張忠會(huì)

諸城市相州鎮(zhèn)財(cái)政社保服務(wù)中心，山東 諸城 262212

0 引言

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)了越來(lái)越多的先進(jìn)種植技術(shù)，其中設(shè)施栽培技術(shù)是較為常見(jiàn)的一種。其是一種利用溫室、塑料大棚或其他設(shè)施，控制或改變農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境因子（光照、溫度、水分、二氧化碳濃度等）來(lái)促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)的技術(shù)。推廣應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)，可顯著提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)，為農(nóng)戶(hù)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，種植戶(hù)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)設(shè)施栽培技術(shù)的應(yīng)用。

1 諸城市概況

諸城市位于山東省中東部，地勢(shì)有南高北低的特點(diǎn)，南部以山嶺為主，中部、西部與北部以平原為主。諸城市為暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬季較冷、夏季較熱，光照充足，較適宜種植無(wú)花果。但受地理位置等因素的影響，主城區(qū)常出現(xiàn)冷暖氣團(tuán)交匯的情況，導(dǎo)致天氣經(jīng)常變化，易出現(xiàn)旱澇等自然災(zāi)害。諸城市年均氣溫為13.2 ℃，年均降水量為741.8 mm，年降水日數(shù)在80 d 左右；年均日照時(shí)間為2 402 h，年日照率約為54%；年均相對(duì)濕度為67%，年蒸發(fā)量約為1 677.5 mm，年無(wú)霜期為217 d。由于諸城市易出現(xiàn)旱澇等自然災(zāi)害，影響無(wú)花果正常生長(zhǎng)發(fā)育，因而近年來(lái)，當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)開(kāi)始采用設(shè)施栽培技術(shù)栽培無(wú)花果，并獲得了較為良好的應(yīng)用效果。

2 無(wú)花果栽培園建設(shè)

2.1 栽培園選址

無(wú)花果具有耐寒、耐旱等特點(diǎn)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜歡砂質(zhì)、富含有機(jī)質(zhì)、pH 值在7～8 的弱堿性土壤，但耐澇性差。因此，種植戶(hù)應(yīng)在地勢(shì)相對(duì)較高的區(qū)域建設(shè)栽培園。同時(shí)，栽培地溫度以20～28 ℃為佳，若溫度低于0 ℃，則很容易導(dǎo)致無(wú)花果出現(xiàn)凍害。諸城市冬冷夏熱，春、夏季降水量較大，加之栽培地土壤呈弱酸性，因而在建園的過(guò)程中，種植戶(hù)應(yīng)施加適量的農(nóng)家肥、生石灰等對(duì)土壤進(jìn)行改良，以為無(wú)花果的生長(zhǎng)提供支持。

2.2 設(shè)施大棚建設(shè)

選擇好無(wú)花果設(shè)施栽培園建設(shè)地址后，種植戶(hù)應(yīng)根據(jù)無(wú)花果生長(zhǎng)需求，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件建設(shè)無(wú)花果栽培大棚。當(dāng)?shù)厍锛撅L(fēng)力較強(qiáng)，夏季可能出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)，因而種植戶(hù)應(yīng)采用全鋼架鍍鋅鋼管設(shè)施大棚。大棚整體呈橢圓形，南北方向布置，長(zhǎng)度控制在50～70 m。在大棚南北兩側(cè)，分別豎立8 根高度不一的立柱，大棚脊高3.1 m、肩高1.2 m。在大棚的頂部覆蓋一層厚度為0.08 mm、透光率為90%、使用壽命超過(guò)3 年的聚氯乙烯（Polyvinyl chloride，PVC）塑料膜，用于保護(hù)大棚內(nèi)無(wú)花果，同時(shí)提升大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，使大棚中具有較高的溫度，以促進(jìn)無(wú)花果健康生長(zhǎng)。為預(yù)防蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害，種植戶(hù)可在大棚周邊設(shè)置一圈聚乙烯防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)網(wǎng)，孔徑為1.70 mm，絲徑為0.15 mm。在條件允許的情況下，種植戶(hù)可在大棚中建立一套光溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度和光照，確保棚內(nèi)光照、溫度符合無(wú)花果生長(zhǎng)需求，同時(shí)避免出現(xiàn)高溫灼燒果實(shí)的情況。此外，可在大棚南北兩側(cè)分別安裝一個(gè)電動(dòng)卷膜，用于向棚內(nèi)通風(fēng)，通風(fēng)口高度在2.5 m 左右，開(kāi)口上下與脊頂、地面間的距離均控制在25 cm 左右。在棚內(nèi)距離地面3.0 m 左右位置處固定一個(gè)電動(dòng)遮陽(yáng)網(wǎng)，在光照強(qiáng)烈時(shí)用于遮光［1］。

