楊 亮，張 帆，王 輝，熊本海

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193

0 引言

農(nóng)業(yè)正在由傳統(tǒng)的機(jī)械化農(nóng)業(yè)向以數(shù)字要素為基礎(chǔ)的智慧農(nóng)業(yè)邁進(jìn)，數(shù)字農(nóng)業(yè)是伴隨網(wǎng)絡(luò)化、信息化和數(shù)字化在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的應(yīng)用，是農(nóng)民信息化技能的提高而內(nèi)生的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和轉(zhuǎn)型進(jìn)程，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程的數(shù)字化。以農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、人工智能為代表的數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)已被廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。加快推進(jìn)數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)既是補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化短板的重要舉措，也是深入貫徹新發(fā)展理念、加快構(gòu)建新發(fā)展格局的關(guān)鍵一環(huán)。大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，建設(shè)數(shù)字中國(guó)的重要組成部分。北京市堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，不斷夯實(shí)數(shù)字農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)支撐，持續(xù)推進(jìn)數(shù)字技術(shù)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的深度融合，全面提升農(nóng)民數(shù)字化素養(yǎng)與技能，全面引領(lǐng)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿城市提供動(dòng)力和支撐。

數(shù)字化養(yǎng)殖技術(shù)指的是運(yùn)用現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)，建立高效的電子養(yǎng)殖系統(tǒng)[1]。在規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖模式下，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是實(shí)現(xiàn)數(shù)字化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。在此過(guò)程中，需要考慮動(dòng)物個(gè)體及所處生理階段的不同需求，構(gòu)建的數(shù)字化養(yǎng)殖體系需要具有全面性，最大限度保障動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能。家畜數(shù)字化養(yǎng)殖主要包括養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過(guò)程和養(yǎng)殖管理等環(huán)節(jié)，數(shù)字化在牧場(chǎng)上的應(yīng)用包含個(gè)體身份識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)供給、發(fā)情與疾病監(jiān)測(cè)、稱重與分群、數(shù)字化擠奶、環(huán)境精準(zhǔn)監(jiān)控、人員管控、網(wǎng)絡(luò)化視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)信息共享等。數(shù)字化養(yǎng)殖可以提高家畜養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，提高養(yǎng)殖企業(yè)的管理效率。家畜養(yǎng)殖是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，也是京郊都市型農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。北京作為都市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的典型代表，具有顯著的帶動(dòng)周邊區(qū)域的效應(yīng)。北京現(xiàn)有存欄奶牛5.2 萬(wàn)頭，存欄生豬32.6 萬(wàn)頭，規(guī)模呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，如何保障畜產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)顯得尤為重要。

1 養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)字化

隨著家畜養(yǎng)殖向集約化、規(guī)?；目焖侔l(fā)展，為家畜提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，應(yīng)用數(shù)字化環(huán)控系統(tǒng)的重要性凸顯。數(shù)字化環(huán)控系統(tǒng)通過(guò)數(shù)據(jù)化模式向養(yǎng)殖者提供養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境數(shù)據(jù)，根據(jù)預(yù)設(shè)的環(huán)境閾值自動(dòng)執(zhí)行相關(guān)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)，保障家畜處于健康的養(yǎng)殖環(huán)境。數(shù)字化環(huán)控系統(tǒng)的應(yīng)用可以提高家畜的存活率，減少熱應(yīng)激癥狀等，增加養(yǎng)殖企業(yè)的收益。

奶牛生產(chǎn)的最適宜溫度是5~25 ℃，當(dāng)環(huán)境溫度高于35 ℃、相對(duì)濕度高于80%時(shí)，奶牛會(huì)出現(xiàn)明顯的熱應(yīng)激癥狀，表現(xiàn)為呼吸頻率加快，采食量下降，反芻時(shí)間減少，唾液分泌量減少，瘤胃pH值降低，產(chǎn)奶量下降。北京地區(qū)屬于華北地區(qū)，7、8月是每年最熱的月份，最高溫度達(dá)到40 ℃，由于熱應(yīng)激導(dǎo)致的北京地區(qū)奶牛場(chǎng)日產(chǎn)奶量下降3 kg以上的占比達(dá)37.1%[2]，奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)較為嚴(yán)重，炎熱的夏季對(duì)泌乳牛是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)奶牛場(chǎng)夏季常用的降溫方法是使用風(fēng)扇、遮陽(yáng)網(wǎng)和噴淋等。其中，噴淋、遮陽(yáng)網(wǎng)相比風(fēng)扇更能減少夏季熱應(yīng)激對(duì)奶牛產(chǎn)奶量的影響。噴淋是比較流行的夏季降溫措施，噴淋裝置安裝和使用比較方便，降溫效果較好。養(yǎng)殖場(chǎng)正確使用噴淋能有效降低熱應(yīng)激水平，減小產(chǎn)奶量降幅；不使用噴淋的養(yǎng)殖場(chǎng)，高產(chǎn)牛群的產(chǎn)奶量降幅高于低產(chǎn)牛群。養(yǎng)殖場(chǎng)噴淋設(shè)備的自動(dòng)化程度與牛場(chǎng)規(guī)模直接相關(guān)，近50%的規(guī)?；膛?chǎng)應(yīng)用了能夠自動(dòng)噴淋處理的環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)。該系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境溫度，當(dāng)溫度超出閾值時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)噴淋設(shè)施，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的智能化控制。家庭農(nóng)場(chǎng)等部分小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，還依靠人工手動(dòng)控制模式進(jìn)行噴淋操作，沒(méi)有環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測(cè)及控制設(shè)施。

