段 昶 張甲亮 曹亞凡 金 康 周家新 王永齊程黃萍 岳耀穩(wěn) 楊悅章*

（1華環(huán)國際煙草有限公司，安徽滁州 231221；2上海煙草集團有限責(zé)任公司，上海楊浦 2000823；3安徽皖南煙葉有限責(zé)任公司，安徽宣城 242000）

煙葉基地單元是卷煙工業(yè)所需原料的主要來源地，煙葉等級合格率和純度直接影響工業(yè)原料的可用性[1]。建設(shè)煙葉基地單元已成為全國各卷煙工業(yè)企業(yè)獲得穩(wěn)定原料供應(yīng)的主要方式和發(fā)展方向[2]。近年來，隨著卷煙高質(zhì)量發(fā)展的需要，卷煙工業(yè)企業(yè)對中部上等煙的需求量不斷增加，對煙葉等級質(zhì)量的要求也越來越高，各產(chǎn)區(qū)相關(guān)業(yè)務(wù)人員對煙葉收購等級質(zhì)量已進行了大量的研究[3-6]。本文以林泉基地單元為例，從煙葉收購存在的問題進行探討分析，旨在服務(wù)于林泉單元煙葉收購工作，持續(xù)提升單元優(yōu)質(zhì)原料供給能力，助推煙葉生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。

1 林泉單元煙葉收購中存在的問題及分析

1.1 等級合格率不高、本部位正組率低

2020年對林泉基地單元6個收購站點調(diào)入市公司中心庫的C2F 煙葉原料進行隨機抽樣檢驗，每個站點隨機抽取10件，采用5點抽樣法，每一點抽取2把，共抽取100把。按照《烤煙》[7]國家標(biāo)準(zhǔn)進行對樣檢驗，記錄抽檢情況，結(jié)果見表1。

表1 2020年林泉基地單元C2F等級合格率檢驗記錄

由表1可知，林泉單元6個站點C2F收購等級的平均合格率為69.2%，與目標(biāo)80%相差10.8 個百分點，本部位正組率為79.5%，與質(zhì)量目標(biāo)90%相差10.5個百分點。混低等級、混部位、混副組等現(xiàn)象在各個站點均有不同程度發(fā)生，尤其混部位最為嚴(yán)重，占了16.7%，混副組占了3.8%。

1.2 林泉單元各站點C2F收購比例偏高

由表2 可知，2020 年林泉單元共收購煙葉24 577.86 擔(dān)，其中C2F 等級為6 370.1 擔(dān)，平均占比為25.80%，C2F等級比例偏高。

表2 2020年林泉基地單元C2F等級煙葉收購比例

1.3 問題分析

1.3.1 人為原因。人是煙葉質(zhì)量控制的第一要素，在質(zhì)量控制過程中起到?jīng)Q定性作用[6]。部分煙農(nóng)一味追求自身利益，在煙葉初分過程中故意摻雜使假，把低等級煙葉人為混入C2F 中；煙葉收購工作強度大，一部分工作人員為臨時聘用，煙農(nóng)初分混級現(xiàn)象得不到及時糾正；少數(shù)定級人員思想懈怠，導(dǎo)致偏離標(biāo)準(zhǔn)、人為造成混級?！叭饲闊?、面子煙、關(guān)系煙”甚至“后門煙”在一定程度上影響煙葉收購秩序。

1.3.2 技術(shù)原因。受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，煙農(nóng)流失較多，目前種植主體多為大戶、新戶且年齡偏大，部分煙農(nóng)學(xué)習(xí)能力差且思維固執(zhí)，不愿意接受新技術(shù)、新方法、新觀念，不重視學(xué)習(xí)，分級水平普遍偏低；分級人員普遍為臨時聘用，通常培訓(xùn)時間短，技能水平參差不齊，對煙葉品質(zhì)因素把控不準(zhǔn)，經(jīng)常按照煙葉長短進行分級；有的定級人員對《烤煙》標(biāo)準(zhǔn)掌握不到位，僅憑經(jīng)驗、感覺收購煙葉，導(dǎo)致煙葉等級質(zhì)量不穩(wěn)定，包與包、點與點之間包差較大。

1.3.3 管理原因。一是預(yù)檢工作缺乏有效考核，少數(shù)預(yù)檢員因為人情，預(yù)檢工作往往流于形式；二是分級點分散，監(jiān)督人手少，監(jiān)管力度不夠，眼光難統(tǒng)一；三是對收購質(zhì)量的檢查不及時、不到位、不嚴(yán)格，易造成收購混亂；四是打包人員工作不夠細致，往往只關(guān)注打包重量，忽視成包煙葉質(zhì)量，偶爾出現(xiàn)混級打包現(xiàn)象。綜上原因造成了C2F 等級合格率偏低的現(xiàn)象。

