趙艷萍 李杰 劉煥朝

陜西省寶雞市千陽縣是有名的畜牧大縣，也是雙奶源基地縣，奶山羊產(chǎn)業(yè)是千陽縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展基礎(chǔ)良好，種源優(yōu)勢突出。千陽縣種羊場（陜西省莎能奶山羊繁育中心）是專門從事莎能奶山羊保種、選育、推廣的科技型單位，屬陜西省優(yōu)良畜種資源保護場，是全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地，先后榮獲“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場”和“世界名優(yōu)奶山羊良種繁育示范場”稱號。

一、引進良種育好羊

奶羊要發(fā)展，良種是關(guān)鍵。上世紀70年代初，寶雞市千陽縣從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進莎能奶山羊，建成千陽縣種羊場。莎能奶山羊源于瑞士莎能山谷，是世界優(yōu)秀奶山羊品種之一，是乳用品種山羊的代表。千陽縣種羊場培育的良種莎能奶山羊有遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)水平高，耐粗飼，抗病性強等優(yōu)勢，目前，全縣奶山羊存欄達到23.7萬只，其中鑒定登記良種6.2萬只，繁育的莎能奶山羊核心群平均羊產(chǎn)奶量達到887公斤，優(yōu)秀個體單產(chǎn)1415公斤，各項生產(chǎn)指標居國內(nèi)領(lǐng)先水平，目前已成為全國規(guī)模最大、品系最完整的莎能奶山羊良種繁育場，培育形成了關(guān)中奶山羊、文登奶山羊、嶗山奶山羊等多個奶山羊地方品種?！澳萄蛟谌珖?，種羊在千陽”，千陽縣已成為全國奶山羊良種核心繁育區(qū)、全國唯一莎能奶山羊種群縣。

二、綠色養(yǎng)殖產(chǎn)好奶

羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，是乳制品中最接近母乳成分、營養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收的產(chǎn)品，那好奶來自哪里？請看寶雞市千陽縣地處關(guān)中西陲，這里有青山守護，綠水滋潤，雄偉與靈動相得益彰，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，為奶山羊的綠色養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)的保證，“好山好水好羊奶，原汁原味原生態(tài)”。千陽縣種羊場飼料生產(chǎn)用地168畝，飼草飼料區(qū)1800平方米。近年來，依托“糧改飼”項目，支持群眾大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼用玉米種植、青綠飼料種植，全縣每年種植青貯飼草2萬畝以上，在淺山區(qū)和山區(qū)建設(shè)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)帶，全縣種植優(yōu)質(zhì)苜蓿3 萬畝，積極推廣構(gòu)樹種植，不斷優(yōu)化飼草結(jié)構(gòu)，確保奶山羊飼草品種的多元化、豐富化，保障奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草需要。

三、擴大規(guī)模建基地

千陽縣種羊場全場占地253畝，其中飼料生產(chǎn)用地168畝，場部58295.8平方米，各類羊舍9800平方米，培訓(xùn)教室623平方米，學(xué)員宿舍1500平方米，教員食堂200平方米，近年又投資600萬建成省級種公羊站面積5376平方米；投資950萬元建成1850平方米奶山羊繁育工程中心，共分為三層，一層為功育實驗室，二層為功能工作室及培訓(xùn)教室，三層為專家工作室。齊備的設(shè)施、雄厚的技術(shù)力量、嚴謹?shù)目茖W(xué)管理，聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)專家悉心指導(dǎo)，培育的中國莎能奶山羊多次獲部、省、市科技進步獎和后稷金像獎，2018年八月第二屆世界奶山羊大會，授予“世界名優(yōu)奶山羊良種繁育示范場”、2020年底被上合組織授牌“農(nóng)業(yè)技術(shù)交流實訓(xùn)基地”、2022年被選為國家級奶山羊核心育種場、陜西省生態(tài)農(nóng)場，同時，養(yǎng)殖堅持以規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化為方向，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣綜合配套技術(shù)，提高標準化生產(chǎn)水平?，F(xiàn)已建成縣種羊場莎能奶山羊核心群，個聯(lián)合育種基礎(chǔ)群，以及223個家庭牧場生產(chǎn)群。

