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        葡萄園“五統(tǒng)一”推廣模式的探索與示范效果

        2023-05-30 16:31:42呂中偉朱衛(wèi)紅婁玉穗吳文瑩尚泓泉崔小月
        果農(nóng)之友 2023年3期
        關(guān)鍵詞:土壤改良

        呂中偉 朱衛(wèi)紅 婁玉穗 吳文瑩 尚泓泉 崔小月

        摘 要:葡萄規(guī)?;N植中存在的用工難問題常導致各項優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)不能有效落地,嚴重制約著優(yōu)質(zhì)葡萄的生產(chǎn)。陽光玫瑰葡萄憑借優(yōu)良的綜合性狀成為目前生產(chǎn)中主栽品種之一,備受種植者、果品經(jīng)銷商和消費者喜歡。以河南省蘭考縣陽光玫瑰葡萄示范基地為主體,探索了該基地建設(shè)過程中“五統(tǒng)一”模式的可行性以及示范效果。實踐表明,“五統(tǒng)一”推廣模式能夠有效解決用工難題,可充分調(diào)動葡農(nóng)管理果園積極性,實現(xiàn)葡萄規(guī)?;N植,達到葡農(nóng)增收的目的。

        關(guān)鍵詞:陽光玫瑰葡萄;“五統(tǒng)一”示范推廣模式;避雨栽培;土壤改良

        由于特有的位置優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢,河南省一直是我國葡萄栽培的主要產(chǎn)區(qū)之一。近年來,隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高,我省鮮食葡萄發(fā)展速度進一步加快。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年河南省葡萄產(chǎn)量為88萬噸,位居全國第五 [1-2]。目前,生產(chǎn)中以家戶為單位的分散種植更常見,這種生產(chǎn)方式存在著規(guī)模小、組織化程度低、信息不暢、力量單薄等問題,生產(chǎn)的葡萄市場競爭力不強,憑一己之力闖市場,即使生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄,也很難實現(xiàn)利潤最大化,農(nóng)戶之間缺乏必要的溝通,容易出現(xiàn)無序經(jīng)營的惡性競爭,不利于葡萄產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。結(jié)合多年的工作經(jīng)驗,筆者在河南省蘭考縣陽光玫瑰葡萄示范基地的建設(shè)過程中,探索的“五統(tǒng)一”模式將零散的小生產(chǎn)整合為規(guī)?;N植,充分調(diào)動葡農(nóng)的生產(chǎn)積極性,有效解決葡萄規(guī)?;N植的用工難題,種植出來的大量優(yōu)質(zhì)葡萄擁有較強的市場競爭力,葡農(nóng)能夠取得較高的經(jīng)濟效益?!拔褰y(tǒng)一”模式的應(yīng)用化解了傳統(tǒng)小生產(chǎn)與當今大市場的矛盾[3],規(guī)模化種植不僅解決了農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題,還吸收外出務(wù)工的村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。這一模式既推動了當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展,又能為鄉(xiāng)村振興的事業(yè)添磚加瓦。

        1 基本情況

        1.1 自然條件

        蘭考縣位于河南省東部,屬黃淮平原。地貌平坦,海拔為35.5~64.3米。年平均氣溫14.5~15.8 ℃,極端最高氣溫43.2 ℃,極端最低氣溫-21 ℃。全市平均無霜期為219 天,歷年降水量為689~816 毫米。降雨分布不均,夏季降水集中,多暴雨、大雨,約占全年降水量的50%。

        冬季降雪稀少,降雪平均深度12毫米。年平均日照時數(shù)2025~2269 小時。

        1.2 葡萄基地

        葡萄基地2019年建立,總占地面積120畝,位于河南省蘭考縣閆樓鄉(xiāng)郭東村,采用“村委領(lǐng)導班子帶頭+貧困戶參與”的方式進行統(tǒng)一管理。葡萄園立地條件較好,土壤為潮土,土質(zhì)為沙壤土,土壤偏堿性;地勢平坦,排水良好;基地種植葡萄品種為陽光玫瑰。河南省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所自2012年將陽光玫瑰引入河南以來開展的一系列栽培技術(shù)研究為該葡萄品種在省內(nèi)的種植推廣奠定了堅實的基礎(chǔ)[4]。

