蘇巧瑩

（福建師范大學(xué)閩臺(tái)區(qū)域研究中心，福建 福州 350007）

黨的十九大報(bào)告指出，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大歷史任務(wù)，是新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手。在最新公布的中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》中，國(guó)家持續(xù)指導(dǎo)推進(jìn)新時(shí)代“三農(nóng)”工作，并進(jìn)一步聚焦于鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村治理，提出以產(chǎn)業(yè)興旺來(lái)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。眼下，全國(guó)各地鄉(xiāng)村通過(guò)發(fā)展具有地域特色的產(chǎn)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，取得了不少可喜可賀的成績(jī)。

1 鄉(xiāng)村振興與茶產(chǎn)業(yè)之聯(lián)系

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要因地制宜、合理運(yùn)用地方基礎(chǔ)資源，以實(shí)現(xiàn)地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)效益最大化。我國(guó)作為茶葉大國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)始終是支撐產(chǎn)茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，也是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)的重要產(chǎn)業(yè)，全國(guó)從事茶產(chǎn)業(yè)的人員多達(dá)7 000萬(wàn)余人。目前國(guó)內(nèi)已形成四大產(chǎn)茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)，在這些主要產(chǎn)茶區(qū)中，茶產(chǎn)業(yè)不斷推動(dòng)著農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，持續(xù)發(fā)揮鄉(xiāng)村振興的重要功能，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)茶商走上發(fā)家致富的道路。據(jù)悉，在中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)，有1 000多萬(wàn)貧困地區(qū)人口顯著增收，重點(diǎn)產(chǎn)茶省茶農(nóng)人均可支配收入比農(nóng)村居民高10%～30%[1]?？梢?jiàn)，在茶產(chǎn)業(yè)扶貧過(guò)程中，綠葉蛻變?yōu)椤包S金葉”，眾多貧困地區(qū)通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了脫貧攻堅(jiān)任務(wù)，產(chǎn)茶區(qū)振興工作卓有成效。在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中茶協(xié)”）2020年度的茶葉扶貧報(bào)告中，對(duì)茶行業(yè)扶貧進(jìn)程中的主要典型案例進(jìn)行分析，諸如中茶協(xié)的協(xié)調(diào)服務(wù)工作、扶貧攻堅(jiān)試點(diǎn)縣發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)、央企民企扶持貧困茶縣的社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)?。以湖南省安化縣為例，報(bào)告指出，在多方扶貧力量的共同努力下，安化縣于2019年實(shí)現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值220億元，全縣1.1萬(wàn)多名貧困人口依托茶文旅產(chǎn)業(yè)成功脫貧，茶產(chǎn)業(yè)扶貧效果顯著，發(fā)展規(guī)模也不斷擴(kuò)大[2]。

根據(jù)我國(guó)目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，文件中指明了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四項(xiàng)基本原則：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、提升質(zhì)量；生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展；融合發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)；政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)[3]。在閩臺(tái)，茶產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)龍頭大業(yè)，幾乎每個(gè)鄉(xiāng)村都會(huì)有經(jīng)營(yíng)茶生意的茶農(nóng)茶商，種茶制茶密切關(guān)涉到鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村治理各方面，同時(shí)契合上述產(chǎn)業(yè)發(fā)展之四項(xiàng)基本原則。以“融合發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”為例，茶葉一頭聯(lián)系著消費(fèi)者對(duì)茶葉及其衍生品的廣泛需求，另一頭聯(lián)系著制造者因產(chǎn)茶制茶所獲得的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，此外茶樹(shù)的生長(zhǎng)對(duì)于生態(tài)環(huán)境、綠水青山的保護(hù)具有一定的積極作用，踐行著“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念。因此茶產(chǎn)業(yè)在閩臺(tái)乃至全國(guó)是一項(xiàng)有助于可持續(xù)發(fā)展及農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要民生產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中具有不可比擬的意義。

2 福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

作為我國(guó)主要的產(chǎn)茶大省之一，福建依山傍海、山高林密，大量的紅土和適宜的氣候?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條件，福建的茶葉資源十分豐富，品種包含武夷巖茶（大紅袍、名樅、肉桂等）、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、漳平水仙茶、永春佛手等等。全省生產(chǎn)有綠、烏、紅、白、花等五大茶類，為全國(guó)少有，基本上形成了四個(gè)茶區(qū)：閩南烏龍茶區(qū)；閩東北多茶類區(qū)；閩北烏龍茶多茶類區(qū)；閩西綠茶區(qū)[4]。在如此良好的條件下，人們充分發(fā)揮茶葉的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，形成極具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是本省的一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近幾十年來(lái)省內(nèi)茶業(yè)發(fā)展迅猛，福建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超1 400億元，茶葉收入占比達(dá)主要產(chǎn)茶縣農(nóng)村居民可支配收入的40%以上，依靠鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，2021年福建以茶葉、蔬菜、水果、水產(chǎn)等鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值2.2萬(wàn)億元，形成農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)百億強(qiáng)縣9個(gè)、十億強(qiáng)鎮(zhèn)79個(gè)、億元強(qiáng)村146個(gè)[5]。真正做到發(fā)揮優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)以推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。

