常江育，原鵬莉，司中澤，王 琳，孔東東

（晉城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，山西晉城 048000）

0 引言

紅薯是一種適應(yīng)能力很強(qiáng)的高產(chǎn)量糧食作物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值。在我國(guó)紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈中，紅薯也被加工成多種農(nóng)產(chǎn)品，如紅薯干、紅薯淀粉等。紅薯所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其根、莖、葉都能夠提供豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，并且，其適應(yīng)能力很強(qiáng)，即使在貧瘠的土地上也能保證較高的產(chǎn)量。為了進(jìn)一步提高紅薯的產(chǎn)量，相關(guān)部門和種植人員應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)防治技術(shù)有深入的了解，從而保障紅薯良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1 紅薯種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選擇優(yōu)良的紅薯種子

為了保證紅薯的質(zhì)量，相關(guān)種植人員應(yīng)做好紅薯的選種工作。選種過(guò)程中，盡量選擇產(chǎn)量高、耐干旱的品種。在品種的種植周期選擇上，可以選擇周期較短的品種，從而提高紅薯的產(chǎn)量。同時(shí)，應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)條件及氣候條件，選擇適合種植的品種，充分發(fā)揮紅薯具有的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。

1.2 種植地選擇

為了保證紅薯的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，相關(guān)部門及種植人員應(yīng)做好紅薯種植地的選擇。紅薯在種植的過(guò)程中容易受到氣候、水源和土壤等因素的影響。因此，應(yīng)充分考慮紅薯品種的生產(chǎn)特點(diǎn)，選擇合適的地點(diǎn)進(jìn)行紅薯種植，保證種植地有充足的水源以及肥沃的土壤。選擇好紅薯的種植地以后，要對(duì)紅薯地進(jìn)行翻耕，清除土壤中的污染物，保證土壤疏松，為紅薯幼苗的生長(zhǎng)提供充分的氧分，保證紅薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1.3 培育紅薯苗

為了保證紅薯幼苗的健康成長(zhǎng)，種植人員可以選擇薄膜覆蓋的溫床育苗技術(shù)。在育苗的過(guò)程中要控制好生物肥料的厚度，同時(shí)要保證種子播撒均勻，保證每棵幼苗具備足夠的生長(zhǎng)間隙，防止幼苗之間互相搶奪養(yǎng)分。育苗過(guò)程中，也要注意土壤的濕度和溫度，可以在覆蓋農(nóng)膜之前噴灑水分，保證幼苗處在適合生長(zhǎng)的環(huán)境中[2]。

1.4 做好田間管理

播種好幼苗之后，種植人員要在播種一周內(nèi)及時(shí)檢查幼苗的生產(chǎn)情況，如果發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。在紅薯的生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)進(jìn)行除草等工作，避免雜草與紅薯苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。由于紅薯具有耐旱的特性，因此，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行紅薯的澆灌制度，定期對(duì)紅薯進(jìn)行澆水，保證澆水頻率不能過(guò)于頻繁，防止幼苗因?yàn)闈菜^(guò)多而產(chǎn)生腐爛現(xiàn)象。幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，還需進(jìn)行施肥工作，主要包括無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥兩種，施肥的時(shí)機(jī)要恰當(dāng)。例如，可以等到藤蔓長(zhǎng)到80 cm以上時(shí)，噴灑葉面肥，在紅薯生長(zhǎng)中后期，使用磷酸二氫鉀和硼砂鋅肥的混合物。

1.5 收獲貯存

在紅薯的采收季節(jié)，要把握紅薯收獲的氣溫，紅薯在低于15℃的氣溫環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生減產(chǎn)現(xiàn)象。因此，種植人員要保證收獲紅薯的氣溫高于15℃。在紅薯成熟后要及時(shí)收獲，防止因?yàn)槠渌驅(qū)е录t薯質(zhì)量下降。收獲完成后，要做好紅薯貯存工作，保持紅薯貯存地的干燥，防止因?yàn)闈駳夂蜌鉁氐仍驅(qū)t薯表皮造成傷害，影響紅薯的質(zhì)量[3]。

2 紅薯病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 黑斑病防治技術(shù)

