孫政，賴忠曉，趙曉敏，江志利,2，陳光友,2，馬志卿,2

渭北旱塬蘋果病蟲害全程生物防控技術應用效果評價

1西北農林科技大學植物保護學院，陜西楊凌 712100；2陜西省生物農藥工程技術研究中心，陜西楊凌 712100

【目的】制約我國蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的關鍵問題之一在于對其病蟲害綠色防控技術較為欠缺。本研究對已構建的渭北旱塬蘋果病蟲害全程生物防控技術的應用效果進行綜合評價，為該技術體系的推廣提供依據(jù)?！痉椒ā?019與2020年連續(xù)兩年在西北農林科技大學旱塬生態(tài)農業(yè)科技試驗示范站（渭南市澄城縣）的蘋果園，設置生物防控處理區(qū)和常規(guī)防控處理區(qū)，分別采用病蟲害全程生物防控技術（自每年3月起至11月底，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，全部采用生物農藥處理）和當?shù)噩F(xiàn)行的以化學農藥為主的防治技術，測定蘋果的產(chǎn)量、品質并調查果園天敵昆蟲發(fā)生動態(tài)，并由第三方機構檢測蘋果葉片、果實及果園土壤中的農藥殘留?！窘Y果】采用全程生物防控技術果園2019與2020年的蘋果產(chǎn)量分別為51 585和53 639 kg·hm-2，與常規(guī)防控果園并無顯著差異；全程生物防控果園蘋果的果型、硬度與可食率等一般物理性狀與常規(guī)防控果園無顯著差異，但其單果質量優(yōu)于常規(guī)防控果園產(chǎn)出的蘋果，兩年分別達到了342.89和377.89 g；2019年，全程生物防控果園蘋果可溶性固形物、pH、Vc含量及可溶性糖含量均顯著高于常規(guī)防控果園蘋果，而可滴定酸含量顯著低于常規(guī)防控果園蘋果，各項指標分別為17.06%、4.69、9.23 mg/100 g、16.60%和0.26%，兩年的結果表現(xiàn)出相似性和一致性；兩年間全程生物防控果園的蘋果果實、蘋果葉片和土壤中均未發(fā)現(xiàn)農藥殘留，而在常規(guī)防控果園中檢測到戊唑醇、高效氯氟氰菊酯、毒死蜱等多種化學農藥殘留；此外全程生物防控果園天敵昆蟲數(shù)量顯著高于常規(guī)防控果園天敵昆蟲數(shù)量。以七星瓢蟲為例，在2019年5月24日，全程生物防控果園七星瓢蟲為1.5頭/梢，而常規(guī)防控果園僅0.5頭/梢。且全程生物防控果園天敵昆蟲種群存在時間比常規(guī)防控果園長。2019年5月3日至7月12日，全程生物防控果園七星瓢蟲持續(xù)出現(xiàn)71 d，而常規(guī)防控果園僅出現(xiàn)50 d?！窘Y論】采用全程生物防控技術果園的蘋果產(chǎn)量與常規(guī)防控果園并無顯著差異，但蘋果品質更好，無農藥殘留，且天敵昆蟲（七星瓢蟲、異色瓢蟲和草蛉）數(shù)量更多。該技術體系表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟、環(huán)境和生態(tài)效益，且果品質量達到食品安全的要求，可為有機蘋果生產(chǎn)提供技術參考，具有進一步推廣應用價值。