做好“三茶”統(tǒng)籌大文章，是習(xí)近平總書記2021年3月在武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園里考察時(shí)提出的重要指示，涉及茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三方面內(nèi)容，與鄉(xiāng)村振興息息相關(guān)。同時(shí)，這一統(tǒng)籌，為作為產(chǎn)茶大省的福建指明了未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。通過(guò)整合文化、產(chǎn)業(yè)、科技的協(xié)作，時(shí)刻踐行“在發(fā)揮茶資源優(yōu)勢(shì)中保護(hù)青山綠水”這一生態(tài)要求，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷意識(shí)與路徑，打好鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。其中提出的“力爭(zhēng)在2025年實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過(guò)2000億元”是福建茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)奮斗的目標(biāo)之一，需要全省各產(chǎn)茶區(qū)的共同努力，做到“不斷擴(kuò)大閩茶文化影響力、持續(xù)增強(qiáng)閩茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、注重提升閩茶科技支撐力”[6]。根據(jù)現(xiàn)各產(chǎn)地的經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)，以下列舉部分產(chǎn)茶地在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：

（1） 武夷巖茶：武夷山地區(qū)盛產(chǎn)巖茶，品類繁多，諸如大紅袍、正山小種、肉桂、水仙、金駿眉······均是十分出眾的名茶。茶葉品質(zhì)優(yōu)異，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，市場(chǎng)發(fā)展前景良好，是該地的優(yōu)勢(shì)條件，因此，立足于這些優(yōu)勢(shì)條件，加快投入到鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當(dāng)中，是武夷山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的一大智慧。這既富足了本產(chǎn)區(qū)的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，又為其他各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的借鑒意義。關(guān)乎全省產(chǎn)茶大業(yè)的“三茶”統(tǒng)籌這一模式便是習(xí)總書記于武夷山考察時(shí)提出的推動(dòng)鄉(xiāng)村振興之路徑，成為閩茶各產(chǎn)地現(xiàn)今不斷指導(dǎo)踐行的“秘籍”。首先，茶文化方面，武夷山推進(jìn)“八個(gè)一”重點(diǎn)工作①武夷山茶文化“八個(gè)一”重點(diǎn)工作，即：一個(gè)館（中國(guó)武夷茶博物館、一批具有大紅袍特色的大眾茶館），一套書（《茶韻文脈》《武夷茶名叢研究》《武夷山一百個(gè)茶故事》），一臺(tái)劇（國(guó)內(nèi)首部茶文化主題光影秀《我在·萬(wàn)里茶路》），一支舞（《武夷茶香飄萬(wàn)里》），一批傳承人（十佳匠心傳承者），一個(gè)重大項(xiàng)目（“萬(wàn)里茶道”申遺），一個(gè)視頻號(hào)（“這就是武夷茶”短視頻公眾號(hào)），一系列茶事活動(dòng)（國(guó)際茶日、“開(kāi)山祭茶”、世遺大會(huì)百企茗茶品鑒、首屆中國(guó)武夷紅茶國(guó)際交流活動(dòng)）。，將與武夷茶相關(guān)的系列茶人、茶事、茶文化整合起來(lái)以便弘揚(yáng)，從而力推茶文旅新業(yè)態(tài)。例如：武夷山入選文化和旅游部2021-2023年度“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)（茶文化）”，2022年5月，由中國(guó)民間組織國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)等主辦與指導(dǎo)的“國(guó)際茶日萬(wàn)里茶道系列活動(dòng)”在武夷山舉辦了分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，作為萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，武夷山以“敬世界一杯武夷茶”為主題，通過(guò)線上線下方式結(jié)合展示武夷山世界自然與文化雙遺產(chǎn)地風(fēng)采，同時(shí)也展示了當(dāng)?shù)貓?jiān)持綠色發(fā)展、打牢鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展等情況[7]。其次，茶產(chǎn)業(yè)方面，茶產(chǎn)業(yè)在過(guò)去是武夷山脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在已儼然成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。通過(guò)圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展要求，武夷山各地各村不斷打造綠色生態(tài)茶園，通過(guò)嚴(yán)守茶葉安全、提高茶葉品質(zhì)等來(lái)加強(qiáng)武夷茶品牌的公信力、競(jìng)爭(zhēng)力、影響力，以此真正帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)因茶興業(yè)與致富。在此基礎(chǔ)上，武夷山市十分注重茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，其中，以“合作社+茶農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)模式最為突出，茶企茶農(nóng)“抱團(tuán)發(fā)展”，茶葉的綠色生產(chǎn)從茶農(nóng)到茶企整個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，由此強(qiáng)化了產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的路徑，提升了武夷茶在市場(chǎng)上的占有率。最后，茶科技方面，武夷山市已經(jīng)建立院士工作站、茶產(chǎn)業(yè)科技研究院和數(shù)字社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)，加強(qiáng)和高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)協(xié)作，選派225名科技特派員，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技服務(wù)，由于“科特派”是習(xí)近平總書記在福建南平工作時(shí)深入總結(jié)基層實(shí)踐、大力推進(jìn)基層改革的一項(xiàng)農(nóng)村工作機(jī)制創(chuàng)新[8]，對(duì)新時(shí)期“三農(nóng)”問(wèn)題的解決產(chǎn)生了極大地幫助，于是便成為了武夷山市茶業(yè)發(fā)展中最具借鑒經(jīng)驗(yàn)的一個(gè)特色之舉，如今已輻射了全國(guó)各地農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的指導(dǎo)。

