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        廚房是家的心臟

        2023-04-28 22:54:07馬亞偉
        意林 2023年2期
        關(guān)鍵詞:下廚房溫情飯菜

        馬亞偉

        我們一家人外出數(shù)日,歸家開門后,一股冷清之氣撲面而來,家里好像沒有了往日的溫情。我丟下行李,奔向廚房,打掃灰塵,收拾碗碟。整理完畢,燒上一壺水。整潔的廚房里,爐灶上傳來“咕嘟咕嘟”的燒水聲,瞬間感覺整個(gè)家活了起來。

        那一刻我深深感到,一個(gè)家最重要的地方是廚房,廚房是家的心臟。

        記得看過一個(gè)脫口秀,有個(gè)女孩吐槽下廚房跟下地獄似的,她寧愿餐餐點(diǎn)外賣也不愿意自己做飯。但我覺得,一個(gè)家,只有廚房里有了水與火交織的場(chǎng)面,有了酸甜苦辣的味道,才會(huì)鮮活地跳動(dòng)起來。

        一個(gè)人如果沒有為家人烹制飯菜的體驗(yàn),簡(jiǎn)直是件遺憾的事。很多聰明的主婦,總會(huì)想方設(shè)法讓丈夫下廚房,借此來增強(qiáng)他對(duì)家庭的責(zé)任感和使命感。下廚房真的能上升到如此“宏大的主題”?我以為的確能。

        在廚房里為家人準(zhǔn)備一頓飯,你的心底會(huì)生出一種把幸福攥在手里的感覺。幸福對(duì)許多人來說或許是比較抽象的概念,極力尋找也可能把握不住。而廚房里的鍋碗瓢盆協(xié)奏曲,能實(shí)實(shí)在在讓你品嘗到幸福的味道。

        一堆食材,幾瓶調(diào)料,是你的創(chuàng)作素材。烹飪的過程中,你將它們整理妥帖、得當(dāng)搭配、巧妙點(diǎn)染。將散亂的食材,搭配出花紅柳綠的模樣,然后加入一兩勺歡喜,再加入三四勺溫情。接下來,猛火爆炒,熱油煎炸,或者文火慢燉,最終呈現(xiàn)出一道道美食。那些美食,不僅色香味俱全,最重要的是融進(jìn)了你的濃濃愛意。制作美食除了是為家人奉獻(xiàn)愛心,還有非常重要的功能,就是讓你生發(fā)出一種牢牢掌控幸福的力量。即使你在外面受了委屈,在工作中遭到冷遇,廚房里的煙火也能夠撫慰你疲憊的身心。

        飯菜香味彌漫的時(shí)刻,是一個(gè)家最溫馨的時(shí)刻。飯菜的香味繚繞,鉆入家里的每一個(gè)角落,家仿佛籠罩了一層光芒,煥發(fā)出無與倫比的魅力。

        從外面回來的家人,未進(jìn)家門,先聞其味。緊接著,家人進(jìn)門,一場(chǎng)有滋有味的對(duì)話展開了?!昂孟惆?,今天做了什么好吃的?”“你最愛吃的糖醋排骨,對(duì)了,還有干炸帶魚!”“哎呀,我的口水都要流出來了,趕緊開飯吧!”一個(gè)家,不能沒有這樣的暖心時(shí)刻。

        廚房是家的心臟,再簡(jiǎn)單貧困的家,如果廚房是溫暖的,家里就有幸福。

        李安的電影《飲食男女》中,鰥居多年的朱師傅廚藝精湛,經(jīng)常為女兒們準(zhǔn)備家宴。他為孩子們做松鼠魚、燉雞湯、切魷魚花、蒸小籠包……為的就是用廚房中誕生的美味留住女兒們,讓她們感受到家的溫暖。

        其實(shí)每個(gè)家庭都是如此,為人父母,能為孩子們準(zhǔn)備一桌好菜,家對(duì)他們來說就有了實(shí)實(shí)在在的意義;為人兒女,能夠陪父母品嘗他們做的美食,就是對(duì)他們最大的安慰。

        家是溫暖的城堡,廚房是家的心臟。每當(dāng)我們的廚房里升騰起煙火,生活中就充滿醇厚溫情的味道。

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