摘 要：蔬菜產(chǎn)業(yè)是整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的重要產(chǎn)業(yè)之一，也是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的主要途徑。隨著人們生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)于高品質(zhì)、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)健康的綠色食品需求越來(lái)越大。因此，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)上的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施。目前許多蔬菜都是采用溫室種植技術(shù)，溫室種植可以有效地控制溫度、濕度等環(huán)境因素，使得作物生長(zhǎng)更加穩(wěn)定，產(chǎn)量更高。同時(shí)，在溫室內(nèi)還可進(jìn)行反季節(jié)栽培，從而實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)市場(chǎng)。但是溫室種植過(guò)程中仍然存在一些問(wèn)題需要解決，需要重視其種植技術(shù)應(yīng)用。本文圍繞溫室蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)展開分析，并提出病蟲害防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：溫室蔬菜種植；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治

河北省唐山市近幾年來(lái)積極推廣溫室蔬菜種植技術(shù)，取得了顯著成效。目前，唐山市已經(jīng)形成了一批具有一定規(guī)模和影響力的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，其中包括玉田縣、豐南區(qū)、灤南縣等多個(gè)設(shè)施蔬菜重點(diǎn)縣（區(qū)），不過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)病蟲害對(duì)蔬菜種植形成較大的干擾?；诖耍瑧?yīng)該結(jié)合實(shí)際情況做好當(dāng)?shù)販厥沂卟烁弋a(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，并針對(duì)病蟲害做好改善工作，提出相應(yīng)的防治工作。

1溫室蔬菜概述

1.1概念

溫室是指具有屋面、墻體結(jié)構(gòu)與設(shè)備，能夠人為調(diào)控室內(nèi)外溫濕度、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度等參數(shù)，創(chuàng)造適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育條件的場(chǎng)所。溫室蔬菜則是利用溫室這一特殊環(huán)境，通過(guò)科學(xué)合理的水肥管理、土壤改良、品種選擇等手段，培育出適應(yīng)本地氣候條件且質(zhì)量?jī)?yōu)良的蔬菜產(chǎn)品。

1.2類型

溫室的類型多種多樣，常見的包括塑料大棚、日光溫室、單棟拱棚等等。不同類型的溫室有著各自的優(yōu)缺點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)因地制宜加以選擇。塑料大棚雖然成本較低，建造方便，但由于是薄膜覆蓋，無(wú)法避免地面蒸發(fā)和雜草滋生。日光溫室采光好，保溫性能強(qiáng)，適合喜光蔬菜種類的種植。單棟拱棚跨度大，土地利用率高，便于機(jī)械化作業(yè)，適用于大面積連片種植。雖然不同的溫室在建造材料、結(jié)構(gòu)及性能上存在差異性，但溫室的基本功能均是相同的，即提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，保障蔬菜正常生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到增產(chǎn)增效目的。

1.3溫室的室內(nèi)條件

溫室的室內(nèi)條件是由溫室的基礎(chǔ)設(shè)施所決定的。首先要考慮到溫室的朝向、長(zhǎng)度、寬度、高度等基本參數(shù)。其次是通風(fēng)口、天窗、側(cè)窗、濕簾風(fēng)機(jī)等輔助設(shè)施的設(shè)置。這些設(shè)施不僅關(guān)系到溫室內(nèi)部空氣循環(huán)流動(dòng)，還會(huì)直接影響到溫室內(nèi)外的溫濕度差距。溫室的室內(nèi)條件能夠滿足蔬菜在嚴(yán)寒季節(jié)的生長(zhǎng)需求，但在夏季高溫時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)悶熱現(xiàn)象，此時(shí)需要采取降溫措施[1]。一般來(lái)說(shuō)，常用的方法有噴霧冷卻、通風(fēng)換氣、灌溉洗淋等。種植溫室蔬菜可以多用生物有機(jī)肥，能夠改良土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量，降低土傳病害發(fā)生概率。另外，配合使用化學(xué)肥料，如氮磷鉀復(fù)合肥、微量元素肥料等，能夠促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲能力。

2 栽培地區(qū)處理

2.1選地

選地十分重要，溫室蔬菜栽培過(guò)程中應(yīng)當(dāng)選擇合適的地理位置，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)以及交通主干道，保證水源充足、水質(zhì)良好、排灌便利。同時(shí)，還需注意土壤的酸堿度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)明顯障礙物或者污染源，確保溫室周邊沒(méi)有環(huán)境污染源。為提高溫室蔬菜栽培水平，還應(yīng)當(dāng)做好茬口安排。通常情況下，溫室內(nèi)一年四季均有種類更換，但是要遵循“適時(shí)早栽，適當(dāng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，控制棵間密度”的原則。應(yīng)盡量選擇土壤深、土壤疏松、保水保肥能力強(qiáng)、透氣性好、不易積水的壤土或沙壤土作為育苗床或定植前的栽培土壤。如果土壤不符合上述要求，應(yīng)先進(jìn)行改良后再進(jìn)行后續(xù)操作。