（2）安溪鐵觀音：安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，鐵觀音名茶的發(fā)源地，以鐵觀音為主的茶產(chǎn)業(yè)是該縣最大的經(jīng)濟(jì)支柱。據(jù)悉，全縣茶園面積達(dá)4萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量6.2萬(wàn)t，從事涉茶行業(yè)的人數(shù)約占全縣人口的80%，茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到280億元。在2021年全國(guó)綜合勢(shì)力百?gòu)?qiáng)縣市評(píng)選榜單中，安溪縣位列第57位；2022年4月公布的全國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣”榜單中，安溪縣登頂榜首，位列第1名。這一定程度上歸功于安溪近年來(lái)發(fā)展出的一套“茶莊園”經(jīng)營(yíng)模式，在保證生態(tài)的前提下，通過(guò)融合農(nóng)業(yè)與文旅發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，集生產(chǎn)、加工、休閑、旅游、文化、歷史為一體的綜合新業(yè)態(tài)，游客們可以在茶莊園游覽參觀之余體驗(yàn)采茶、制茶，這就對(duì)大眾產(chǎn)生了極大的吸引力。茶莊園的發(fā)展也帶動(dòng)了村民的其他農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，由于茶莊園地處各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶山茶園，這些茶山茶園大部分是村民自家資產(chǎn)，游客的到來(lái)使得諸如瓜果、山茶油、土雞鴨等土特產(chǎn)的銷售量逐年增加，這部分農(nóng)副產(chǎn)品的售出對(duì)于村民來(lái)說(shuō)是一筆不菲的收入，真正踐行著“一業(yè)興則百業(yè)興”的發(fā)展理念，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的具體實(shí)踐。另外，鐵觀音似乎更重視品牌的打造，市面上著名的茶企主打的茶類大多以鐵觀音為主，如八馬、華祥苑、天福、魏蔭等，并且由于對(duì)商標(biāo)的重視，在國(guó)內(nèi)外均成功注冊(cè)了獨(dú)有的“鐵觀音”商品商標(biāo)，先后出臺(tái)了《安溪鐵觀音農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用管理辦法》《安溪鐵觀音“大師茶”及標(biāo)注各類“榮譽(yù)稱號(hào)”茶產(chǎn)品管理實(shí)施細(xì)則》等法規(guī)以規(guī)范品牌市場(chǎng)。2012年安溪縣與福建農(nóng)林大學(xué)合辦茶學(xué)院，以培養(yǎng)集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的茶產(chǎn)業(yè)適用人才為辦學(xué)特色，茶學(xué)院在安溪的設(shè)立極密切地將校地聯(lián)系了起來(lái)，也極大地促進(jìn)了安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。幾十年來(lái)，安溪通過(guò)對(duì)鐵觀音產(chǎn)業(yè)的摸索走出了一條屬于自己的富裕道路，帶動(dòng)茶農(nóng)茶商發(fā)家致富，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的騰飛，“鐵觀音”成為一張無(wú)人不知的安溪名片。

（3）福鼎白茶：“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”，福鼎是中國(guó)白茶之鄉(xiāng)，一直以來(lái)福鼎白茶聞名于海內(nèi)外，這是由于全國(guó)白茶產(chǎn)量有60%來(lái)源于福鼎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年福鼎市茶園可采摘面積約2萬(wàn)hm2，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.4萬(wàn)t，其中白茶產(chǎn)量2.65萬(wàn)t，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元[9]。作為白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎同樣牢牢貫徹“三茶統(tǒng)籌”的指示，依靠地緣優(yōu)勢(shì)創(chuàng)建“山海融合鄉(xiāng)村振興樣板縣”，推動(dòng)以點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)為主的開(kāi)發(fā)建設(shè)。點(diǎn)頭鎮(zhèn)作為福鼎白茶特色小鎮(zhèn)，將豐富的茶資源與富有地域色彩的文旅資源緊密聯(lián)系起來(lái)，以茶產(chǎn)業(yè)為媒全力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程，其中白茶原產(chǎn)地柏柳村借助白茶文史與生態(tài)資源，打造了白茶觀光園、白茶文化園、特產(chǎn)一條街、梅筱溪故居等茶文旅產(chǎn)業(yè)鏈，村集體經(jīng)濟(jì)大幅增長(zhǎng)，村容村貌煥然一新，先后榮獲“福建省鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)村”“鄉(xiāng)村振興省級(jí)示范村”和“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”稱號(hào)。集鎮(zhèn)、村企共建是點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的秘訣，通過(guò)鎮(zhèn)黨委、村支部攜手龍頭企業(yè)來(lái)牽動(dòng)基層茶農(nóng)產(chǎn)茶、售茶的模式（即“鎮(zhèn)黨委/村支部+致富帶頭人+農(nóng)民”三合一模式），在聯(lián)合中達(dá)到三方共贏的成效。磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶產(chǎn)茶大鎮(zhèn)、國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，依靠“中國(guó)扶貧第一村”赤溪村與太姥山西南麓4A級(jí)景區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)，在近年來(lái)所提倡的“大美磻溪·茶韻古鎮(zhèn)”鄉(xiāng)村振興景觀帶的助力下，磻溪著力打造“白茶+”特色產(chǎn)業(yè)格局，如開(kāi)茶節(jié)（白茶+文化）、茶園定向賽（白茶+體育）、十三坪茶園茶旅（白茶+旅游）等系列活動(dòng)，以磻溪為中心輻射了本鎮(zhèn)下屬各鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外，全鎮(zhèn)還在茶葉基地化建設(shè)、茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)辦、湖林村茶葉精品街項(xiàng)目實(shí)施、茶葉質(zhì)量數(shù)字化管理等方面進(jìn)行提升，全方位推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展[10]。福鼎首創(chuàng)全國(guó)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系，在嚴(yán)格的綠色防控中推行無(wú)公害茶園、生態(tài)茶園等管理模式，以科技的賦能保障白茶的質(zhì)量安全，并且在“數(shù)商融合”的路徑下推動(dòng)白茶線上線下的銷售產(chǎn)值不斷增長(zhǎng)。處于閩東地區(qū)的福鼎，現(xiàn)代海洋漁業(yè)興盛，這里亦是畬族人群的聚居地，因此該地的白茶文化與農(nóng)漁文化、畬族文化很好地結(jié)合在一起：太姥山鎮(zhèn)方家山村全村茶企茶商組織成立方家山畬寨生態(tài)白茶合作聯(lián)社，以此聯(lián)合體促進(jìn)品牌的壯大；硤門畬族鄉(xiāng)瑞云村以茶葉、畬藥等為生活來(lái)源，該村運(yùn)用前文所述“村企共建”模式，再加上“村村聯(lián)手”模式，與依海鄉(xiāng)村聯(lián)合推動(dòng)“畬鄉(xiāng)風(fēng)情·漁村聽(tīng)濤”鄉(xiāng)村振興示范帶的建設(shè)；鼎白2022首屆白茶藏茶節(jié)上，畬家茶藝、畬族白茶歌舞輪番上演，運(yùn)用兩種文化提升藏茶品牌的文化內(nèi)涵?？傊?，福鼎在白茶產(chǎn)業(yè)上的發(fā)展是一條帶有極具地域特色的鄉(xiāng)村振興之路。

