山 溪，秦文斌，戴忠良

（江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 句容 212400）

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleraceavar. capitataL.）簡稱甘藍(lán)，又名卷心菜、包菜、圓白菜等，是十字花科蕓薹屬植物，甘藍(lán)的可食用部位是葉球，可以炒食、涼拌等。甘藍(lán)在產(chǎn)量、抗病性、抗逆性等性狀上具有明顯的雜種優(yōu)勢[1]。近幾年，一些品質(zhì)優(yōu)良的甘藍(lán)新品種陸續(xù)育成，但仍有部分甘藍(lán)種子需從國外進(jìn)口，不但價格昂貴，數(shù)量也受到制約[2]。為了減少國內(nèi)對進(jìn)口種子的依賴，同時豐富人民的菜籃子，急需加強(qiáng)國內(nèi)甘藍(lán)新品種選育，提高甘藍(lán)新品種的豐產(chǎn)性和經(jīng)濟(jì)效益[3]。移栽是甘藍(lán)機(jī)械化生產(chǎn)環(huán)節(jié)中重要的一步，移栽環(huán)節(jié)的成敗不僅決定了定植后的成活率，而且對移栽后甘藍(lán)植株的生長也有相當(dāng)大的影響。甘藍(lán)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)主要包括前期育苗、耕整地、起壟、取苗、栽苗、收獲等工序。目前我國大部分地區(qū)甘藍(lán)移栽仍靠人工進(jìn)行，移栽效率低，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低下，發(fā)展甘藍(lán)移栽機(jī)械化技術(shù)是甘藍(lán)生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，移栽機(jī)對甘藍(lán)苗的適應(yīng)性較差，其中移栽機(jī)的鴨嘴限制了甘藍(lán)苗大小，如果甘藍(lán)苗過長或幅寬過寬或錐角過大，就會導(dǎo)致拖苗或掛苗的發(fā)生；如果甘藍(lán)苗根系太長或太短，則會導(dǎo)致埋苗或裸苗的發(fā)生，這些均對甘藍(lán)的移栽產(chǎn)生不利影響。2020—2021年，筆者對7個甘藍(lán)材料開展了宜機(jī)移栽對比試驗(yàn)，通過分析甘藍(lán)的秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況和移栽后的產(chǎn)量等性狀，篩選出適宜江蘇省及生態(tài)條件相似地區(qū)的機(jī)械化移栽秋冬茬甘藍(lán)品種，為實(shí)際生產(chǎn)提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試甘藍(lán)材料編號為2207、2212、2225、2231、2232、2233、2236，其中2207、2212和2225是扁球甘藍(lán)，2232是橢圓型甘藍(lán)，2231、2233和2236是圓球甘藍(lán)，均由鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘藍(lán)育種團(tuán)隊提供。定植采用潤禾（鎮(zhèn)江）農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的2ZBA-2型蔬菜穴盤苗雙行自動移栽機(jī)。行株距設(shè)置為35 cm×25 cm。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2020—2021年在鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行。選擇排水條件良好的地塊栽培，前茬作物是非十字花科蔬菜。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，每個品種設(shè)置3個重復(fù)，小區(qū)面積10 m2。試驗(yàn)小區(qū)周圍設(shè)2行作為保護(hù)行。

供試的甘藍(lán)材料于2020年7月26日播種，采用穴盤育苗。8月27日帶基質(zhì)定植，抓取甘藍(lán)幼苗時需小心謹(jǐn)慎，防止傷到甘藍(lán)根系，采用高畦覆膜栽培。

1.3 調(diào)查指標(biāo)

詳細(xì)記錄供試甘藍(lán)材料移栽前的秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況（根覆蓋率），移栽后甘藍(lán)植物學(xué)性狀和產(chǎn)量。采收期進(jìn)行植物學(xué)性狀、抗病性、產(chǎn)量等的調(diào)查，在排除裂球、雜株和抽薹的情況下，每個小區(qū)隨機(jī)選取5株，測量植株的外葉大小、葉球縱徑和橫徑、中心柱和單球質(zhì)量。統(tǒng)計每個小區(qū)的產(chǎn)量并折合667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試甘藍(lán)品種秧苗植株形態(tài)及秧苗機(jī)械移栽情況比較