2018年暴發(fā)的非洲豬瘟，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的影響，養(yǎng)殖企業(yè)深受其害。非洲豬瘟病毒傳播速度快，傳播途徑多。養(yǎng)殖環(huán)境中的應(yīng)激因素是疾病發(fā)生的主要誘因，良好的設(shè)施環(huán)境是豬只健康生長(zhǎng)的重要保障。針對(duì)不同類型的豬只，養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)定了對(duì)應(yīng)的最適宜溫度，例如對(duì)于新生仔豬，環(huán)境控制箱會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)電熱板的啟停，保證環(huán)境溫度在32.3~37.8 ℃區(qū)間，滿足新生仔豬的需求。針對(duì)豬舍中存在的有害氣體，環(huán)境控制系統(tǒng)中配置有傳感器，檢測(cè)環(huán)境中氣體濃度，當(dāng)有害氣體值超出閾值時(shí)，就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)等設(shè)備，保證豬只的健康生長(zhǎng)環(huán)境。整體上，由于非洲豬瘟的影響，北京地區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)均配備了智能化的環(huán)境控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境的數(shù)字化管理。

2 養(yǎng)殖過(guò)程數(shù)字化

家畜養(yǎng)殖過(guò)程的數(shù)字化管理尤為重要，直接影響?zhàn)B殖場(chǎng)管理分析的準(zhǔn)確性，需要重點(diǎn)關(guān)注。數(shù)字化對(duì)于提高養(yǎng)殖場(chǎng)管理效率、及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題、減少人力成本、提高經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮著重要的作用，需要引起養(yǎng)殖企業(yè)的高度重視。

2.1 個(gè)體信息感知

家畜個(gè)體信息感知是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，通過(guò)感知家畜個(gè)體信息，實(shí)現(xiàn)家畜生長(zhǎng)及生理信息的監(jiān)測(cè)，是實(shí)現(xiàn)家畜養(yǎng)殖過(guò)程數(shù)字化管理的前提[3]。隨著人工智能技術(shù)的快速發(fā)展，機(jī)器視覺(jué)、深度學(xué)習(xí)等技術(shù)逐漸應(yīng)用到家畜養(yǎng)殖中，明顯提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率。奶牛的體溫、活動(dòng)量、反芻行為等信息直接與奶牛的健康狀況相關(guān)，實(shí)現(xiàn)對(duì)上述信息的及時(shí)監(jiān)測(cè)，構(gòu)建奶牛生理、生長(zhǎng)及健康模型，為奶牛的福利化健康養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐[4]。

傳統(tǒng)人工觀察家畜發(fā)情的方法存在著工作量大、檢出效率低，不易發(fā)現(xiàn)夜間家畜發(fā)情等弊端，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)家畜的最佳配種時(shí)間，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。數(shù)字化檢測(cè)奶牛發(fā)情方法提高了奶牛發(fā)情檢出率[5]，特別是非接觸式發(fā)情檢測(cè)技術(shù)及裝置，減少對(duì)家畜的傷害，提高了家畜養(yǎng)殖的現(xiàn)代化水平。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)家畜養(yǎng)殖過(guò)程中，SCR項(xiàng)圈被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)千頭奶牛，使養(yǎng)殖場(chǎng)的管理更信息化、智能化，給養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了積極影響。在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于反芻問(wèn)題而導(dǎo)致的奶牛產(chǎn)奶量下降通常在2~3 天后反映出來(lái)，會(huì)影響到奶牛這段時(shí)間的產(chǎn)奶量。SCR項(xiàng)圈具有監(jiān)測(cè)奶牛反芻的功能，牛場(chǎng)管理者應(yīng)用此功能，在2 h內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而及時(shí)處理以避免產(chǎn)奶量下降帶來(lái)的損失。SCR項(xiàng)圈還具有監(jiān)測(cè)奶牛發(fā)情的功能，內(nèi)置的微型電子磁力系統(tǒng)芯片能夠精確的監(jiān)測(cè)到奶牛發(fā)情情況，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)牛只的全天候?qū)崟r(shí)監(jiān)控。SCR項(xiàng)圈具有監(jiān)測(cè)奶?；顒?dòng)的功能，每20 min收集1 次數(shù)據(jù)，每2 h傳輸?shù)竭h(yuǎn)程服務(wù)器，數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)自動(dòng)處理后，呈現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)管理的應(yīng)用設(shè)備上。