有機蘋果；生物防控；食品安全；生物農藥

0 引言

【研究意義】蘋果是我國最重要的落葉果樹之一。2020年，我國蘋果種植面積達191.2萬公頃，總產(chǎn)量4 050.1萬噸，分別占世界總種植面積和總產(chǎn)量的41.4%和46.8%，均居世界首位[1]。目前，我國蘋果病蟲害防控仍以化學防治為主，農藥殘留問題較為突出，嚴重影響果園生態(tài)環(huán)境及果品質量[2-4]。因此，建立并推廣應用以生物農藥為主的蘋果病蟲害全程生物防控技術體系，有助于我國蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展?！厩叭搜芯窟M展】蘋果病蟲害的管理一直受到廣泛重視，其種類較多、危害嚴重、防治困難，常見的包括腐爛病、輪紋病、褐斑病、斑點落葉病、銹病、蚜蟲類（蘋果黃蚜、蘋果瘤蚜和蘋果綿蚜）、葉螨類（山楂葉螨、二斑葉螨和蘋果全爪螨）、金紋細蛾（）、食心蟲類（桃小食心蟲、梨小食心蟲和蘋果蠹蛾）及卷葉蛾類（蘋褐帶卷蛾、頂梢卷葉蛾與黃斑卷葉蛾）等[5-7]。對上述病蟲害的防治，目前仍然以化學農藥為主[8-10]，且用量基本呈逐年增長態(tài)勢[11]。隨著食品安全、環(huán)境安全和國家發(fā)展戰(zhàn)略的推進，對農業(yè)投入品的種類及用量提出了更高的要求，尤其是在果蔬、茶葉、中草藥等經(jīng)濟作物生產(chǎn)中，對綠色、安全、有機的要求更為嚴苛。為提高蘋果生產(chǎn)的安全性，國內外對蘋果病蟲害綠色防控技術體系開展了大量研究。如，以苦參堿等植物源農藥與氯蟲苯甲酰胺等低毒化學農藥替換毒死蜱等高毒農藥[12]；“科學監(jiān)測+明確對象+找準適期+精準選藥+器械合理”的蘋果園農藥精準高效使用技術新模式可減少蘋果園施藥次數(shù)與農藥的使用量[13]；以農業(yè)、物理、生物防治為主，化學防治為輔的蘋果全生育期綠色防控技術，可減少化學農藥的使用[14-15]；使用碳酸氫鉀、硅酸鉀等無機鹽替換常規(guī)有機殺菌劑防治蘋果黑星病與白粉病[16]；在有機蘋果園中間作開花植物可保護害蟲天敵[17-18]，采用物理隔離、害蟲監(jiān)測系統(tǒng)、昆蟲不育以及交配破壞等綠色防控技術等[19-21]。進一步分析不難發(fā)現(xiàn)，上述研究僅僅是對某一種或幾種病蟲害施行生物防治或采用生物農藥，而對于整體生產(chǎn)過程中的病蟲害防治并未建立系統(tǒng)的防控技術體系，蘋果中仍然存在化學農藥殘留問題[22]。鑒于上述，針對化學農藥殘留問題，有必要加快蘋果園主要病蟲害非化學防控技術體系的構建，以確保蘋果質量安全。渭北旱塬地區(qū)屬于黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，其特殊的下墊面條件和氣候特點使得該地區(qū)成為我國優(yōu)質蘋果生產(chǎn)區(qū)之一，極具有機蘋果生產(chǎn)潛力[23]。筆者研究室前期以陜西省渭南市澄城縣西北農林科技大學旱塬生態(tài)農業(yè)科技試驗示范站的蘋果園為試驗區(qū)域，調查明確了該區(qū)域蘋果主要病蟲害為山楂葉螨、蘋果黃蚜、桑天牛（）以及銹病，并通過室內外試驗篩選出了一批高效生物源農藥，初步構建了蘋果園病蟲害全程生物防控技術體系，達到了較為滿意的防治效果[24]?！颈狙芯壳腥朦c】前期雖然從病蟲害防治的角度評價了所建立蘋果病蟲害全程生物防控技術體系的效果，但其綜合應用效益尚不明確，其可行性以及應用前景仍需進一步評估。因此，本研究對該防控技術下的蘋果產(chǎn)量、果實品質、農藥殘留及果園昆蟲天敵種群變化等方面進行考查和綜合分析?！緮M解決的關鍵問題】通過與常規(guī)化學防控果園的比對，綜合性地研判所構建的蘋果園病蟲害全程生物防控技術體系的實際應用效果，包括經(jīng)濟、環(huán)境和生態(tài)效益，為該技術體系的進一步完善及推廣應用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

西北農林科技大學旱塬生態(tài)農業(yè)科技試驗示范站，位于陜西省渭南市澄城縣吳坡村，海拔525 m，年平均氣溫12.5℃，≥10℃的積溫3 935.6℃，年降雨量平均為532.8 mm，無霜期210 d，年日照時數(shù)為2 547 h。

