸里加入糯米。里脊肉用五支筷子夾住，纏上棕樹葉，食用時(shí)，每切開一片都是一朵五梅花。為了使莊稼會(huì)的會(huì)飯色香味俱全，在灌腸和里脊肉上都要拌上曲米（暗紅色的食用植物顏料）。等這些臘制品風(fēng)干后，選取上好的存放在瓦罐里，這樣到莊稼會(huì)做會(huì)飯時(shí)，臘制品不會(huì)哈喇。如果家里殺不起年豬的人家，就到街上買幾斤黑市豬肉和豬腸子（那時(shí)國(guó)家牌價(jià)豬肉由食品公司憑肉票供應(yīng)），也要備好莊稼會(huì)的會(huì)菜。

小孩子一年中最期盼的就是吃會(huì)飯，比年夜飯還豐盛。在莊稼會(huì)上吃會(huì)飯時(shí)，有的家庭選擇背靜處，不往人多處擠，就是因糕點(diǎn)、會(huì)飯做得不咋的，拿不出手，經(jīng)不起檢驗(yàn)評(píng)判，不敢參與家庭主婦才藝大比拼。

莊稼會(huì)上做買賣

我人生中第一次憑勞動(dòng)成果賣到錢是在莊稼會(huì)上。雖談不上人生的第一桶金，但也算得上是第一粒金沙吧。

莊稼會(huì)上有很大的中藥材市場(chǎng)，都是采藥人采挖的野生中草藥，也有少部分迪慶的藏族同胞賣藏藥?，F(xiàn)在三營(yíng)已發(fā)展成滇西最大的中藥材集散地。那時(shí)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生條件差，每個(gè)家庭都會(huì)在莊稼會(huì)上購(gòu)買一些常用中草藥，頭疼腦熱、上火腹瀉、小孩隔食等小疾小病都是自家熬中草藥治療。黃連味苦，但良藥苦口利于病，黃連、黃芩、黃柏熬成“三黃湯”，是清熱燥濕、清火解毒的特效藥。村里的小伙伴不知誰(shuí)最早認(rèn)識(shí)黃連，并發(fā)現(xiàn)離村子最近的羆谷山上有黃連，每年莊稼會(huì)前一兩個(gè)月就利用星期天去挖黃連，到莊稼會(huì)上能賣好幾塊錢。

我想跟小伙伴們一起去挖黃連，但家里大人說(shuō)我太小不讓去。直到1975年，我10歲，家里大人才允許我去。黃連是苦的，采挖黃連翻山越嶺也是要吃苦的，卻給我兒時(shí)帶來(lái)過(guò)一段甜蜜時(shí)光，心中總是憧憬著莊稼會(huì)上賣到錢的幸福。

每逢星期天，村里的小伙伴們帶上午飯、背著背簍，從鄉(xiāng)間小路或田埂上，你追我趕、打打鬧鬧地直線向羆谷山進(jìn)發(fā)。到了山腳，小伙伴們像影視劇中搜山的部隊(duì)一樣，拉開一定距離，呈扇形搜索而上，采挖黃連。爬到山頂，小伙伴們就在山頂歇腳，去采摘一些黑果、刺莓、豆棘果，坐成一排，一邊吃野果，一邊鳥瞰整個(gè)壩子。綠林掩映的村莊星羅棋布，五彩繽紛的田野阡陌縱橫，煞是好看，就像現(xiàn)在看衛(wèi)星地圖，各自在尋找自己家的位置，或?qū)ふ夷臈l溝渠是自己經(jīng)常抓魚的地方，哪棵大樹自己掏過(guò)鳥蛋。有時(shí)候大家一起研究去果園偷果子，如果守果園的人發(fā)覺(jué)，從哪條田埂逃跑，能以最近的路線逃到可以隱藏的小樹林。休息夠了，大家起身出發(fā)，一個(gè)看著一個(gè)笑，因?yàn)槊總€(gè)人的嘴唇都被野果染成紅色或紫色，像涂了口紅一樣。翻過(guò)山脊，從背面順坡而下尋找黃連。下到山腳就是茈碧湖，大家喝水，吃午飯，然后在淺灘里游泳、戲水、打水仗。玩夠了才原路返回。

