勞動(dòng)課參與學(xué)齡段：高級(jí)

今日主角：黃家烤肉燉豆腐

食材：黃家烤肉500克、豆腐500克、鹽2克、蒜末、胡椒、香菜末少許。

第一步：先把黃家烤肉和豆腐切成邊長(zhǎng)約3厘米的正方形薄片，起鍋燒水。

烤肉和豆腐切得越薄，燉湯的時(shí)候越容易入味?？此茰?zhǔn)備食材的第一步，卻是考驗(yàn)刀功的時(shí)刻，擔(dān)心切到手的恐懼和迫不及待的心情啊，真是磨煉我的心性。拿穩(wěn)刀，對(duì)準(zhǔn)烤肉，“穩(wěn)準(zhǔn)狠”一刀切下去，終于切完。對(duì)于成功，無(wú)論是做飯還是學(xué)習(xí)，熟能生巧的道理體現(xiàn)得淋漓盡致。

第二步：水開(kāi)放入烤肉燉15分鐘，直到肉湯發(fā)白，再放入豆腐燉10分鐘。

看著烤肉和豆腐在湯里翻滾，湯色逐漸變白，焦躁的心情好像被治愈。原來(lái)這爐灶間的雅事，便是煲一盅濃濃的好湯。

第三步：加入鹽、胡椒、蒜末、香菜末，出鍋。

配料必不可少，在一定程度上決定著湯的味道。主角與配角依次登場(chǎng)，環(huán)節(jié)不可顛倒，就好像學(xué)習(xí)的某個(gè)時(shí)刻，一步一步，每一步努力都算數(shù)。

勞動(dòng)感悟：

一口濃濃的肉湯唇齒留香，嫩滑的豆腐下肚真是人間美味。如果快樂(lè)有標(biāo)配的話，那一定是黃家烤肉燉豆腐啦！

看著父母喝著自己親手做的湯，夸我的手藝好，心里像喝了蜜一樣甜。母親曾經(jīng)在重慶上大學(xué)，對(duì)麻辣情有獨(dú)鐘，下次我要嘗試做麻辣版的黃家烤肉燉豆腐。原來(lái)子女親自動(dòng)手做的簡(jiǎn)單的一餐飯就足以讓雙親的笑容維持很久?？磥?lái)，以后我要多研究幾道菜，經(jīng)常做飯，要讓父母在口腔里的幸福中眩暈！

山東省濟(jì)南市章丘區(qū)第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)