試驗地果園占地0.33 hm2，選擇試驗地內長勢一致的蘋果樹，品種為‘煙富三號’，樹齡為7年，株行距3 m×4 m。

1.2 全程防控技術

蘋果主要病蟲害全程生物防控技術方案：3月中上旬，以施用劑量為9—12 L·hm-2的99%礦物油乳油和4.5—6 L·hm-2的0.3%苦參堿乳油混用進行春季清園；4月下旬，施用劑量為3 333 mL·hm-2的0.5%小檗堿水劑和1.2—1.8 L·hm-2植物免疫蛋白水劑混用（含量）預防蘋果銹??；5月至6月上旬，施用劑量為3 333 mL·hm-2的0.3%苦參堿水劑或0.5%藜蘆堿可溶液劑防治蘋果黃蚜，施用劑量為3 333 mL·hm-2的0.5%小檗堿水劑和植物免疫蛋白混用防治蘋果銹病；6月中旬至7月下旬，施用劑量為3 333 mL·hm-2的0.3%苦參堿水劑或0.5%藜蘆堿可溶液劑防治山楂葉螨，施用濃度為1.25 g·L-1的5%除蟲菊素乳油注干防治桑天牛幼蟲；8月份根據(jù)山楂葉螨和桑天牛幼蟲危害情況可考慮二次施藥；11月上旬，以施用劑量為9—12 L·hm-2的99%礦物油乳油和4.5—6 L·hm-2的0.3%苦參堿乳油混用進行秋季清園。上述用藥均由楊凌馥稷生物科技有限公司提供，除防治桑天牛幼蟲采用注干法之外，其余均采用常量噴霧。

蘋果主要病蟲害常規(guī)防控技術方案（參考當?shù)噩F(xiàn)行防控方案）：3月中上旬，以施用劑量為30 L·hm-2的29%石硫合劑水劑（購自陜西上格之路生物科學有限公司）進行春季清園；4月下旬，以施用劑量為0.72—0.9 L·hm-2的10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑（購自陜西標正作物科學有限公司）和2.25—3 L·hm-2的45%戊唑·多菌靈水分散粒劑（購自陜西億田豐作物科技有限公司）預防蘋果銹病，待新梢長至5—10 cm以施用劑量為2 571—3 600 mL·hm-2的25%多效唑懸浮劑（購自上海禾本藥業(yè)股份有限公司）每 10 d噴一次，共3次，調節(jié)植物生長；5月至6月上旬，以施用劑量為225—360 mL·hm-2的10%啶蟲脒微乳劑（購自陜西省蒲城美爾果農化有限責任公司）、502.5—622.5 mL·hm-2的40%毒死蜱乳油（購自河南遠見農業(yè)科技有限公司）和1.8—2.25 L·hm-2的20%氰戊菊酯乳油（購自湖南農大海特農化有限公司）防治蘋果黃蚜，以施用劑量為0.72—0.9 L·hm-2的10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑和2.25—3 L·hm-2的45%戊唑·多菌靈水分散粒劑預防蘋果銹??；6月中旬至7月下旬，以施用劑量為0.6—0.8 L·hm-2的15%噠螨靈乳油（購自山東恒利達生物科技有限公司）和1.2 L·hm-2的5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（購自河北威遠生物化工有限公司）防治山楂葉螨；8月份根據(jù)山楂葉螨危害情況可考慮二次施藥；11月上旬，以0.9 L·hm-2的25%戊唑醇水乳劑（購自陜西標正作物科學有限公司）進行秋季清園。上述病蟲害的防控均采用常量噴霧。

1.3 防控效果評價

1.3.1 蘋果產(chǎn)量測定 參照王秋萍[25]果樹測產(chǎn)方法進行蘋果產(chǎn)量測定。

1.3.2 蘋果主要品質指標測定 單果質量測定：隨機取10個蘋果，分別用電子天平稱量，計算平均單果質量（g）。

果型指數(shù)測定：隨機取10個蘋果，用游標卡尺分別測量最大橫徑（cm）和縱徑（cm），以此計算果型指數(shù)，果型指數(shù)=縱徑?橫徑。

可食率測定：隨機取10個蘋果，先稱量單個蘋果整體質量，去除果皮、果核后再次稱量，可食率（%）=去皮去核后質量?單個果實質量。

果實硬度測定：參照國家農業(yè)行業(yè)標準NY/T 2316—2013《蘋果品質指標評價規(guī)范》中果實硬度測定方法[26]，采用Y-3果實硬度計測定。