（4） 漳平烏龍茶：不同于上述三類茶葉在本地獨(dú)樹(shù)一幟的特點(diǎn)，漳平境內(nèi)兩大支柱茶產(chǎn)業(yè)為南洋水仙茶和永福高山茶，由于二者均屬烏龍茶類，因此將它們進(jìn)行統(tǒng)一概述。南洋鎮(zhèn)是漳平水仙茶的主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)的水仙茶園占全市80%以上，幾乎家家戶戶種植茶葉。在過(guò)去，漳平水仙茶市場(chǎng)一度低迷，主要是因?yàn)椴枞~種植與管理處于一種粗放無(wú)章的狀態(tài)。漳平市政府關(guān)注到了這一問(wèn)題，在可持續(xù)發(fā)展的理念下，人們更重視綠色、生態(tài)茶園的建設(shè)，主要舉措為：改造茶園基礎(chǔ)設(shè)施、改進(jìn)制作工藝、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)、清潔化廠房改造、實(shí)施茶園綠色生物防控技術(shù)、專設(shè)南洋鎮(zhèn)水仙茶莊稼醫(yī)院、茶山實(shí)名建檔等[11]。如今，南洋茶山環(huán)繞，目之所及，煥然一新，不僅地方生態(tài)逐漸轉(zhuǎn)好，茶產(chǎn)業(yè)也蒸蒸日上，人們時(shí)常在茶山茶園游玩時(shí)購(gòu)茶，2021年南洋茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值、工業(yè)產(chǎn)值均達(dá)上億元，鄉(xiāng)村振興效果顯著，真正做到了“綠水青山就是金山銀山”的成效。永福高山茶的發(fā)展得益于漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園在此地的建立，這里的氣候、地形、海拔、土壤與臺(tái)灣阿里山極其相似，是臺(tái)商謝慶東為臺(tái)灣高山茶在大陸種植苦尋的寶地，因此在此開(kāi)啟了高山茶種植、制作加工和販賣之路。從此越來(lái)越多臺(tái)商臺(tái)客聚居于此投資設(shè)廠，如今創(chuàng)業(yè)園共入駐臺(tái)企76家、臺(tái)農(nóng)600多人，高山茶基地48個(gè)，茶園面積約3.67萬(wàn)hm2，年產(chǎn)茶約1 600 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元[12]。這得益于永福高山茶通過(guò)“龍頭企業(yè)（公司）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷機(jī)制，在這一機(jī)制中積極探索“茶+”模式，特別是由于臺(tái)商富有文旅與觀光事業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，在創(chuàng)業(yè)園建設(shè)“櫻花茶園”，進(jìn)行茶旅融合，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)共同發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)該地農(nóng)村農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)也依靠于臺(tái)灣團(tuán)隊(duì)之名，永福高山茶在全國(guó)各地的臺(tái)商聚集地均有不凡的知名度，運(yùn)用多渠道的推廣達(dá)到產(chǎn)業(yè)效益的提升?，F(xiàn)在，永福高山茶品牌已打響，漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園也發(fā)展成為海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)，是大陸最大的臺(tái)灣軟枝烏龍茶生產(chǎn)基地，在推動(dòng)兩岸鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)層面上有顯著的成效，因此高山茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