計(jì)步器也廣泛應(yīng)用在家畜的信息感知方面。計(jì)步器可以監(jiān)測(cè)家畜的運(yùn)動(dòng)量、體溫等基礎(chǔ)健康數(shù)據(jù)；讀取每頭牛的產(chǎn)奶量，實(shí)現(xiàn)奶量數(shù)據(jù)的識(shí)別與自動(dòng)上傳；利用自然發(fā)情揭發(fā)技術(shù)，監(jiān)測(cè)奶牛是否進(jìn)入發(fā)情期，指導(dǎo)工作人員了解最佳配種時(shí)間，提高受胎率，提高生產(chǎn)效率。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，牛場(chǎng)使用的計(jì)步器主要從國(guó)外進(jìn)口，存在著成本較高的問(wèn)題，不利于進(jìn)行大規(guī)模應(yīng)用。

奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中，產(chǎn)后保健對(duì)奶牛的健康至關(guān)重要，可以提高奶牛的受胎率，縮短奶牛胎間距，提高奶牛繁殖率[6]。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，家畜養(yǎng)殖過(guò)程中的產(chǎn)后疾病以預(yù)防為主治療為輔，如果通過(guò)信息感知技術(shù)，及時(shí)監(jiān)測(cè)家畜的生理狀況，出現(xiàn)健康問(wèn)題時(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早治療尤為重要。北京地區(qū)針對(duì)奶牛產(chǎn)后的繁殖保健主要以人工監(jiān)測(cè)產(chǎn)后母牛生殖器官為重點(diǎn)，進(jìn)行生殖系統(tǒng)疾病的全面監(jiān)控，先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用較少。針對(duì)產(chǎn)后鈣流失引起的產(chǎn)乳熱等癥狀，Wang等[7]應(yīng)用對(duì)鈣離子特異性較高的DNA酶制備半導(dǎo)體生物傳感器，并與鉛離子生物傳感器聯(lián)用，構(gòu)建了干擾解析模型，可以大幅提高鈣離子的檢測(cè)精度，為更高精度檢測(cè)牛奶和水中鈣離子含量提供了一種新方法。

2.2 個(gè)體精準(zhǔn)飼喂

飼料成本占奶牛養(yǎng)殖成本的70%，是決定奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素[8]。如何在滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，實(shí)現(xiàn)奶牛的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)供給與智能飼喂，顯得尤為重要。飼料作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體[9]，科學(xué)調(diào)控其投入和產(chǎn)出的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)對(duì)家畜所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最佳供給量，離不開(kāi)數(shù)字化技術(shù)及裝備的應(yīng)用。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用精準(zhǔn)飼喂設(shè)備的比例較低，特別是中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，主要依賴傳統(tǒng)的人工飼喂模式，對(duì)飼料的投入量、家畜個(gè)體的采食量等信息缺失，極易造成飼料的浪費(fèi)。

在飼料配置方面，主要采用傳統(tǒng)的人工稱重配制模式。精料在場(chǎng)內(nèi)自行配制，經(jīng)過(guò)固定臥式TMR攪拌機(jī)攪拌后，應(yīng)用三輪撒料車到牛舍進(jìn)行投喂。上述方式缺少飼料制作過(guò)程的監(jiān)控設(shè)施，無(wú)法對(duì)飼料制作的準(zhǔn)確度、制作量、制作時(shí)間及剩料量進(jìn)行記錄監(jiān)測(cè)。養(yǎng)殖場(chǎng)也缺乏家畜飼料原料質(zhì)量檢測(cè)、配置飼料質(zhì)量的檢測(cè)設(shè)施。為此，亟需運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)，建設(shè)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)字飼喂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料制作過(guò)程中加料種類、加料量、投喂圈舍、投喂量的智能提示，實(shí)現(xiàn)實(shí)際加料量與投喂量、剩料的科學(xué)記錄，及時(shí)監(jiān)測(cè)制作飼料準(zhǔn)確度、用料量、圈舍家畜采食量，為提高養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)和管理水平提供支撐。

