摘 要：以自然生草——破碗花、多花黑麥草、三葉草三種野生草本植物材料為試材，開(kāi)展渭北旱塬果園生草效應(yīng)與技術(shù)研究，為今后渭北旱塬果園生草技術(shù)的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用提供理論依據(jù)。三種試驗(yàn)草種做3個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，80株樹(shù)，每隔4行樹(shù)做1個(gè)處理，2行樹(shù)品種為隔離樹(shù)，行間種草，其寬度為2.5米，行內(nèi)清耕覆蓋，寬度為1米，定期開(kāi)展刈割，在這三年期間，要將草的高度人工控制于40厘米以下，每年的10月下旬，在樹(shù)干一米處深翻一次，行間均屬于多年生草，不深翻、不重新播種，對(duì)照處理及時(shí)中耕除草，每一處要做到施肥管理水平一致，無(wú)灌水條件。通過(guò)測(cè)定發(fā)現(xiàn)果園三葉草模式經(jīng)過(guò)驗(yàn)證對(duì)旱塬地區(qū)來(lái)說(shuō)，屬于最優(yōu)生草首選，這種模式不但可以提升渭北旱塬的有機(jī)質(zhì)含量，降低土壤pH值，而且可以顯著提升土壤肥力，維持土壤水分，從而使得旱塬果園實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。果園種植三葉草模式具備較為良好的生草效應(yīng)，具有顯著開(kāi)發(fā)前景，可以在渭北旱塬地區(qū)大規(guī)模推廣。

關(guān)鍵詞：果園；自然生草；多花黑麥草；三葉草；生草效應(yīng)

黃土高原是中國(guó)蘋果兩大優(yōu)產(chǎn)區(qū)之一，以渭北地區(qū)為代表的黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境的支柱產(chǎn)業(yè)［1］。截止到2020年，渭北地區(qū)旱塬蘋果種植面積為30萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為300萬(wàn)噸。尤其是隨著現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，渭北旱塬蘋果生產(chǎn)已經(jīng)從傳統(tǒng)的注重產(chǎn)量規(guī)模而進(jìn)一步轉(zhuǎn)型發(fā)展為注重質(zhì)量品質(zhì)，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)果園土壤耕作模式對(duì)現(xiàn)階段旱塬地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)形成一定制約?，F(xiàn)階段我國(guó)大部分果園土壤管理制度仍為清耕制（圖1），而美國(guó)、意大利等世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家則基本上都采用果園生草技術(shù)，雖然我國(guó)通過(guò)研究也對(duì)果園生草效果進(jìn)行相應(yīng)報(bào)道，但是旱地蘋果多年生草效果及適宜草品種篩選的相關(guān)研究還尚少，近幾年，由于果園生草具有蓄水保墑、培肥地力、調(diào)節(jié)果園小氣候等作用［2-4］，因此經(jīng)常被試驗(yàn)推廣。作者在本文中以自然生草——破碗花（圖2）、多花黑麥草（圖3）、三葉草（圖4）三種野生草本植物為例，展開(kāi)渭北旱塬果園生草效應(yīng)與技術(shù)的相關(guān)研究，以期為渭北旱塬果園推行生草提供一定的理論參考價(jià)值。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)用地

試驗(yàn)地位于淳化縣蘋果實(shí)驗(yàn)基地示范園，海拔1000米左右，年均降雨600毫升左右，年均溫度9 ℃，試驗(yàn)園為2010年栽植的富士果園，品種為長(zhǎng)富２號(hào)，基砧為新疆野蘋果，株行距為2米×3.5米，每隔４行設(shè)２行授粉樹(shù)，授粉果樹(shù)品種主要為皇家嘎拉。每年每公頃施肥：過(guò)磷酸鈣600千克，硫酸鉀300千克，尿素600千克，未施加有機(jī)肥，管理水平相對(duì)一般。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018—2021年進(jìn)行，2018年春季種草，設(shè)計(jì)為A.自然生草、B.多花黑麥草、C.三葉草共3個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，80株樹(shù)，每隔4行樹(shù)做1個(gè)處理，2行樹(shù)品種為隔離樹(shù)，行間種草，其寬度為2.5米，行內(nèi)清耕覆蓋，寬度為1米，定期展開(kāi)刈割，在這3年期間，要將草的高度人工控制于40厘米以下，每年的10月下旬，在樹(shù)干一米處深翻一次，行間均屬于多年生草，不深翻、不重新播種，對(duì)照處理及時(shí)中耕除草，每一處要做到施肥管理水平一致，無(wú)灌水條件。

