勞動(dòng)者是一個(gè)閃光的名詞，不因身份卑微的汗水而抹黑；勞動(dòng)者是一個(gè)樸實(shí)的字眼，在咸澀的汗水里浸染而發(fā)亮。

人活在世都是在謀生中不停地勞動(dòng)，勞動(dòng)始終是我們生存和發(fā)展的條件，只有通過(guò)勞動(dòng)擁有的收獲才最踏實(shí)。

城市的發(fā)展和變化往往超越了我們局限的眼界和思想。有的是你的足跡沒(méi)有抵達(dá)，有的風(fēng)景和變化是你每天經(jīng)過(guò)卻疏忽地擦肩而過(guò)，茫然無(wú)覺(jué)。

2023年的西峽可謂風(fēng)風(fēng)光光，火出了河南，火向了全國(guó)。西峽上了中央廣播電視總臺(tái)《山水間的家》和《記住鄉(xiāng)愁》欄目，西峽還成為了“中國(guó)縣域旅游百?gòu)?qiáng)縣市”！提起西峽，人們會(huì)想到西峽的獼猴桃、香菇和山茱萸，了解西峽的更知道在西峽家喻戶(hù)曉都喜愛(ài)的石龍堰黃酒。在西峽進(jìn)入冬季，幾乎家家必備黃酒，到了春節(jié)期間邀請(qǐng)賓朋、看望親戚，黃酒更是必不可少的禮品。石龍堰喬家黃酒是西峽的知名特產(chǎn)，備受來(lái)西峽觀(guān)光旅游的游客的青睞。

西峽，地處八百里伏牛山腹地，森林覆蓋率高達(dá)81%，被譽(yù)為綠色王國(guó)。石龍堰黃酒（后改名石龍堰喬家黃酒）是西峽第一黃酒，有350多年的歷史淵源。精選優(yōu)質(zhì)紅小米、小米、糯米、大曲，選用南水北調(diào)源頭石門(mén)湖上游老龍泉水為原料，由釀酒師采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)方法，結(jié)合天時(shí)地利，經(jīng)過(guò)蒸煮、拌曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、儲(chǔ)存等30多道工序匠心獨(dú)運(yùn)傾心而成的高品質(zhì)的純糧釀造酒。

石龍堰黃酒富含維生素B1、B12、維生素E、膳食纖維、色酸氨、氨基酸、蛋白質(zhì)、異麥芽糖、鋅、鐵、磷、鉀、鈉、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，色正清亮，香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚。集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體而中正不偏，天衣無(wú)縫，自然融合，形成不同平常之格，綜合得恰到好處，守而不走，酸甜苦辣，防止消化不良，調(diào)節(jié)睡眠，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防貧血，活血化瘀，防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞，并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝垃圾，有助于血液循環(huán)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝。

傳承有淵源

喬家黃酒始自喬家祖先喬中和。春秋時(shí)期，西峽的白羽城是前楚最早的名城。楚王常到此宴請(qǐng)賓客，這就需要上等的好酒，楚王即向天下征召。

造好酒需好水。喬中和經(jīng)過(guò)考察發(fā)現(xiàn)灌河中游石門(mén)東下的老龍泉水口感很好。就用本地紅谷子、小米為原料，以麥曲為曲，以老龍泉水為基，運(yùn)用傳統(tǒng)釀造技術(shù)反復(fù)摸索，終于造出了上等好酒。持久溫和圓潤(rùn)可口，芳香低度，營(yíng)養(yǎng)保健，深受各方人士喜愛(ài)。楚王欽定為喬家黃酒，所產(chǎn)黃酒全部作為王室貢酒。