可溶性固形物含量測定：取5 g蘋果樣品放入研缽中磨碎后，放置離心機離心（4 000 r/min，10 min）后取汁液，用手持式折光儀測定經(jīng)過離心后的蘋果汁液，直接讀數(shù)，3次重復，取平均值。

可滴定酸含量測定：參照國家標準GB/T 12456— 2008《食品中總酸的測定》中氫氧化鈉滴定法測定[27]。

抗壞血酸（VC）含量測定：參照國家標準GB/T 5009.86—2016《食品安全國家標準—食品中抗壞血酸的測定》中2,6-二氯靛酚滴定法測定[28]。

可溶性糖含量測定：參照國家農業(yè)行業(yè)標準NY/T 2742—2015《水果及制品中可溶性糖的測定》中3,5-二硝基水楊酸比色法測定[29]。

1.3.3 農藥殘留檢測 在全程生物防控和常規(guī)防控蘋果園內按5點取樣法掛牌標記5株果樹作為采摘樣本株，每樣本株果樹隨機采2個蘋果和10片蘋果葉片，在每樣本株樹盤周圍20 cm范圍內隨機挖取0.1 kg深度為0—5 cm處的土壤。2019年將所有樣本委托江蘇安舜技術服務有限公司進行農藥殘留檢測，檢測項目為465項化學農藥。2020年委托蘇州歐陸分析技術服務有限公司進行農藥殘留檢測，檢測項目為461項化學農藥。

1.3.4 果園天敵昆蟲調查 分別在全程生物防控和常規(guī)防控蘋果園調查，在園內按5點取樣法隨機選擇5株果樹，每株果樹按東、南、西、北、中5個方向掛牌標記調查，每個方向隨機選擇一根枝條，按從上至下的順序調查枝條上活動的天敵昆蟲種類和數(shù)量。調查時間分別為2019年4月12日至2019年10月1日，2020年5月20日至2020年9月2日，每7 d調查一次。

1.3.5 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)均采用Microsoft Excel軟件整理，用SPSS軟件進行統(tǒng)計分析，Origin 2018軟件作圖。

2 結果

2.1 蘋果產(chǎn)量測定

全程生物防控蘋果園（簡稱生防果園）和常規(guī)防控蘋果園（簡稱常規(guī)果園）兩種不同管理模式的蘋果產(chǎn)量測定結果見表1，可以看出，全程生物防控蘋果園和常規(guī)防控蘋果園產(chǎn)量接近，無顯著差異。

表1 兩種防控技術果園的蘋果產(chǎn)量

數(shù)據(jù)后標有相同小寫字母表示差異不顯著The same lowercases after the data indicate no significant difference (Student’s-test,＜0.05)

WBTAP：蘋果病蟲害全程生物防控技術whole-process biological management technology of apple pests；CCTAP：常規(guī)防控技術conventional chemical management technology of apple pests。下同The same as below

2.2 蘋果主要品質指標測定

蘋果品質是決定市場競爭力的主要因素。外觀上以果型指數(shù)和單果質量作為評價要素；以果實硬度作為儲藏評價要素；營養(yǎng)風味上常以可滴定酸、可溶性固形物及VC含量作為評價要素。

于2019和2020年測定了蘋果果實的一般物理性狀，結果見表2。以2019年數(shù)據(jù)為例，全程生物防控果園的果型、果型指數(shù)、果實硬度、單果質量和可食率分別為橢圓形、0.85、11.76 kg·cm-2、342.89 g和85.07%；而常規(guī)防控果園蘋果的各項指標對應為橢圓形、0.86、10.28 kg·cm-2、277.73 g和82.64%；其中，僅單果質量存在顯著差異，即全程生物防控果園蘋果單果質量顯著大于常規(guī)防控果園蘋果。

