阜平縣是“中國大棗之鄉(xiāng)”，轄區(qū)全部為山區(qū)，堪稱“九山半水半分田，丁點(diǎn)地上立家園”。這里土壤結(jié)構(gòu)松散、有機(jī)質(zhì)含量低，不適于大多數(shù)農(nóng)作物的生長，卻成為一種鼠李科植物生長的樂園，數(shù)千年的人工馴化后，形成一種獨(dú)具特色的地方物產(chǎn)——阜平大棗。

阜平大棗2021年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，它屬于婆棗品種，是全國700多個(gè)品種中干食最為優(yōu)良的品種之一。阜平大棗個(gè)大、皮薄、核小、肉厚，是優(yōu)秀的中藥材和滋補(bǔ)品，有生津、潤肺、養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜、養(yǎng)肝、健胃消食、補(bǔ)脾和胃等功能。阜平大棗在脆熟期維生素C含量極高，居百果之冠，另外還含有大量的維生素A、B、P，故得名“天然維生素丸”。阜平大棗還含有17 種氨基酸，其中包括人體必需的8 種氨基酸，磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)的含量也十分豐富，還含有環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷、兒茶酚等有機(jī)物，對(duì)心血管病、癌癥有一定預(yù)防、治療作用。

對(duì)阜平人來說，漫山遍野的棗樹既是救命樹，也是功勛樹。稱棗樹為“救命樹”，是由于每逢洪災(zāi)荒之年大棗卻往往豐收，清乾隆甲申年“棗重花繁”，補(bǔ)救了當(dāng)年的災(zāi)歉；抗日戰(zhàn)爭中最殘酷的1942年和1943年以及解放后的“三年困難時(shí)期”，大棗連年豐收又幫人們度過饑荒。而稱棗樹為“功勛樹”，則在于大棗生熟都能吃，抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，戰(zhàn)士們要長時(shí)間躲藏在山上打游擊，紅棗就是他們最好的補(bǔ)給；行軍打仗中，從挎包里掏出來吃上一把，戰(zhàn)士就恢復(fù)了戰(zhàn)斗力?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，晉察冀根據(jù)地的部隊(duì)一直拿紅棗當(dāng)軍糧，稱它為“子弟兵的干糧”，無論是赫赫有名的聶榮臻元帥，還是國際友人白求恩，凡是在太行山上打過游擊的革命者，無不對(duì)阜平大棗一往情深。

如今阜平大棗與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展出棗夾核桃、棗醋、蜜棗、棗酒、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等九大系列30 多種的產(chǎn)品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?，為鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著重要的產(chǎn)業(yè)支撐作用。