傳承到喬永鋒（河南省石龍堰酒業(yè)有限公司總經(jīng)理）父親喬思勤這一代，石龍堰黃酒已在西峽家喻戶(hù)曉。

喬永鋒家居石門(mén)湖下別公渠首五里橋鎮(zhèn)北堂村，具有350多年的釀造黃酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，是個(gè)名副其實(shí)的黃酒村。昔日家家戶(hù)戶(hù)都有幾口大酒缸。伏天選上好的小麥踩曲，入冬用優(yōu)質(zhì)的九月寒大米釀酒。一家做酒左鄰右舍都來(lái)幫忙，氣氛熱烈，場(chǎng)面和諧。整個(gè)冬季酒香在村落中彌漫。鄉(xiāng)親們熱情地捧出自家黃酒邀請(qǐng)鄰居都來(lái)品嘗。你言我語(yǔ)，笑聲里浸潤(rùn)著酒香和歡樂(lè)祥和的人間煙火氣息。

喬思勤回憶說(shuō)：“起先釀點(diǎn)兒黃酒，只是為自家人喝。過(guò)年給知己親戚送一點(diǎn)兒，也有方圓附近聞名而來(lái)購(gòu)買(mǎi)?！?/p>

改革開(kāi)放以后，1983年底，喬思勤用賣(mài)豬的錢(qián)從鎮(zhèn)平買(mǎi)回30多個(gè)陶罐，搞起了家庭小作坊。產(chǎn)量加大隨后就開(kāi)始面向市場(chǎng)推銷(xiāo)。喬父用架子車(chē)?yán)S酒去縣城街上賣(mài)，主要銷(xiāo)售給飯店食堂。當(dāng)時(shí)酒廠(chǎng)、罐頭廠(chǎng)門(mén)口賣(mài)鹵肉的隔三差五都要買(mǎi)上一壺喬氏黃酒。當(dāng)時(shí)的喬家黃酒就兩種：原汁五毛錢(qián)一斤，水酒三毛錢(qián)一斤，統(tǒng)統(tǒng)用塑料壺裝。鄰縣內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)平、商南等地，需求量也慢慢加大。往內(nèi)鄉(xiāng)有時(shí)一次送酒六七百斤，喬父就給拉車(chē)套上牲口，一大早啟程。一路上馬不停蹄，顧不上休息，上午到達(dá)，喬父花兩毛錢(qián)買(mǎi)上一個(gè)燒餅就算一頓飯。卸了黃酒就趕緊返程，到家已是黑夜。后來(lái)喬父買(mǎi)了大梁自行車(chē)，后座兩邊各掛一個(gè)筐，加上后座，一次能裝150斤，主要往西坪、內(nèi)鄉(xiāng)送。喬父為人實(shí)誠(chéng)厚道，從不缺斤短兩，到鄉(xiāng)下賣(mài)酒，凡過(guò)往駐足者，必邀先品嘗。喬家黃酒是純糧食酒，香氣濃郁、甘甜味美、風(fēng)味醇厚，在西峽及鄰縣留下了好的口碑，很快打開(kāi)了銷(xiāo)路，縣城境內(nèi)的好多散客戶(hù)都爭(zhēng)相自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)。

子承父業(yè)，誓志發(fā)展擴(kuò)大

好的文化和手藝需要傳承。

喬永鋒，1973年出生。18歲高中畢業(yè)，跟著父親開(kāi)始學(xué)做酒。為了保證酒的品質(zhì)，本地的九月寒大米產(chǎn)量已跟不上喬家黃酒的生產(chǎn)，因?yàn)槌鞘谢l(fā)展，耕地越來(lái)越少，永鋒就去信陽(yáng)買(mǎi)米。永鋒跟著父親在家庭作坊一干就是12年。隨著銷(xiāo)路的打開(kāi)，喬家黃酒出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。往往是新酒還沒(méi)生產(chǎn)出來(lái)，就被預(yù)訂一空，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模勢(shì)在必行。

2007年，縣政府號(hào)召要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行“一村一品”。喬家黃酒首屈一指被推送入選五里橋鄉(xiāng)名牌產(chǎn)品。家庭作坊已經(jīng)不能與品牌效益匹配，在鄉(xiāng)政府的支持下，村干部到家號(hào)召，時(shí)任村支書(shū)的喬敏華到家和永鋒商議擴(kuò)大建廠(chǎng)的計(jì)劃實(shí)施方案。

