王嘉怡，陳美靜，王中武，魏書(shū)琴

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 農(nóng)學(xué)院，吉林吉林 132101

稻瘟病屬于一種絲狀子囊菌引起的病害，通過(guò)病菌的無(wú)性繁殖不斷產(chǎn)生分生孢子，屬于植物致病真菌一類。由此引起的水稻稻瘟病也是水稻的關(guān)鍵性病害之一，嚴(yán)重情況下會(huì)導(dǎo)致水稻產(chǎn)量大大下降。水稻的不同生長(zhǎng)時(shí)期、不同部位均可能出現(xiàn)這類病菌，且不同時(shí)期、不同部位對(duì)應(yīng)的稻瘟病病害嚴(yán)重程度也存在差異。這種病害在我國(guó)不同的水稻產(chǎn)地均有發(fā)生，在水稻的整個(gè)生育期較為流行，給不同地區(qū)的水稻產(chǎn)量帶來(lái)了嚴(yán)重威脅。

1 目前我國(guó)水稻稻瘟病防治方案

目前，針對(duì)水稻稻瘟病的防治采取的方法有多種，包含培育抗病新品種、農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等[1]。其中，化學(xué)防治是主要方法，也是各地對(duì)抗水稻稻瘟病的主要措施。但這種化學(xué)防治方法的普遍使用導(dǎo)致了大量農(nóng)藥使用，化學(xué)殘留問(wèn)題突出，且病蟲(chóng)害的抗藥性逐漸增強(qiáng)，由此引發(fā)的環(huán)境污染問(wèn)題也日益加重。

1.1 抗病品種培育

合理選擇抗病品種對(duì)預(yù)防、處理水稻稻瘟病具有重要意義。選擇抗病品種時(shí)，要關(guān)注應(yīng)用性、抗逆性、生產(chǎn)性、品質(zhì)性原則?？紤]到水稻稻瘟病最易發(fā)生于高濕、高熱、高氮的環(huán)境，在選擇水稻品種時(shí)選擇中，需要因地制宜，選擇多種抗病品種同時(shí)施種的方案，避免大面積選用單一品種。在不同的水稻種植區(qū)，稻瘟病菌生理小種多，因此，其抗病育種存在篩選困難、時(shí)效短等突出問(wèn)題[2]。從目前我國(guó)的水稻品種來(lái)看，還沒(méi)有研發(fā)出能夠長(zhǎng)期有效的抗稻瘟病品種。

1.2 農(nóng)業(yè)防治

在水稻種植中，確保養(yǎng)料均衡、水分充足十分必要。在施肥中，氮磷鉀肥的合理使用是關(guān)鍵，尤其是在氮肥方面，過(guò)度使用氮肥會(huì)導(dǎo)致水稻長(zhǎng)勢(shì)受到影響，還會(huì)削弱水稻的抗病性，增加水稻感染稻瘟病的概率。要預(yù)防這類病害，在施氮肥的過(guò)程中，可以適當(dāng)添加一些草木灰或有機(jī)肥料，針對(duì)冷浸田，要適當(dāng)施加磷肥，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，保持水稻的良好長(zhǎng)勢(shì)。

稻瘟病喜高度濕熱和高氮的環(huán)境，因此，需要完善水稻田控水系統(tǒng)[3]。適當(dāng)修建溝渠，嚴(yán)格控制地下水位，做好排灌工作，促進(jìn)水肥結(jié)合，以更好地滿足水稻的生長(zhǎng)需要。要適當(dāng)保持水稻田的干濕環(huán)境，保護(hù)水稻根系，保持健壯長(zhǎng)勢(shì)，這對(duì)增強(qiáng)水稻的抗病害能力至關(guān)重要。

在完成水稻收割后，要防止稻草大量在稻田堆積，針對(duì)有嚴(yán)重稻瘟病的水稻稻草，要進(jìn)行焚燒處理。針對(duì)水稻種子，可以使用殺菌劑浸泡，做好消毒措施，將種子攜帶的病毒消除干凈[4]。