2.2整地

整地是蔬菜栽培過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，它涉及土壤耕作層的厚薄程度、養(yǎng)分狀況以及地下水位高低等諸多方面。在溫室蔬菜栽培過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡可能減少土壤擾動(dòng)，保持原狀狀態(tài)。整地方式通常分為秋耕冬灌、春耕夏灌兩種方式。根據(jù)蔬菜進(jìn)行土壤深耕，將土壤中較大的塊體破碎成小塊，然后耙平壓實(shí)，做到地表平整，土塊細(xì)碎，無(wú)明暗坷垃。這樣既能提高土壤通透性，防止土壤表層干燥龜裂，又有利于幼苗根系伸展，提高抗逆性。同時(shí)，在土壤中施用底肥，有利于蔬菜吸收水分和養(yǎng)分，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜快速生長(zhǎng)。底肥可選用充分腐熟的農(nóng)家肥、雞糞、牛糞、豬糞等畜禽糞便，搭配適量化肥，均勻撒播于土表，翻入土中。施肥深度不宜超過(guò)5cm，避免燒壞蔬菜根部。

3 選擇合理的棚型結(jié)構(gòu)和蔬菜品種

在溫室內(nèi)覆蓋塑料薄膜可使溫度提高2～3度，但是會(huì)導(dǎo)致土壤含水量下降、通氣不良、抑制光合作用等不利影響。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況選擇合適的棚型結(jié)構(gòu)和蔬菜品種。對(duì)于冬季氣溫偏低的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇鋼架大棚。溫室跨度8～12米，長(zhǎng)60～120米較為適宜。還應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、消費(fèi)習(xí)慣以及經(jīng)濟(jì)效益綜合考慮確定種植的蔬菜種類及其上市時(shí)間。例如，北方地區(qū)常年種植黃瓜、番茄、辣椒等茄果類蔬菜，而南方地區(qū)則更多種植絲瓜、苦瓜、菜豆等瓜豆類蔬菜。

4 播種管理

4.1播種的確定

選擇合適的播種時(shí)間可以提高種子發(fā)芽率，縮短緩苗期。唐山市春季氣溫回升快，應(yīng)當(dāng)盡早安排蔬菜生產(chǎn)。一般情況下，溫室內(nèi)白天溫度穩(wěn)定在25℃左右時(shí)開始播種。例如：在辣椒栽培中，辣椒萌發(fā)的一般溫度是6～7℃，最佳溫度范圍是18～22℃。因此，播種時(shí)應(yīng)當(dāng)掌握天氣變化規(guī)律，及時(shí)調(diào)節(jié)溫室內(nèi)溫度，一般采用干籽直播法，即將種子晾曬半天至一天，待果皮開裂后即可播種。覆蓋播種時(shí)，應(yīng)適當(dāng)降低低溫時(shí)段的室溫和相對(duì)濕度，以防止幼苗受凍。也可用穴盤基質(zhì)代替營(yíng)養(yǎng)缽，更加方便管理。

4.2合理密植

設(shè)施蔬菜高產(chǎn)的關(guān)鍵是合理密植。合理密植可以充分利用空間資源，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體之間的矛盾，實(shí)現(xiàn)單位面積產(chǎn)量最大化。一般情況下，溫室內(nèi)每畝（667m2）種3000株左右最為適宜。過(guò)稀易造成植株擁擠，浪費(fèi)土地資源。過(guò)多則相互遮擋光線，影響生長(zhǎng)發(fā)育。在肥力和透氣性較差的土壤中，可以適當(dāng)提高種植密度。反之，在肥沃深厚的土壤中，可以適當(dāng)降低種植密度。此外，還應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際情況靈活調(diào)整種植間距，以便田間通風(fēng)透光。

5 棚內(nèi)環(huán)境控制

5.1光照

這取決于溫室外的太陽(yáng)輻射強(qiáng)度、溫室頂部透明膜的完整性以及溫室骨架的支撐效果。在寒冷的冬季，陽(yáng)光直射可能引起植物葉片灼傷甚至死亡，這時(shí)可以通過(guò)覆蓋稻草、毛氈等物品來(lái)減弱光照強(qiáng)度。新型塑料薄膜的透光率為80%～85%，具有很好的保溫性能，并且價(jià)格便宜，因此被廣泛應(yīng)用于溫室生產(chǎn)中。然而，隨著日光照射時(shí)間的增長(zhǎng)，薄膜表面溫度逐漸上升，尤其在下午14：00以后，嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)。針對(duì)這一問(wèn)題，可以采用以下幾種方法解決：一是在上午9：00以前揭開草苫或毛氈，讓溫室內(nèi)的熱量盡快散發(fā)。二是在下午14：00以后，利用噴壺噴水或打開排氣扇加強(qiáng)溫室內(nèi)氣體流通，加速散熱[2]。