永鋒啟筆向村里提交用地申請(qǐng)，村里很支持，特批喬家黃酒廠(chǎng)工業(yè)用地30畝。永鋒拿出積攢的5萬(wàn)元錢(qián)，又向左鄰右舍東挪西借湊了3萬(wàn)元，萬(wàn)丈高樓平地起，輝煌只能靠自己！喬永鋒咬緊牙攥緊拳頭，決定大干一番！石龍堰黃酒正式建廠(chǎng)。

廠(chǎng)址在距離村子十幾里的灌河邊，當(dāng)時(shí)濱河路還沒(méi)延伸到石龍堰。那里還是一片河灘茅草地，一片荒涼。永鋒和妻子就從家里帶來(lái)些生活必需品，搭了個(gè)簡(jiǎn)易帳篷住了下來(lái)。左鄰右舍、老鄉(xiāng)都跑來(lái)幫永鋒壘廠(chǎng)院墻，蓋廠(chǎng)房。永鋒感激不盡地說(shuō)：“謝謝各位鄉(xiāng)親！大家都很忙還跑來(lái)幫我干活，我也不能讓大家白干，工錢(qián)先欠著，年底一定給大家。”永鋒為人憨厚實(shí)在，話(huà)不多，但擲地有聲。

永鋒在父母的反對(duì)下，又花四五千元買(mǎi)了一輛舊的小貨車(chē)，一口大缸，百十口酒缸，從信陽(yáng)買(mǎi)糯米。永鋒自己開(kāi)車(chē)采購(gòu)、送貨。往米坪、桑坪送貨，早上四五點(diǎn)就要啟程，冬天更是辛苦。分水嶺、獨(dú)阜嶺上凍，車(chē)轱轆打滑上不來(lái)，永鋒就下車(chē)，用路邊的干草擰成繩纏車(chē)轱轆……酒送到地兒，再笨笨磕磕開(kāi)回來(lái)。

喬永鋒至今還清楚地記得第一次拉400斤酒去分水嶺保玉河，一來(lái)一回只用了半天時(shí)間。永鋒說(shuō)：“感覺(jué)可幸福了。4個(gè)轱轆不僅裝酒裝得多，還跑得快。車(chē)有自主性，想啥時(shí)候走就啥時(shí)候走。”

酒香不怕巷子深

石龍堰黃酒靠品質(zhì)味道信譽(yù)贏得了好的口碑，暢銷(xiāo)西峽各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，遠(yuǎn)到內(nèi)鄉(xiāng)、信陽(yáng)、陜西。那個(gè)年頭北山幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的老中青村民，提起石龍堰黃酒無(wú)不交口稱(chēng)贊，提起喬永鋒，無(wú)不豎起大拇指：人實(shí)酒厚！酒品如人品，永鋒父子用他們的汗水、勤勞，用他們的良心、人品釀出了西峽第一黃酒！良心酒！為習(xí)酒之人釀出了健康生活！

2012年，永鋒到齊魯、徐州購(gòu)置流水線(xiàn)設(shè)備，石龍堰黃酒廠(chǎng)黃酒生產(chǎn)整個(gè)流程機(jī)械化設(shè)備逐步完善。幾年的艱苦奮斗，石龍堰喬氏黃酒廠(chǎng)終于從手工作坊轉(zhuǎn)型為機(jī)械化現(xiàn)代化酒業(yè)公司。

速度提高，生產(chǎn)量加快。石龍堰黃酒廠(chǎng)從過(guò)去一家人關(guān)門(mén)生產(chǎn)到現(xiàn)在擁有工人30多名。永鋒從鄭州高校請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家指導(dǎo)，建了專(zhuān)業(yè)的化驗(yàn)室、展品室。

廠(chǎng)根基扎牢了，永鋒就開(kāi)始親自去鄭州、上海、神州等地拓展市場(chǎng)。在外銷(xiāo)比中，深圳銷(xiāo)量比重大，精品裝“上海印象”專(zhuān)供上海市場(chǎng)，省內(nèi)銷(xiāo)量也逐漸漲加。

