李學(xué)敏 劉雅萍 李學(xué)峰 楊玉榮 黃修梅 張子怡 李濛池

摘要 為篩選出適宜北方高寒黑土區(qū)種植的馬鈴薯品種，對(duì)16個(gè)馬鈴薯品種的結(jié)薯特性進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期為該地區(qū)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。結(jié)果表明，16個(gè)馬鈴薯品種中薯形以橢圓形居多、薯皮與薯肉顏色均以黃色居多、芽眼以淺居多、薯皮薯形多數(shù)光滑整齊。16個(gè)品種的平均產(chǎn)量、商品薯率、結(jié)薯總個(gè)數(shù)、不同大小的結(jié)薯個(gè)數(shù)均差異顯著；產(chǎn)量最高的為荷蘭806，平均產(chǎn)量為72 495 kg/hm2，但與克新13、荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)、中薯5號(hào)、冀張薯12號(hào)和希森6號(hào)之間未形成顯著差異，顯著高于其余品種。商品薯率最高的為荷蘭7號(hào)，為80.63%，但與荷蘭806、荷蘭15、興佳2號(hào)、早大白、冀張薯12號(hào)和克新13號(hào)之間未形成顯著差異，顯著高于其余品種。單株結(jié)薯總個(gè)數(shù)中薯5號(hào)與荷蘭806、希森6號(hào)差異不顯著，維持在較高水平，平均為8.1～9.9個(gè)；其余品種之間差異不顯著，在4.5～6.4個(gè)。綜合平均產(chǎn)量和商品薯率2項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)分析，這16個(gè)馬鈴薯品種在北方高寒黑土區(qū)表現(xiàn)較佳的是荷蘭806、克新13、荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)和冀張薯12號(hào)；中薯5號(hào)和希森6號(hào)產(chǎn)量也較高，但結(jié)薯個(gè)數(shù)多、商品薯率偏低；早大白商品薯較高，但產(chǎn)量居中。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；高寒黑土區(qū)；品種；產(chǎn)量；商品薯率

中圖分類(lèi)號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2023）09-0034-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.09.009

Abstract In order to select potato varieties suitable for planting in the cold black soil area of the north， 16 potato varieties were compared in order to provide technical support for highquality， highyield and highefficiency potato production in the area. The results showed that among the 16 potato varieties， the shape of potato was mostly oval， the color of potato skin and flesh were mostly yellow， the bud eyes were mostly light， and the shape of potato skin were mostly smooth and orderly. The average yield， the commercial potato rate， the total number of tubers and the number of tubers with different sizes were significantly different. The highest yield was Holland 806， with an average yield of 72 495 kg/hm2， but there was no significant difference with Kexin 13， Holland 7， Holland 15， Xingjia 2， Zhongshu 5， Jizhangshu 12 and Xisen 6， which was significantly higher than other varieties. The highest commercial potato rate was Holland 7， which was 80.63%， but there was no significant difference with Holland 806， Holland 15， Xingjia 2， Zaodabai， Jizhangshu 12 and Kexin 13， which was significantly higher than other varieties. There was no significant difference in the total number of tubers per plant between Zhongshu 5， Holland 806 and Xisen 6， and the average number was 8.1-9.9，and there was no significant difference among the other varieties， which maintained at 4.5-6.4. According to the average yield and commercial potato rate， the best performance of these 16 potato varieties were Holland 806， Kexin 13， Holland 7， Holland 15， Xingjia 2 and Jizhangshu 12;the yields of Zhongshu 5 and Xisen 6 were also high， but there were more tubers and lower of the commercial tubers rate;The commercial potato rate of Zaodabai was higher， but the yield was in the middle.

Key words Potato;Alpine black soil area;Varieties;Yield;Commercial potato rate

基金項(xiàng)目

內(nèi)蒙古科技計(jì)劃項(xiàng)目（2022YFDZ0010）；內(nèi)蒙古自治區(qū)科技重大專(zhuān)項(xiàng)（2021ZD0005）。

作者簡(jiǎn)介 李學(xué)敏（1987—），女，河北滄州人，助理農(nóng)藝師，從事馬鈴薯種薯生產(chǎn)研究。*通信作者，教授，博士，從事作物栽培研究。

馬鈴薯憑借營(yíng)養(yǎng)全面、用途廣泛等優(yōu)勢(shì)，在城市人口增長(zhǎng)、收入提高、膳食多樣化等因素的影響下，需求量不斷增加［1-3］。隨著國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來(lái)更多機(jī)遇［4］，同時(shí)也對(duì)加快引進(jìn)、自主培育和篩選優(yōu)良品種，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提出更高要求［5-6］。我國(guó)育種者一直重視種質(zhì)資源的引進(jìn)、鑒定、創(chuàng)新和利用［7］。在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中，品種的鑒定與選擇至關(guān)重要，事關(guān)生產(chǎn)效益、產(chǎn)業(yè)需求和人們的健康需要，國(guó)內(nèi)外研究者在馬鈴薯品種篩選上開(kāi)展了大量試驗(yàn)，尤其在馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略推動(dòng)之后，高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的馬鈴薯品種研究得到了更多的關(guān)注［8-10］。