于2019和2020年測定了蘋果主要品質指標，結果見表3。以2019年數(shù)據(jù)為例，全程生物防控果園蘋果的可溶性固形物、pH、Vc含量、可溶性糖含量和可滴定酸含量品質指標分別為17.06%、4.69、9.23 mg/100 g、16.60%和0.26%，而常規(guī)防控果園蘋果的各項指標對應為14.78%、3.77、6.71 mg/100 g、12.61%和0.35%；全程生物防控果園蘋果的可滴定酸含量顯著低于常規(guī)防控果園蘋果，其他各項品質指標均顯著高于常規(guī)防控果園蘋果。兩年的結果均顯示全程生物防控果園蘋果和常規(guī)防控果園蘋果在主要品質指標上均存在顯著差異，且兩年的結果表現(xiàn)出相似性和一致性。

表2 兩種防控技術果園的蘋果一般物理性狀比較

*：差異顯著significant difference (Student’s-test,＜0.05)。下同The same as below

表3 兩種防控技術果園的蘋果品質指標比較

2.3 化學農藥殘留檢測

于2019和2020年對全程生物防控和常規(guī)防控果園蘋果的果肉、葉片及土壤分別進行了化學農藥殘留檢測，結果表明全程生物防控果園的蘋果果實、葉片和土壤中均未發(fā)現(xiàn)農藥殘留（表4）。常規(guī)防控果園2019和2020年的蘋果葉片及土壤中均有化學農藥殘留，2019年蘋果果肉中無農藥殘留，但2020年的蘋果果肉樣本中存在農藥殘留（表5）。

2.4 果園天敵昆蟲調查

于2019和2020年分別調查全程生物防控果園和常規(guī)防控果園的天敵昆蟲種類及動態(tài)，結果見圖1和圖2。由圖1可以看出，全程生物防控果園和常規(guī)防控果園天敵昆蟲種類無差別，但昆蟲天敵數(shù)量存在差異。全程生物防控果園天敵昆蟲數(shù)量顯著高于常規(guī)防控果園天敵昆蟲數(shù)量。2019年5月24日，全程生物防控果園七星瓢蟲、異色瓢蟲和草蛉分別為1.5、0.5和0.2頭/梢，而常規(guī)防控果園分別為0.5、0.3和0頭/梢。全程生物防控果園天敵昆蟲存在時間比常規(guī)防控果園長。2019年，全程生物防控果園七星瓢蟲5月3日出現(xiàn)，7月12日消失，持續(xù)時間為71 d；常規(guī)防控果園七星瓢蟲5月3日出現(xiàn)，6月21日消失，持續(xù)時間為50 d；全程生物防控果園異色瓢蟲4月26日出現(xiàn)，8月9日消失，持續(xù)時間為106 d，常規(guī)防控果園異色瓢蟲5月3日出現(xiàn)，6月21日消失，持續(xù)時間為50 d。

表4 全程生物防控果園農藥殘留檢測

檢出限均為0.010 mg·kg-1The detection limit is 0.010 mg·kg-1。表5同The same as Table 5

表5 常規(guī)防控果園農藥殘留檢測

最大殘留限量來源于中華人民共和國國家標準GB 2763—2021《食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量》[30]，由于標準中并未區(qū)分果肉與植株葉片，故均采用此標準；土壤無相關標準

The MRLs are derived from the “National food safety standard - Maximum residue limits for pesticides in food” (GB 2763—2021, National Standard of the People’s Republic of China)[30]. Since pulp and plant leaf are not distinguished in the standard, this standard is adopted for both. No relevant standards were found for soil

由圖2可以看出，2020年的結果與2019年相似，全程生物防控果園和常規(guī)防控果園天敵昆蟲種類無差別，但全程生物防控果園天敵昆蟲數(shù)量比常規(guī)防控果園天敵昆蟲數(shù)量要高，天敵昆蟲存在時間長。