3 臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

自明清時(shí)期開(kāi)始，臺(tái)灣產(chǎn)茶走過(guò)約兩百多年歷史，連橫《臺(tái)灣通史》提到：“嘉慶時(shí)（1796），有柯朝者歸自福建，始以武彝之茶，植于（鱗）魚坑，發(fā)育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦豐，遂相互傳植?！迸_(tái)灣茶種源于福建，其進(jìn)行規(guī)模開(kāi)墾，是以清嘉慶年間（1796-1820年）由福建移民引進(jìn)種苗和技術(shù)，最初在臺(tái)灣淡水沿岸至新店楓子林一帶試種為起點(diǎn)伊始。由于同處于相近的經(jīng)緯度范圍內(nèi)，臺(tái)灣地區(qū)的氣候、地形、土壤條件與福建十分相似，優(yōu)越的地理?xiàng)l件促使茶葉在臺(tái)擁有良好的生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)，現(xiàn)今臺(tái)灣各地茶葉品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)，主要有文山包種茶、東方美人茶、凍頂烏龍茶、高山茶、金萱茶等，茶葉分布以中北部為多，南部次之（圖1）。產(chǎn)茶區(qū)以北部、桃竹苗、中南部、花東茶區(qū)、高山茶區(qū)等五個(gè)茶區(qū)為主，各個(gè)茶區(qū)各有特色，其中中南部的南投縣為產(chǎn)茶大縣，幾乎各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有不同種類的茶葉產(chǎn)出。不同于大陸茶產(chǎn)業(yè)以“三茶”統(tǒng)籌為理念進(jìn)行振興，臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)更多是以觀光事業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為重心，人們也更在意傳統(tǒng)制茶老工藝、茶藝茶館等雅俗文化的追求，對(duì)于科技賦能的運(yùn)用則較少涉及。以下詳細(xì)列舉3種臺(tái)灣茶以觀其發(fā)展現(xiàn)狀：

圖1 臺(tái)灣省各產(chǎn)茶縣茶葉種類分布圖Fig. 1 Tea Experiment Stations in Taiwan

（1）文山包種茶：臺(tái)灣新北市坪林區(qū)是文山包種茶的主產(chǎn)區(qū)，此外，臺(tái)北市和桃園等縣域也是包種茶的盛產(chǎn)地，其他產(chǎn)區(qū)有深坑、汐止、新店、石碇、平溪、南港等地。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，文山包種茶是北勢(shì)溪流域一帶的主要經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，幾乎90%以上的人從事與茶相關(guān)的行業(yè)，如今的坪林老街依舊保留有傳統(tǒng)的茶販?zhǔn)袌?chǎng)。如今文山區(qū)現(xiàn)有規(guī)整的茶園面積將近2 hm2，年產(chǎn)量約1 300 t，文山一帶的茶園基本在海拔為400 m的山區(qū)上，這里山明水秀，氣候終年溫潤(rùn)涼爽，四季分明，雪霧彌漫，不僅茶葉質(zhì)量好，宜人的環(huán)境也吸引了不少茶商茶客前往游覽。在坪林茶區(qū)，茶人們始終堅(jiān)持古老的制茶路線，采用半發(fā)酵的方式積極發(fā)展有機(jī)茶，傳統(tǒng)加生態(tài)這兩項(xiàng)條件受到廣大城市人群的青睞，許多上班族會(huì)選擇在周末或節(jié)假日來(lái)一次山間小歇、品茗休憩，因此這一帶也建有許多茶舍茶館，用以發(fā)展茶旅業(yè)。以“木柵貓空觀光茶園”為代表，這里是臺(tái)灣鐵觀音和包種茶的專業(yè)區(qū)，茶樹(shù)栽植面積共約100 hm2，年產(chǎn)60 t，共聚集有90多戶觀光茶園示范農(nóng)戶，前來(lái)體驗(yàn)山間景致的周邊游客絡(luò)繹不絕[13]?？梢哉f(shuō)，以貓空為主的一帶觀光茶園是臺(tái)北茶文旅產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影，帶動(dòng)木柵鐵觀音與文山包種茶等北臺(tái)灣茶品種的產(chǎn)出與銷路。每年春秋兩次茶季，北臺(tái)灣各鄉(xiāng)里均會(huì)舉行包種茶比賽，茶商茶客在游覽之余可以從眾多參賽茶中購(gòu)買自己心儀的茶葉，甚至更進(jìn)一步前往茶農(nóng)茶場(chǎng)、各經(jīng)銷商等處尋覓更多好茶，從此形成長(zhǎng)久的買賣關(guān)系，茶農(nóng)們通過(guò)自制的好茶一戰(zhàn)成名，由此形成良好的產(chǎn)銷機(jī)制，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）凍頂烏龍茶：“臺(tái)灣茶中之圣”凍頂烏龍主產(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山，凍頂山海拔700 m，是鳳凰山的支脈，這里的山高、林密、土質(zhì)好，自然環(huán)境十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，茶葉的采制工藝也十分講究，采取青心烏龍的良芽嫩葉，經(jīng)曬青、搖青、炒青、揉捻、焙火等九道工序制作而成，《臺(tái)灣通史》載有：“至今五城之茶，尚售市上，而以凍頂為佳，惟所出無(wú)多?！逼渌貋?lái)就與文山包種茶合稱有“北文山、南凍頂”之美譽(yù)。凍頂烏龍品質(zhì)及名聲的優(yōu)異，使其在市場(chǎng)上的臺(tái)灣茶品種中自始至終處于領(lǐng)先地位，從1976年開(kāi)始，鹿谷鄉(xiāng)便開(kāi)始舉辦凍頂烏龍茶比賽，這是臺(tái)灣茶界最盛大且具有標(biāo)志性的茶葉比賽，一直以來(lái)吸引了眾多茶農(nóng)的參與，帶動(dòng)了凍頂烏龍制作的進(jìn)步，許多愛(ài)茶人士也會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)一睹茶賽的盛況，在觀賽之余購(gòu)買茶葉，由此打開(kāi)了凍頂烏龍的銷路，振興茶與茶文化產(chǎn)業(yè)。然而，產(chǎn)于產(chǎn)茶大縣南投縣中的凍頂烏龍茶，曾經(jīng)受到高山茶、紅茶等其他茶類的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)威脅，20世紀(jì)90年代開(kāi)始，“傳統(tǒng)”中、重焙火的凍頂烏龍?jiān)诟呱讲璧扔鷣?lái)愈輕發(fā)酵的新口味面前逐漸失去市場(chǎng)，受創(chuàng)的凍頂烏龍茶產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新。凍頂烏龍第六代傳人林當(dāng)山先生于2005-2006年獲凍頂烏龍茶比賽“三冠王”的殊榮，再一次打響自家的“山記”品牌，面對(duì)凍頂烏龍的困境，“山記茶葉有限公司”結(jié)合古典與時(shí)尚設(shè)計(jì)，組織一支集生產(chǎn)、制造、銷售為一體的國(guó)際團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)銷，與其他茶區(qū)知名山頭茶農(nóng)合作，與當(dāng)?shù)卣?、各展覽會(huì)、酒店等合作進(jìn)行文宣增加知名度，如今山記公司憑借自己創(chuàng)造產(chǎn)品的獨(dú)特性、故事性在臺(tái)灣茶界屹立不倒[14]。山記公司轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新的成功給予了茶商更多的經(jīng)驗(yàn)，使他們?cè)趫?jiān)守傳統(tǒng)制作工序的同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)代化、品質(zhì)化、多樣化生產(chǎn)，從而帶動(dòng)臺(tái)灣凍頂烏龍茶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