此外，還可以通過(guò)有效的水肥管理和田間管理防治水稻稻瘟病，但稻瘟病具有較強(qiáng)的傳播性，容易出現(xiàn)大面積暴發(fā)的情況。因此，在防治中，要具體情況具體分析，通過(guò)采取有效措施，降低病害的發(fā)生概率。

1.3 化學(xué)防治

在目前的水稻生產(chǎn)中，化學(xué)方法是病蟲(chóng)害防治中應(yīng)用最多的，這種方法應(yīng)用見(jiàn)效快、操作便利，成本相對(duì)較低。在用化學(xué)農(nóng)藥防治水稻稻瘟病時(shí)，可以使用的藥物包括咪鮮胺、三環(huán)唑、復(fù)配劑等。在藥物防治中，以預(yù)防為主，嚴(yán)格控制穗頸瘟的發(fā)生。

一般在水稻的拔節(jié)期需要密切觀察，如果陰雨天氣持續(xù)2 d以上，需要及時(shí)使用殺菌劑進(jìn)行噴灑處理，在15 d內(nèi)，需要施加藥物2～3次，以此能有效預(yù)防葉瘟產(chǎn)生。而在病害發(fā)生早期，可以噴灑三環(huán)唑，還可以使用富士一號(hào)農(nóng)藥，確保全部噴灑到位。在稻瘟病嚴(yán)重的情況下，需要使用強(qiáng)氧化劑滅菌，再使用富士一號(hào)或三環(huán)唑控制病情。如果稻穗在完全成熟的情況下出現(xiàn)稻瘟病，此時(shí)稻種已經(jīng)干硬，則不需要再采取防治措施，這種情況病害對(duì)水稻果實(shí)的影響不大[5]。

在水稻產(chǎn)地，化學(xué)防治是主要手段，對(duì)預(yù)防稻瘟病有很好的效果。但化學(xué)農(nóng)藥的不合理使用會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，加重環(huán)境污染，因此，需積極開(kāi)發(fā)毒性低、安全性高的生物農(nóng)藥，這對(duì)稻瘟病防治意義重大，對(duì)食品安全和環(huán)境保護(hù)也十分必要。

2 植物源農(nóng)藥麝香草酚的研究現(xiàn)狀

植物在遭受侵害的情況下會(huì)分泌出一定量具有抑菌或殺蟲(chóng)效果的活性物質(zhì)，從植物中提取或通過(guò)仿生手段合成的活性物質(zhì)即植物源農(nóng)藥。這類物質(zhì)是基于植物自身的防御功能和植物與有害生物協(xié)同進(jìn)化、適應(yīng)演變的產(chǎn)物，其具有對(duì)人畜和非靶標(biāo)生物毒性低、病蟲(chóng)害不易對(duì)其產(chǎn)生抗體、環(huán)境友好型優(yōu)勢(shì)。

國(guó)際研究發(fā)現(xiàn)，麝香草酚的抑菌活性和消炎活性較好，在炎癥治理中應(yīng)用成效顯著。此外，麝香草酚對(duì)減輕鏈球菌對(duì)小鼠炎癥感染、治療豬鏈球菌感染，以及在曲霉菌中的應(yīng)用成效顯著。在白色念珠菌和霉菌的體外抗致病性真菌實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)轺晗悴莘拥南缀涂咕詢?yōu)良，所以在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域乃至食品安全領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。歐盟委員會(huì)已經(jīng)將其作為植保產(chǎn)品，開(kāi)放銷售市場(chǎng)[6]。

麝香草酚在食品中的應(yīng)用能夠抑制一些常見(jiàn)菌、酵母菌、霉菌。將其應(yīng)用于對(duì)西瓜枯萎病菌的抑制中，發(fā)現(xiàn)百里香酚對(duì)菌絲生長(zhǎng)量、分生孢子量、分生孢子產(chǎn)生與萌發(fā)等的抑制效果突出。