采挖到的黃連，回到家后，搓揉掉外皮，用棕樹葉扎成一只手捏的一把，就盼著莊稼會(huì)到來(lái)。

莊稼會(huì)那天，我起了個(gè)大早還是沒(méi)有趕上比我大點(diǎn)的小伙伴們，只有獨(dú)自背著竹籃前往莊稼會(huì)。到了藥材市場(chǎng)，已經(jīng)占不到攤位，也找不到小伙伴們，只得到藥材市場(chǎng)周邊一小塊空地上鋪上塑料布，把黃連整齊地?cái)[放起，期待著買主到來(lái)。雖然我的攤點(diǎn)偏僻，但很快就有三個(gè)買主向我走來(lái)，我激動(dòng)得心怦怦亂跳。買主走近了，我更加緊張起來(lái)。因?yàn)槲艺J(rèn)出其中一個(gè)男的是我們學(xué)校的老師，他沒(méi)教我們班，但我認(rèn)識(shí)他，不知他是否認(rèn)識(shí)我。他們問(wèn)價(jià)，我頭也不敢抬，低著頭說(shuō)一毛一把。我問(wèn)過(guò)小伙伴，他們往年最高賣到一毛五一把，最低的賣一毛一把。我不敢要得高，怕被老師批評(píng)，所以就按最低價(jià)要價(jià)。老師沒(méi)有開口，兩個(gè)女的可能是老師的家屬，一開口就像是訓(xùn)斥，說(shuō)小娃娃家行情也不懂，獅子大開口，并把我的黃連貶得一無(wú)是處，我一句話也說(shuō)不出。最后她們說(shuō)三分錢一把全要，要不是遇到她們，我遠(yuǎn)離藥材市場(chǎng)，到太陽(yáng)落山也不一定賣得掉。她們說(shuō)完沒(méi)等我同意就連塑料布卷起黃連，裝進(jìn)她們的籃子里。我很心疼，也很無(wú)奈，眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)。她們給我一張一元的票子，我無(wú)零錢找補(bǔ)。當(dāng)年我父親長(zhǎng)期患病，家庭經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，我去賣黃連，家里就沒(méi)給我錢，弟妹也沒(méi)有去趕會(huì)。最后，我只得跟著三個(gè)買主逛了很多攤點(diǎn)，直到他們有零錢才付給我。我的黃連有十五把，共賣了四毛五分錢。后來(lái)在會(huì)場(chǎng)上遇到幾個(gè)比我大幾歲的小伙伴，他們的黃連有三四十把，賣了五六元錢，相約去吃館子、喝菠蘿汽水。我后悔自己不會(huì)賣東西，可已經(jīng)無(wú)法挽回。我沒(méi)有跟小伙伴們一起去，獨(dú)自吃了自帶的水糕、泡糕、涼水，用一毛錢買了十顆水果糖便回家。

回到家，我擔(dān)心父母說(shuō)我賣得的錢少，以后不準(zhǔn)我去挖黃連，便謊稱說(shuō)賣了一塊錢，我買吃了五毛五，買回家水果糖一毛，還剩三毛五，并把剩下的錢交給父親補(bǔ)貼家用。父親和顏悅色地批評(píng)我，從小就要懂得勤儉節(jié)約，一口氣買吃五毛五，有點(diǎn)大手大腳。我強(qiáng)忍著不讓淚水流出來(lái)，把水果糖分發(fā)給父母每人一顆、四個(gè)弟弟妹妹每人兩顆。直到聽著父母夸我有孝心、有良心，看著蓬頭垢面、衣衫襤褸的弟弟妹妹用舌尖輕輕舔著水果糖時(shí)花開一樣的開心笑臉，我心里才升起滿滿的成就感和甜甜的幸福感。

