每年的梅雨季,江南梅子在滴滴答答的雨聲中悄無聲息地熟了。時(shí)光在這里走得很輕,輕如鎮(zhèn)上那條緩緩流淌的河流。
端午節(jié)前后,外婆總會(huì)做酸梅湯。新鮮的梅子,先用刀子挨個(gè)劃上幾道,大火煮半熟;開鍋、起鍋后,再盛入透明的大糖缸,用冰糖、蜂蜜浸潤(rùn)數(shù)日。
這時(shí)候,外婆會(huì)輕聲囑咐我:“梅子浸泡期間不可以吵鬧,涓涓上躥下跳像只皮猴子,若驚擾了梅子的美夢(mèng),味道會(huì)變苦澀的……”
于是,接下來的夜晚,我變得好乖,輕手輕腳,眼巴巴地看著那只裝滿梅子的玻璃缸被擱置于高處,直到眼皮酸澀才不舍睡去。第二日一早,我經(jīng)不住酸梅的誘惑,悄然起床,踩在小板凳上,撈出一顆舔一舔,剛觸及舌尖,那濃烈的酸味一股腦襲來,頓時(shí)全身酸作一團(tuán)。
第三日晚上,終于可以開封了!不等完全打開,酸甜的清香便從大糖缸的深處躥出來,勢(shì)不可當(dāng)。那時(shí),外婆的表情卻突然嚴(yán)肅起來,她舀起一小勺送進(jìn)嘴里,抿了抿嘴,等她眼里閃現(xiàn)晶亮的笑意,我便知道:可以開吃了!我歡呼雀躍著等外婆將酸梅湯盛入一只細(xì)白瓷的小碗,再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,然后遞給我——這時(shí),我連同整座老宅,似乎都浸潤(rùn)在濃郁的香甜里。最妙的是那幾顆梅子,酸甜爽口,含在嘴里如品純醪,讓人不舍下咽。如今回想起來,那溫暖的酸甜帶著桂花的清香,似乎還在嘴角徘徊。
等我再大些,我依偎在外婆身邊,鄭重地說:“外婆,等我長(zhǎng)大了,要做好多好多酸梅湯給你喝啊?!?/p>
外婆便會(huì)笑起來:“好,好,外婆等著涓涓的酸梅湯……”
日升月沉,花開花落。這一年一年下來,梅子的芳香,浸潤(rùn)到一石一瓦,一草一木,一顰一笑,甚至整個(gè)童年的時(shí)光中。
后來的后來,外婆??孔谠呵懊窐湎?。老宅斑駁的墻面掛著外婆外公的合影,暗黃的照片上,外婆宛如大家閨秀,外公意氣風(fēng)發(fā),那時(shí)我還沒來到這個(gè)世界,他們已經(jīng)一起走過漫長(zhǎng)歲月。外公去世后,外婆的身子突然變差了,眼神開始模糊,酸梅湯也就斷了……
今年的梅雨季,我照著記憶里外婆的手法做起了酸梅湯。以前我也跟著外婆做過,那時(shí),外婆還笑瞇瞇地對(duì)我說:“涓涓手小,不是干活的命,一定會(huì)清清閑閑享一輩子?!蹦菚r(shí),我依偎在外婆身旁想:享一輩子福,是不是可以喝一輩子外婆的酸梅湯?記憶星星點(diǎn)點(diǎn),我仔細(xì)挑揀了新鮮的梅子,用青瓷瓶盛了。
夜,雨打在窗前,滴滴答答……我捧著酸梅湯,舀了一小勺喂外婆,外婆笑瞇瞇地望著我,只是,眼角一顆淚悄悄滑了下來……
(本刊原創(chuàng)稿件,指導(dǎo)老師:龔華蓉,視覺中國供圖)