四、政府支持創(chuàng)品牌

千陽縣舉全縣之力打造莎能奶山羊良種名城，形成良種繁育、技術(shù)推廣、高端羊乳三個新高地，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展。制定了《莎能奶山羊良種基地縣2018—2025發(fā)展規(guī)劃》，成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)莎能奶山羊良種基地建設(shè)工作。去年，奶山羊人工授精配種3.6萬只，總受胎率達到95%。試制奶山羊凍精細管500多支，配種200余只。全基因選育生產(chǎn)胚胎2000多枚，產(chǎn)羔300多只。千陽縣牽頭制訂了《莎能奶山羊種羊標準》《莎能奶山羊良種繁育場認定標準》《奶山羊鮮精液標準》《奶山羊冷凍精液標準》等技術(shù)標準，技術(shù)支撐力全國領(lǐng)先，加大品牌宣傳，舉辦產(chǎn)業(yè)項目推介會、奶山羊大賽、高峰論壇、種業(yè)發(fā)展大會等，開展高新技術(shù)培訓(xùn)、申報“千陽奶山羊”地理標志和“千陽莎能奶山羊”產(chǎn)業(yè)品牌商標，中央電視臺對千陽縣莎能奶山羊進行了深度報道，“千陽莎能奶山羊”品牌影響力大幅提升。

五、健全體系保品質(zhì)

以千陽縣種羊場莎能奶山羊良種核心群的建設(shè)為重點，加快基礎(chǔ)設(shè)施擴建與種群規(guī)模擴大。依托千陽縣種羊場莎能奶山羊品種測定中心，制定奶山羊良種鑒定標準，在全縣范圍內(nèi)開展奶山羊良種鑒定工作，鑒定良種羊6.2 萬只，建立系譜檔案，實行二維碼耳標分級管理，建立奶山羊種羊大數(shù)據(jù)平臺。積極引進胚胎移植、人工授精、性別控制等先進育種技術(shù)，改進良種培育措施。廣泛開展場戶、場企的聯(lián)合育種，借羊還羊工作，組裝配套技術(shù)體系，全面提高全縣莎能奶山羊種群質(zhì)量和良種化發(fā)展。形成了“供精站+鮮精配送+人工授精站+妊娠鑒”的良種擴繁體系。建設(shè)良種推廣服務(wù)平臺，形成了“品牌建設(shè)+銷售平臺+基地考察+質(zhì)量保障與服務(wù)”的良種推廣體系，并建成疫病監(jiān)測實驗室、及生鮮乳質(zhì)量檢測室，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所和動物疫病預(yù)防控制中心、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、村級動物防疫員三級防疫體系健全。

六、田間學(xué)校助振興

2022年8月，千陽縣種羊場被認定為寶雞市市級農(nóng)民田間學(xué)校，培訓(xùn)教室占地623平方米，學(xué)員宿舍1500平方米，教員食堂200平方米，實訓(xùn)配套羊舍6500平方米，擁有培訓(xùn)師資團隊3支（外聘專家團、自建技術(shù)團、技術(shù)服務(wù)團）100余人。近年來開展奶山羊養(yǎng)殖、飼養(yǎng)管理、羔羊飼養(yǎng)管理、種羊飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防、企業(yè)運營規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等課程培訓(xùn)，累計培訓(xùn)5800人次，接待參觀學(xué)習(xí)2萬余人次，發(fā)放培訓(xùn)資料5.4萬份，輻射帶動1.8萬名農(nóng)民群眾致富。千陽縣的奶山羊產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，千陽縣種羊場通過農(nóng)民田間學(xué)校，以技術(shù)傳幫帶，大戶帶小戶，產(chǎn)業(yè)做引領(lǐng)，幫助農(nóng)民掌握養(yǎng)羊關(guān)鍵技術(shù)，讓他們在家門口學(xué)技能，依靠奶山羊養(yǎng)殖實現(xiàn)了增收，促進了當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，取得了很好的經(jīng)濟與社會效益。

七、依靠奶山羊發(fā)“羊”財

為了發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，千陽縣在實施全省莎能奶山羊良種繁育基地縣建設(shè)中，重點支持縣種羊場優(yōu)先發(fā)展，累計投入各類資金1000多萬元，完成基礎(chǔ)設(shè)施改造提升，新建成泌乳羊舍5000平方米，羔羊舍600平方米，存欄規(guī)模達到5000只，種群結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，良種優(yōu)勢更加明顯，先后榮獲“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場”和“世界名優(yōu)奶山羊良種繁育示范場”。千陽縣種羊場發(fā)展壯大沒有忘記鄉(xiāng)親們！他們提供優(yōu)秀種羊，免費開展人工授精，提高良種覆蓋率，羊只單產(chǎn)由過去400多公斤，改良后單產(chǎn)700多公斤，為農(nóng)民增收2000元。全縣通過發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)、銷售羊奶、種植飼草、企業(yè)務(wù)工等途徑實現(xiàn)了農(nóng)民群眾增收致富，踏上了“念羊經(jīng)，掙羊錢，發(fā)羊財”的發(fā)展之路。

（作者單位：1.陜西省農(nóng)廣校寶雞市分校；2.千陽縣種羊場）