黑斑病通常出現(xiàn)于紅薯生長(zhǎng)的幼苗期、生長(zhǎng)期以及貯藏期，主要表現(xiàn)為紅薯葉色變淡，紅薯的莖葉部分出現(xiàn)黑褐色的橢圓形斑點(diǎn)。紅薯染病一般會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)速度緩慢，同時(shí)也會(huì)影響口感。通常，紅薯黑斑病的出現(xiàn)與種植地的排水不通暢有關(guān)。針對(duì)這種地質(zhì)條件，種植人員應(yīng)調(diào)整澆灌頻率，對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的種植地，可以采取相關(guān)的農(nóng)業(yè)防治措施，選擇輪作倒茬制度，在紅薯的栽植過(guò)程中，利用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。例如，選擇50%甲基托布津可濕性粉劑700倍液、50%多菌靈3000倍液蘸根底部6～10 cm，對(duì)紅薯苗根部進(jìn)行浸泡處理。

2.2 根腐病防治技術(shù)

根腐病主要發(fā)生在紅薯大田生長(zhǎng)期，該疾病會(huì)影響紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了應(yīng)對(duì)該紅薯疾病，種植過(guò)程中，種植人員應(yīng)做好選種工作，選擇抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)的品種。采用科學(xué)輪作的方式，在紅薯苗生長(zhǎng)的過(guò)程中適當(dāng)施加有機(jī)肥，清理土壤中的病殘?bào)w，為紅薯的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

2.3 萎蔫病防治技術(shù)

萎蔫病的發(fā)病現(xiàn)象主要表現(xiàn)為紅薯幼苗主莖和基部葉片發(fā)黃、脫落。紅薯感染萎蔫病，會(huì)影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)量，一般多發(fā)于沙土地塊兒。因此，需要種植人員做好種植土壤的選擇工作，同時(shí)，在紅薯生長(zhǎng)的過(guò)程中做好施肥工作[4]。

2.4 疫病防治技術(shù)

疫病是一種真菌性病害。紅薯染病后，主要發(fā)病現(xiàn)象為葉片出現(xiàn)水漬狀暗綠色病斑，種植人員可以采用相關(guān)的化學(xué)試劑進(jìn)行防治。例如，在發(fā)病初期階段，可使用70%甲基托布津1000倍液、65%代森錳鋅400倍液，防治2～3次，即可有效控制病害擴(kuò)散蔓延。

2.5 莖線蟲(chóng)病防治技術(shù)

莖線蟲(chóng)病主要表現(xiàn)為紅薯塊根發(fā)生病變顏色。在病變初期，紅薯塊根會(huì)變成白色，之后逐漸變成黑灰色，該疾病會(huì)使得紅薯失去食用價(jià)值。這就要求相關(guān)種植人員做好病蟲(chóng)防治工作，采用科學(xué)合理的農(nóng)田監(jiān)督機(jī)制，保證農(nóng)田的高質(zhì)量發(fā)展。

2.6 天蛾與螻蛄防治技術(shù)

天蛾幼蟲(chóng)主要危害紅薯葉片和嫩芽，導(dǎo)致紅薯產(chǎn)量下降。因此，種植人員要注意農(nóng)田的監(jiān)測(cè)，做好殺蟲(chóng)工作。螻蛄主要損害紅薯的幼苗，造成幼苗枯死。對(duì)此，可以采取人工捕捉或是誘餌毒殺的方式進(jìn)行處理。

3 紅薯種植及病蟲(chóng)害防治中的問(wèn)題

3.1 種植技術(shù)及病蟲(chóng)害技術(shù)運(yùn)用不合理

在使用紅薯種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)時(shí)，應(yīng)考慮該種植地的地質(zhì)條件、氣候條件、土壤條件和溫度條件等。例如，有一些氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，需要種植人員做好紅薯澆灌工作的合理安排，由于該地區(qū)降水較多，紅薯本身屬于耐旱植物。這就要求工作人員時(shí)刻注意紅薯根部是否腐爛、土壤中是否有充足的含氧量以及農(nóng)田排水是否通暢等，為紅薯生長(zhǎng)提供一個(gè)高產(chǎn)的環(huán)境。