建廠(chǎng)14年來(lái)，永鋒夫婦二人齊心協(xié)力，默默無(wú)聞，以廠(chǎng)為家。永鋒愛(ài)人王金麗，典型的農(nóng)村婦女，為人厚道熱情，孝敬公婆，還要照顧3個(gè)子女。金麗夫唱婦隨全身心支持永鋒。永鋒親自開(kāi)車(chē)采購(gòu)，黃酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售、送貨、拓展市場(chǎng)；技術(shù)和質(zhì)量上都由金麗把關(guān)。

我們常說(shuō)黃酒越陳越好。黃酒要經(jīng)過(guò)一年四季的不同溫差度，接受天地之靈氣，日月之精華，進(jìn)而才能變得醇香濃郁柔和。只有在陶質(zhì)酒壇里真正經(jīng)過(guò)窖藏，才能實(shí)現(xiàn)。因?yàn)樘諌屑?xì)微的小孔，在儲(chǔ)存陳釀中，經(jīng)過(guò)各種反應(yīng)，改變了新酒的刺激性，使酒變得醇厚柔和、香氣豐滿(mǎn)。

2015年永鋒去四川、貴州名酒廠(chǎng)家考察回來(lái)后，投資30多萬(wàn)元修建10畝地面積的大酒窖。永鋒說(shuō)，這樣30多種黃酒分類(lèi)就比較清晰了。酒窖內(nèi)，現(xiàn)在還珍藏100多壇30多年的原汁陳釀，用于生產(chǎn)新酒勾兌調(diào)試，蘊(yùn)藏十年之久而得佳釀。永鋒還招募了專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員。永鋒說(shuō)：“現(xiàn)在物流挺便利的，只是鑒于黃酒的瓶裝易碎特殊性，我們都是大車(chē)專(zhuān)車(chē)貨運(yùn)，量小的我就自己開(kāi)車(chē)送，陜西湖北鄰縣的也有上門(mén)購(gòu)貨的?！?/p>

當(dāng)我問(wèn)起永鋒以后的規(guī)劃抱負(fù)，永鋒很平靜地說(shuō)：“我只想兢兢業(yè)業(yè)做個(gè)釀酒人。為國(guó)家和地方財(cái)政多納點(diǎn)稅做點(diǎn)兒貢獻(xiàn)，回報(bào)祖國(guó)和黨?！?/p>

永鋒說(shuō)，技術(shù)革新，擴(kuò)大生產(chǎn)，多出新品，計(jì)劃年產(chǎn)量1萬(wàn)噸以上。爭(zhēng)取把石龍堰黃酒銷(xiāo)往北京，銷(xiāo)向全國(guó)。

未來(lái)，喬氏黃酒廠(chǎng)要發(fā)展成為河南省內(nèi)最大最牛的黃酒廠(chǎng)。

尾聲

天道酬勤，未來(lái)可期。2013年，石龍堰黃酒被評(píng)為市級(jí)傳統(tǒng)手工釀造技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。喬永鋒被選為南陽(yáng)市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黃酒釀造工藝代表性傳承人，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。

耀眼奪目的招牌掛在了西峽縣濱河大道通達(dá)石龍堰、石門(mén)湖的喬家黃酒廠(chǎng)門(mén)口——河南省石龍堰酒業(yè)有限公司。

我不能用空洞的豪言壯語(yǔ)去替永鋒暢想未來(lái)石龍堰黃酒廠(chǎng)。人活一世，總要做點(diǎn)兒實(shí)事，哪怕只為了生活而勞作。在平凡的勞動(dòng)者中，能畢生把一件事做大做強(qiáng)，做成做好，那就是很了不起的勞動(dòng)者，優(yōu)秀的人，行業(yè)的楷模！

八百里伏牛山雄偉厚重，三百里析江水川流不息，三百年石龍堰黃酒醇厚綿長(zhǎng)甘美。