■ 當(dāng)代水產(chǎn) 彭可欣 文/圖 [ 微信公眾號(hào):tsfish ]
興化是著名的“魚米之鄉(xiāng)”,正所謂“一方水養(yǎng)一方蟹”,興化因其獨(dú)特的地理環(huán)境,孕育了一只只鮮甜味美,脂膏豐滿的大閘蟹,也因此被授予“中國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號(hào)。
2022年對(duì)許多養(yǎng)殖戶而言,整體的養(yǎng)殖效益差強(qiáng)人意。因疫情影響,在早春投苗時(shí)期,養(yǎng)殖戶無法拿到蟹苗,導(dǎo)致投苗時(shí)間推遲,在最關(guān)鍵的第四次蛻殼期,又遇上了60年一遇的高溫,水草腐敗、藍(lán)藻滋生,導(dǎo)致蟹缺氧翻塘,河蟹上市時(shí)間普遍推遲,遺憾錯(cuò)過中秋與國(guó)慶。
目前正值螃蟹早春投苗階段,在遭遇了前所未遇的困難之后,養(yǎng)殖戶的投苗積極性如何?對(duì)于高溫天氣是否有更獨(dú)到的應(yīng)對(duì)方法?2月上旬,在江蘇綠科生物技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱綠科)業(yè)務(wù)員的帶領(lǐng)下,筆者來到了江蘇興化,走訪當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)經(jīng)銷商以及養(yǎng)殖戶,深入了解當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖技術(shù)以及模式。
進(jìn)入新世紀(jì)以來,隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷提升,我國(guó)人民對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視程度越來越高,在市政工程建設(shè)中,都市生態(tài)環(huán)境保護(hù)也成為一項(xiàng)十分重要的工作。因此在一些發(fā)達(dá)城市的市政工程建設(shè)中,會(huì)有意識(shí)的采取一些都市生態(tài)保護(hù)措施,發(fā)揮出了不俗的作用。但與此同時(shí),不重視都市生態(tài)保護(hù)的現(xiàn)象依舊十分嚴(yán)重,如決策過于隨意、超預(yù)算投資、資金不合理浪費(fèi)等。針對(duì)這些情況,我國(guó)必須進(jìn)一步優(yōu)化市政工程管理,為都市生態(tài)健康發(fā)展提供良好的保障。
筆者來到了興化市合陳鎮(zhèn)一家經(jīng)銷門店,門店負(fù)責(zé)人名叫樊金鑾。
葛局長(zhǎng)掏出手機(jī)撥了個(gè)電話。電話通了,葛局長(zhǎng)說小蟲,和玉敏打官司的是不是叫許沁?過了會(huì),葛局長(zhǎng)說,你和玉敏晚上來我家。
吸取了朋友的失敗教訓(xùn),樊金鑾深知要想贏得養(yǎng)殖戶的信任,將門店扭虧為盈,就要切實(shí)幫助養(yǎng)殖戶解決問題。幫助養(yǎng)殖戶“養(yǎng)大蟹,養(yǎng)好蟹”,是樊金鑾一直努力的目標(biāo),他經(jīng)常到養(yǎng)殖戶的塘口,了解塘里的情況,還會(huì)讓養(yǎng)殖戶將塘里水樣帶到門店,幫忙檢測(cè)水化指標(biāo),觀察水中藻類,培養(yǎng)弧菌。“我手里的養(yǎng)殖戶,塘口大致的方位、面積、狀況我基本都了解?!狈痂幾院赖恼f道。
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樊金鑾的客戶對(duì)他十分的信賴,每天都會(huì)有養(yǎng)殖戶到店里,反饋?zhàn)约禾量诔霈F(xiàn)的問題,他會(huì)認(rèn)真記錄好每一位養(yǎng)殖戶的問題,結(jié)合理論知識(shí)向養(yǎng)殖戶們進(jìn)行解釋,并幫助他們分析、解決問題。為了更好的助力養(yǎng)殖戶,他一直在努力,不僅經(jīng)常深入塘口與養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)交流,還參加了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科函授,更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)知識(shí)。