此外，還發(fā)現(xiàn)麝香草酚能夠通過(guò)改變西瓜枯萎病菌菌絲體細(xì)胞膜通透性，從而抑制其菌體中的蛋白質(zhì)和DNA生物合成。有學(xué)者研究了40種萜類物質(zhì)對(duì)初生能量代謝琥珀酸脫氫酶(SDH)活性、呼吸鏈的電子傳遞，以及氧化磷酸化過(guò)程的影響，發(fā)現(xiàn)在5×10-3mol/L濃度下，全部的供試萜類物質(zhì)都能較好地抑制上述反應(yīng)。說(shuō)明在這類化合物中，可能是通過(guò)對(duì)菌類呼吸作用的影響和對(duì)細(xì)胞膜功能的抑制發(fā)揮抑菌作用[7]。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)麝香草酚高度敏感的多為真菌類病原菌，這是否說(shuō)明麝香草酚對(duì)植物病原真菌抑制效果優(yōu)于細(xì)菌，仍有待擴(kuò)大試驗(yàn)菌株的數(shù)量來(lái)確定[8]。

水稻稻瘟病是威脅我國(guó)水稻生產(chǎn)的重要因素，由此帶來(lái)的損失也是巨大的。在殺菌劑殘留問(wèn)題突出的時(shí)代，研發(fā)能夠抑制稻瘟病的安全殺菌劑成為必要，這也是防治水稻稻瘟病的有效方案之一。

由此可見(jiàn)，麝香草酚是天然植物源化合物，其安全性較高，且因?yàn)橛兄己玫墓庾V抑菌性，所以將其作為殺菌劑應(yīng)用于水稻稻瘟病問(wèn)題處理中十分有必要。為了驗(yàn)證麝香草酚在水稻稻瘟病防治中的成效，可以結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)分析進(jìn)行對(duì)比，為解決水稻生產(chǎn)中的化學(xué)殘留問(wèn)題提供有效的技術(shù)支持[9]。

3 植物源天然化合物麝香草酚對(duì)水稻稻瘟病的防治效果

進(jìn)一步完善農(nóng)藥研究系統(tǒng)、構(gòu)建農(nóng)藥合理使用流程，對(duì)預(yù)防水稻病害至關(guān)重要。目前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化學(xué)用藥普遍，這種方法在預(yù)防水稻稻瘟病方面有一定成效，但會(huì)導(dǎo)致病害抗藥性提升，增加化學(xué)藥物殘留，還會(huì)降低田間防效，危害生態(tài)環(huán)境。因此，研究麝香草酚在水稻稻瘟病的菌活性和防治離體中的應(yīng)用，以確定其對(duì)稻瘟病的防治成效。

3.1 材料和方法

準(zhǔn)備藥劑：5%濃度的麝香草酚水乳劑；75%的三環(huán)唑可濕粉。

準(zhǔn)備儀器：3WBS-16背負(fù)式電動(dòng)噴霧器和超凈水制造系統(tǒng)。

3.2 試驗(yàn)地點(diǎn)、時(shí)間和對(duì)象

在湖南岳麓區(qū)開(kāi)展水稻產(chǎn)區(qū)實(shí)驗(yàn)。選擇的水稻研究對(duì)象是南粳46號(hào)，具體的試驗(yàn)時(shí)間是2022年6月至2023年7月。

3.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

確定實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)后，考察稻田周邊環(huán)境，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)田的排灌系統(tǒng)完善，整體肥力處于中等水平，土壤質(zhì)地以沙壤土為主。試驗(yàn)田中的水稻在6月中旬會(huì)進(jìn)行移栽，平均種植基本苗7萬(wàn)株/660 m2。對(duì)相應(yīng)試驗(yàn)田進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)施肥，大田相關(guān)管理措施基本一致，整體水稻的長(zhǎng)勢(shì)較好。

在試驗(yàn)區(qū)設(shè)置多個(gè)處理小區(qū)，5%麝香草酚水乳劑300、600、1 200倍液，75%三環(huán)唑可濕粉1 000倍液，使用清水對(duì)照，各個(gè)小區(qū)面積為15 m2。