1.3 測(cè)定統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目

分別于2018年7月12日、2021年7月12日，測(cè)定土壤pH值及有機(jī)磷、有機(jī)質(zhì)、水解氮、速效鉀含量，土壤水分含量和果實(shí)品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)土壤pH值的影響

土壤化學(xué)成分對(duì)果樹(shù)植株的營(yíng)養(yǎng)意義極為重要，2018年，試驗(yàn)地pH值為9.00，具備相對(duì)較高的堿性，生草后刈割覆蓋，pH值都存在一定程度的下降，其大小順序?yàn)槎嗷ê邴湶荩咀匀簧荩救~草，其中三葉草變化幅度最為明顯，研究表明，以三葉草為主的果園生草可以明顯降低果園土壤pH值，而多花黑麥草對(duì)土壤pH值的影響相對(duì)較?。ū?）。

2.2 對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響

試驗(yàn)表明，果園生草及生草后刈割覆蓋果園地，由生草所形成的枯葉、枯根等一些殘?bào)w會(huì)在土壤中不斷轉(zhuǎn)化降解，從而形成腐殖質(zhì)，使得土壤有機(jī)質(zhì)不斷提升，其從高到低順序?yàn)槿~草＞自然生草＞多花黑麥草，提升土壤有機(jī)質(zhì)積累最為顯著的為三葉草，其為初期測(cè)量的1.63倍，而且根據(jù)研究可以得知，土壤層中有機(jī)碳增量會(huì)隨著土壤深度加大而降低。

2.3 對(duì)土壤P、N、K及速效養(yǎng)分的影響

試驗(yàn)表明，果園生草通常選擇禾本科植物或者豆科植物，豆科植物固氮效果好，可以顯著提高土壤中的氮含量，而禾本科植物可以大幅度提升土壤中的K含量。果園生草后進(jìn)行刈割覆蓋，當(dāng)這些殘草腐解后，草體養(yǎng)分便會(huì)釋放到土壤中，從而使土壤養(yǎng)分含量不斷提升。根據(jù)此次試驗(yàn)可以得知，三年生草之后，土壤中有機(jī)磷含量從高到低分別為三葉草＞多花黑麥草＞自然生草，其中三葉草對(duì)土壤磷含量影響最大，為初期測(cè)量的2.14倍。三年生草之后，土壤中水解氮含量從高到低分別為三葉草＞自然生草＞多花黑麥草，其中三葉草對(duì)土壤氮含量影響最大，為初期測(cè)量的1.37倍。三年生草之后，土壤中速效鉀含量從高到低分別為三葉草＞多花黑麥草＞自然生草，其中三葉草對(duì)土壤速效鉀含量影響最大，為初期測(cè)量的3.05倍。綜上所述，生草覆蓋下的果園土壤生態(tài)環(huán)境，在針對(duì)0～40厘米土層中，有機(jī)質(zhì)、全P、全N，以及速效N、P、K含量都顯著增加，其中三葉草對(duì)土壤肥力的影響最為顯著。

2.4 對(duì)土壤水分影響

果園生草以及生草后刈割覆蓋園地，可以有效緩和降雨對(duì)旱塬地土壤的直接侵蝕，從而減少水土流失，并減少地表徑流；除此之外，在生草效應(yīng)下，還能夠有效提升旱塬地水分滲透速率，由于生草覆蓋，使得土壤水分蒸發(fā)速度下降，并同時(shí)提高了土壤中的水分含量及水分利用率。試驗(yàn)可知，旱塬果園生草栽培研究結(jié)果表明，無(wú)灌溉條件的，7月份后夏秋高溫連旱季節(jié)，生草栽培可提高土壤含水量；7—11月份種植自然生草、多花黑麥草、三葉草，平均土壤含水量為18.7%、19.8%、22.4%，分別較對(duì)照提高1.5%、2.6%、5.2%，其中尤以種植三葉草防旱效果明顯。不過(guò)隨著生草年限延長(zhǎng)，果樹(shù)與草之間存在一定的爭(zhēng)水矛盾，當(dāng)土壤含水量趨向于飽和時(shí)，這種矛盾會(huì)有所緩和，然而在干旱年份，矛盾仍然較為突出。