3 討論

3.1 全程生物防控技術可提高果品安全性、改善蘋果品質

蘋果品質是決定市場競爭力的主要因素，主要有感官品質、理化與營養(yǎng)品質和加工品質3個方面，感官品質主要包括單果質量、果形指數(shù)、果皮顏色和香氣成分含量等；理化與營養(yǎng)品質指標主要包括Vc、可溶性固形物、可溶性糖等；加工品質指標主要包括果實硬度、出汁率和可食率等[31]。本研究發(fā)現(xiàn)生物防控果園的有機蘋果單果質量、Vc含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、pH均顯著高于常規(guī)蘋果，而有機蘋果可滴定酸含量顯著低于常規(guī)蘋果。由此表明全程生物防控技術可有效改善蘋果果實品質。另外，農藥殘留問題涉及到食品安全性問題，經(jīng)檢驗，全程生物防控果園的蘋果、葉片及土壤均無化學農藥殘留，果品健康、綠色、優(yōu)質?，F(xiàn)有文獻暫無關于使用生物農藥改善蘋果品質的報道，但在其他農作物上有相關報道。劉新社等[32]研究表明，蛇床子素、枯草芽孢桿菌（）和哈茨木霉（）等能夠提高黃瓜的可溶性固形物、可溶性總糖和Vc含量，顯著改善黃瓜品質；徐靜等[33]研究表明，使用6.003%的氨基·蕓苔素內酯水劑使芒果可溶性固形物含量、含糖量和Vc含量增加，降低了可滴定酸含量，顯著改善了芒果果實品質；Xiong等[34]研究表明，苦參堿能提高番茄風味及改善果實品質；Sharma等[35]使用高嶺土顆粒劑防治蘋果黑星病和白粉病，使發(fā)病率分別降低了87% 與78%，同時顯著改善了果實性狀，蘋果硬度、含鈣量、可溶性固形物和Vc含量分別提高了35.4%、49.9%、10.5%和10.8%。綜上，對蘋果病蟲害采用全程生物防控技術，可有效改善其品質，且無農藥殘留。

A：七星瓢蟲Coccinella septempunctata；B：異色瓢蟲Harmonia axyridis；c：草蛉Chrysopa。圖2同The same as Fig. 2

圖2 2020年兩種防控技術果園天敵昆蟲種群動態(tài)

3.2 全程生物防控技術可顯著提高果園的生態(tài)效益和環(huán)境效益

化學農藥過量使用及殘留均會導致果園生態(tài)環(huán)境惡化，而生物防控可有效改善果園生態(tài)環(huán)境。如，傅麗君[36]研究發(fā)現(xiàn)，在枇杷園使用殺滅菊酯、敵百蟲、吡蟲啉防治蚜蟲后草蛉與瓢蟲幼蟲也遭受到了毀滅性的打擊；化學農藥不合理的使用還會導致土壤與地下水的污染，從而對人類以及水生生物產(chǎn)生潛在的毒性危害[37]。肖云麗等[38]研究表明，采用生物防控果園的天敵數(shù)量高于化學防治果園，在一定程度上可降低害蟲危害；果園種植紫花苜蓿能促進天敵昆蟲繁育和有機肥積累[39]。本研究中，經(jīng)第三方檢測，全程生物防控果園果實、蘋果葉片、土壤均無農藥殘留，且全程生物防控果園的天敵昆蟲數(shù)量高于常規(guī)防控果園，天敵昆蟲存在時間長于常規(guī)防控果園，表明全程生物防控對生態(tài)環(huán)境友好，符合綠色發(fā)展理念。綜上，本研究實施的全程生物防控技術可顯著提高果園的生態(tài)效益和環(huán)境效益。

本研究中供試實驗地未發(fā)現(xiàn)蘋果斑點落葉病、蘋果腐爛病、食心蟲類等其他重要病蟲害，僅涉及到蘋果銹病、蘋果黃蚜、山楂葉螨和蘋果桑天牛的防控。已有文獻顯示，50%木焦油涂膜劑防治蘋果腐爛病具較高防治效果[40]；0.3%丁子香酚可溶液劑對蘋果斑點落葉病具有良好的抑菌活性，5%香芹酚水劑對接種斑點落葉病菌的葉片有較好的保護效果[41]；性誘劑對蘋果食心蟲具有良好的誘集防治效果[42]。因此，本技術方案尚需進一步完善。另外，應提倡一地一方案，根據(jù)不同蘋果產(chǎn)區(qū)病蟲害的種類及發(fā)生規(guī)律，構建出更為系統(tǒng)、科學的地域性蘋果病蟲害全程生物防控技術，以推動我國蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4 結論

