周艷波　張琪

摘 要：為了實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和糧食安全，本文以優(yōu)化種植結構、科學施肥、合理灌溉等措施為基礎，分析水稻綠色高質高效栽培技術。結合邳州市農技推廣現(xiàn)狀，闡述加強水稻示范推廣、技術宣傳等措施。推廣水稻綠色高質高效栽培技術，可以有效提升稻米產量，改善生態(tài)環(huán)境，促進農民增收，進一步推動農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：水稻；栽培技術；推廣措施

水稻是我國最主要的糧食作物，在保障國家食品安全、保障農戶增收方面發(fā)揮著十分關鍵的作用。我國人民生活水平不斷提高，現(xiàn)代農業(yè)生產水平也不斷提升，人們對食品的安全性和品質提出了更高的要求，綠色食品越來越受到人們青睞。傳統(tǒng)的水稻種植方式往往存在著高耗能、高排放、低效益等問題，迫切需要綠色高質高效栽培技術的推廣應用。

1 水稻栽培現(xiàn)狀

《國家統(tǒng)計局關于2022年糧食產量數(shù)據(jù)的公告》顯示，截止到2022年，全國已有29450.1萬畝的稻谷，總產20849.5萬噸的稻谷，是全國最大的糧食作物。最近幾年，我國的大米產量每年都有增加的趨勢，因此，大米的產量有很大的提高，這離不開專業(yè)人員和勞動者多年的努力和拼搏。伴隨著我國科學技術的發(fā)展和進步，大米的種植技術也在持續(xù)進行著創(chuàng)新和改進，這才使得我們的大米總產量持續(xù)增加。隨著人們生活水平的提高，人們對大米的需求量也越來越大，因此，大米的綠色、高質、高效種植技術逐漸受到人們的重視。綠色農產品是在農作物的生產和加工過程中，其品質達到了國家現(xiàn)行的有關標準，并經過檢驗達到了標準并取得了相應的認證證書的農產品。在綠色大米的種植環(huán)節(jié)中，它的種植區(qū)域中沒有任何的污染物，各項指標都可以滿足國家的有關標準，并實現(xiàn)可持續(xù)生產[1]。

2 水稻綠色高質高效栽培技術要點

2.1培育壯苗

選擇適宜的土壤進行干旱培育，可以培育出合格的抗旱壯苗。落谷期取決于冬天菜地和培肥田騰茬的時間，一般秧齡35～40天，秧苗高20～25cm，單株帶蘗3～4個。選擇具有抗旱性和適應性的健苗，可以縮短返青活棵的時間，有效地降低移植的植傷，從而可以在田間進行分蘗，提早夠苗[2]。

首先是選種和籽粒的選育。在選種時，應選用徐稻9號、南粳5718、金粳818等國家優(yōu)質3級或更高一級的品種。在實施育苗工作前，必須對水田育苗進行覆蓋處理，才能有效防治水田育苗中的黑苗等病害。

其次是育苗基質的配制。應選擇肥沃的旱地或蔬菜地為苗床，采用塑盤進行旱育，苗床與田間之比以1∶40為宜，采用肥床進行旱育，苗床與田間之比以1∶20為宜。秋收后要及時進行培肥，一般施用優(yōu)質土渣肥60～75t/hm2，在種子工作15天前，施用過磷酸鈣1500kg/hm2，尿素450kg/hm2，旱秧肥1500kg/hm2，進行三次以上。苗床的畦寬要按照實際的地膜寬度來確定，一般為1.2m，壟溝寬30～40cm，深8～9cm，外圍的溝寬30cm，溝深50cm，以確保雨停田干。

三是土地的管理。在種植前2～3天，每公頃施用3500～4400mL百施利，對育苗床0～5cm的土層進行處理，可有效地調節(jié)表層的pH值，防止根腐和返堿。在苗床形成10天之前，首先要進行灌水造墑，然后在播種時進行澆水，以確保0～5cm的表土始終保持水分飽和。