我第二次在莊稼會(huì)上做的買賣是樁大買賣，交易金額過(guò)百。

1978年，十一屆三中全會(huì)的春風(fēng)吹遍神州大地，為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，政策允許私人飼養(yǎng)大牲畜。之前，大牲畜是集體的，私人只允許養(yǎng)幾頭豬和幾只雞，超出規(guī)定數(shù)量就會(huì)被視為資本主義尾巴被處理。雖然政策放開，但各戶社員都沒(méi)什么積蓄，沒(méi)錢購(gòu)買大牲畜。1982年，家鄉(xiāng)開始實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，按政策把所有的奶牛折價(jià)賣給私人，賣?？钣谜麄€(gè)生產(chǎn)隊(duì)最近十年工分的總和來(lái)分配。那時(shí)還沒(méi)有雜交奶牛，奶牛都是土種黃牛。隊(duì)委會(huì)和社員代表組成評(píng)估組，對(duì)每一頭奶牛定價(jià)。原則上每頭奶牛由原來(lái)的飼養(yǎng)戶優(yōu)先購(gòu)買，可以用自己家所分到的賣牛款抵扣，多退少補(bǔ)。飼養(yǎng)戶不愿意購(gòu)買的由全村社員自由購(gòu)買，一頭奶牛有幾戶人家爭(zhēng)相購(gòu)買的采取抓鬮方式解決。在生產(chǎn)隊(duì)打谷場(chǎng)開社員大會(huì)宣布每頭奶牛價(jià)格那天，只有15歲的我懷著沉重的心情代表我家的當(dāng)家人去開大會(huì)。幾個(gè)月前，我父親因病去世，家里的頂梁柱沒(méi)了，一家人哭得死去活來(lái)，一直沒(méi)有走出不幸的陰霾。母親體弱多病、弟弟妹妹還小，我被迫輟學(xué)回家挑起支門掌戶的擔(dān)子。母親因父親去世的打擊身體還沒(méi)恢復(fù)，還在臥床休養(yǎng)，只有我去開社員大會(huì)。臨走時(shí)母親對(duì)我說(shuō)，我們家飼養(yǎng)的小奶牛就不自己買了，能分點(diǎn)錢先把父親去世時(shí)借的棺材錢還掉。

全村的奶牛根據(jù)產(chǎn)奶量、年齡、體型等綜合指標(biāo)定價(jià)，價(jià)格從50元到280元。我家的小奶牛因出生一個(gè)多月，大奶牛因打架致殘，斷奶早，先天不足，雖然已經(jīng)兩歲多了，體型才像半歲多的小牛，所以價(jià)格定為最低檔50元。聽到隊(duì)長(zhǎng)的宣布后，我心動(dòng)了，迅速在心里盤算，奶牛綜合平均價(jià)是165元，以平均每戶一頭奶牛來(lái)計(jì)算，也就是說(shuō)每戶平均可以分到165元的賣?？?。如果買下我家飼養(yǎng)的奶牛，就算我家工分少，分到的錢少也應(yīng)該足夠抵消買?？?。買下家里飼養(yǎng)的奶牛，按常規(guī)土種奶牛三歲發(fā)情產(chǎn)仔，那么養(yǎng)兩年后就能產(chǎn)奶，也就有了家庭經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。隊(duì)長(zhǎng)公布完奶牛價(jià)格后，開始挨戶報(bào)名。我向隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)，給我半個(gè)小時(shí)的時(shí)間考慮，便飛奔回家與母親商量。母親聽了我的分析后對(duì)我說(shuō)，聽你的吧，你是家里的小男子漢了。也許，母親從我的分析中覺(jué)得我比同齡人早成熟，她很快會(huì)有個(gè)依靠，氣色好了許多，掙扎著起床和我一起去開社員大會(huì)，報(bào)名買下了我家的奶牛。最終決算出來(lái)后，我家應(yīng)分生產(chǎn)隊(duì)賣?？?50元，扣除買下自家小奶牛50元，還分了100元，還了父親的棺材錢，還略有剩余。后來(lái)母親曾多次提起，多虧我有理有據(jù)的分析和快速反應(yīng)計(jì)算促使她同意買下奶牛，不然要晚幾年才能走出家庭困境。

如我所預(yù)測(cè)的一樣，買下奶牛后一年零十個(gè)月，我家的私有奶牛產(chǎn)下一頭小牛牯。弟弟妹妹放學(xué)后都能割草，小牛牯斷奶后，我家沒(méi)有出售，繼續(xù)養(yǎng)起來(lái)。當(dāng)時(shí)，村里一半人家有了單車，一些十多歲的娃娃還夠不著單車坐墊就會(huì)騎單車，站在左邊的腳踏板上，右腳從三腳架中伸到右邊的腳踏板上蹬半轉(zhuǎn)，常在村道上兜風(fēng)，令弟弟妹妹羨慕不已。我計(jì)劃把小牛牯養(yǎng)大點(diǎn)再出售，買輛單車。