3 無(wú)花果設(shè)施栽培技術(shù)

3.1 選種

通過(guò)對(duì)諸城市無(wú)花果種子市場(chǎng)的調(diào)查可知，當(dāng)?shù)赜泻芏酂o(wú)花果品種，如綠抗一號(hào)、布蘭瑞克、紫陶芬、金傲芬、波姬紅及金旱等，各品種無(wú)花果的生長(zhǎng)需求略有差異。在進(jìn)行無(wú)花果設(shè)施栽培時(shí)，種植戶(hù)需要根據(jù)栽培區(qū)域的地質(zhì)特點(diǎn)、氣候條件等因素選擇適宜的品種，如此才能提升無(wú)花果的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2 整地

栽種過(guò)程中，諸城市種植戶(hù)多采用“T”形起壟方式栽培。起壟前，一般每667 m2可施加羊糞5 000 kg、牛糞5 000 kg 或蘑菇渣3 000 kg，同時(shí)增施鈣鎂磷肥100 kg 作為底肥。施加底肥后，通過(guò)深翻旋耕處理后起壟。壟高控制在60 cm 左右，壟面寬度控制在80 cm左右，壟底寬度控制在120 cm 左右，相鄰兩壟間過(guò)道寬度控制在60 cm 左右。在壟上開(kāi)挖規(guī)格為25 cm×25 cm×30 cm的定植穴，株行距為2.0 m×3.0 m，每667 m2約定植110株［2］。

3.3 定植

種植戶(hù)應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的高品質(zhì)植株進(jìn)行定植，并在定植前對(duì)無(wú)花果植株進(jìn)行適當(dāng)處理。一是修剪枝條，根據(jù)栽種需求對(duì)植株枝條進(jìn)行適當(dāng)修剪，以提升植株栽種后的成活率。二是修剪根系，剪去較長(zhǎng)、畸形的根系，確保主根與側(cè)根均可觀察到新根，以確保植株定植后可健康生長(zhǎng)。三是根據(jù)無(wú)花果生長(zhǎng)需求，可將2%吲丁·誘抗素可濕性粉劑與水按1∶（1 300～2 000）的體積比混合配制成生根劑，并將無(wú)花果根系在溶劑中浸泡8～12 h，而后取出放至陰涼處備用。通過(guò)生根劑的浸泡，可提升無(wú)花果植株根系的活性，從而為其定植后更好地生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。對(duì)無(wú)花果植株進(jìn)行處理后，種植戶(hù)應(yīng)在氣候溫和的天氣進(jìn)行定植。對(duì)于諸城市來(lái)說(shuō)，通常選擇在每年3—4 月開(kāi)展定植工作，有利于提高植株定植后的成活率。定植過(guò)程中，要將包裹植株根系的育苗袋去掉，確保根系土球完整，并在定植后的3 d內(nèi)，每天16:00左右適量進(jìn)行澆水。

3.4 日常管理

3.4.1 施肥管理

無(wú)花果定植后，種植戶(hù)通常采用溝施方式進(jìn)行追肥。無(wú)花果生長(zhǎng)前期，其對(duì)養(yǎng)分的需求較小，因而定植后，可在植株根系周?chē)鍪┻m量淡糞水，或者將尿素與水按1∶1 000的體積比混合后灑施到根系周?chē)源龠M(jìn)幼株生長(zhǎng)。植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期后，其對(duì)養(yǎng)分的需求較大，種植戶(hù)可在距離根系45 cm 左右處開(kāi)施肥溝，按照5.0 kg/株的用量施加腐熟農(nóng)家肥。在植株新梢生長(zhǎng)與果實(shí)膨大期，可追施磷酸二氫鉀1.8 kg/株，并混施尿素0.5 kg/株，以提升果實(shí)生長(zhǎng)質(zhì)量，使果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富［3］。同時(shí)，在無(wú)花果植株整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，種植戶(hù)應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)需求，定期噴灑適量的葉面肥。例如，在生長(zhǎng)前期，可噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%尿素；在生長(zhǎng)后期，可將尿素質(zhì)量分?jǐn)?shù)提升至0.6%；9—10 月，可噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%硝酸鈣，提升果實(shí)硬度，避免蟲(chóng)害損傷果實(shí)。