5.2合理調(diào)控溫度和濕度

溫室內(nèi)溫度的日變化趨勢(shì)與露地相同，呈單峰曲線。夜間最低溫度可達(dá)-10℃以上，白天最高溫度約30℃。因此，在溫室生產(chǎn)中，應(yīng)當(dāng)注重早晨和晚上的放風(fēng)工作，加大晝夜溫差，從而有效提高溫室內(nèi)溫度。白天，陽(yáng)光充足，溫室內(nèi)溫度上升，雨天，增溫效果差，夜間最低溫度一般比棚外高1～3℃。因此，在晴天中午前后，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉風(fēng)口，防止高溫危害。陰天下雪時(shí)，溫室內(nèi)外溫差更大，容易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。此時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取措施加強(qiáng)溫室內(nèi)保溫，比如在溫室內(nèi)設(shè)置電熱線、火爐等設(shè)備。

溫室蔬菜種植過(guò)程中，由于溫室封閉，空氣濕度過(guò)大，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，如病害菌、蟲卵等。因此，需要經(jīng)常檢測(cè)室內(nèi)濕度，及時(shí)排除多余水分，保證溫室內(nèi)部空氣濕潤(rùn)。另外，還應(yīng)當(dāng)定期清理地面雜物、雜草等，避免其滋生細(xì)菌、真菌等有害生物。一般在早晨棚內(nèi)二氧化碳不足，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氧氣，增加棚內(nèi)二氧化碳濃度，促進(jìn)光合作用順利進(jìn)行。因此，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)，促進(jìn)棚內(nèi)高濕空氣和低濕空氣交換，排出濕氣和廢氣，達(dá)到除濕目的。

5.3膜下滴灌澆水

科學(xué)灌溉是提高蔬菜生長(zhǎng)水平的關(guān)鍵因素之一。在溫室蔬菜栽培過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)采用膜下滴灌澆水模式，該模式不僅節(jié)水省工，而且能夠滿足不同階段蔬菜的用水需求，有助于提高水資源利用效率。夜間、陰天和冬季是蔬菜水分蒸發(fā)緩慢的時(shí)期，此期間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)灌水周期，確保土壤始終處于濕潤(rùn)狀態(tài)。炎熱干旱季節(jié)，應(yīng)適時(shí)適量地控水，防止因過(guò)度缺水而引發(fā)萎蔫病等生理性病害。雨季到來(lái)前，應(yīng)對(duì)溫室排水系統(tǒng)進(jìn)行檢查維修，避免積水。

6 溫室蔬菜病蟲害的防治技術(shù)

6.1農(nóng)藥防治

農(nóng)藥防治是被廣泛采用的防治方法，目前溫室蔬菜的病蟲害比較嚴(yán)重，主要有霜霉病、白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛等。針對(duì)這些常見病蟲害，應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的防治方案。但是病蟲害的種類根據(jù)不同的環(huán)境也不相同，所以要因地制宜選用藥劑。常用的藥劑有百菌清、代森錳鋅、甲基硫菌靈、甲維鹽、乙基氯化物等。使用時(shí)要嚴(yán)格按照說(shuō)明書規(guī)定的劑量、濃度和安全間隔期施用，避免隨意擴(kuò)大使用范圍和濫用藥液。例如，在種植播種之前，會(huì)進(jìn)行包衣處理，這樣可以減輕土傳病蟲害的發(fā)生程度。同時(shí)，在育苗過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意培育無(wú)病蟲壯苗，減少初侵染源。發(fā)現(xiàn)病蟲害植株后，應(yīng)立即拔除并帶出溫室銷毀，以防止交叉感染。另外，在栽培過(guò)程中，對(duì)土地進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、輪作、深耕、整枝打杈等農(nóng)藝操作，破壞病蟲害生存環(huán)境，也有利于減輕病蟲害的發(fā)生程度。

6.2物理防治

物理防治也是應(yīng)用比較廣泛的一種蟲害防治措施。首先，采用黃板誘殺成蟲，設(shè)置高度在1m左右，懸掛密度為25張/hm2。或者將殺蟲燈安裝在溫室進(jìn)出口處，每天天黑前進(jìn)行一次光誘捕殺。其次，采用防蟲網(wǎng)隔離，選擇合適的規(guī)格，一般長(zhǎng)度為20m，寬度為1.2m，厚度為0.2mm。最后，采用熱處理和紫外線輻照均可有效殺死害蟲。具體做法是將新采摘的果蔬放置于鍋中蒸煮，持續(xù)一定時(shí)間，然后取出冷卻再食用。紫外線輻照處理適用于一些難以用化學(xué)藥物防治的害蟲，如菜青蟲、跳甲等。另外，還可以采用物流消毒來(lái)幫助除蟲，通過(guò)對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，使得地下部分的害蟲無(wú)法繼續(xù)繁殖。通常采用熏蒸法，即將種子浸泡在福爾馬林溶液中，然后撈出晾干即可。