半年后，適逢三營(yíng)二月十五莊稼會(huì)，我和母親把小牛牯牽到莊稼會(huì)上賣。到了會(huì)場(chǎng)，我和母親都不知道怎么要價(jià)。我們母子倆之前只賣過(guò)小豬仔，賣牛是第一次。我讓母親看著小牛牯，我去看人家討價(jià)還價(jià)，了解市場(chǎng)行情，通過(guò)對(duì)比，決定自家小牛牯的要價(jià)。轉(zhuǎn)了一圈，基本心中有數(shù)，我跟母親商量，要價(jià)兩百元。母親說(shuō)差不多。很快有買主來(lái)砍價(jià)，可那個(gè)買主是個(gè)牛販子，不僅還價(jià)很低，牛的好處不說(shuō)，專挑毛病說(shuō)，為的是把價(jià)格壓到最低，只愿出120元，多一分也不添了。更可恨的是別的買主來(lái)問(wèn)價(jià)，牛販子就說(shuō)他已經(jīng)快買成了，不讓別人砍價(jià)。后來(lái)來(lái)了一位穿著羊皮褂的山區(qū)村民，他看似相中了我家的小牛牯，不停地拿草料喂牛，觀察牛的吃口，十分喜愛(ài)的樣子。在三營(yíng)壩區(qū)犁田用水牛，山區(qū)犁田用黃牛。水牛力氣大，但體型也大，笨拙，不適應(yīng)山地耕作。黃牛比起水牛要靈便些，是山區(qū)選耕牛的首選。后來(lái)，農(nóng)機(jī)普及，“鐵?！毕绿?，耕牛才出埂退役。我看得出來(lái)，山區(qū)村民才是買了自己飼養(yǎng)，不是做生意的?？伤粏?wèn)價(jià)，牛販子就去罵他說(shuō)，買賣分先來(lái)后到，讓山區(qū)村民別攪和自己的生意。牛販子自己不添價(jià)，又不準(zhǔn)別人添價(jià)，著實(shí)可恨?？晌也辉偈钱?dāng)年賣黃連的小屁孩了，已長(zhǎng)成十六七歲的大小伙子?！案F人的孩子早當(dāng)家”，我已經(jīng)是當(dāng)家?guī)啄甑娜肆?，?duì)牛販子欺行霸市的行為毫不懼怕，氣憤地對(duì)他說(shuō)，你走開，不賣給你了。牛販子也很生氣，說(shuō)，小伙子，買賣公平，你憑什么不賣給我？我說(shuō)就憑你出不上價(jià)。牛販子還在糾纏，我說(shuō)不過(guò)他，便悄悄對(duì)山區(qū)村民說(shuō)，讓他到市場(chǎng)邊緣等我，便牽起牛對(duì)母親說(shuō)，不賣了，回家。惹不起我還躲不起？牛販子還在后面嚷道，生意是講成的，真沒(méi)見(jiàn)過(guò)你們這樣賣牛的。我不理會(huì)他。到了跟山區(qū)村民約定的地點(diǎn)，他一把就搶過(guò)?；\頭，生怕別人與他爭(zhēng)買。他一句就出價(jià)160元。我說(shuō)看來(lái)你也是有心買，干脆人，我要價(jià)兩百，我們之間相差40，你上20，我下20，一口價(jià)，180咋樣？賣了幾年的農(nóng)副產(chǎn)品，我已學(xué)會(huì)基本的討價(jià)還價(jià)。山區(qū)村民沉思了一會(huì)便點(diǎn)點(diǎn)頭，顫巍巍地從褲腰里面翻出一個(gè)布包，打開一層又一層，拿出18張“大團(tuán)結(jié)”（當(dāng)時(shí)最大面額的十元票），看來(lái)他積攢的只有180元，買了心愛(ài)的牛，可能吃飯錢也沒(méi)有。如果有零頭，我真想給還他一兩塊，可我也沒(méi)零錢，給還他10元我又給不起、舍不得。