3.4.2 灌溉管理

根據(jù)栽培園周邊氣候特點(diǎn)，結(jié)合無(wú)花果植株生長(zhǎng)需求，合理對(duì)栽培地進(jìn)行灌溉，以保證無(wú)花果植株正常生長(zhǎng)。當(dāng)降水量較少、氣溫較高時(shí)，由于土壤含水量較低，不符合無(wú)花果植株生長(zhǎng)與果實(shí)膨大需求，會(huì)導(dǎo)致無(wú)花果品質(zhì)降低，因而在這一時(shí)期要及時(shí)灌溉，以保證土壤中水分充足。在無(wú)降水時(shí)，可將灌溉周期設(shè)置為3 d，將土壤濕度控制在50%～65%，灌溉時(shí)間為每天17:00左右，避免灌溉時(shí)環(huán)境溫度過(guò)高，而對(duì)無(wú)花果植株造成損害。當(dāng)降水量較大時(shí)，可暫停灌溉，并注重排水防澇。在果實(shí)膨大期，每日定時(shí)向無(wú)花果植株周?chē)寥赖喂? 次，以促使果實(shí)膨大。在果實(shí)成熟期，可適當(dāng)降低灌溉頻率。冬季，在植株修剪后進(jìn)行1次灌溉即可。

3.4.3 整形修剪

對(duì)無(wú)花果植株進(jìn)行整形修剪時(shí)，定主干高30 cm，將與壟向平行的兩側(cè)枝作為主枝，并將其綁扎到鋼絲上，形似“T”形。定植當(dāng)年，以25 cm 為間隔，在主枝上交叉培養(yǎng)各層結(jié)果母枝，母枝與地面呈45°角。夏季修剪時(shí)，采用摘心打頂?shù)姆绞剑瑢⒅鞲苫康拿壬l、細(xì)弱枝與病枝剪掉，并去除全部腋芽；根據(jù)采摘期特點(diǎn)，結(jié)合無(wú)花果產(chǎn)量對(duì)植株進(jìn)行打頂，打頂時(shí)間通常選擇在枝條上長(zhǎng)出20～30 片葉時(shí)。在9 月上旬，或是結(jié)果枝長(zhǎng)出25 顆果實(shí)時(shí)進(jìn)行摘心［4］。新枝條長(zhǎng)度在60～70 cm 時(shí)，再次剪掉萌蘗枝與側(cè)枝，以使結(jié)果枝攝取更多的養(yǎng)分。冬季修剪時(shí)，針對(duì)無(wú)花果品種特點(diǎn)，采用重短截結(jié)果母枝的方式進(jìn)行修剪，于當(dāng)年1月末或1月初短截1次，特殊品種應(yīng)在9月末進(jìn)行二次修剪。結(jié)果母枝直徑達(dá)3 cm 時(shí)，預(yù)留1～3 個(gè)芽眼，用于第2 年結(jié)果母枝的培育。

3.4.4 溫度管理

為確保無(wú)花果植株健康生長(zhǎng)，提升無(wú)花果的產(chǎn)量與品質(zhì)，種植戶(hù)應(yīng)注重對(duì)栽培園內(nèi)的溫度進(jìn)行管理。在植株發(fā)芽期，溫度需要維持在15～20 ℃，以提升發(fā)芽速度及發(fā)芽質(zhì)量，防止出現(xiàn)新芽枯死等問(wèn)題；若溫度在35 ℃以上，需要及時(shí)打開(kāi)電動(dòng)卷膜，以促進(jìn)棚內(nèi)空氣流通。在植株生長(zhǎng)期，為促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，日間溫度應(yīng)逐漸提高為20～25 ℃，夜間溫度不可低于8 ℃；若溫度較高，則應(yīng)向植株噴灑適量清水，使棚內(nèi)空氣濕度超過(guò)80%。在花芽分化期，為使新梢長(zhǎng)勢(shì)更加健壯，提升果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)將日間溫度控制為25～30 ℃；若室外溫度長(zhǎng)期超過(guò)25 ℃，則應(yīng)逐步打開(kāi)電動(dòng)卷膜進(jìn)行通風(fēng)［5］；若氣溫較低，夜間應(yīng)在棚頂鋪蓋一層草簾，用于大棚保溫，為無(wú)花果生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.5 病蟲(chóng)害防治