四是種子的種植和種植管理。播種時間要比旱地育苗早2～3天。一般在5月上旬就會出現(xiàn)谷粒的現(xiàn)象，一般的秧田播種量為雜交稻290kg/hm2，普通稻590～740kg/hm2。在種子落地后，要用細土對種子進行1cm厚的覆蓋。播種后覆蓋細土，然后進行補澆表墑水，使底墑和表墑相連，然后用旱秧靈噴灑，進行除草，最后在苗床上鋪地膜，確保其平坦，保墑出齊苗。蓋膜5～7天后，當秧苗出現(xiàn)青色但葉子并沒有完全舒展時，就要將地膜掀開，進行補澆水，可以有效避免出現(xiàn)青枯死亡的情況，在一葉一心時，每公頃要噴灑16%多效唑可濕性粉劑2.3kg，避免秧苗過旺生長[3]。

2.2田間管理和灌溉管理

2.2.1強化水稻的田間管理

在完成播種作業(yè)后，要做好適時、高效的田間管理工作。首先，在水稻的早期管理工作中，重點是對水稻幼苗的生長發(fā)育進行管理。在這段時間內，水稻幼苗以氮素為主，可以有效地提高幼苗的根部產量，并在這段時間內產生出水田的穗數(shù)。在此期間，要對秧苗進行施肥、追肥，確保養(yǎng)分滿足秧苗所需。施用農家肥的標準為20t/hm2，氮肥、磷肥和鉀肥按1∶0.6∶0.8的比例施加，并始終要控制其用量，純氮肥的用量應控制在14kg/hm2，鉀肥的用量應控制在31kg/hm2，盡量減少磷肥的使用。其次就是在稻米生長的中后期，這個時期是稻米生長最迅速的時期，對養(yǎng)分的需求也最大，所以在施加肥料的時候一定要適當?shù)卣{控，避免稻米瘋長。在水稻的后期管理方面，這一時期的水稻以種子繁殖和生長為重點，是確保水稻水質的無公害和高產的關鍵時期，在此期間，水稻需要的是碳元素，而對其他肥料的要求比較低。

2.2.2灌溉管理

在栽培水稻的過程中，水稻對水的需求十分嚴格。為了做到寸水返青，淺水栽苗，要采用日夜灌溉，播種時要保證1cm的淺水，返青后要根據(jù)實際狀況適時補水，在全生育期都要用淺水來灌溉，灌溉水深要控制在5cm左右，在水稻形成有效分蘗之后，不能再持續(xù)澆水，同時，要進行排水和晾田，以控制水稻無效分蘗。

2.2.3精確施肥

一是如何決定化肥的施用量。氮肥施用量應從氮基利用率、稻谷籽粒吸收氮素以及不施氮素的基本產量三個角度來確定。其中，無氮基本產量應參照前兩年的實驗測量成果，一般高肥田基本產量為6100kg/hm2，中肥田基本產量為5700kg/hm2，由有關實驗數(shù)據(jù)可知，當秈稻單產為9500kg/hm2時，每百千克的種子吸收的氮素大約為2000g，氮肥用量在40%左右。由三個方面的相關資料可知，要獲得9700kg的水稻，所需的氮素大約為300kg，與傳統(tǒng)的施肥方法相比，每公頃可以節(jié)約50kg。對于鉀肥、磷肥的用量，要按照平衡施肥的原則進行科學計算。若目標產量為9700kg，則鉀肥、磷肥每公頃的用量分別為130、80kg。

二是如何決定化肥調運的比重。氮肥的基蘗肥和穗肥的比例應對齊，基蘗肥的比例應為7∶3。采用精準施肥技術，每公頃可有效節(jié)省純氮50kg，提高氮肥的總體利用率約為9%，達到增產、節(jié)本、增效的目的。在上一季作物收割后，在開墾土地前，每公頃要施用純氮140kg、純鉀80kg和純磷110kg。其中，氮肥底肥的施用比例約為總施用量的60%，若重施穗肥，則穗肥的施用比例約為總施用量的30%，每公頃施用尿素100～130kg，以促花肥為主[4]。

2.3病蟲害防治

2.3.1生態(tài)法規(guī)