（3）東方美人茶：臺(tái)灣桃竹苗茶區(qū)（桃園、新竹、苗栗及新北）所盛產(chǎn)的美人茶品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量較大。在美人茶中“青心大冇”是該茶類的最佳品種，制作出來(lái)的美人茶具有獨(dú)特的“著涎香”。然而，茶葉自身的優(yōu)質(zhì)不足以成名，還需要人為的助力進(jìn)行宣傳推銷。美人茶是客家茶文化代表，臺(tái)灣客家委員會(huì)攜手亞洲大學(xué)東方美人茶區(qū)域鏈研究團(tuán)隊(duì)建立“東方美人茶品質(zhì)與品牌認(rèn)證實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)”，藉由區(qū)域鏈技術(shù)與人工智慧深度學(xué)習(xí)影像辨析模型相結(jié)合的方式來(lái)提升茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值[15]。這與大陸茶科技統(tǒng)籌理念不謀而合。此外，桃竹苗茶區(qū)每年均會(huì)舉辦東方美人茶評(píng)鑒會(huì)、臺(tái)灣省東方美人茶評(píng)鑒比賽、夏季“北埔膨風(fēng)節(jié)”等活動(dòng)，以此帶動(dòng)美人茶茶農(nóng)茶商的產(chǎn)銷積極性，推動(dòng)茶葉品質(zhì)的整體提升，促進(jìn)美人茶產(chǎn)業(yè)的推廣與發(fā)展。在小清新文化、文創(chuàng)氣氛濃厚的臺(tái)灣地區(qū)，寸茶寸金的美人茶還被制作成了洗發(fā)精、牙膏、洗手乳等洗沐用品以及如手工蛋卷、牛軋?zhí)堑人讲夭椟c(diǎn)；當(dāng)?shù)厝擞指鶕?jù)青心大冇制成紅茶與綠茶的程度深淺來(lái)編制了一套順應(yīng)四季的茶歷以觀何種氣候或節(jié)氣制何種茶；新竹北埔當(dāng)?shù)馗桥臄z了以北埔姜家為題材背景的時(shí)代劇《茶金》記錄其銷售美人茶、綠茶、紅茶等茶業(yè)起落的歷史[16]?！昂貌栊掠谩本珳?zhǔn)地概括了以上對(duì)東方美人茶文化的衍生開(kāi)發(fā)，由此可見(jiàn)臺(tái)灣省對(duì)于茶文化的永續(xù)與再生具有較強(qiáng)的塑造能力。

4 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下深化閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作之對(duì)策

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，大陸茶產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭不斷向好，人們對(duì)于茶葉的消費(fèi)熱情不減，這得益于茶葉這一農(nóng)產(chǎn)品所具備的綠色、健康功能，種茶得以建設(shè)生態(tài)，喝茶得以怡情保健?！梆B(yǎng)生”“健康”是飲茶的代名詞，自全球新冠肺炎疫情爆發(fā)以來(lái)，健康消費(fèi)瞬間成為人們追求的新趨勢(shì)，茶葉的健康功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使其成為一大熱點(diǎn)，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)再次擁有獲得發(fā)展的新路徑。作為中國(guó)茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境最為適宜的華南產(chǎn)茶區(qū)，福建、臺(tái)灣利用茶葉進(jìn)行產(chǎn)業(yè)振興以更進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，目前已取得較好的成效，但雙方還需互相借鑒、不斷改進(jìn)，持續(xù)擴(kuò)大兩岸茶業(yè)的交流合作，促進(jìn)海峽兩岸鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

4.1 借鑒大陸科技賦能經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)臺(tái)灣茶業(yè)數(shù)字化發(fā)展