無(wú)花果具有較強(qiáng)的抗病能力，正常天氣條件下，出現(xiàn)病蟲(chóng)害的概率較小，但若植株密度過(guò)大，且長(zhǎng)期處于陰雨天氣條件下，很容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害。因此，種植戶(hù)需要重視對(duì)病蟲(chóng)害的防治。

3.5.1 病害防治

諸城市無(wú)花果常見(jiàn)病害有根腐病、疫霉果腐病與灰斑病。因此，種植戶(hù)需要根據(jù)各種病害的特征與發(fā)病原因采取相應(yīng)的措施進(jìn)行防治。

3.5.1.1 根腐病

該病是由腐菌、鐮刀菌、疫菌等多種病原菌侵染引起的，常發(fā)于高溫、高濕時(shí)期。為防治根腐病，定植時(shí)種植戶(hù)可用50%多菌靈500 倍液或80% 402 抗乳油2 000 倍液等藥劑浸泡幼株，以消滅植株可能攜帶的細(xì)菌和病毒；發(fā)病期，向植株噴施40%福美胂+20%五氯硝基苯+50%多菌靈+50%甲霜靈錳鋅混合液。

3.5.1.2 疫霉果腐病

該病常發(fā)于每年5 月下旬，梅雨季為高發(fā)期。為預(yù)防疫霉果腐病，種植戶(hù)可每隔3 d 向植株噴施1 次40%多菌靈600倍液，連續(xù)噴施3次；植株患病后，可用25%噻嗪酮500 倍液噴霧防治，連續(xù)噴施2 次，即可獲得較好的防效。

3.5.1.3 灰斑病

該病常發(fā)于4 月末至5 月初，高溫、高濕天氣發(fā)病率更高。對(duì)于灰斑病，種植戶(hù)可用40%多菌靈1 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油500倍液噴霧防治。

3.5.2 蟲(chóng)害防治

諸城市無(wú)花果常見(jiàn)蟲(chóng)害有桑天牛、黃刺蛾、金龜子等。

3.5.2.1 桑天牛

種植戶(hù)可于每年6—7 月對(duì)桑天牛進(jìn)行人工捕殺；蟲(chóng)害發(fā)生后，可向蟲(chóng)孔注入80%敵敵畏50倍液。

3.5.2.2 黃刺蛾

種植戶(hù)可引進(jìn)黃刺蛾的天敵，如紫姬蜂等對(duì)其進(jìn)行防治；還可用0.38%煙堿?？鄥A1 500 倍液或25%西維因500倍液噴霧防治。

3.5.2.3 金龜子

種植戶(hù)可在栽培園內(nèi)安裝一臺(tái)60 W 的照明燈對(duì)金龜子進(jìn)行誘殺。

3.6 果實(shí)采收

待無(wú)花果果實(shí)小孔漸裂，果皮出現(xiàn)網(wǎng)紋時(shí)可進(jìn)行采收。采收過(guò)程中，采摘人員應(yīng)佩戴棉手套，以免損壞果皮而影響無(wú)花果品質(zhì)。果實(shí)采摘后，立即對(duì)無(wú)花果進(jìn)行低溫貯藏處理，以提升無(wú)花果的新鮮度，為無(wú)花果的運(yùn)輸與銷(xiāo)售提供支持。

4 結(jié)束語(yǔ)

諸城市進(jìn)行無(wú)花果設(shè)施栽培時(shí)，不僅要建設(shè)出良好的栽培園，選取適宜的栽種品種，還應(yīng)科學(xué)進(jìn)行定植，加強(qiáng)無(wú)花果生長(zhǎng)周期內(nèi)的施肥、灌溉、整形修剪與溫度管理，同時(shí)注重?zé)o花果病蟲(chóng)害防治與果實(shí)采收，以提升無(wú)花果的產(chǎn)量與品質(zhì)，為種植戶(hù)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。