        2 “五統(tǒng)一”模式

        2.1 統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地

        2018年秋季收完玉米后,郭東村村委會牽頭把村里連片120畝土地流轉(zhuǎn)到村委會(地租由村委會負責與用戶兌現(xiàn)),統(tǒng)一進行種植規(guī)劃。

        2.2 統(tǒng)一規(guī)劃建園

        在村委干部和村民代表考察農(nóng)產(chǎn)品市場后,結(jié)合當?shù)厍闆r,郭東村委決定種植陽光玫瑰葡萄。作為技術(shù)指導單位,河南省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所全程跟進郭東村葡萄基地的建設(shè)(圖1)。葡萄種植密度為行距3米、株距1.5 米,高寬垂架式,避雨栽培。建園費用由村委統(tǒng)一核算。

        2.3 統(tǒng)一承包果園

        葡萄基地建好后,按照村干部參與和村民自愿原則(貧困戶優(yōu)先)進行承包果園,每家(戶)承包幾畝至十幾畝面積不等的葡萄園,根據(jù)承包面積向村委會繳納建園費用。

        2.4 統(tǒng)一技術(shù)指導

        從開挖定植溝、小苗定植、技術(shù)服務(wù)以及農(nóng)資采購等全部統(tǒng)一行動。陽光玫瑰葡萄對種植者的要求很高,為避免出現(xiàn)因花果管理不到位、果粒小、品質(zhì)差而豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象[5],河南省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所以現(xiàn)場指導、培訓會、微信等多種形式指導葡萄抹芽、綁蔓、定穗、花序/果穗整理、病蟲害防治、施肥等。各承包戶嚴格落實技術(shù)要求,確保種出優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰(圖2)。

        2.5 統(tǒng)一銷售

        葡萄成熟后,由村委會和河南蘭考安澤種植專業(yè)合作社統(tǒng)一對外宣傳、銷售,為保證大家的利益,各承包戶和果商均需要遵守約定的價格區(qū)間,不得隨意降低葡萄交易價格。規(guī)模種植降低生產(chǎn)成本,統(tǒng)一銷售托底經(jīng)濟收益,極大提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性,有效解決了用工問題。

        3 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

        走訪調(diào)查河南省多個面積較大陽光玫瑰葡萄園后發(fā)現(xiàn),園區(qū)能否豐收與土壤改良、水分管理措施關(guān)系密切。

        3.1 土壤改良

        植物地上部分和根系是相互作用、相輔相成的,根系生長受到抑制或吸收能力降低都會影響地上部分的正常生長。對根系生長影響最大的因素之一就是土壤,土壤理化性狀的好壞決定著根系吸收養(yǎng)分、水分的水平,要使植物根系健壯,必須具備優(yōu)質(zhì)的土壤[6]。種植陽光玫瑰葡萄對土壤要求尤其嚴格,土壤有機質(zhì)含量高于3%才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰。因此,需要對種植陽光玫瑰葡萄的地塊進行土壤改良。

        3.1.1 定植前準備 在定植行內(nèi)挖出深、寬均為60~80厘米的定植溝,將有機肥、復合肥、磷肥、定植溝底土等充分混勻后回填并澆足水,沉實后待栽。每畝施用6~10 噸優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥+25千克復合肥+50千克磷肥+0.5~1千克中微量元素。

        3.1.2 定植后施基肥 葡萄定植后,每年秋季要在采果后至落葉前施入有機肥(圖3)。一般順著行向在距離主干50厘米處開挖施肥溝,溝寬40、深30~50厘米。每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3~5 噸、過磷酸鈣50千克。為了避免過多傷根,要交替在樹行兩側(cè)開溝,不可連年在樹行同一側(cè)開溝。

        3.2 搭建避雨棚

        3.2.1 作用 避雨措施是獲得優(yōu)質(zhì)商品果、取得良好經(jīng)濟效益的有力保障。避雨在葡萄種植上的作用主要是:①減少落在葉片上的雨水,切斷病菌的傳播途徑,減少或減輕霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等病害的發(fā)生;②在降雨較多時能夠盡快落實各項技術(shù)措施(如打藥、檢查爛果、采果);③減少打藥次數(shù)和用藥量,節(jié)省用工量;④葉片質(zhì)量好,葡萄外觀和內(nèi)在品質(zhì)提高。