在實(shí)際施藥方面，要使用背負(fù)式電動(dòng)噴霧器，其工作壓力是0.2～0.3 MPa，其用水量為30 kg/667 m2。將其均勻地噴涂在水稻的中上部位，在完成噴藥后的24 d無(wú)雨干燥的情況下，其平均溫度在27 ℃左右。

3.4 試驗(yàn)結(jié)果

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，試驗(yàn)藥劑5%濃度的麝香草酚水乳劑300、600、1 200倍液，對(duì)照藥劑75%三環(huán)唑可濕粉1 000倍液，對(duì)稻瘟病藥后1周的防治效果依次為85.4%、80.1%、68.5%、82.9%。這類試驗(yàn)藥劑300倍液對(duì)稻瘟病的防治效果為85.4%；而5%麝香草酚水乳劑300、600倍液與75%三環(huán)唑可濕粉1 000倍液處理間的差異不大。但5%麝香草酚水乳劑300、600倍液與75%三環(huán)唑可濕粉1 000倍和5%麝香草酚水乳劑1 200倍液處理之間存在明顯差異。

稻田試驗(yàn)得出，5%麝香草酚水乳劑300倍處理水稻稻瘟病中成效最為突出，且可以達(dá)到75%三環(huán)唑可濕粉1 000倍液的防治效果。因此，推定稻田使用量為5%麝香草酚水乳劑的每瓶容量為100 mL最為合理，而結(jié)合稻田噴霧設(shè)備來(lái)看，一般15 kg為一個(gè)單位，由此計(jì)算，建議稻田使用1瓶藥兌1～2桶水。

從目前水稻稻瘟病防治情況來(lái)看，化學(xué)農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)害防治依然是最為有效的方法，但隨著人們健康和環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，化學(xué)殘留也備受關(guān)注。要想提高環(huán)境和食品質(zhì)量，需要盡量減少使用化學(xué)藥物，從高毒性、高殘留、長(zhǎng)持久性的合成化學(xué)農(nóng)藥向高安全性、低殘留、無(wú)公害、高生物活性、高選擇性的生物農(nóng)藥研究使用轉(zhuǎn)變[10]。

基于植物源天然化合物麝香草酚水乳劑研究來(lái)看，將其應(yīng)用于水稻稻瘟病的防治，成效顯著。與三環(huán)唑相比，麝香草酚屬于天然化合物，可以減少農(nóng)藥殘留問(wèn)題，防治成效也更為突出，因此，將其應(yīng)用于水稻病蟲(chóng)害防治有一定必要性，研究也為相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐提供了一些思路和參考。可見(jiàn)，麝香草酚是一種極具潛力的植物病原菌抑制劑。麝香草酚屬分子中帶有烷基側(cè)鏈和酚羥基，烷基側(cè)鏈?zhǔn)堑蜆O性基團(tuán)，而分子中酚羥基是強(qiáng)極性基團(tuán)，這類分子可能與供試菌的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)通過(guò)氫鍵或疏水作用結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性或失活，造成細(xì)菌細(xì)胞生理功能紊亂死亡，表現(xiàn)為培養(yǎng)基中添加牛血清白蛋白后，麝香草酚的抑菌能力減弱。

4 水稻病蟲(chóng)害防治的建議措施

4.1 加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)

第一，要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警。準(zhǔn)確掌握水稻病蟲(chóng)害發(fā)生趨勢(shì)，摸清主要防治區(qū)域和最佳防治時(shí)間，建立監(jiān)測(cè)站，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早防治。

第二，制定水稻病蟲(chóng)害防治技術(shù)指南，充分利用各種媒體宣傳病蟲(chóng)害現(xiàn)狀，積極開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放宣傳材料，讓農(nóng)民了解水稻各種病蟲(chóng)害的發(fā)生及防治措施。在病蟲(chóng)害流行地區(qū)，要深入村戶，將藥品包裝到位，面對(duì)面、分步指導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作。做好統(tǒng)一防控，及時(shí)組建專業(yè)隊(duì)伍，配備有效防控藥品和工具，實(shí)施統(tǒng)一防控，提高防控成效。