由表1可知，不同甘藍(lán)材料之間秧苗的形態(tài)學(xué)指標(biāo)差異較大，2207、2232和2233的秧苗高均在145 mm以下，顯著低于其他品種，較高的秧苗在移栽過程中會有斷苗，移栽后成苗的直立性不好，嚴(yán)重影響甘藍(lán)定植后的成活率；2207、2232和2233苗冠直徑均在90 mm以下，顯著低于其他甘藍(lán)品種，說明這3個品種的秧苗生長比較緊湊；2231和2233的秧苗根長均大于80 mm，且2231的根長顯著大于其他品種；2233的根直徑最大，為3.14 mm，其次為2232和2207，與2233無顯著差異，2236根直徑最小，為2.35 mm。

由表1可知，2207、2232和2233秧苗的株型緊湊、直立性好、根系發(fā)達(dá)，達(dá)到了機(jī)械化移栽的要求，定植時根覆蓋優(yōu)良率均達(dá)到80%以上，根覆蓋差率均低于6%，表現(xiàn)優(yōu)良，適合機(jī)械化定植。

表1 參試甘藍(lán)品種幼苗植株形態(tài)特征及機(jī)械移栽情況

2.2 參試甘藍(lán)品種產(chǎn)量比較

由表2可知，扁球甘藍(lán)的單球質(zhì)量均大于圓球甘藍(lán)，橢球甘藍(lán)位于二者之間；在扁球甘藍(lán)中，2225的單球質(zhì)量最大，為1.65 kg，2207的單球質(zhì)量最小，為1.56 kg；圓球甘藍(lán)中，2233的單球質(zhì)量最大，為1.40 kg，其次是2236，其單球質(zhì)量為1.36 kg，2231的單球質(zhì)量最小，為1.25 kg。扁球形甘藍(lán)材料的667 m2產(chǎn)量在4 217.4～4 558.7 kg，其中2212和2207的產(chǎn)量均顯著高于2225，但二者之間無顯著性差異；圓球甘藍(lán)材料2231、2233和2236的667 m2產(chǎn)量分別為3 227.6、3 994.2 kg和3 532.8 kg，三者之間存在顯著差異；橢圓形甘藍(lán)2232的667 m2產(chǎn)量為3 648.0 kg，產(chǎn)量排名第5。

表2 參試甘藍(lán)品種的單球質(zhì)量及產(chǎn)量

2.3 參試甘藍(lán)品種抽薹和裂球情況及抗病性調(diào)查

采收期對各參試甘藍(lán)進(jìn)行了抽薹和裂球情況調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，各參試的甘藍(lán)材料均未發(fā)生抽薹現(xiàn)象，也未出現(xiàn)裂球現(xiàn)象。

對各參試的甘藍(lán)進(jìn)行抗病性調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在采收期間均未發(fā)生病害，這可能是因?yàn)榉N植年份的氣候條件比較適宜，不利于病害發(fā)生，因此，各參試甘藍(lán)的抗病性還需要進(jìn)一步的觀察鑒定。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)比較了7個甘藍(lán)品種秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況、移栽后產(chǎn)量的差異性，篩選出了宜機(jī)移栽甘藍(lán)品種。在實(shí)際移栽過程中，秧苗植株緊湊、苗間差異小、根系發(fā)達(dá)等特點(diǎn)比較符合移栽機(jī)鴨嘴器的選擇要求，能夠提高機(jī)器移栽的穩(wěn)定性，根覆蓋優(yōu)良率高；秧苗過高或成高腳苗會在移栽過程中斷苗或者移栽后秧苗直立性不好，苗冠直徑過大會在機(jī)械移栽過程中會夾持不穩(wěn)、損傷根莖部，造成機(jī)械損傷，影響移栽之后的生長。2207、2232和2233秧苗的苗高和苗冠直徑顯示其植株比較緊湊，較其他品種機(jī)械移栽根覆蓋優(yōu)良率高，均達(dá)到了80%以上。其中，2233在圓球甘藍(lán)中單球質(zhì)量比較大，產(chǎn)量水平高，具有較高的生產(chǎn)潛力，扁球甘藍(lán)2207的單球質(zhì)量也較大，667 m2產(chǎn)量達(dá)到了4 520.9 kg，可進(jìn)一步擴(kuò)大示范種植。未來將繼續(xù)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和部分甘藍(lán)材料的大面積試驗(yàn)示范，進(jìn)一步篩選適合江蘇丘陵地區(qū)推廣應(yīng)用的優(yōu)良甘藍(lán)品種。