亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        春韭飄香試春盤

        2023-05-13 12:02:30陸漪
        戀愛婚姻家庭 2023年12期
        關鍵詞:春盤炒雞蛋滿園

        ◎文/陸漪

        “一畦春韭綠,十里稻花香?!标柎喝拢鞖鉂u暖,在泥土里貓藏了一冬的韭芽,終于經不住這溫暖的誘惑,頂著露珠悄悄地破土而出,狹長的嫩葉精神抖擻地舒展開來,伴著陽光的洗禮,郁郁蔥蔥地生長著,遠遠望去,頗似茁壯成長的麥苗。

        在農村,韭菜是一種普普通通的蔬菜,它的生命力很強,田邊地角只要有巴掌大的一塊地,都能看到蓬勃生長的韭菜,撒下種子個把月后就上了人們的餐桌。不管割下的根莖是長是短,它也總會越割越旺,越長越粗。有經驗的農戶采割時把韭菜排列成了階梯式,一層是剛割完的茬口,一層是生長了二三指的嫩綠,還有一層是蔥蔥郁郁的青綠,這樣合理安排家里就不會“缺菜”。

        “正月蔥,二月韭?!贝壕氯~子飄飄灑灑好像柔美的秀發(fā),顏色青青綠綠則是它青春的本色,生長在田野里是美麗的風景,走到餐桌上則是可口的美食?!按撼踉缇?,秋末晚菘”,春韭曾被古人贊美為味道最好的蔬菜。韭菜在廚房中屬于“百搭”菜,兼容性強,無論是肉菜、素菜還是海鮮,它都能和搭檔默契配合;不管是涼拌、熱炒,還是做成餡,它也能順其自然,發(fā)揮自身優(yōu)勢,增加菜肴的美味,誘惑著無數人的舌尖。

        記得小時候,母親用她一雙巧手,做出了許多花樣的韭菜美食,但我最喜歡的還是韭菜炒雞蛋,在燒熱的油鍋中倒入打碎調勻的雞蛋汁,只聽得一連幾聲“嗤嗤嗤”,那沉在鍋底的蛋汁就像蘑菇云一樣升騰起來,待其全部凝固,再用鐵鏟劃成蛋塊,倒入鮮嫩的春韭,加適量的鹽上下翻炒幾下便可出鍋。金燦燦的雞蛋與新鮮的韭菜黃綠相間,那股鮮香味兒彌漫開來,大快朵頤的食欲油然而生。難怪文壇老饕汪曾祺在呼倫貝爾草原體驗生活時,看到黃色的小花鋪滿草原,會一時興起做了一首打油詩:“草原的花真好看,好像韭菜炒雞蛋?!?/p>

        韭菜有著很多對人身體有益的營養(yǎng)物質,礦物質含量豐富,同時又有著十分廣泛的藥用價值。中醫(yī)認為:韭菜有補虛、調和腑臟、解毒化瘀、補肝氣、暖腰膝等多種療效。國人食韭的歷史也很悠久,在我國最古老的史書《尚書》中有“正月囿有韭”的記述,說明韭菜栽培在我國至少有三千年的歷史。

        春韭那份嫩綠、那種鮮味,不但尋常百姓十分喜歡,歷代文人墨客也是青睞有加,紛紛賦詩贊美。漂泊不定、顛沛流離的詩人杜甫見到久別重逢的故友,寫出了“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”的詩句,家常飯菜體現出老友間不拘形跡的淳樸友情。能把平淡生活過成詩的大文豪蘇軾曾在詩詞中寫道:“蓼茸蒿筍試春盤”“青蒿黃韭試春盤”,他饒有興致地吃著青蒿、春韭、蓼芽等做的春盤,這何嘗不是人生之樂,于是發(fā)出了“人間有味是清歡”的感嘆。清代書畫家、文學家鄭燮在《田家四時苦樂歌》中寫道:“春韭滿園隨意剪,臘醅半甕邀人酌。”他最貪戀的,莫過于剪取滿園春韭做成美肴,邀人小酌剛開壇的半甕臘酒,這種甘于平淡、悠然自得的生活是多么令人向往。

        春韭,是大自然的饋贈;春韭的鮮,是時令的安排,它把默默忍受嚴寒洗禮中蓄積的能量全部奉獻給了明媚的春天,成了我們盤中的清素美味,而其中也蘊含著諸多的人生況味,真是最喜春來韭菜香!

        猜你喜歡
        春盤炒雞蛋滿園
        西紅柿炒雞蛋
        什么是春盤
        故宮與“番茄炒雞蛋”的配色
        立春吃“春盤"
        滿園春
        心聲歌刊(2020年5期)2020-11-27 01:56:08
        監(jiān)督創(chuàng)新花滿園
        人大建設(2018年9期)2018-11-13 01:09:58
        一盤西紅柿炒雞蛋中的教育哲理
        桃李滿園
        海峽姐妹(2017年8期)2017-09-08 12:16:45
        釋“咬春”
        青年時代(2017年13期)2017-06-02 10:52:13
        櫛風沐雨三十載 栽桃育李滿園香
        人大建設(2017年12期)2017-03-20 05:22:22
        久久国产成人精品国产成人亚洲| 中文字幕日本一区二区在线观看| 最新日本久久中文字幕| 粗大猛烈进出高潮视频大全| 正在播放东北夫妻内射| 国产一区二区精品在线观看 | 精品亚洲一区二区三区四区五区 | 日本久久久| 一区二区久久精品66国产精品| 亚洲av人片在线观看| 国产午夜福利在线观看红一片| 大地资源网更新免费播放视频| 国产西西裸体一级黄色大片| 亚洲一区二区三区av资源| 国产激情综合在线观看| 无码人妻一区二区三区免费n鬼沢| jk制服黑色丝袜喷水视频国产| 亚洲中文字幕一区精品| av国产传媒精品免费| 亚洲首页一区任你躁xxxxx| 亚洲av综合日韩精品久久久| 国产亚洲精品精品综合伦理| 伊人久久大香线蕉av不卡| 国产人成精品免费视频| 用力草我小逼视频在线播放| 中文字幕亚洲综合久久天堂av| 国产麻豆剧传媒精品国产av| 久热香蕉av在线爽青青| 亚洲av高清一区二区| 精品国产乱码久久久久久婷婷 | 国产乱沈阳女人高潮乱叫老| 色婷婷一区二区三区四区| 国产乱码精品一区二区三区久久 | 亚洲视频99| 国产午夜福利av在线麻豆| 亚洲国产精品成人久久| 久久人人爽人人爽人人片av麻烦| 在线亚洲AV不卡一区二区| 亚洲精彩av大片在线观看| 国产精品无码一区二区三区电影| 中文字幕无码无码专区|