2.3 生產(chǎn)性能測(cè)定

奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（Dairy Herd Improvement，DHI）是對(duì)牛群進(jìn)行遺傳改良、建立高產(chǎn)核心群、選育優(yōu)秀種公牛，調(diào)控奶牛生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)牛群的規(guī)范化管理，調(diào)整飼料配方和喂量、減少浪費(fèi)，開(kāi)展常見(jiàn)病預(yù)防、實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，提高牛奶質(zhì)量，提供高質(zhì)量原料奶，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益的最為重要的必要性、基礎(chǔ)性工作。DHI技術(shù)作為養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)控的重要手段，集數(shù)據(jù)采集、系譜追溯、群體改良、精準(zhǔn)飼喂于一體的綜合性管控技術(shù)，是現(xiàn)代化奶牛管控的主要抓手[10]，其工作開(kāi)展的好壞，直接關(guān)系著奶業(yè)的正常健康發(fā)展。

中國(guó)DHI技術(shù)從1992年發(fā)展至今，已有30年的歷程。測(cè)定的指標(biāo)包括每頭牛的日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、泌乳天數(shù)、泌乳持續(xù)力、脂蛋白比、體細(xì)胞數(shù)、高峰奶量、高峰日等指標(biāo)，對(duì)掌握每頭牛的健康情況非常有幫助。針對(duì)產(chǎn)奶量、高峰奶等數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估，可以及時(shí)調(diào)整圍產(chǎn)期和新產(chǎn)牛的管理，監(jiān)測(cè)及淘汰低產(chǎn)奶牛。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)報(bào)告對(duì)奶牛進(jìn)行及時(shí)診治，通常會(huì)把報(bào)告中產(chǎn)奶量排名后10%的奶牛及時(shí)淘汰掉。隨著月份的變化，奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的變化規(guī)律比較穩(wěn)定[11]，當(dāng)4月天氣回暖，產(chǎn)奶量連續(xù)3個(gè)月小幅度上升，當(dāng)7月溫度較高，引起奶牛的熱應(yīng)激導(dǎo)致產(chǎn)奶量回落。隨著日產(chǎn)奶量的提升，會(huì)稀釋乳汁、乳蛋白在單位體積內(nèi)的含量，乳成分及體細(xì)胞數(shù)呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。隨著奶牛胎次的增加，日產(chǎn)奶量相應(yīng)增加，其中高峰奶在三胎牛的數(shù)值最高；體細(xì)胞數(shù)相應(yīng)提高，主要是由于奶牛的乳房功能出現(xiàn)衰減，乳房下墜后更易與地面發(fā)生接觸，導(dǎo)致乳房細(xì)菌微生物數(shù)量明顯上升。存在的問(wèn)題主要是養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員的專業(yè)知識(shí)較差，無(wú)法對(duì)返回的DHI數(shù)據(jù)進(jìn)行專業(yè)分析，還需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員的專業(yè)培訓(xùn)。

3 養(yǎng)殖管理數(shù)字化

隨著家畜養(yǎng)殖規(guī)模的增加，管理難度相應(yīng)增加，養(yǎng)殖管理的數(shù)字化需求更為迫切，亟需實(shí)行精細(xì)化管理，達(dá)到最大限度的規(guī)模效益。在人員管控方面，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)管控比較規(guī)范，有配套的人員管理系統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)化視頻監(jiān)控系統(tǒng)，有利于管理人員及時(shí)掌控及查詢養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)狀況。家庭農(nóng)場(chǎng)等較小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，固定工作人員較少，部分養(yǎng)殖員對(duì)數(shù)字化管理系統(tǒng)和設(shè)備的使用能力較為欠缺，易出現(xiàn)操作失誤引起信息丟失、設(shè)備故障甚至系統(tǒng)癱瘓，難以發(fā)揮數(shù)字化養(yǎng)殖的最大效用，甚至對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。為此，需要組織固定人員參加專業(yè)培訓(xùn)，熟悉所負(fù)責(zé)工作場(chǎng)景的管控及監(jiān)測(cè)設(shè)備，提高規(guī)范操作與信息化水平。在數(shù)據(jù)信息共享方面，養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)人員查詢家畜信息時(shí)，一般需要到臺(tái)式機(jī)上進(jìn)行操作，缺乏移動(dòng)式查詢?cè)O(shè)備。如果能實(shí)現(xiàn)對(duì)所有數(shù)據(jù)的快速統(tǒng)一自動(dòng)分析并做出提示，可以方便管理者準(zhǔn)確、及時(shí)做出應(yīng)對(duì)措施。