除此之外,他還建立了兩個(gè)交流群,在天氣即將發(fā)生變化時(shí),他會(huì)在群里發(fā)消息,告訴養(yǎng)殖戶該如何應(yīng)對(duì)。去年高溫時(shí)期,養(yǎng)殖戶按照樊金鑾的建議,及時(shí)開啟增氧機(jī)以及使用相應(yīng)動(dòng)保產(chǎn)品,基本上都平穩(wěn)地度過了高溫天氣。
“來門店的養(yǎng)殖戶,很多都指定要綠科的“全程無憂”以及“優(yōu)凈2000”,“全程無憂”是抗應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)類的產(chǎn)品,可以增強(qiáng)大閘蟹的體質(zhì)。“優(yōu)凈2000”在處理濃綠水的作用不可小覷,一般2~3d塘口就會(huì)變得很清澈了?!狈痂幭蛴浾呓榻B道。
二是要注意肥水,培養(yǎng)藻類。螃蟹剛經(jīng)歷過一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天,水里的藻類不僅可以起到保暖作用,減少應(yīng)激反應(yīng),藻類發(fā)生光合作用還可以增加溶氧,豐富的藻類還是螃蟹的天然餌料。
陸秀榮一直以來都秉持著“以客戶為核心”的服務(wù)理念,會(huì)結(jié)合客戶的實(shí)際情況給出合適的養(yǎng)殖建議。去年陸秀榮的客戶養(yǎng)殖的80畝成蟹塘掙了40萬元,養(yǎng)殖全程他都有給出指導(dǎo)和建議。
她帶著四位少年走到驛外,榆樹下月影如藻,積雪空明,抬頭看去,空中流霜,明月繁星,群山四圍,黃梁村傳來第一陣喔喔雞鳴。
五是挑選優(yōu)質(zhì)蟹苗,建議挑選本地苗,可以減少下塘后的應(yīng)激反應(yīng)。
問起為何養(yǎng)殖戶會(huì)如此信賴綠科產(chǎn)品,樊金鑾表示,這與綠科真誠(chéng)的服務(wù)是離不開的,“真誠(chéng)的人生產(chǎn)的產(chǎn)品,質(zhì)量方面肯定是有保障的,而且他們還會(huì)給養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo),所以漸漸在養(yǎng)殖戶群體中樹立了良好的口碑,我和綠科合作也有6年了,他們提倡的綠色養(yǎng)殖的理念,和我的觀點(diǎn)是不謀而和的。”樊金鑾如是說道。
花色:本次引進(jìn)各類月季,花色達(dá)25個(gè),大致分為紅色系、粉色系、黃色系、白色系、復(fù)色系,涵蓋了月季品種中的最主要顏色,且各類月季在高原強(qiáng)紫外線照射下,花色更為艷麗,極具觀賞性。
三是水草的管理,前期要注重養(yǎng)好水草的根系,等到高溫時(shí)期,水草就不易上浮、腐爛。
?具體指《中國(guó)—冰島自由貿(mào)易協(xié)定》第五章規(guī)定了競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則,《中國(guó)—瑞士自由貿(mào)易協(xié)定》第十章規(guī)定了競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。
四是防青苔的工作,建議加大水位。因?yàn)樗疁\時(shí)容易滋生青苔,還要注意合理使用肥水、菌種、腐殖酸產(chǎn)品。
一是要做好解毒的工作,有針對(duì)性的使用一些大蘇打以及有機(jī)酸進(jìn)行解毒。
目前,正處于投苗前的準(zhǔn)備時(shí)期,樊金鑾給出了5點(diǎn)建議:
第二站,筆者首先來到了興化市釣魚鎮(zhèn),走訪了當(dāng)?shù)貏傞_店兩年的動(dòng)保經(jīng)銷商陸秀榮,去年陸秀榮門店的銷售額在200萬元左右,在短時(shí)間內(nèi)就做出了如此亮眼的成績(jī),離不開他的精心管理。