2.5 對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

試驗(yàn)可以得知，果園-自然生草、果園-多花黑麥草、果園-三葉草結(jié)合模式，這三種模式都可以有效提高果樹(shù)的平均單果質(zhì)量、果實(shí)產(chǎn)量、維生素C含量、總糖含量、硬度及可溶性固形物含量。其中果園-三葉草模式的實(shí)效性最高，其可以使果實(shí)產(chǎn)量最高提升19.5%，而總糖提升1.32個(gè)百分點(diǎn)，比2018年裸土初期測(cè)量的數(shù)值都相對(duì)較高。

3 結(jié)論與討論

3.1 果園生草效應(yīng)研究

渭北旱塬土壤有機(jī)質(zhì)含量低，借助果園生草技術(shù)，可以有效提升旱塬土壤的有機(jī)質(zhì)含量，而且有效降低旱塬土壤的pH值，在促進(jìn)果樹(shù)生殖生長(zhǎng)的同時(shí)，還顯著抑制了果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，有利于果實(shí)開(kāi)花結(jié)果。此次試驗(yàn)，以果園-自然生草、果園-多花黑麥草、果園-三葉草三種生草模式，其中果園-三葉草模式經(jīng)過(guò)驗(yàn)證對(duì)于旱塬地區(qū)來(lái)說(shuō)，屬于最優(yōu)生草栽培制首選，這種模式不但可以提升渭北旱塬的土壤pH值與有機(jī)質(zhì)含量，而且可以顯著提升土壤肥力，保持土壤水分，從而使旱塬果園實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。對(duì)此，果園-三葉草生草模式可選擇白三葉，行間生草，株間清耕覆蓋，定期刈割覆蓋，這樣就能夠在提高土壤肥力的同時(shí)，有效避免水土流失。除此之外，每年10月果實(shí)成熟收獲之后要進(jìn)行一次翻壓，這樣就可以有效培肥土壤，不斷提升土壤品質(zhì)，提高果樹(shù)產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2 現(xiàn)階段渭北旱塬果園生草技術(shù)存在問(wèn)題分析

根據(jù)對(duì)渭北旱塬果園生草技術(shù)調(diào)查可以得知，現(xiàn)階段生草技術(shù)在渭北地區(qū)果農(nóng)接受率相對(duì)較低，主要原因在于：一方面，果農(nóng)對(duì)于果園生草技術(shù)的認(rèn)知不到位，大部分果農(nóng)認(rèn)為雜草會(huì)與果樹(shù)形成爭(zhēng)水爭(zhēng)肥的現(xiàn)象，從而影響果樹(shù)生長(zhǎng)。其實(shí)生草最主要影響的是植物體內(nèi)的碳水化合物以及相關(guān)氮素在果樹(shù)體內(nèi)展開(kāi)運(yùn)輸，生草初期，由于營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，或許會(huì)對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)造成影響，不過(guò)到了后期影響就會(huì)逐漸減小，而果實(shí)品質(zhì)逐年上升，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，是有利于提升綜合經(jīng)濟(jì)效益的，只是現(xiàn)階段渭北旱塬果園生草實(shí)效性還沒(méi)有顯現(xiàn)，導(dǎo)致大部分果農(nóng)并不認(rèn)可。另一方面，生草技術(shù)還并不成熟，還處于試驗(yàn)階段，不能根據(jù)氣候或土壤條件選擇合適的草種，很多地方都引種三葉草，然而三葉草耐旱性差，在蘋果科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地示范園是由于水源跟得上，一旦推廣到一些偏干旱地區(qū)，就會(huì)導(dǎo)致引種失?。欢覜](méi)有嚴(yán)格按照生草要求去播種，很多果農(nóng)都會(huì)全園種草，而不是行間種草，這勢(shì)必會(huì)與果樹(shù)樹(shù)根爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)氧，從而影響果樹(shù)正常生長(zhǎng)，當(dāng)生草長(zhǎng)高時(shí)，也沒(méi)有按照規(guī)定去刈割，影響了田間作務(wù)。