此外，汛期，多地發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，農(nóng)業(yè)遭受嚴(yán)重?fù)p失。農(nóng)產(chǎn)品要重新種植和播種?？紤]到洪水會(huì)引發(fā)水稻作物病蟲(chóng)害癥狀，農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)部門(mén)要快速組成專家組深入主災(zāi)區(qū)，開(kāi)展水稻病蟲(chóng)害災(zāi)后防治工作，落實(shí)防控任務(wù)，強(qiáng)化防控措施，防止病蟲(chóng)害蔓延。考慮大災(zāi)年，病蟲(chóng)害多發(fā)的特點(diǎn)，地區(qū)植保站要做好實(shí)地檢查，預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的水稻病蟲(chóng)害類型，其中，以稻象甲幼蟲(chóng)對(duì)水稻危害最為嚴(yán)重。幼蟲(chóng)垂直盤(pán)繞，隱藏在內(nèi)部，吃掉剩余的表皮并咬傷葉肉，影響水稻的正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。農(nóng)業(yè)專家可以根據(jù)病害預(yù)報(bào)和病蟲(chóng)害特點(diǎn)推薦防治方法，建議使用氯蟲(chóng)苯甲酰胺作為主劑。針對(duì)水稻稻瘟病，考慮使用植物源天然化合物麝香草酚水乳劑，提升抗病蟲(chóng)害的用藥安全性。

4.2 提高病蟲(chóng)害防治技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化防治

無(wú)人機(jī)是水稻害蟲(chóng)防治的有效工具。8月是水稻抽芽開(kāi)花的時(shí)節(jié)，也是防治稻瘟病、稻腐病的最佳時(shí)期。植保無(wú)人機(jī)可用于防治水稻病蟲(chóng)害，保障糧食生產(chǎn)安全，保證水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高應(yīng)對(duì)大面積、突發(fā)性病蟲(chóng)害的能力。

種植水稻時(shí)，若仍采用人工噴灑農(nóng)藥的方式防治病蟲(chóng)害，工作效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，可能導(dǎo)致農(nóng)藥不慎混入，造成嚴(yán)重浪費(fèi)，污染環(huán)境。對(duì)此，可以通過(guò)控制植保無(wú)人機(jī)飛行，防治稻瘟病、稻臭病。植保無(wú)人機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)有效載荷為10 kg，無(wú)人機(jī)日作業(yè)面積可達(dá)500～600 hm2。無(wú)人機(jī)效率高，每分鐘可噴灑1～2 hm2農(nóng)藥，比人工噴灑快30～50倍。為了提高作業(yè)的安全性，無(wú)人機(jī)植保將人與農(nóng)藥分開(kāi)。借助地面遙控或GPS飛行控制，噴灑操作人員可以遠(yuǎn)距離作業(yè)，避免農(nóng)藥暴露風(fēng)險(xiǎn)。

此外，無(wú)人機(jī)在水稻病蟲(chóng)害防治中的應(yīng)用成本較低，無(wú)人機(jī)植保成本為15元/667 m2，而傳統(tǒng)植保成本為20元/667 m2。在水稻稻瘟病防治中，應(yīng)用無(wú)人機(jī)噴灑植物源天然化合物麝香草酚水乳劑，可實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一定時(shí)、統(tǒng)一用藥、精準(zhǔn)施藥、集中連續(xù)噴灑，不僅節(jié)省財(cái)力、時(shí)間和人工，還降低了植保作業(yè)成本。

5 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)水稻稻瘟病導(dǎo)致的減產(chǎn)和損失巨大，是水稻生產(chǎn)的一大問(wèn)題。為了避免水稻化學(xué)殘留超標(biāo)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，研究水稻稻瘟病的植物源天然化合物麝香草酚應(yīng)用思路，通過(guò)稻田實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了麝香草酚在抑菌和化學(xué)殘留方面的優(yōu)勢(shì)。要想讓麝香草酚在更多領(lǐng)域發(fā)揮積極作用，有待進(jìn)一步研究。