賣了牛后，我到會(huì)場(chǎng)上找到堂哥，幫我挑選了一輛“百靈”牌自行車。當(dāng)時(shí)上海產(chǎn)的“永久”牌還十分緊俏，要憑票或走后門才能買到。紅旗、金雀、五羊等雜牌自行車，會(huì)場(chǎng)上貨源已經(jīng)十分充足。

買自行車用了176元，剩下4元，用兩元買了一卷塑料彩帶，回家纏在自行車三腳架上，保護(hù)瓷漆不被擦破。再剩兩元拿給母親去逛會(huì)。這輛自行車是我一生中購(gòu)買的第一件大件商品，之前最貴的也就買過(guò)一輛手推車，不到100塊。

莊稼會(huì)起源變遷

我查過(guò)舊縣志，沒(méi)有節(jié)慶的篇章。新縣志雖有記載，但僅有日期、地點(diǎn)，莊稼會(huì)起源來(lái)歷也就無(wú)從考證。不過(guò)，1984年，我參加洱源縣民間文學(xué)集成辦公室的民間文學(xué)調(diào)查活動(dòng)，走訪過(guò)幾位耄耋老人，他們講述莊稼會(huì)來(lái)歷的民間傳說(shuō)大同小異，都是源于部落相爭(zhēng)，有一定的可信度。

古時(shí)候，三營(yíng)壩子中央的十八村原是一個(gè)部落，有一年，北國(guó)部落（今白草蘿一帶山區(qū)）來(lái)犯，十八村首領(lǐng)張靜太公，率領(lǐng)部落士兵、子民迎敵，在旗桿山下白沙河沖積扇形成的大沙壩上擺開了戰(zhàn)場(chǎng)。北國(guó)部落驍勇善戰(zhàn)，十八村部落屢戰(zhàn)屢敗。后來(lái)，有人獻(xiàn)計(jì)，從山上采來(lái)各色杜鵑花枝，灑上蜂蜜水，插在戰(zhàn)場(chǎng)中間。翌日再戰(zhàn)，北國(guó)部落的士兵唯恐杜鵑花叢里埋有伏兵，便揮舞刀槍棍棒在花叢中亂砍亂戳?；ㄉ系姆涿鬯萌悍涠?，群峰受到驚擾后，把北國(guó)士兵蜇得鼻青臉腫、抱頭鼠竄。十八村軍民趁勢(shì)追擊，大獲全勝。為慶賀勝利，首領(lǐng)下令殺了幾匹戰(zhàn)馬，架起大鍋燉湯，犒勞將士，后來(lái)演變成了莊稼會(huì)會(huì)菜“毛驢湯鍋”。而這一天正好是農(nóng)歷二月十五。第二年二月十五，十八村軍民便到白沙河集會(huì)，紀(jì)念部落相爭(zhēng)的勝利。軍士拿著刀槍棍棒，后來(lái)演變成莊稼會(huì)上的各種農(nóng)具把、玩具刀槍弓箭，所以莊稼會(huì)也叫“棒棒會(huì)”。百姓蒸了糕點(diǎn)慰問(wèn)軍士，為紀(jì)念戰(zhàn)爭(zhēng)勝利，所以，水糕要切成菱形的塊，象征紅纓槍的槍頭，泡糕（桿子包子）要蒸成長(zhǎng)條狀，象征軍士手中的棍棒。為了不忘蜜蜂戰(zhàn)中鮮花的功勞，參加集會(huì)的百姓還人手拿一束花，后來(lái)演變成莊稼會(huì)上特有的賣紙花，所以莊稼會(huì)又叫“樹花會(huì)”。

據(jù)史料記載，三營(yíng)壩子中央的十八村，是元世祖忽必烈南征時(shí)屯軍的軍營(yíng)。忽必烈率軍平定大理后，在三營(yíng)扎下一倉(cāng)二所十八營(yíng)，以此作為北方吐蕃的襟喉。后來(lái)軍營(yíng)的軍士與當(dāng)?shù)赝林送ɑ?，演變成了后?lái)的十八個(gè)村。如果說(shuō)，莊稼會(huì)的傳說(shuō)有一定的可信度，那么，莊稼會(huì)應(yīng)該起源于元朝。要準(zhǔn)確考證，那是史學(xué)家的事了。