陸秀榮表示,他的客戶大多是他從事養(yǎng)殖時(shí)結(jié)識(shí)的好友,“他們對(duì)我都很信任,塘口出現(xiàn)問題,他們會(huì)打電話來咨詢,我有空也會(huì)過去觀察,和他們討論要如何解決問題,他們也會(huì)在朋友中幫我做宣傳?!?/p>
陸秀榮有著6年養(yǎng)殖河蟹的經(jīng)驗(yàn),做經(jīng)銷商之后,他就將自己100多畝的蟹塘,交給了他父親打理,“我和我父親說,調(diào)水、肥水產(chǎn)品等可以根據(jù)塘里的情況去使用,但消殺類藥物的使用一定要謹(jǐn)慎,他按照我的思路去養(yǎng)殖,從來沒有虧本過?!标懶銟s驕傲的和筆者說道。
北京城什剎海前海南頭,煤灰土新墊就一片場(chǎng)坪,白日照著,有一圈沒事可做的閑人,皆為一件小小熱鬧粘合在那里。
在高溫時(shí)期,陸秀榮指導(dǎo)養(yǎng)殖戶將水位調(diào)高,多開增氧機(jī),勤改底,“去年他塘里平打規(guī)格是3.5母、4.5公,養(yǎng)的是精品挑膏蟹,他的管理也是很到位的,還未開始賣蟹時(shí),我就預(yù)估他最少可以掙到30萬元?!?/p>
陸秀榮不僅會(huì)針對(duì)不同的塘口問題,讓養(yǎng)殖戶對(duì)癥下藥,還會(huì)將自己的養(yǎng)殖心得分享給養(yǎng)殖戶們,陸秀榮認(rèn)為,養(yǎng)蟹最重要的就是預(yù)防問題,發(fā)現(xiàn)問題再去解決,就已經(jīng)是亡羊補(bǔ)牢了,所以他建議養(yǎng)殖戶在投苗之前,就要把水質(zhì)調(diào)到最好的狀態(tài)。
種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證審核發(fā)放制度的設(shè)定是遵循畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)律,有利于發(fā)揮廣大養(yǎng)殖企業(yè)的主動(dòng)性、創(chuàng)新性,維護(hù)廣大養(yǎng)殖業(yè)者公共利益和社會(huì)秩序,促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
他告訴筆者,在高溫時(shí)期,他店里賣的最多的產(chǎn)品就是綠科的?!拔以陴B(yǎng)殖的時(shí)候,就有聽說過綠科品牌,后來在朋友的介紹下,認(rèn)識(shí)了綠科的薛經(jīng)理,開始銷售并使用綠科的產(chǎn)品。這兩年也有不少養(yǎng)殖戶和我反饋過,說綠科的菌種、離子鈣、芽孢等產(chǎn)品效果很不錯(cuò)?!?陸秀榮如是說道。
告別了陸秀榮后,筆者來到了釣魚鎮(zhèn)的養(yǎng)殖區(qū),走訪了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶卞錦秀,筆者來到的時(shí)候,他剛從他的蟹苗塘里回來。
據(jù)了解,樊金鑾目前年銷售飼料600t左右,動(dòng)保產(chǎn)品150萬元左右,但門店剛開始經(jīng)營(yíng)時(shí),生意并不理想。2011年,樊金鑾的好友成立了該門店,因?yàn)闆]有做好技術(shù)服務(wù),導(dǎo)致年末回款困難,好友便將門店交給了他打理?!拔医邮值臅r(shí)候是2013年,那時(shí)候門店基本沒有效益,在2018年的時(shí)候才開始好轉(zhuǎn)起來?!狈痂幒凸P者說道。
在聊天中記者了解到,卞錦秀養(yǎng)殖了10年河蟹,養(yǎng)殖成蟹的塘口共有80畝,還有16畝的蟹苗塘,目前養(yǎng)殖的蟹苗平打規(guī)格在70頭/斤?!叭ツ晡茵B(yǎng)了兩口塘的成蟹,其中一口30畝的塘,效益還是不錯(cuò)的,我中秋之后開始賣,賺了大概20萬元。”卞錦秀喜悅的向筆者分享道。
卞錦秀這30畝的成蟹塘,去年畝產(chǎn)在260斤左右,平打規(guī)格是3母4公。在養(yǎng)殖管理方面他是下了不少心思的,他告訴筆者,螃蟹要想養(yǎng)的好,高溫時(shí)期的保草以及增氧工作是最重要的,“我的塘之所以效益好,就是因?yàn)槲宜蒺B(yǎng)好了,高溫時(shí)期我會(huì)把塘里水位提高,用一些增氧片以及綠科的“優(yōu)凈2000”,“優(yōu)凈2000”主要針對(duì)解決塘口綠水問題,潑灑下去之后2~3d,塘口的水質(zhì)基本就恢復(fù)了?!?/p>