在我國(guó)目前的紅薯種植過(guò)程中，有些地區(qū)由于經(jīng)驗(yàn)缺乏，對(duì)該地的地質(zhì)條件沒(méi)有做出科學(xué)合理的分析，導(dǎo)致紅薯種植仍然是采用“一刀切”的辦法，照搬別地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，這可能會(huì)導(dǎo)致紅薯產(chǎn)量的下降。并且，季節(jié)和氣溫的變化也具有周期性，上一年紅薯種植的經(jīng)驗(yàn)可能并不適用于下一年紅薯的種植[5]。因此，種植人員也要做好氣候監(jiān)測(cè)，對(duì)于氣溫變化作出靈活性地調(diào)整。此外，在紅薯成長(zhǎng)過(guò)程中，要做好病蟲(chóng)害防治工作。不同地區(qū)所具有的病蟲(chóng)害孕育條件不同，應(yīng)當(dāng)具體問(wèn)題具體分析，對(duì)當(dāng)?shù)靥赜械牡刭|(zhì)條件進(jìn)行詳細(xì)分析，從而選擇合適的病蟲(chóng)害防治方法。

3.2 農(nóng)田監(jiān)測(cè)制度不完善

在紅薯生長(zhǎng)的全周期內(nèi)，應(yīng)當(dāng)做好農(nóng)田監(jiān)測(cè)工作。但是，在當(dāng)前我國(guó)紅薯種植的大環(huán)境下，很多農(nóng)田沒(méi)有詳細(xì)和完善的監(jiān)測(cè)制度，種植人員在紅薯種植過(guò)后沒(méi)有定期進(jìn)行巡查，導(dǎo)致了紅薯在生長(zhǎng)期內(nèi)一旦發(fā)生了問(wèn)題，種植人員不能及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，最終影響紅薯生長(zhǎng)的速度和產(chǎn)量。而且，不同年份出現(xiàn)的問(wèn)題也有所不同，可能在某一年會(huì)出現(xiàn)某種流行的病蟲(chóng)害。這就要求種植人員做好事前預(yù)測(cè)工作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境變化預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害現(xiàn)象，提前做好預(yù)警工作，防止出現(xiàn)難以挽回的局面而導(dǎo)致紅薯產(chǎn)量下降。

3.3 缺乏相關(guān)的專業(yè)人員

紅薯種植全過(guò)程中，種植人員不僅需要對(duì)紅薯生長(zhǎng)特點(diǎn)有所了解，還需要了解各種病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。但是，在目前我國(guó)農(nóng)田種植區(qū)域中，專業(yè)人員不足，更多的是依靠農(nóng)民進(jìn)行紅薯種植，他們大多不具備較高的專業(yè)能力，只是依賴于自身的經(jīng)驗(yàn)對(duì)紅薯進(jìn)行培育。

國(guó)家在鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的過(guò)程中，也在積極引入高質(zhì)量的復(fù)合型人才，但是農(nóng)村本身并不具備便利的交通和居住條件，年輕人群體大多數(shù)年紀(jì)輕，對(duì)自己要求高，創(chuàng)新能力強(qiáng)，不愿意留守在農(nóng)村。農(nóng)村還存在資金量不足的情況，無(wú)法為高層次人才提供合理的收入，沒(méi)有完善的薪酬體制，人才工資低下，不能滿足人才的需求。此外，農(nóng)村地區(qū)的晉升機(jī)制也不健全，相關(guān)的福利和晉升方面存在不足，對(duì)于人才的留住效果不理想，導(dǎo)致了很多地區(qū)的紅薯種植仍然處于低產(chǎn)量的狀況[6]。

4 解決措施

4.1 采用合理的種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

種植人員應(yīng)合理使用種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)，充分考慮種植地的特殊情況。在氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，要做好土壤的排水工作，為紅薯提供良好的生產(chǎn)環(huán)境。在紅薯種植過(guò)程中，種植人員可以建立紅薯生長(zhǎng)的數(shù)據(jù)庫(kù)，從而對(duì)該紅薯種植地進(jìn)行綜合分析。