莊稼會(huì)會(huì)址以前一直在北沙河古戰(zhàn)場(chǎng)，我記事以后曾多次搬遷，先后曾在朱家營(yíng)、孟伏營(yíng)、上村、三營(yíng)街、勛莊等地趕過(guò)。近二十年來(lái)，一直在三營(yíng)鎮(zhèn)政府所在地趕。

莊稼會(huì)最熱鬧鼎盛時(shí)期，是在改革開放后的十年間。隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)逐步轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)十分活躍，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，趕莊稼會(huì)不再是應(yīng)景應(yīng)節(jié)，到會(huì)上做買賣的人越來(lái)越多，商品種類繁多，每年都有新品上市。趕會(huì)的人大多囊中不再羞澀。趕會(huì)時(shí)，除了會(huì)場(chǎng)周邊村莊的人走路趕會(huì)，遠(yuǎn)一點(diǎn)的村莊的人趕會(huì)，大多數(shù)人騎上自行車，沒(méi)自行車的也都坐車。先是有小馬車經(jīng)營(yíng)客運(yùn)，后來(lái)又有了拖拉機(jī)、農(nóng)用車。當(dāng)然沒(méi)有人再穿碎布條草鞋，而是穿上了塑料涼鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、皮鞋。各種時(shí)尚的太陽(yáng)帽取代了楊柳帽。年輕人大多穿上了的確良、滌卡面料的衣服。私營(yíng)服裝攤點(diǎn)大量涌現(xiàn)，有攤主自己縫制的，也有從城市批發(fā)來(lái)零售的。服裝面料、款式不斷翻新，豐富多彩。記得我的第一套滌卡衣服藍(lán)色上衣、軍綠色褲子就是在莊稼會(huì)上買的。一套二十多元，比當(dāng)時(shí)純棉面料的要貴一倍的價(jià)錢。去趕莊稼會(huì)帶上會(huì)飯的只剩極少數(shù)人，大多數(shù)人都去吃館子，除了國(guó)營(yíng)食堂，出現(xiàn)大量的私營(yíng)餐館，主打生皮、涼片等肉食菜肴。當(dāng)然，會(huì)菜毛驢湯鍋是少不了的。當(dāng)時(shí)，最受大眾歡迎的是“戴帽飯”，盛一缽頭米飯，在上面舀上一勺葷菜、兩勺素菜，再拈上一筷子咸菜，類似現(xiàn)在的快餐。如果飯量大吃不夠還可以免費(fèi)添飯，一塊五一碗，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，成了勤儉節(jié)約慣了的中老年人的首選。那幾年，“戴帽飯”幾乎取代了莊稼會(huì)的會(huì)飯。

縣電影公司也搬到莊稼會(huì)上，租一院離會(huì)場(chǎng)最近村莊的集體打谷場(chǎng)，放賣票的電影。之前看電影一直是看生產(chǎn)隊(duì)或機(jī)關(guān)企事業(yè)單位包場(chǎng)的免費(fèi)廣場(chǎng)電影。電影公司在莊稼會(huì)前，把新到的電影拷貝壓起，在莊稼會(huì)上首映，以賺取更多的票房。一張電影票一毛五至兩毛，趕會(huì)的年輕人都喜歡留在會(huì)上晚上看電影。因?yàn)榍f稼會(huì)上看電影的人來(lái)自四里八鄉(xiāng)，不像平時(shí)只是前村后營(yíng)，這就給年輕人談戀愛(ài)、擇偶提供了更廣闊的空間。我的一位發(fā)小就是在莊稼會(huì)的電影場(chǎng)里找到心上人的。而少年兒童則喜歡在莊稼會(huì)上看錄像、投影。私營(yíng)業(yè)主用帆布搭起臨時(shí)放映室，播放武功片，白天、晚上都可以放映，一票入場(chǎng)，放完后不清場(chǎng)，可以繼續(xù)觀看下一場(chǎng)，有的少年兒童從早看到晚。

搞活開放后，外省特別是河南的一些雜耍表演班子每年都到莊稼會(huì)上表演、展覽。雜耍班子用白帆布搭起蒙古包樣的圓形表演棚，有耍猴戲的、雜技、氣功、魔術(shù)、小品、珍禽異獸展覽。很多人第一次看到跳霹靂舞都是在那個(gè)時(shí)候的莊稼會(huì)上。