近年來(lái)大陸茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)用科技手段謀求發(fā)展的能力愈發(fā)穩(wěn)健，取得不少成效，各地也一直加大茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的建設(shè)與賦能，這在一定程度上是十分值得臺(tái)灣方面借鑒的。目前以智慧平臺(tái)、研究院所、電商平臺(tái)等為主的技術(shù)設(shè)施是當(dāng)下茶科技融合的熱點(diǎn)。在種植環(huán)節(jié)，智慧生態(tài)茶園、智慧數(shù)字茶園發(fā)揮了巨大作用，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、人工智能管理系統(tǒng)等智慧平臺(tái)對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的保障。以安溪縣為例，2022年“安溪鐵觀音一號(hào)”與“安溪鐵觀音二號(hào)”兩顆亞米級(jí)衛(wèi)星成功發(fā)射，衛(wèi)星所獲取的高分辨圖像數(shù)據(jù)可有效、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶園各項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)對(duì)每一株茶葉進(jìn)行網(wǎng)格化管理[17]。臺(tái)灣茶農(nóng)同樣十分重視茶葉源頭的品質(zhì)把關(guān)，因此可以借鑒大陸打造智慧平臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，在島內(nèi)芯片、半導(dǎo)體這一類科技行業(yè)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上與茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相關(guān)的融合。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，福建擁有福建省茶科技研究院（武夷山）、福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院（安溪）等茶葉科研院所，為茶葉的生產(chǎn)制作提供相關(guān)的人才技術(shù)指導(dǎo)，“科技特派員”工作是一項(xiàng)具有借鑒意義的經(jīng)驗(yàn)，臺(tái)灣地區(qū)同樣可以加大與各農(nóng)業(yè)類高校、科研院所的合作，在臺(tái)灣農(nóng)業(yè)本身極具精細(xì)化的基礎(chǔ)上添加茶學(xué)人才和科研支持，推出先進(jìn)性、落地性、智能化的科技項(xiàng)目，從而助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)文明的振興。在銷售環(huán)節(jié)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播帶貨如今是大陸消費(fèi)市場(chǎng)的一大趨勢(shì)，為各地各鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品廣開(kāi)銷路，2022年4月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院與阿里研究院聯(lián)合發(fā)布了《“數(shù)商興農(nóng)”：從阿里平臺(tái)看農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量發(fā)展》的報(bào)告，并公布了2021年全國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣”榜單[18]，從公布的位列前十的百?gòu)?qiáng)縣農(nóng)產(chǎn)品（表1）中可以看出，茶葉產(chǎn)品占據(jù)多數(shù)，茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化既有可行性又有成效性。

表1 2021年農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣榜單Table 1 Top 100 counties in China achieving digitization on agricultural products in 2021

“數(shù)商興農(nóng)”行動(dòng)是商務(wù)部于2021年部署的數(shù)字商務(wù)建設(shè)五大行動(dòng)之一，此外商務(wù)部還提出了《落實(shí)〈中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的意見(jiàn)〉實(shí)施方案》，在此基礎(chǔ)上實(shí)施“數(shù)商興農(nóng)”，利用電商平臺(tái)將各類農(nóng)產(chǎn)品推廣出去，充分發(fā)揮數(shù)字化技術(shù)在鄉(xiāng)村振興中的積極作用。反觀臺(tái)灣茶在網(wǎng)絡(luò)上的行銷，據(jù)了解，各大電商平臺(tái)上關(guān)于臺(tái)灣茶的評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為臺(tái)灣茶品質(zhì)好，但是購(gòu)買渠道相對(duì)較少，市場(chǎng)上所售臺(tái)灣茶的原產(chǎn)地真假難辨。一方面可能是由于近年來(lái)兩岸經(jīng)貿(mào)交流有所阻礙，另一方面則主要是因?yàn)榕_(tái)灣市場(chǎng)并沒(méi)有像大陸市場(chǎng)一樣實(shí)現(xiàn)銷售方式的轉(zhuǎn)型，網(wǎng)絡(luò)銷售的力度較小，因此消費(fèi)者能夠購(gòu)得的臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)茶葉也隨之減少。那么，如果能夠借助各電商平臺(tái)（如Facebook、Tik Tok、line等直播間）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售渠道，臺(tái)灣茶的產(chǎn)銷量一定程度上會(huì)有大幅度的提升。