3.3 果園生草技術(shù)管理分析

果園生草技術(shù)屬于我國(guó)現(xiàn)階段果園土壤管理中的新興制度，一定程度上果園生草屬于當(dāng)前土壤管理實(shí)現(xiàn)的一種變革與創(chuàng)新，借助生草能夠促使土壤有機(jī)質(zhì)短缺的狀況得以有效緩解，也可以借助生草調(diào)控土壤水分，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)水農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。不過(guò)，在果園生草管理過(guò)程中，除了加強(qiáng)對(duì)于生草技術(shù)的學(xué)習(xí)及實(shí)踐之外，還要加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)的管理，對(duì)此要做到：

第一，加強(qiáng)管理，去除惡性雜草。在草生長(zhǎng)初期，就一定要剔除生草過(guò)程中自然生長(zhǎng)的惡性雜草，尤其是要注意及時(shí)去除高稈、深根性、闊葉、有攀援習(xí)性的雜草，除去這些雜草，就可以有效避免雜草影響果樹(shù)生長(zhǎng)；要保留矮稈、須根、不易木質(zhì)化、好管理、易腐爛的一年生草。

第二，加強(qiáng)水肥管理。對(duì)于生草果園，在春季苗期要與果樹(shù)一直提倡施提苗肥，可以每畝施尿素4～5千克，并且要定期施肥，全年每畝施用15～20千克尿素，一方面是為了有效解決生草與果樹(shù)爭(zhēng)肥的問(wèn)題，另一方面可以借助施肥有效增加產(chǎn)草量，從而達(dá)到無(wú)機(jī)換有機(jī)的效果。除此之外，干旱時(shí)節(jié)要結(jié)合果園灌溉定期對(duì)生草澆水。

第三，及時(shí)刈割。當(dāng)果園內(nèi)草生長(zhǎng)高于35厘米時(shí)，就要及時(shí)刈割。刈割過(guò)程中一定要注意生草的留草高度，除了不能影響果樹(shù)生長(zhǎng)，也要借助刈割進(jìn)一步促使草再生，而且留草操作要留5～10厘米的間隔，并將刈割之后剩下的草于樹(shù)盤周圍進(jìn)行覆蓋。借助刈割，不但可以有效控制草的高度，而且可以促進(jìn)草的分生，并借助多次刈割，有效調(diào)節(jié)生草草種的演替，促使果園內(nèi)生草種植可以逐漸形成一種以禾本科草為主的果園草被。通過(guò)2～3年的選留之后，所種植生草種類和比例就會(huì)在人們意愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行生長(zhǎng)，并使果園土壤管理變得更為容易。一般情況下，刈割時(shí)間要盡可能選在抽生花序之前，對(duì)于一些需要剔除的草種，諸如苘麻、莧菜等，要選在產(chǎn)生種子之前刈割，而每一次刈割時(shí)間也要根據(jù)果園生草的實(shí)際生長(zhǎng)量及高度確定。秋季長(zhǎng)起來(lái)之后的草，不再刈割，冬季要留茬覆蓋。

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基金項(xiàng)目：咸陽(yáng)市2020年科學(xué)技術(shù)研究發(fā)展課題—幾種野生草本植物在渭北旱塬果園生草中的應(yīng)用研究與示范（課題編號(hào)：2020k02-71）

作者簡(jiǎn)介：韓春妮，女，漢族，陜西西安人，碩士，副教授，從事果園生草、蘋果樹(shù)栽培與管理、園林植物種植設(shè)計(jì)等研究。E-mail：934385251@qq.com