家鄉(xiāng)人第一次接觸公益福利彩票也是在莊稼會(huì)上，在莊稼會(huì)上兩起中一等獎(jiǎng)的事傳遍整個(gè)三營(yíng)壩子，家喻戶曉。第一個(gè)中大獎(jiǎng)的是我們村的一位老實(shí)巴交的村民，他只想買一張玩玩，沒(méi)想到中了頭獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是一輛摩托。消息像長(zhǎng)了翅膀飛速傳遍會(huì)場(chǎng)，村人奔走相告，都聚集到彩票點(diǎn)。我聞?dòng)嵹s到彩票點(diǎn)，本村中獎(jiǎng)村民激動(dòng)得話也說(shuō)不出來(lái)，腳搖手抖的。而他根本不會(huì)騎摩托，賣彩票的人擔(dān)心安全問(wèn)題受牽連，不敢把獎(jiǎng)品發(fā)給他。本村村民都站出來(lái)圍住賣彩票的人理論，并威脅不發(fā)獎(jiǎng)就報(bào)警。賣彩票的人說(shuō)，只要請(qǐng)到會(huì)騎摩托的人就馬上發(fā)獎(jiǎng)品?？扇迦藳](méi)有一個(gè)會(huì)騎摩托的，最后，獲獎(jiǎng)村民的親屬跑步回家，用小毛驢套上手推車，把摩托拉回家，第二天被一名會(huì)騎摩托的城鎮(zhèn)人以800元的價(jià)格買走（當(dāng)時(shí)的普通摩托價(jià)值一千多元）。800元那可是當(dāng)時(shí)一個(gè)中等家庭一年的純收入。后來(lái)出現(xiàn)了摩托羅拉“大哥大”（最早的手機(jī)），電視里曾有“摩托‘騾拉”的廣告宣傳，村人便給那個(gè)獲大獎(jiǎng)的村民取了個(gè)外號(hào)叫“摩托‘騾拉”。第二個(gè)中大獎(jiǎng)的是一名小孩，他的彩票是撿來(lái)的。那小孩在賣彩票處被丟棄的廢票堆里撿到一張?zhí)柎a未完全刮開的彩票，刮開后竟是一等獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品是一臺(tái)十四吋的黑白電視機(jī)，價(jià)值四百多元。當(dāng)晚左鄰右舍的人都聚到中獎(jiǎng)小孩家看電視，可左放右放，熒屏上只是出現(xiàn)雪花點(diǎn)，根本沒(méi)人影。第二天獲獎(jiǎng)小孩家到賣彩票處退貨，賣彩票的人一問(wèn)才知道他們沒(méi)安裝信號(hào)接收天線。當(dāng)時(shí)，電視機(jī)還未普及，幾個(gè)村才有一戶人家有電視機(jī)，所以很多人不會(huì)放電視。也有人專門到莊稼會(huì)上買彩票，一心想中大獎(jiǎng)，可買光了兜里的錢，也沒(méi)冒個(gè)泡。多數(shù)人也就玩玩而已。

除了物資更加豐富，農(nóng)技、衛(wèi)生、司法等部門到莊稼會(huì)上開展宣傳、咨詢、義診活動(dòng)，吸引了眾多趕會(huì)的人，每個(gè)人都是去咨詢獲取農(nóng)技、健康、司法常識(shí)。我村的一位喜歡鉆研農(nóng)科技術(shù)的青年農(nóng)民，每年都專程到會(huì)上咨詢。

莊稼會(huì)一直延續(xù)至今（疫情時(shí)期除外），但就像過(guò)年年味沒(méi)以前濃一樣，很多人漸漸對(duì)莊稼會(huì)不感興趣。因?yàn)椋罡辉Ａ?，市?chǎng)物資豐富了，想吃什么隨時(shí)可以吃，想買什么隨時(shí)可以買。只有我們這代人對(duì)莊稼會(huì)有種情結(jié)，只要不忙，都會(huì)到莊稼會(huì)上應(yīng)個(gè)景，追尋童年時(shí)代的鄉(xiāng)愁記憶。2019年，我回老家休假，恰逢莊稼會(huì)，幾個(gè)兒時(shí)的伙伴開著小轎車，約我去莊稼會(huì)上吃碗毛驢湯鍋，說(shuō)是在街上吃與到會(huì)上吃不同，莊稼會(huì)上吃才有一種說(shuō)不清道不明的氛圍和心情。吃毛驢湯鍋時(shí)，遇到幾名身著少數(shù)民族服裝的中老年婦女也在吃。不用問(wèn)我就知道，她們也是專門到莊稼會(huì)上吃毛驢湯鍋的外地人。