        3.2.2 搭建 葡萄園搭建避雨棚以行為單位,可以一行或多行搭建一個避雨棚,生產(chǎn)中最常見的是在每一行搭建一個避雨棚。避雨棚由棚膜、立柱、橫梁、拱片(或拱桿)、鋼絲、棚膜拉線等組成。立柱間距4~4.5米,拱片間距0.6~0.8米,棚膜為0.04或0.06 毫米厚的PVC無滴膜。棚膜展開鋪于拱片上,邊緣用夾子固定在橫梁兩端的鋼絲上,拉線綁在棚膜與拱片相接處、呈“之”字形從一頭向另一頭固定。為加強避雨棚的防風性,可相隔一定距離斜拉一根線,一端系在拱片上、另一端系在樹干靠近地面處。避雨棚搭建好之后要保證架材頂端在同一水平面上,便于風從棚膜上下走,降低刮風對棚膜的不利影響(圖4)。

        3.3 地膜覆蓋

        3.3.1 作用 在葡萄樹行間覆蓋地膜的作用主要有:①雨水順地膜迅速流走,滲入土壤的雨水減少,降低雨后葡萄園內(nèi)空氣濕度和土壤濕度,減少病害和裂果的發(fā)生;②隔斷土壤中病菌對地上部葡萄枝、葉、果的侵害;③改善葡萄樹下部的光照條件,促進光合作用,對葡萄果實后期快速著色極為有利。

        3.3.2 方法(以搭建避雨棚的園區(qū)為例) 將上年用過的舊棚膜順葡萄行鋪在行間,地膜邊緣要蓋住葡萄樹行兩側(cè)起的土埂且在避雨棚邊緣的垂直投影內(nèi),周邊用土壓實即可。為使雨水迅速流走,鋪地膜前應(yīng)對地表進行整理,使其兩邊稍高、中間稍低,通向排水溝一頭至另一頭有一定的坡降度,保證無論大雨還是小雨,園內(nèi)不會有積水。

        4 結(jié)束語

        從2019年3月建設(shè)120畝葡萄園至2020年畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果750 千克,僅僅18個月就有了190萬元銷售額,兩年經(jīng)濟投入全部收回,個別地塊還有盈利。2021年的雨水比往年要多且集中,給葡萄管理帶來了重重困難與考驗,郭東人經(jīng)受住了考驗、迎來了收獲的季節(jié),平均畝收入3.2萬元,整個園區(qū)有近400萬元的收入。2021年春,郭東村再次流轉(zhuǎn)出580畝土地種植陽光玫瑰葡萄,帶動一批年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。有了自己的葡萄產(chǎn)業(yè),2022年郭東村被評為河南省首批省級“一村一品示范村”。事實證明“五統(tǒng)一”打破了傳統(tǒng)小生產(chǎn)與當今大市場之間的壁壘,是郭東村委、村民和河南省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所共同努力探索出的成功新模式。

        參考文獻

        [1]? 國家統(tǒng)計局. 2021年中國統(tǒng)計年鑒[M].北京:中國統(tǒng)計出版社,2021.

        [2]? 國家統(tǒng)計局. 2020年中國統(tǒng)計年鑒[M].北京: 中國統(tǒng)計出版社,2020.

        [3]? 張宗勤,張鵬,管艷寧,等. 葡萄產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的六種模式及效果分析[J],中外葡萄與葡萄酒,2022(1):76-77.

        [4]? 婁玉穗. 優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰高效生產(chǎn)技術(shù)[M].鄭州:中原農(nóng)民出版社,2021.

        [5]? 呂中偉,王鵬,張曉鋒,等.陽光玫瑰葡萄無核化處理及配套栽培技術(shù)[J],河北果樹,2016(4):21-22.

        [6]? 中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所,中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所,中國農(nóng)業(yè)科學院柑橘研究所. 中國果樹栽培學[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1988.

        基金項目:國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系豫東綜合試驗站項目(CARS-29-19);河南省農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新團隊專項(2022TD23)。

        作者簡介:呂中偉,男,研究員,主要從事葡萄栽培技術(shù)研究。E-mail:nkylzw@126.com

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