在防治病害時，要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，建立農田生態(tài)系統(tǒng)，并通過生態(tài)系統(tǒng)中的天敵來實現(xiàn)對病害的有效控制。一般而言，我們可以在四個方面展開工作。首先要培養(yǎng)蜂蜜類植物，選擇蜂蜜資源豐富、開花時間比較久的植物，種植在稻田兩邊或者田間地頭，能夠很好地增加它們的群體，比如大豆、芝麻等，都屬于蜂蜜類，可以根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c，選擇合適的時間進行種植。其次，可以通過栽培具有誘殺作用的植株，根據(jù)相關的調查，“香根”等植株能夠有效地吸引稻瘟病菌到田間來產卵，且“香根”葉片能對新孵化的幼蟲產生毒性，減少田間害蟲危害，故“香根”適合栽培在水田中。另外，要適時地清除田坎及周邊的野草，如果野草過于茂盛，要做好除草工作，修剪后，在原位種植。在此基礎上，再釋放赤眼蜂，以此來降低稻瘟病菌的數(shù)量。要結合本地農田中蟲害的特點，確定赤眼蜂的釋放量和釋放時間，通常每公頃放置60個放蜂器具，釋放赤眼蜂3～5次，在水稻植株的四周設置相應的放蜂器，避免放蜂器與陽光直接接觸，從而影響出蜂效果[5]。

2.3.2農藥防治

在進行病害防治的過程中，可以適當使用化學藥劑，在使用之前，要對當?shù)氐牟『M行監(jiān)控并進行登記，要了解當?shù)氐牟『Πl(fā)生規(guī)律，從而有針對性地確定使用化學藥劑的時間。在選擇殺蟲劑時，應遵循殺蟲劑的科學使用原則，以低殘留和低毒性為原則，以保證稻米的品質和安全性。此外，在使用殺蟲劑的過程中，盡量選用不同的藥物，以免產生抗藥性。比如，對于普通的稻瘟病，可以使用6%春雷霉素可濕性粉劑和3.5%多抗霉素水劑等進行噴灑，對于稻飛虱蟲害，可以使用20%雌蟲三唑磷乳油等進行防治。

2.3.3農業(yè)防治

采用農業(yè)方法來防治病蟲害，可以分為以下四類：一是耕作與灌溉。在進行深度的耕作之后，采取深度灌溉的方式，使?jié)B透率保持在一周左右，從而消滅大部分的蛹和蟲子。同時，從田地里把稻根、稻草等收集起來，用火燒掉或者掩埋，盡量降低稻瘟病、紋枯病等疾病的發(fā)生概率。如果有大量的野草，可以采取灌溉和翻地，讓野草的幼芽快速生長出來，兩周之后再進行一次翻地，將野草清除。二是選擇品質優(yōu)良的種子。選擇好水稻種子之后，對種子進行烘干、篩選，以增強種子的發(fā)芽能力以及對病蟲害的抵抗能力。之后，對這些種子進行消毒，并將種子與2.5%咯菌腈等混合在一起。三是阻止幼苗生長。在育苗過程中，利用防蟲網和無織布構筑起一道人為的防護網，以減少稻飛虱和螟蟲對幼苗的危害。四是施肥與澆水。在施肥的時候，要遵循前促、中穩(wěn)、后控的原則，嚴格掌握肥料的使用量，避免水稻植株貪青徒長。在進行水分管理時，要根據(jù)水稻在不同的生長階段對于水分的需求，合理地調控灌溉量，改善水稻的根部生長環(huán)境。

3 水稻綠色高質高效栽培技術推廣措施

3.1做好技術宣傳推廣

首先，要做好技術推廣宣傳。針對當?shù)厮痉N植實際情況，在技術推廣過程中，要強化宣傳和示范引導，使種植戶了解水稻綠色高質高效栽培技術的內容、優(yōu)勢。同時，要在當?shù)剞r村種植區(qū)域設立技術展示牌、示范田等，通過農業(yè)專家進行現(xiàn)場講解，使種植戶全面了解水稻綠色高質高效栽培技術的應用要點。在實際種植過程中，要對水稻種植戶進行現(xiàn)場示范講解，并進行現(xiàn)場答疑和技術指導。在此基礎上，通過網絡媒體等進行宣傳和推廣。通過網絡媒體宣傳水稻綠色高質高效栽培技術的應用優(yōu)勢和優(yōu)勢，并進行實地演示宣傳。

其次，要做好技術培訓工作。在水稻綠色高質高效栽培技術推廣過程中，要強化對當?shù)剞r業(yè)部門專業(yè)人員的培訓。在培訓過程中要注重提升農技人員的綜合素質，使農技人員熟練掌握水稻綠色高質高效栽培技術的應用要點。同時，要做好對相關種植農戶的培訓工作，使其了解水稻綠色高質高效栽培技術的應用要點和優(yōu)勢。通過培訓工作來提升種植戶對于水稻綠色高質高效栽培技術的認知度。