4 展望

首先，政策支持是關(guān)鍵。近年來(lái)，北京地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)不斷受到來(lái)自城建、環(huán)評(píng)等方面的多重壓力，特別是隨著飼料成本的居高不下，大豆粕5 500 元/噸，玉米3 000 元/噸，而奶價(jià)只有3.8 元/kg，養(yǎng)殖場(chǎng)面臨著持續(xù)虧損。在如此重壓之下，養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)更加困難，造成嚴(yán)重的經(jīng)營(yíng)受限，只能不斷縮小養(yǎng)殖規(guī)模，甚至打算去外地發(fā)展，導(dǎo)致北京地區(qū)家畜存欄量處在的較低水平，對(duì)北京畜牧業(yè)發(fā)展將帶來(lái)非常不利的影響。以北京市三石奶牛場(chǎng)為例，該場(chǎng)擁有多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和場(chǎng)地基礎(chǔ)，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有土地可以養(yǎng)殖1 000~1 500 頭奶牛，牛場(chǎng)周圍有大量耕地，有利于糞污的就地還田，現(xiàn)實(shí)情況是場(chǎng)內(nèi)只養(yǎng)殖了400 多頭奶牛，造成了嚴(yán)重的資源閑置與浪費(fèi)，亟需政府出臺(tái)相應(yīng)的政策和資金的支持，建立健全農(nóng)業(yè)金融信貸體系，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展壯大北京地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。

其次，過(guò)程管理是重點(diǎn)。大力促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用信息化管理系統(tǒng)，具有實(shí)時(shí)的指標(biāo)預(yù)警、全面的問(wèn)題分析與挖掘、詳盡的指標(biāo)注釋等特色功能，引進(jìn)高端擠奶機(jī)以及發(fā)情監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)飼喂等智能化設(shè)備。為養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)繁育工作提供一種科學(xué)、高效的管理工具，助力養(yǎng)殖業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的智能化和裝備化水平。建立育種中心、飼料化驗(yàn)室、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)檢測(cè)部門，提升對(duì)重大疫病的防控及監(jiān)測(cè)能力。建立可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控，真正讓消費(fèi)者放心。

最后，技術(shù)創(chuàng)新是手段。不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，在環(huán)境監(jiān)測(cè)與調(diào)控方面，養(yǎng)殖場(chǎng)需要引進(jìn)先進(jìn)的無(wú)損監(jiān)測(cè)技術(shù)獲取養(yǎng)殖環(huán)境的主要信息，自動(dòng)化控制養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、采光等，改善家畜生長(zhǎng)環(huán)境、提升動(dòng)物福利、增加經(jīng)濟(jì)效益。在家畜關(guān)鍵生理、生長(zhǎng)信息感知方面，應(yīng)用非接觸式傳感器技術(shù)，避免引起家畜的應(yīng)激反應(yīng)，例如應(yīng)用熱紅外成像技術(shù)作為非侵入式方法來(lái)直觀表現(xiàn)出家畜不同部位的體表溫度與差異；使用機(jī)器視覺(jué)技術(shù)構(gòu)建動(dòng)物體尺與體重的強(qiáng)相關(guān)性，實(shí)現(xiàn)體重估測(cè)；使用傳感器監(jiān)測(cè)家畜的采食、飲水行為；根據(jù)奶牛發(fā)情的爬跨行為特征，開(kāi)發(fā)基于卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的奶牛發(fā)情行為識(shí)別方法，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，提高對(duì)奶牛發(fā)情行為的識(shí)別率，提高規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖的管理效率。

數(shù)字化是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)，在“雙循環(huán)”戰(zhàn)略格局下，利用現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)由粗放到精細(xì)、由低效到高效的高質(zhì)量發(fā)展尤為重要。養(yǎng)殖場(chǎng)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，信息感知和數(shù)字化管理等技術(shù)在生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。北京地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)亟需針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)需求進(jìn)行深入探索與持續(xù)發(fā)展，大力推廣現(xiàn)代信息技術(shù)與智能化裝備在家畜養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展應(yīng)用，加快轉(zhuǎn)型效率，提升養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，真正實(shí)現(xiàn)北京地區(qū)家畜養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。