4.2 借鑒臺(tái)灣茶葉休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提升大陸茶文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“小清新”文化一直以來(lái)是臺(tái)灣地區(qū)的代表性文化，在鄉(xiāng)村中更讓旅客有如此感受，這得益于臺(tái)灣鄉(xiāng)村對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)。在苗栗，由于重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的改良與發(fā)展，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)也產(chǎn)生了等效的影響。在“微笑曲線理論”下，苗栗縣著重于茶業(yè)附加值的開(kāi)發(fā)，在研發(fā)端與服務(wù)端加大投入力度，從夯實(shí)茶葉種植業(yè)基礎(chǔ)開(kāi)始推進(jìn)“農(nóng)村再生計(jì)劃”，對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶商展開(kāi)種植加工、品牌營(yíng)銷、文化旅游等農(nóng)技培訓(xùn)，如今休閑農(nóng)業(yè)已然成為苗栗縣新的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，如八家茶園的休閑主題活動(dòng)[19]。此外，貓空觀光茶園、八卦茶園、銀杏森林觀光茶園等也代表了臺(tái)灣茶葉休閑農(nóng)業(yè)的成熟，從吸引眾多游客、攝影家前往游玩拍攝中相應(yīng)地獲得了不少文旅利潤(rùn)。近幾年來(lái)，福建也投入各種茶文旅產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)建設(shè)，在各產(chǎn)茶村、茶山陸續(xù)建立了30多個(gè)茶莊園、生態(tài)茶園基地，這些茶莊園與基地集生產(chǎn)、加工、制造、休閑、觀光、文化等一二三產(chǎn)業(yè)為一體，為的便是推廣茶文化、促進(jìn)原產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)收入。但是福建茶葉休閑農(nóng)業(yè)正值起步與發(fā)展環(huán)節(jié)，較臺(tái)灣地區(qū)的復(fù)合式經(jīng)濟(jì)模式來(lái)說(shuō)還不夠成熟，主要在文化內(nèi)涵、鄉(xiāng)村特色、村民參與等方面的挖掘還不夠，因此應(yīng)加強(qiáng)“產(chǎn)業(yè)+文化+鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)，將文化創(chuàng)意、休閑經(jīng)濟(jì)與茶產(chǎn)業(yè)做更好的融合。

4.3 持續(xù)加深海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)交流合作

兩岸茶葉同根同源，長(zhǎng)期以來(lái)交流不斷，在政策、活動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行大量的合作互助。多年來(lái)，福建省相繼出臺(tái)了《福建省促進(jìn)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作條例》《關(guān)于加快臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的若干意見(jiàn)》《關(guān)于進(jìn)一步深化閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的若干意見(jiàn)》《關(guān)于促進(jìn)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的若干措施》等政策以支持臺(tái)農(nóng)們?cè)诖箨懙纳a(chǎn)生活，包括從事茶葉經(jīng)濟(jì)的臺(tái)籍茶農(nóng)茶商。臺(tái)商曾冠穎在漳州創(chuàng)辦了茶文創(chuàng)基地101公館以產(chǎn)銷臺(tái)灣茶，他認(rèn)為，在大陸鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖下，尤其是國(guó)家出臺(tái)的“農(nóng)林22條”，自己的茶產(chǎn)業(yè)有了更廣闊的機(jī)遇，他將以自己的101公館為基礎(chǔ)為島內(nèi)從事茶業(yè)、農(nóng)業(yè)文創(chuàng)行業(yè)的青年來(lái)大陸發(fā)展搭建平臺(tái)[20]。在政策支持的同時(shí)兩岸也舉辦了多種茶業(yè)交流活動(dòng)，例如2021年首屆兩岸紅茶文化節(jié)（干坑-日月潭）在南平光澤舉辦，兩岸青年團(tuán)隊(duì)通過(guò)學(xué)習(xí)品牌打造、茶食品制作以及對(duì)自然環(huán)境與茶文化的宣傳，共討創(chuàng)新實(shí)踐推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的路徑，推動(dòng)兩岸茶業(yè)的深度融合。可見(jiàn)，想要兩岸茶產(chǎn)業(yè)永不斷續(xù)的合作交流，政策支持、賽事活動(dòng)必不可少，持續(xù)舉辦各種茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技交流活動(dòng)，是今后閩臺(tái)茶葉推動(dòng)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)的有效途徑之一，這有助于牽動(dòng)兩岸茶界人士的積極參與，帶動(dòng)兩岸鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶葉標(biāo)準(zhǔn)化是兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作的基礎(chǔ)，2022年以“閩臺(tái)共通 標(biāo)準(zhǔn)先行”為主題的兩岸茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)共通試點(diǎn)啟動(dòng)儀式在泉州安溪召開(kāi)，試點(diǎn)工作將以兩岸共通標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，積極制訂標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造在標(biāo)準(zhǔn)研制、應(yīng)用實(shí)施、體系建設(shè)、宣傳貫徹等方面互聯(lián)互通的兩岸茶機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新基地[21]。以此為鑒，未來(lái)雙方可以從種植、加工、制作、衛(wèi)生、評(píng)審、品牌等方面持續(xù)共通，制定符合兩岸茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的體系以共用，通過(guò)經(jīng)濟(jì)層面的共識(shí)在更大格局中增進(jìn)思想層面的認(rèn)同。正如兩岸茶產(chǎn)業(yè)交流深耕者唐永紅教授所言：“在共同打拼、共同利益的基礎(chǔ)上，進(jìn)而利于形成共同的思想、共同的觀念，有助于增進(jìn)國(guó)家認(rèn)同與統(tǒng)一意愿”[22]。

5 結(jié)語(yǔ)

一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為帶頭，大陸茶葉經(jīng)濟(jì)的振興如日中天，這對(duì)于同根同種的臺(tái)灣茶來(lái)說(shuō)具有良好的借鑒意義以謀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是科技賦能的成就，同樣，臺(tái)灣休閑茶業(yè)、茶文旅產(chǎn)業(yè)的成熟對(duì)于大陸鄉(xiāng)村茶葉第三產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)也有許多經(jīng)驗(yàn)可取，閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于兩岸鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)均具有舉足輕重的意義。在后疫情時(shí)代下，茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景，兩岸應(yīng)更進(jìn)一步促進(jìn)“三茶”的融合，共同講好茶故事、茶源流，共商茶未來(lái)，以“茶”為媒推動(dòng)兩岸鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展。