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        將可持續(xù)融入企業(yè)經(jīng)營金龍魚攜央廚新業(yè)務(wù)持續(xù)踐行ESG理念

        2023-04-22 23:53:26王曉瀟
        證券市場紅周刊 2023年13期
        關(guān)鍵詞:金龍魚發(fā)展

        王曉瀟

        不久前,金龍魚發(fā)布了2022年度ESG報告,系統(tǒng)梳理了過去一年在聯(lián)合國17項可持續(xù)發(fā)展目標(SDGs)中,公司經(jīng)營范圍所涉及的15項目標及其34個相關(guān)議題,為企業(yè)ESG管理進程留痕的同時,也向市場描摹了一個密切關(guān)注氣候變化與人類命運、踐行綠色發(fā)展理念,積極承擔社區(qū)責任的優(yōu)質(zhì)企業(yè)形象,彰顯了公司植根中國,向世界講好屬于金龍魚的國民品牌可持續(xù)發(fā)展故事的決心。

        初心不輟三十載載譽而行譜新篇

        突破傳統(tǒng)財務(wù)指標思維,在以規(guī)則嚴苛聞名的各大ESG評級機構(gòu)審視之下,金龍魚始終表現(xiàn)不俗。2022年,金龍魚MSCIESG評級連跳三級,躍升至BBB級,在國內(nèi)食品行業(yè)位居領(lǐng)先梯隊;標普ESG評分中斬獲47分,在食品行業(yè)排名前10%;國證、中證、Wind等機構(gòu)ESG評級分別給予金龍魚最高級AAA級、AA級、A級的高度評價。此外,公司還榮獲由國家部委、行業(yè)協(xié)會、權(quán)威媒體等主體評選的眾多ESG相關(guān)獎項。

        設(shè)立凈零排放目標探索綠色發(fā)展模式

        氣候變化是全人類面臨的共同挑戰(zhàn)。應(yīng)對氣候變化,是人類共同的話題。

        作為負責任的企業(yè),金龍魚積極響應(yīng)國家雙碳目標,從發(fā)展戰(zhàn)略高度做出減排承諾并付諸行動。金龍魚遵循母公司制定的溫控路徑及科學碳目標,提出中長期的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標:從2023年開始研究和制定符合自身發(fā)展規(guī)劃的凈零排放路線圖和時間表;到2025年,完成包材減量15000噸,包材可回收比例力爭每年超過90%;到2030年,公司旗下工廠屋頂?shù)奶柲芄夥l(fā)電項目總裝機功率達到200兆瓦;到2050年,力爭實現(xiàn)溫室氣體凈零排放。

        根據(jù)報告披露,2022年,公司通過實施節(jié)能減排項目、利用生物質(zhì)能源、采購清潔電力等措施,共計減少排放約95.86萬噸二氧化碳當量;旗下工廠累計獲得64項國家級、省級、市級綠色工廠認定,昆明工廠認證了國內(nèi)糧油行業(yè)首家碳中和工廠。為推動中國糧油行業(yè)實現(xiàn)“碳達峰、碳中和”目標發(fā)揮了重要的標桿引領(lǐng)作用。

        實踐可持續(xù)發(fā)展布局央廚新業(yè)務(wù)

        在多角度發(fā)力實現(xiàn)凈零排放目標的進程中,中央廚房業(yè)務(wù)是金龍魚將ESG理念融入日常經(jīng)營業(yè)務(wù)與謀篇布局發(fā)展的一個重要實踐。

        在中國飛速的現(xiàn)代化進程背景下,整個社會的生活節(jié)奏和餐飲偏好也在一定程度上被重塑。2023年中央一號文件中提到,提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。在政策引導與行業(yè)趨勢的雙重驅(qū)動因素之下,中央廚房正逐漸成為頭部餐飲企業(yè)甚至上游企業(yè)跨界謀求新變局的關(guān)鍵一招。

        中央廚房項目是金龍魚近年來重點發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊之一。在央廚生產(chǎn)園區(qū)內(nèi),公司采用“自營+招商”的雙模式,實現(xiàn)采購研發(fā)、倉儲物流、銷售渠道等資源共享,打造產(chǎn)供銷協(xié)同的供應(yīng)鏈,充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢,以更經(jīng)濟的手段,創(chuàng)造更多的價值,引領(lǐng)中國食品產(chǎn)業(yè)新一輪“廚房革命”。

        “民以食為天,食以安為先。”安全始終是食品的底線,品質(zhì)是企業(yè)的護城河。在供應(yīng)商篩選階段,央廚項目嚴格落實公司《供應(yīng)商行為準則》《貿(mào)易供應(yīng)商管理制度》等各項供應(yīng)商管理制度,為建設(shè)負責任生態(tài)鏈保駕護航。在生產(chǎn)階段,產(chǎn)品運用現(xiàn)代化加工工藝,標準化操作、管理和維護,保證各地央廚從硬件配置、生產(chǎn)流程、成品品質(zhì)等各個環(huán)節(jié)均保持高標準一致性。與此同時,產(chǎn)成品將會在遠程實時監(jiān)控系統(tǒng)下通過跨層運輸,集并到物流冷凍庫內(nèi),確保從園區(qū)到終端的閉環(huán)管理,保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

        惟改革者進,惟創(chuàng)新者強。企業(yè)要想獲得長期競爭優(yōu)勢,研發(fā)創(chuàng)新是繞不開的話題。公司持續(xù)加大對央廚產(chǎn)品創(chuàng)新的科研支持力度,與揚州大學聯(lián)合創(chuàng)辦金龍魚國際烹飪研究院,與中國農(nóng)科院加工所共建央廚研究院,研創(chuàng)傳統(tǒng)烹飪工藝如何進行工業(yè)轉(zhuǎn)換,開發(fā)滿足市場需求的新產(chǎn)品,將更加美味、健康、便捷的預(yù)制菜送上大眾餐桌。

        此外,央廚業(yè)務(wù)實現(xiàn)數(shù)字化技術(shù)賦能生產(chǎn)運營,是企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型效果的“練兵場”與“試金石”。金龍魚通過落地各地央廚項目,建設(shè)全渠道營銷和運營管理中心、數(shù)字化智能化工廠,實現(xiàn)營銷、生產(chǎn)、物流、供應(yīng)鏈、財務(wù)等全價值鏈的協(xié)同運作。

        未來,金龍魚將始終秉持“建立一個理想的集團”的愿景,發(fā)揮自身優(yōu)勢,不斷進行管理和技術(shù)創(chuàng)新,在為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時,攜手利益相關(guān)方,持續(xù)提升改善,勇立時代潮頭,攻堅克難,力爭一流,以產(chǎn)業(yè)報國,以實業(yè)強國。

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