構建的蘋果病蟲害全程生物防控技術可有效保障蘋果產(chǎn)量、質量安全及生態(tài)環(huán)境安全，與常規(guī)防控技術相比，采用全程生物防控技術果園的蘋果品質更好，果實、葉片和土壤中均未發(fā)現(xiàn)農藥殘留，果園中七星瓢蟲、異色瓢蟲和草蛉等天敵昆蟲種群數(shù)量顯著提高且持續(xù)時間更長。本研究顯示對于蘋果病蟲害采用全程生物防控技術是可行的，其經(jīng)濟、社會及生態(tài)效益均較為顯著，符合食品安全和環(huán)境安全的國家戰(zhàn)略需求，具有進一步推廣應用的價值。

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Application Evaluation of the whole-process biological management scheme for apple pests in the Weibei Dry Highland

SUN Zheng1, LAI ZhongXiao1, ZHAO XiaoMin1, JIANG ZhiLi1,2, CHEN Guangyou1,2, MA ZhiQing1,2

1College of Plant Protection, Northwest A&F University; Yangling 712100, Shaanxi;2Shaanxi Engineering Research Center of Biopesticide, Yangling 712100, Shaanxi

【Objective】One of the key problems restricting the green development of apple industry in China lies in the lack of green prevention and control technology of pests. In this paper, the application effect of the whole-process biological management technology for apple pests (WBTAP) in Weibei Dry Highland was comprehensively evaluated, hoping to provide a basis for the extension of the technology system.【Method】In the apple orchards of Ecological Agriculture Science and Technology Experiment and Demonstration Station in the highland of Northwest A&F University (Chengcheng County, Weinan City), the biological management area and the conventional management area were set up. The biological management area adopted WBTAP (from March to the end of November, all biopesticides were applied according to the occurrence of pests), while the conventional management area adopted the current local control technology which mainly based on chemical pesticides. The yield and quality of apple and the dynamics of natural enemy insects in orchard were determined by publicly reported methods, and pesticide residues in apple leaf, fruit and orchard soil were detected by third-party organizations. The experiment has been carried out for two consecutive years in 2019 and 2020.【Result】The apple yields of orchards with WBTAP in 2019 and 2020 were 51 585 and 53 639 kg·hm-2, respectively, which were not significantly different from those of conventional chemical management technology of apple pests (CCTAP). There was no significant difference in the general physical properties of apples, such as fruit shape, firmness and edible rate between the two management technologies, but the single fruit weight of WBTAP orchard was better than that of CCTAP orchard, reaching 342.89 and 377.89 g in two years, respectively. In 2019, the soluble solid, pH, Vc content and soluble sugar content of apples in the WBTAP orchard were significantly higher than those in the CCTAP orchard, while the titratable acid content was significantly lower than that in the CCTAP orchard, and the indexes were 17.06%, 4.69, 9.23 mg/100 g, 16.60% and 0.26%, respectively. The results of two years showed similarity and consistency. No pesticide residue was found in apple fruits, leaves and soil in the WBTAP orchard during the two years, while many chemical pesticide residues such as tebuconazole, lambda-cyhalothrin and chlorpyrifos were detected in the CCTAP orchard. In addition, the number of natural enemy insects in the WBTAP orchard was significantly higher than that in the CCTAP orchard. Takingas an example, on May 24th, 2019, there were 1.5 ladybirds per shoot in the WBTAP orchard, while there was only 0.5 ladybird in the CCTAP orchard. The natural enemy insects in the WBTAP orchard also existed longer than in the CCTAP orchard. From May 3rd to July 12th, 2019,appeared for 71 days in the WBTAP orchard, but only for 50 days in the CCTAP orchard.【Conclusion】There was no significant difference in apple yield between the WBTAP orchard and CCTAP orchard, but the apple quality of WBTAP orchard was better. No pesticide residues were found in apple fruits, leaves and soil in the WBTAP orchard, and the number of natural enemy insects (,and) in the WBTAP orchard was significantly higher than that in the CCTAP orchard. The technology system shows excellent economic, environmental and ecological benefits, and the fruit quality reaches the requirements of food safety. It can provide technical reference for organic apple production, and has the value of further popularization and application.

organic apple; biological management; food safety; biopesticide

10.3864/j.issn.0578-1752.2023.06.007

2022-11-08；

2022-12-05

陜西省重點研發(fā)計劃（2019ZDLNY03-04，2021NY03-122）

孫政，E-mail：Sunzheng12139@163.com。通信作者馬志卿，E-mail：zhiqingma@nwsuaf.edu.cn

（責任編輯 岳梅）