呼倫貝爾市地處47°05′～53°20′N(xiāo)，地理緯度位置是國(guó)際上公認(rèn)的馬鈴薯最佳種植帶，土壤以黑鈣土和草甸土為主，土壤結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地疏松、海拔高、氣溫低、風(fēng)速大、病害少，繁育脫毒種薯退化慢、產(chǎn)量高，因此筆者在2017年呼倫貝爾被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國(guó)馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地［11］，馬鈴薯已成為呼倫貝爾優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但在土質(zhì)肥沃、積溫低的北方高寒黑土區(qū)關(guān)于馬鈴薯品種的比較試驗(yàn)鮮有報(bào)道，因此在呼倫貝爾馬鈴薯主栽區(qū)域選擇16個(gè)馬鈴薯品種，分析其結(jié)薯特性差異，為促進(jìn)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于牙克石市暖泉鎮(zhèn)，于2021年5—9月在牙克石森峰薯業(yè)有限責(zé)任公司試驗(yàn)基地進(jìn)行，該試驗(yàn)地位于48°46′N(xiāo)、121°42′E，海拔880.2 m。供試土壤為黑鈣土，黑土層厚度57 cm，土壤pH 7.09，有機(jī)質(zhì)38.6 g/kg，全氮2.31 g/kg，全磷0.65 g/kg，全鉀15.54 g/kg，堿解氮181.54 mg/kg，有效磷23.33 mg/kg，速效鉀170.08 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

所有參試品種均由牙克石市森峰薯業(yè)有限責(zé)任公司提供，均為原種，共16個(gè)品種，分別為荷蘭806、荷蘭7、荷蘭15、尤金、興佳2號(hào)、閩薯1號(hào)、早大白、中薯5號(hào)、雪川7號(hào)、冀張薯12號(hào)、斯凡特、雪川8號(hào)、華頌7號(hào)、希森6號(hào)、冀張薯8號(hào)、克新13號(hào)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單壟單行種植，大壟寬90 cm、株距25 cm，每小區(qū)種植3壟，壟長(zhǎng)20 m。機(jī)械深松旋耕起壟整地，土壤狀況、種植密度、施肥水平、田間管理均相同，2021年5月20日播種，播種前結(jié)合整地施入硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15 ）900 kg/hm2，在生長(zhǎng)期中耕除草2次，防治病蟲(chóng)害9次，9月5日統(tǒng)一收獲，整個(gè)生育期不灌溉。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

產(chǎn)量測(cè)定時(shí)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取壟長(zhǎng)2 m進(jìn)行產(chǎn)量及結(jié)薯個(gè)數(shù)測(cè)定，重復(fù)3次。商品薯率=單薯重>150 g的重量/總重量×100%。其中，結(jié)薯個(gè)數(shù)分別為單薯重大于150 g、50～150 g 和小于50 g。

2 結(jié)果與分析

2.1 塊莖主要性狀

由表1和圖1可知，16個(gè)馬鈴薯品種中薯形以橢圓形居多，其次為長(zhǎng)橢圓形，個(gè)別為其他形狀；圓形、卵圓形、長(zhǎng)圓形、扁圓形、略扁圓形、長(zhǎng)卵圓形分別為1個(gè)，分別是克新13號(hào)、興佳2號(hào)、閩薯1號(hào)、早大白、中薯5號(hào)、冀張薯12號(hào)；長(zhǎng)橢圓形共4個(gè)品種，分別是荷蘭7、荷蘭15、斯凡特、希森6號(hào)；其余品種為橢圓形，共6個(gè)品種。薯皮顏色有白、淡黃、黃色，以黃色居多；早大白為白色，淡黃有6個(gè)品種，分別是荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)、中薯5號(hào)、冀張薯12號(hào)、冀張薯8號(hào)；其余為黃色，共9個(gè)品種。薯肉顏色有白、乳白色、淡黃、黃、深黃色，以黃色居多；乳白色、深黃色各1個(gè)品種，分別是冀張薯8號(hào)和荷蘭15；白色2個(gè)品種，分別是早大白、雪川8號(hào)；淡黃色有5個(gè)品種，分別是興佳2號(hào)、閩薯1號(hào)、中薯5號(hào)、冀張薯12號(hào)、克新13號(hào)，其余為黃色，共7個(gè)品種。芽眼僅早大白、克新13號(hào)表現(xiàn)深淺適中，其余均表現(xiàn)為淺。薯皮克新13號(hào)表現(xiàn)有網(wǎng)紋，其余均為光滑。塊莖較整齊的品種有早大白、閩薯1號(hào)、中薯5號(hào)和華頌7號(hào)，其余為整齊。