早些年，我多次采訪過(guò)到莊稼會(huì)上吃毛驢湯鍋的滇西北少數(shù)民族婦女，寫成《溫泉小鎮(zhèn)的春之浴》的散文，熟知她們趕莊稼會(huì)的傳統(tǒng)。

從古至今，每年春暖花開的時(shí)節(jié)，麗江、迪慶、怒江，以及臨縣劍川、鶴慶的納西族、藏族、普米族、傈僳族、彝族、白族等少數(shù)民族婦女，都把到牛街孤老山下的“祛風(fēng)塘”里一浴，作為一年中必須做的一件重要事情?！办铒L(fēng)塘”是天然溫泉泉眼，富含多種對(duì)人體有益的元素，對(duì)皮膚有保健作用，沐浴后還有祛風(fēng)除濕、溫宮滋陰的功效。滇西北地區(qū)的崇山峻嶺山高谷深，過(guò)去居住偏遠(yuǎn)的民族地區(qū)缺醫(yī)少藥，婦女們每年春季結(jié)伴而行，到牛街搭建起簡(jiǎn)易帳篷，安營(yíng)扎寨、埋鍋造飯，住個(gè)十天半月，每天到“祛風(fēng)塘”沐浴幾次。據(jù)說(shuō)，經(jīng)過(guò)這樣反復(fù)洗浴，就能消除疾病、增進(jìn)健康。洗凈了一年的塵垢，洗凈了煩惱，再到緊鄰的三營(yíng)二月十五莊稼會(huì)上，吃幾碗“會(huì)菜”毛驢湯鍋，婦科疾病便不治而愈?；丶液?，就會(huì)有充沛的精力投入到新的一年的勞作中。婦科良藥阿膠是用毛驢皮熬制的，具有滋陰溫宮、止血補(bǔ)血之功效。帶皮毛驢湯鍋也有阿膠同樣的功效，而且肉比藥好吃，也比藥便宜。如今，居住在深山峽谷的少數(shù)民族大多用上了太陽(yáng)能或熱水器，在家隨時(shí)可以沐浴，基層醫(yī)療衛(wèi)生條件也有極大改善。但是，一些老年婦女，每年春季到牛街沐浴、到莊稼會(huì)吃毛驢湯鍋的傳統(tǒng)習(xí)俗依然未改。

吃完飯我們到會(huì)場(chǎng)上轉(zhuǎn)了一圈，趕會(huì)的人不再像兒時(shí)一樣摩肩接踵，顯得有些冷清。沒(méi)有再看見(jiàn)有人吃水糕、泡糕、會(huì)飯。村里年輕婦女基本不會(huì)蒸水糕了，除了少數(shù)幾戶人為了吃生態(tài)豬肉純糧喂養(yǎng)年豬以外，沒(méi)有人再殺年豬，肉食都是現(xiàn)吃現(xiàn)買，或買幾斤裝在冰箱里。有名結(jié)婚較早的同伴把小孫子也領(lǐng)去，同伴給小孫子買了一支能噴出電光的玩具槍，一輛遙控小汽車，價(jià)格是我們兒時(shí)泥木玩具的數(shù)百倍。當(dāng)年鄧川人賣的曾經(jīng)迷倒我們這代人的“耍耍貨”玩具，如今早已退出市場(chǎng)，難覓蹤跡。我給同伴的小孫子講我們兒時(shí)趕莊稼會(huì)穿碎布條草鞋、買吃“一勺雪”、買“耍耍貨”玩具。同伴的小孫子瞪大眼睛，像是在聽遠(yuǎn)古的傳說(shuō)。隨后，他對(duì)同伴說(shuō)，爺爺，我也要買。

不知莊稼會(huì)還能趕多久，會(huì)不會(huì)消失。但我相信，我們這代人，不管能趕幾年，只要還舉辦一年，就一定會(huì)去趕一年。