木鱉果的成熟果實(shí)是橙黃色的，表面還有些軟刺。由于木鱉果的種子長得有點(diǎn)兒像鱉（甲魚），又像是用木頭制成的，所以命名為木鱉果。同時(shí)，木鱉果還有一個(gè)特別尊貴的稱呼——“來自天堂的水果”。這是南亞一些地區(qū)的人對(duì)其的愛稱，他們認(rèn)為木鱉果可以幫助人類增強(qiáng)活力，延長壽命?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種說法是有一定道理的，木鱉果體內(nèi)的β-胡蘿卜素含量是胡蘿卜體內(nèi)的15倍。β-胡蘿卜素具有抗氧化的作用，能提高人的免疫能力，增強(qiáng)人的活力。

木鱉果體內(nèi)的胡蘿卜素分子中含有兩個(gè)生色團(tuán)。生色團(tuán)具有光吸收的性質(zhì)，能吸收某些波長的光，從而使物體呈現(xiàn)出特定的顏色。這也是木鱉果的外皮呈橙黃色的原因。

（圖文來自“全國少工委”公眾號(hào)）