2.2 不同馬鈴薯品種產(chǎn)量 由圖2可知，16個(gè)馬鈴薯品種間產(chǎn)量差異顯著。產(chǎn)量最高的為荷蘭806，平均產(chǎn)量為72 495 kg/hm2，但與克新13號(hào)、荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)、中薯5號(hào)、冀張薯12號(hào)、希森6號(hào)未形成顯著差異，顯著高于其余品種，平均產(chǎn)量在59 685～70 695 kg/hm2。冀張薯8號(hào)產(chǎn)量最低，為35 730 kg/hm2；與尤金、閩薯1號(hào)、雪川7號(hào)、雪川8號(hào)、華頌7號(hào)和斯凡特之間未形成顯著差異，均顯著低于其他品種。

2.3 不同馬鈴薯品種商品薯率

由圖3可知，16個(gè)馬鈴薯品種間商品率差異顯著。商品薯率最高的為荷蘭7，為80.63%，但與荷蘭806、荷蘭15、興佳2號(hào)、早大白、冀張薯12號(hào)和克新13號(hào)之間未形成顯著差異，在73.42%～77.24%，顯著高于其余品種。冀張薯8號(hào)商品薯率最低，為56.05%；與尤金、中薯5號(hào)、雪川7號(hào)、雪川8號(hào)、華頌7號(hào)、希森6號(hào)和斯凡特之間差異不顯著，在56.96%～65.65%。閩薯1號(hào)處于中間水平，既顯著低于荷蘭7又顯著高于冀張薯8號(hào)，商品薯率為68.03%。

2.4 不同馬鈴薯品種結(jié)薯個(gè)數(shù)

由表2可知，單株結(jié)薯總個(gè)數(shù)中薯5號(hào)與荷蘭806、希森6號(hào)差異不顯著，處于較高水平，平均為8.1～9.9個(gè)；其余品種間差異不顯著，在4.5～6.4個(gè)。單株單薯重大于150 g結(jié)薯個(gè)數(shù)荷蘭806、荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)、早大白、中薯5號(hào)、希森6號(hào)和克新13號(hào)之間差異不顯著，處于較高水平，平均為2.7～3.8個(gè)；斯凡特、華頌7號(hào)最低，分別為1.7和1.6個(gè)。單薯重50～150 g結(jié)薯個(gè)數(shù)荷蘭15、中薯5號(hào)和希森6號(hào)之間差異不顯著，處于最高水平，在2.7～3.9個(gè)。單薯重小于50 g結(jié)薯個(gè)數(shù)處于較高水平的是中薯5號(hào)、華頌7號(hào)，分別是3.6和4.2個(gè)，顯著高于其余品種。由此可見(jiàn)，單薯重小于50 g的結(jié)薯個(gè)數(shù)越多商品薯率越低。

3 結(jié)論與討論

馬鈴薯種植品種單一易造成品種退化快、病蟲(chóng)害多、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，極大限制了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［12-13］，因此品種是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn)和突破口［14］。截至2020年12月31日，2017—2020年共登記馬鈴薯品種304個(gè)，2020年登記公示96個(gè)馬鈴薯品種，較2019年增加了23.01%［15］。從品種角度來(lái)看，分布最廣泛的是“費(fèi)烏瑞它（荷蘭15）”，在內(nèi)蒙古等8個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）審定登記［16］。馬鈴薯品種較多，種植戶應(yīng)依據(jù)種植區(qū)域、生產(chǎn)目的、栽培模式的不同需求，選擇適宜優(yōu)良的馬鈴薯品種，才能保障馬鈴薯產(chǎn)量和市場(chǎng)需求。呼倫貝爾地區(qū)以黑土、暗棕壤、黑鈣土和草甸土為主，土壤結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地疏松，是馬鈴薯天然的優(yōu)生區(qū)，且該地區(qū)已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地，但很多品種在該地區(qū)種植結(jié)薯特性不清。該試驗(yàn)綜合產(chǎn)量和商品薯率2項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)分析，這16個(gè)馬鈴薯品種當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)較佳的是荷蘭806、克新13號(hào)、荷蘭7、荷蘭15、興佳2號(hào)和冀張薯12號(hào)。中薯5號(hào)和希森6號(hào)產(chǎn)量較高，但結(jié)薯個(gè)數(shù)多、商品薯率偏低；早大白商品薯率較高但產(chǎn)量居中。這些品種受當(dāng)?shù)氐赜颦h(huán)境、氣候環(huán)境和栽培管理等因素的影響，所得結(jié)果可初步作為后續(xù)品種引進(jìn)和示范推廣的參考，但還需要進(jìn)一步的種植試驗(yàn)。由于高寒黑土區(qū)地域氣候特殊，有計(jì)劃有針對(duì)性地引進(jìn)馬鈴薯優(yōu)良種質(zhì)資源和新品種（系），不斷豐富和提升馬鈴薯種質(zhì)資源庫(kù)，促進(jìn)馬鈴薯品種的更新?lián)Q代，在保護(hù)和利用黑土地的同時(shí)，充分利用當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃、水熱條件，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

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