6.3生物防治

生物防治是目前采用比較少的一種除蟲方式，主要依靠保護(hù)和利用有益昆蟲及其他微生物來(lái)消滅害蟲。在溫室蔬菜生產(chǎn)中，可以引入一些自然界的益鳥、益獸等動(dòng)物，它們可以捕食大量害蟲，起到生物防治的作用。此外，還可以利用微生物制劑來(lái)防治病蟲害，如蘇云金芽孢桿菌、淡紫擬青霉等。其中，淡紫擬青霉對(duì)多種病原真菌都有抑制作用，對(duì)辣椒疫霉病、番茄早疫病、黃瓜炭疽病等都有著良好的預(yù)防和治療效果。

6.4生態(tài)防治

通過(guò)對(duì)蔬菜和病毒生存環(huán)境進(jìn)行剖析，能夠?qū)Σ『M(jìn)行控制。例如，采用高溫悶棚的方法，可以降低土傳病害的發(fā)生率。另外，合理施肥、平衡施肥，增強(qiáng)植株自身抵抗力，也能夠減輕病害的發(fā)生。除此之外，合理密植、改善田間小氣候條件，保持田園清潔衛(wèi)生，也能夠減輕病蟲害的發(fā)生。對(duì)于霜霉病、灰霉病等，病毒在溫度高于32℃或者相對(duì)濕度低于80%時(shí)易發(fā)，因此，在夏季高溫天氣到來(lái)之前，應(yīng)當(dāng)提前做好降溫降濕工作，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。喜溫的蔬菜一般的適應(yīng)溫度為18℃～26℃之間，最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃。如果超過(guò)這個(gè)范圍會(huì)影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。在溫室蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際情況確定最佳的生長(zhǎng)溫度。

6.4.1土壤消毒

可以采用石灰75kg/畝進(jìn)行土壤消毒，均勻撒施于土壤表面，翻動(dòng)混勻后，堆捂兩周左右即可。也可用50%辛硫酸磷乳油150ml兌水噴淋，每隔7d噴灑一次，連續(xù)噴灑兩次。另外，采用25%多菌靈10g拌細(xì)土1kg/畝，或用50%敵克松可溶性粉劑200倍液噴霧，每隔7～10d噴一次，連噴三次以上。

6.4.2食醋熏蒸

食醋具有很好的殺菌消毒功效，可以用于防治蔬菜作物上的各種病害。在密閉空間內(nèi)點(diǎn)燃食醋加熱至一定濃度，待充分混合后關(guān)閉門窗，燜熏30min以上即可達(dá)到較好的滅菌效果。另外，還可以采用臭氧氣體熏蒸法，將臭氧通入高壓放電器中，產(chǎn)生臭氧氣泡，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)空氣的凈化。該方法具有高效、快速、無(wú)毒無(wú)害等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為當(dāng)前較為普遍的一種蔬菜作物病害防治手段[3]。

6.4.3粉塵法

粉塵法一般會(huì)采用6.3%的萬(wàn)霉靈粉塵劑2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。在早晨或者晚上進(jìn)行噴灑使用，能夠取得顯著的防治效果。

6.4.4煙霧法

煙霧法一般會(huì)采用50%異丙醇煙劑1000倍液、50%二溴氟甲烷煙劑1000倍液、50%三唑酮可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。在密閉空間內(nèi)點(diǎn)燃煙霧劑，待充分混合后關(guān)閉門窗，燜熏30min以上即可達(dá)到較好的滅菌效果。用藥時(shí)間一般在陰天或者晚間，此時(shí)光照強(qiáng)度弱，不會(huì)影響藥效發(fā)揮。需要注意的是，不同的藥劑對(duì)同一種害蟲的毒力存在差異，應(yīng)當(dāng)輪換交替使用，避免長(zhǎng)期單一使用某種藥劑導(dǎo)致抗藥性增加。

7結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，溫室蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)是非常重要的農(nóng)業(yè)知識(shí)，需要不斷學(xué)習(xí)研究探索。只有深入了解掌握相關(guān)技術(shù)原理，才能更加科學(xué)高效地開展溫室蔬菜種植活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。不過(guò)目前來(lái)看，我國(guó)溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)仍然存在著許多問(wèn)題需要解決，比如設(shè)施設(shè)備老化、品種單一等等，希望未來(lái)能夠涌現(xiàn)更多優(yōu)秀的科研成果，推動(dòng)我國(guó)溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷前行。

參考文獻(xiàn)：

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