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        踩果子

        2023-05-19 07:24:38
        思維與智慧 2023年16期

        ◎ 徐 徐

        荸薺,又名馬蹄,在我們老家俗稱為果子。果子生在水田里,臘月便能成熟,此后幾個(gè)月內(nèi)就需把它們起上來,準(zhǔn)確地說,是從泥巴田里扒出來,以免腐爛掉。

        我們村田少,又位于山邊,所以沒地方種果子,只好看鄰村的種和收。他們的果田,多在圩心里,成片成片的,一畝田,能起上來三四千斤重的果子。

        果子,一般都要雇人來扒,人手少了,根本扒不過來,需雙手插入稀泥里,一點(diǎn)點(diǎn)把藏在里面的果子扒摳出來。雇來的扒果人,按工時(shí)付費(fèi),自然就不會(huì)扒得那么認(rèn)真和干凈,因?yàn)椴皇亲约业奶?,所以扒過的地方,常常會(huì)遺漏一些果子在田里。果田主也知道此事,但也沒辦法。

        這時(shí),我們山邊上的人的活就來了:去淘那些沒扒太干凈的果田。兒時(shí),每年的二三月份,母親都會(huì)帶著我和妹妹去圩里踩果子,我們不是去扒,而是去踩,被扒過果子后的果田里都蓄滿了水,好把泥塊泡化,便于接下來插秧。

        踩果子,比扒果子要辛苦得多。扒果子,人都是要穿著長筒靴下田的,不用赤腳,靠的是雙手。但踩果子,必須要赤腳,要用雙腳去感觸,去踩摸。因?yàn)樘锢锶撬?,看不見藏在泥里的果子,就只能用腳摸索著一步步踩。一硌腳,碰到硬邦邦的,心中就會(huì)一喜,用手扒抓上來,十有八九就是果子!扁圓、又大又紅的,最令人驚喜。

        有時(shí),運(yùn)氣好,我們會(huì)選到一個(gè)被扒過的好果田,里面遺漏的果子有很多,一上午就能踩滿一蛇皮袋,有上百斤重,那個(gè)美啊,難以言說,趕緊通知家人來搬運(yùn)。

        但踩果子,終究是很辛苦的,赤腳在涼冰冰的水里踩上好幾個(gè)小時(shí),手腳都會(huì)冰涼。如果天氣不錯(cuò)出太陽,還會(huì)好點(diǎn),陽光照在身上會(huì)舒服些,但在我記憶中,大多數(shù)踩果子時(shí),天都是陰冷的,冷風(fēng)吹著田里的冷水,冷水起著冷颼颼的波紋。從田里上來時(shí),雙腳雙手和大腿,都被冷水泡得煞白煞白的,之后會(huì)脫一層皮。

        周末,不用上學(xué)時(shí),我們常常要在果田里踩上一整天,中飯就是坐在田埂上吃干糧,喝涼水。有時(shí),也會(huì)踩到鋒利的玻璃碴兒或堅(jiān)硬的石頭上,導(dǎo)致腳板被割出血,引起一陣鉆心的劇痛。

        也會(huì)遇到不太友善的果田主,就是不讓你下田去踩,寧愿果子爛在泥水里。更有甚者,還會(huì)直接把我們踩上來的果子,倒進(jìn)田里,或沒收走。被驅(qū)趕,被辱罵,都會(huì)碰上。

        但這些都無法阻擋我們繼續(xù)去踩果子,果子能一直踩到清明前。那些踩回來的果子,可以拿到街上去賣,變成現(xiàn)金,補(bǔ)貼家用,購買學(xué)習(xí)用品,也會(huì)留下來一些供家人享用。

        果子的吃法眾多,可以洗洗直接生吃,又白又脆又甜,也可以蒸熟吃,糯中帶甜,還可以削掉皮,切成片炒著吃,鮮甜,還可以煮水喝,清熱去火,潤肺止咳……要是實(shí)在吃不完,還可以拿到太陽下面曬干,留在日后慢慢吃,當(dāng)甜點(diǎn)心享用。

        雖然果子美味,但因?yàn)槎啵詢簳r(shí),我覺得它就是一種普普通通的長在水里的水果鮮貨,也賣不上價(jià)格,沒什么特別了不起的。長大后才知道,我們那的荸薺,竟是全國品質(zhì)最好的,甜度高,口感細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,真正的價(jià)廉物美。

        現(xiàn)在想來,踩果子,說到底,其實(shí)就是在撿起別人不要的,遺漏的,但這又有什么關(guān)系呢?只要付出辛苦的勞動(dòng),同樣也能收獲到甜絲絲、紅扁扁的果子。

        我更要感謝兒時(shí)踩果子的那段難忘經(jīng)歷,經(jīng)歷過了,才會(huì)懂得其實(shí)世間所有的甜,都是來之不易的,都需要付出辛苦勞動(dòng)和不懈努力的。甜,絕不會(huì)從天而降,即便如那被別人遺漏掉的,不想要的果子,也依然需要我們自己赤腳下田,去一腳一腳地將其踩上來。

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