據(jù)了解,卞錦秀每年在綠科產(chǎn)品上會(huì)投入2萬多元,“我是在朋友的推薦下,開始使用綠科的產(chǎn)品,到現(xiàn)在已經(jīng)用了6年了,主要是質(zhì)量有保證,他們家基本全系列我都有用,用下來我覺得還是很不錯(cuò)的?!?/p>
最后筆者來到了興化市永豐鎮(zhèn)河蟹市場(chǎng)對(duì)面,走訪了在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)了20年的門店的經(jīng)銷商徐壽付。
徐壽付去年銷售飼料300t,動(dòng)保130萬元,其中綠科產(chǎn)品銷售30多萬。據(jù)了解,永豐鎮(zhèn)上有幾十家經(jīng)銷店鋪,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,但他之所以能夠保持穩(wěn)定的業(yè)績(jī),依靠的是多年來對(duì)養(yǎng)殖戶誠(chéng)心誠(chéng)意的技術(shù)指導(dǎo)。
平時(shí)徐壽付會(huì)和養(yǎng)殖戶相互交流自己的養(yǎng)殖心得,還會(huì)經(jīng)常幫養(yǎng)殖戶測(cè)水,每天下午他會(huì)到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖塘口去觀察水質(zhì)等,接下來該注意什么問題,他都會(huì)給養(yǎng)殖戶一一列舉出來,“這段時(shí)間正好是投苗前期的準(zhǔn)備工作,我給他們的建議就是栽草和肥水,主要栽種伊樂草和輪葉黑藻,水草養(yǎng)好了,螃蟹才能夠長(zhǎng)得好 ?!毙靿鄹墩f道。
門店的經(jīng)營(yíng),除了要維護(hù)好客戶,產(chǎn)品的實(shí)力也是十分重要的。徐壽付在挑選合作品牌時(shí),有兩個(gè)原則,一是質(zhì)量要過硬,二是品牌影響力要大?!熬G科他們生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好,而且業(yè)務(wù)員還會(huì)指導(dǎo)我們養(yǎng)殖技術(shù),讓我覺得非常的可靠?!毙靿鄹逗凸P者說道。
但是那些忘恩負(fù)義的民工們,沒有一個(gè)人敢上前,他們都圍著嚷著:快救一救啊,半年的工錢還在他那兒呢——卻沒有一個(gè)人上去。
開店不久,徐壽付就開始了和綠科的合作,“我們永豐鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶,和螃蟹打交道已經(jīng)很多年了,也使用過很多家產(chǎn)品,他們對(duì)于綠科的菌種都是比較認(rèn)可的,像“全程無憂”、“優(yōu)凈2000”、芽孢以及乳酸菌這些,在我店里都是賣得很好的?!?徐壽付如是說道。
后記:如今水產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,但行業(yè)中仍不乏涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶,他們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)最新的養(yǎng)殖技術(shù)和理念,用百分百的誠(chéng)意助力養(yǎng)殖戶 “養(yǎng)好蟹,養(yǎng)大蟹”,正如綠科19年來始終堅(jiān)持用生物技術(shù)助力綠色農(nóng)業(yè),專注于微生物發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)與生產(chǎn),助力養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收,同時(shí)用真誠(chéng)的心去服務(wù)每一位一線從業(yè)者,從而獲得了許多一線從業(yè)者的信賴與支持。