2 對策及實施

2.1 強化技術(shù)落實

2021 年初，工商研三方共同制定煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案；工業(yè)企業(yè)駐點農(nóng)藝師以質(zhì)量目標(biāo)宣貫員、生產(chǎn)信息收集員、技術(shù)落實督導(dǎo)員、煙葉質(zhì)量檢驗員的角色參與產(chǎn)區(qū)煙葉“一生管理”工作；依托單位則根據(jù)工業(yè)原料需求和產(chǎn)區(qū)實際提出生產(chǎn)技術(shù)目標(biāo)和具體操作細則，提供技術(shù)支持，同駐點農(nóng)藝師對基地單元的生產(chǎn)技術(shù)落實情況進行督查，發(fā)現(xiàn)問題后及時提出整改意見并督促整改。

2.2 強化質(zhì)量宣貫

為切實提升服務(wù)煙農(nóng)質(zhì)量，駐點農(nóng)藝師同技術(shù)依托單位專家通過室內(nèi)會議培訓(xùn)、座談會、田間現(xiàn)場會、走訪交流會等多種形式，將質(zhì)量目標(biāo)用圖片、信息圖表、動畫等形式通俗易懂、生動具體地展示給煙農(nóng)。目的就是為了讓更多的煙農(nóng)聽得懂、看得明白，使其知曉要怎么種煙、種什么樣的煙才能保證自己的合理利益且符合工業(yè)企業(yè)的原料需求。工商研三方緊緊圍繞煙葉質(zhì)量這個核心，堅持問題導(dǎo)向，本著反饋、研究、解決問題的工作思路，立足當(dāng)前煙農(nóng)在生產(chǎn)中存在的困惑，認真調(diào)查問題、梳理問題、并討論改進方法。

2.3 強化分級培訓(xùn)

在煙葉收購前，駐點農(nóng)藝師、工業(yè)采購人員聯(lián)合產(chǎn)區(qū)公司開展C2F 現(xiàn)場分級培訓(xùn)，在分級培訓(xùn)中根據(jù)往年調(diào)撥過程中發(fā)現(xiàn)煙葉存在的問題，提出解決辦法，并采取理論學(xué)習(xí)和實操相結(jié)合的培訓(xùn)方式，使相關(guān)從業(yè)人員掌握分級標(biāo)準(zhǔn)，從而提高煙葉分級水平。同時，加強對煙農(nóng)初分煙葉的指導(dǎo)與監(jiān)督，確保煙葉初分打捆按技術(shù)規(guī)范進行，提高煙葉等級純度。

2.4 強化收購管理

在收購期間，各收購站點“早會”時對照收購樣品平衡眼光，“晚會”時對當(dāng)天收購的C2F 進行自查自糾，并及時總結(jié)當(dāng)天工作中存在的問題，探討方案并解決；收購過程中工商雙方聯(lián)合成立質(zhì)量督導(dǎo)小組，堅持對樣收購，確保原料符合工業(yè)需求；嚴(yán)格按照收購方案執(zhí)行，收購出現(xiàn)問題，嚴(yán)格追究其責(zé)任人；加強成包區(qū)人員管理，實時成包，分類堆放，出庫前再次對煙包質(zhì)量進行檢查。

3 成效

2021年林泉基地單元C2F煙葉等級抽檢，初評、收購結(jié)果見表3、4。

表3 2021年林泉基地單元C2F等級合格率檢驗記錄

表4 2021年林泉基地單元C2F等級煙葉收購比例

由表1、3 對比可知：2021 年C2F 等級合格率為76.2%，較2019 年提高了7 個百分點；不合格煙葉依然為混部位、混少量青雜副組煙葉，但混部位及混副組比例較2019年分別降低了4.7個百分點、0.8個百分點；2021 年本部位正組率較為85%，較2019 年提高5.5個百分點。

由表2、4 對比可知：2021 年A、B 兩站遭受了4次雹災(zāi)影響，故排除不做比較。2021 年C、D、E、F 4站點C2F收購比例較2020年分別下降了18.5、15.8、20.9、7.4個百分點，4個煙站C2F等級的平均收購量較2020年下降了15.6個百分點，回歸合理區(qū)間。

4 建議

2021 年采取了工商研三方強化技術(shù)落實、強化質(zhì)量宣貫、強化分級培訓(xùn)、強化收購管理等措施提高了煙葉收購等級質(zhì)量，為卷煙工業(yè)企業(yè)原料需求提供了有效保障。在之后的煙葉生產(chǎn)中，應(yīng)繼續(xù)加強質(zhì)量宣貫，精準(zhǔn)認識工業(yè)需求；強化分級人員培訓(xùn)，對《烤煙》國標(biāo)懷有敬畏之心，加強理論學(xué)習(xí)，多看、多學(xué)、多實踐。確保煙葉收購工作客觀、公平、公正；加強過程控制管理，落實質(zhì)量監(jiān)督檢查、獎懲制度，及時開展質(zhì)量監(jiān)督、反饋與糾偏。對于提高C2F 等級收購質(zhì)量，進一步解決煙葉收購過程中的混部位、混顏色、混等級的問題具有重要意義。