對(duì)于種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)，種植人員也應(yīng)采取靈活多變的態(tài)度。在氣候多變的年份，要格外注重技術(shù)使用的靈活性，針對(duì)不同的紅薯生長(zhǎng)外在條件對(duì)技術(shù)進(jìn)行調(diào)整，從而保證方案的制定適合紅薯的生長(zhǎng)。

4.2 建立完善的農(nóng)田監(jiān)測(cè)制度

農(nóng)田監(jiān)測(cè)制度的實(shí)施需要種植人員和多個(gè)部門共同協(xié)作溝通解決，加強(qiáng)資源整合，確定農(nóng)田監(jiān)測(cè)的目標(biāo)。通過(guò)制度建設(shè)和技術(shù)支持，建立全面的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，制定監(jiān)測(cè)方案，提升監(jiān)測(cè)水平。針對(duì)不同種類的病蟲(chóng)害污染，可以設(shè)置不同的監(jiān)測(cè)方法，比如紅外線監(jiān)測(cè)等，通過(guò)多種監(jiān)測(cè)方法對(duì)農(nóng)田進(jìn)行全面的監(jiān)測(cè)。同時(shí)，也要做好對(duì)農(nóng)田周邊氣候和水溫變化的監(jiān)測(cè)，捕捉到外界條件的變化，從而為高質(zhì)量紅薯種植保駕護(hù)航[7]。

4.3 提升種植人員的專業(yè)水平

要培育有關(guān)紅薯種植及病蟲(chóng)害防治的相關(guān)人才。對(duì)農(nóng)村地區(qū)來(lái)說(shuō)，更應(yīng)當(dāng)努力完善人才的培養(yǎng)制度，因?yàn)?，農(nóng)村地區(qū)的特殊性，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，為此，政府可以給予當(dāng)?shù)叵鄳?yīng)的政策支持，不斷完善和優(yōu)化人才培養(yǎng)體系的建設(shè)。在人才的選拔方面，農(nóng)村地區(qū)的相關(guān)人員可以向政府提出要求，與政府之間形成溝通橋梁，依靠于政府的力量選拔相應(yīng)的高質(zhì)量復(fù)合型人才。在人才激勵(lì)等方面，需多個(gè)部門共同努力，充分借鑒學(xué)習(xí)其他地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際制定相應(yīng)的制度體系，吸引人才報(bào)名參與。并且，對(duì)于愿意投身紅薯種植與病蟲(chóng)害技術(shù)防治的人才，要提供相應(yīng)的晉升機(jī)制，從而激發(fā)其主動(dòng)性和積極性。

此外，也應(yīng)當(dāng)為種植人員提供相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。邀請(qǐng)高?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)具有權(quán)威性的專家講課。組建一支專業(yè)的人才梯隊(duì)，在整個(gè)種植過(guò)程中，要明確各個(gè)部門之間的職責(zé)，防止出現(xiàn)職責(zé)交叉等情況，導(dǎo)致工作效率低下。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在紅薯種植及病蟲(chóng)害防治的過(guò)程中，需保證制度的合理性。運(yùn)用合理的種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)保證紅薯的高產(chǎn)，例如，在紅薯的種植管理中，要做好選種、育苗、施肥等工作，在病蟲(chóng)害防治工作中，要注意黑斑病、根腐病、萎蔫病、疫病等疾病的發(fā)病現(xiàn)象，并針對(duì)不同的病癥采取合適的防治措施。

同時(shí)，種植人員也要做好農(nóng)田監(jiān)測(cè)工作，防止因?yàn)槭韬鲈蚨斐杉t薯產(chǎn)量下降。政府和相關(guān)部門要培養(yǎng)一支專業(yè)的人才梯隊(duì)，為人才提供完善的福利和薪資制度，不斷激勵(lì)種植人員學(xué)習(xí)紅薯種植及病蟲(chóng)害防治的專業(yè)知識(shí)，提升專業(yè)素養(yǎng)，號(hào)召種植人員之間相互探討，從而為紅薯種植提供保障。此外，對(duì)于紅薯種植和病蟲(chóng)害防治工作，也可以借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的手段，對(duì)農(nóng)田進(jìn)行自動(dòng)化、智能化地監(jiān)控，從而節(jié)省人力資本，提高資源的利用率。