3.2創(chuàng)建示范樣板，帶動技術應用

結合當?shù)貙嶋H情況，積極創(chuàng)建水稻綠色高質高效栽培技術示范樣板，以點帶面，讓水稻生產實現(xiàn)全程機械化。在示范區(qū)內，應用新技術、新設備、新工藝，實現(xiàn)高產穩(wěn)產和節(jié)本增效。以江蘇邳州市為例，全市建設水稻高產創(chuàng)建示范片8個，其中5000畝以上示范片2個、1000畝以上示范片6個。該示范項目耗資170萬元，均為財政補助資金。該項目實施期限為1年，即2022年3月至12月，實施進度安排如下：3～4月，組織項目申報、審核。5月制定實施方案，做好水稻集中育秧指導工作。6月上旬～9月下旬，開展新品種試驗示范，組織機插、植保專業(yè)化服務，招標采購發(fā)放物化產品，全程技術指導。10月份，組織觀摩培訓1次，田間產量預測及驗收。11～12月份，項目資料整理、歸檔、總結，開展績效評價、自檢自驗，項目全面驗收。創(chuàng)建樣板可以起到很好的示范帶動作用。選擇區(qū)域內具有代表性的水稻種植大戶作為示范點，為其提供全程機械化示范服務。通過項目示范帶動，使周邊農戶充分了解和認識水稻綠色高質高效栽培技術的優(yōu)勢和特點，提高農戶的認知度和接受度。示范片區(qū)為各類農業(yè)從業(yè)者提供了一個信息交流和互動合作的平臺。通過組織培訓、座談會和觀摩活動等形式，使農業(yè)專家、技術人員、農民以及相關機構能夠相互溝通和交流經驗。這種互動合作有助于促進知識共享、加強合作關系，形成合力推動農技的廣泛應用和推廣。示范片區(qū)在引進新技術的同時，也著眼于市場需求和產業(yè)發(fā)展。通過選擇適宜的作物品種，結合市場需求進行規(guī)劃和布局，提高農產品質量和附加值，并培育新的農業(yè)產業(yè)。示范片區(qū)的成功案例可以吸引更多投資者參與并擴大該領域的產業(yè)規(guī)模?？傊?，建設示范片區(qū)是農技推廣的重要手段，通過技術示范、實踐驗證、信息交流和市場導向等方式，推動農業(yè)從傳統(tǒng)生產模式轉型為科學化、智能化、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)。示范片區(qū)的成功經驗還可以復制推廣到其他地區(qū)，進一步提升農業(yè)生產效益和農民收入水平。

綜上所述，水稻作為我國重要的糧食作物之一，在保障群眾糧食供給以及糧食安全方面起著重要的作用。水稻的產量與質量受到水稻種植技術的直接影響，所以必須做好水稻栽培技術優(yōu)化工作，引入科學綠色高質高效栽培技術，從而促進水稻產量與質量的雙重提升，實現(xiàn)水稻生產的可持續(xù)發(fā)展和優(yōu)化利用資源的目標。這些先進技術不僅可以顯著提高水稻產量和品質，還可以減少用水量、農藥使用和氮肥流失，降低環(huán)境污染風險。同時，通過科學合理的管理措施和有效的農業(yè)推廣模式，可以確保這些綠色高效技術得到更廣泛地應用和推廣，為農業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

參考文獻：

[1]劉梅燕，左治.水稻綠色高質高效栽培技術及推廣措施[J].種子科技，2023，41（01）：66-68.

[2]嵇娟，朱唐霞.“南粳66”特征特性及綠色高質高效栽培技術[J].農業(yè)工程技術，2022，42（26）：54-55.

[3]方冰，壽建堯，戚航英，等.早秈稻新品種“中組143”在諸暨市的種植表現(xiàn)及其綠色高質高效栽培技術[J].上海農業(yè)科技，2022（04）：53-54.

[4]劉昌明.水稻高質高效栽培技術要點[J].農業(yè)技術與裝備，2022（06）：165-166+169.

[5]謝同建，戴安源，嵇友權，等.江蘇漣水縣機插水稻綠色高產高效栽培配套管理技術[J].農業(yè)工程技術，2022，42（08）：50-51.