李榮福，徐忠香，孫龍生

(1.揚州大學 蘇中發(fā)展研究院 江蘇 揚州 225000；2.揚州市邗江區(qū)汊河街道農服中心 江蘇 揚州 225000； 3.揚州大學 動物科學與技術學院,江蘇 揚州 225000)

生態(tài)漁業(yè)自古就是中國漁業(yè)發(fā)展的重要方式，起源于古代漁民觀察自然漁業(yè)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)規(guī)律，總結漁業(yè)生產實踐逐步形成的生產理念和實踐經驗?！鞍俗志B(yǎng)法”和古代漁業(yè)資源保護思想體現(xiàn)了我國先民順應自然，“道法自然”和“天人合一”等中國傳統(tǒng)哲學思維特色，是古代先民科學認識和應用漁業(yè)自然規(guī)律的理論精華與實踐成果，是中國傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)的集中體現(xiàn)?，F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是建立在現(xiàn)代科學技術和市場經濟發(fā)展基礎上的漁業(yè)生產方式，是生態(tài)文明建設在現(xiàn)代漁業(yè)建設中的體現(xiàn)[1]。本文運用矛盾方法、系統(tǒng)觀念和市場經濟理論對現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)進行理論闡述。

1 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的科學內涵

漁業(yè)被定義為捕撈或養(yǎng)殖水產動物、植物的生產事業(yè)[2]。漁業(yè)專家認為，漁業(yè)亦稱水產業(yè)，是以棲息繁殖在海洋和內陸水域中的水產經濟動植物為開發(fā)對象，進行合理采捕、人工增養(yǎng)殖，以及加工利用的綜合性產業(yè)[3]。唐啟升把漁業(yè)定義為對水生生物資源進行開發(fā)利用及其相關經濟和科技活動的產業(yè)，其目的是從水生生物資源中獲得食物、生產原料和其他物質資料，對加強大農業(yè)在國民經濟中的基礎地位、確保優(yōu)質蛋白有效供給、增加農民收入、保障食物安全和促進生態(tài)文明建設有重要貢獻[4]。

筆者認為，漁業(yè)是以水域為載體，以水生生物為主體進行的生產經營活動。傳統(tǒng)漁業(yè)是漁業(yè)生產者為維持基本生活進行的簡單再生產，生產水平低，交換不發(fā)達，是自給自足的自然經濟?，F(xiàn)代漁業(yè)是以市場為導向的商品生產活動，它是以交換為主要目的的社會化生產，與交換、分配、消費等諸環(huán)節(jié)緊密結合，以實現(xiàn)漁業(yè)商品價值與服務價值為目標，維持或擴大漁業(yè)再生產。

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)和生態(tài)漁業(yè)的統(tǒng)一體。張顯良等[5]認為，現(xiàn)代漁業(yè)是在傳統(tǒng)漁業(yè)基礎上，增添了現(xiàn)代科學技術、工業(yè)裝備、管理方法和經營理念等現(xiàn)代元素，具有技術先導性、綜合高效性、整體安全性、多重功能性和永續(xù)發(fā)展性。筆者認為，生態(tài)漁業(yè)是遵循生態(tài)規(guī)律、維持生態(tài)穩(wěn)定、進行綠色生產的可持續(xù)漁業(yè)?，F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)融合了遵循生態(tài)規(guī)律的漁業(yè)生產過程和遵循價值規(guī)律的社會經濟再生產過程，本質上是市場經濟條件下水生生物生長繁殖過程和漁業(yè)生產經營活動相結合的自然-經濟過程。其基本特征是以水域為主要載體，以水生生物為主體，生態(tài)規(guī)律在漁業(yè)生產經營活動中居于核心地位；同時，經濟規(guī)律作為一切社會生產經營活動的基本規(guī)律，漁業(yè)也不例外。因此，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)必須在遵循生態(tài)規(guī)律的前提下，按照經濟規(guī)律辦事，以市場為導向，以經濟效益為中心，運用現(xiàn)代科學理論、技術成果及設施裝備提升漁業(yè)發(fā)展水平。一方面，必須堅持生態(tài)優(yōu)先，保護漁業(yè)自然資源、穩(wěn)定水域生態(tài)系統(tǒng)和改善漁業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)先，當漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境相矛盾時，讓位于生態(tài)環(huán)境。另一方面，講究經濟效益是其維持簡單再生產或擴大再生產的基本保證，經濟規(guī)律在漁業(yè)中起著關鍵作用，必須最大限度提高漁業(yè)生產力和投入產出率。

“以水域為載體，以水生生物為主體”的漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是漁業(yè)生產活動與水域生態(tài)環(huán)境的矛盾統(tǒng)一體，必須遵循系統(tǒng)理念和矛盾法則。在漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，苗種和餌肥是漁業(yè)的物質基礎，水域環(huán)境是矛盾的主要方面[6]，環(huán)境惡化和資源衰退是現(xiàn)代漁業(yè)主要風險所在。現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)作為人工生態(tài)系統(tǒng)，必須“為人民日益增長的美好生活需要服務”[7]，不僅從水生生物資源中獲得符合社會需要的食物、生產原料和其他物質資料[4]，而且可以提供有關漁業(yè)文化(民風、民俗、歷史文化)旅游、生態(tài)環(huán)境(水、土和大氣等)觀光與科學知識宣傳普及等非物質文化服務，才能實現(xiàn)漁業(yè)勞動的價值。

漁業(yè)與種植業(yè)和畜牧業(yè)的顯著區(qū)別或根本特點是：每個單獨漁業(yè)水體(池塘、湖泊和水庫等)都是獨立生態(tài)系統(tǒng)，各類漁業(yè)要素都對立統(tǒng)一于水域生態(tài)系統(tǒng)中。作為以水域為依托的漁業(yè)經濟活動，必須運用矛盾方法進行系統(tǒng)分析，并明確特定漁業(yè)水域的主導品種或主導產業(yè)，應用HACCP方法[8]：抓住主要矛盾和矛盾的主要方面(主導產業(yè)或主導品種)，進行系統(tǒng)性風險分析，設計符合該品種生長繁殖需要或該產業(yè)發(fā)展要求的生態(tài)環(huán)境和生物群落結構[9-10]，并采取針對性的技術措施進行關鍵點控制，以防范或排除生態(tài)風險和市場風險，最大限度地提高經濟效益。

綜上所述，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是人類依托漁業(yè)水域，依靠水生生物，借助現(xiàn)代科學技術和裝備，改善漁業(yè)環(huán)境條件，合理利用自然漁業(yè)資源，獲取漁業(yè)產品和服務的自然生態(tài)過程和社會經濟過程?，F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)生產過程既要符合生態(tài)規(guī)律，又要按經濟規(guī)律辦事，在保護生態(tài)環(huán)境和自然資源前提下，獲取較多符合社會需要的漁業(yè)產品和服務，取得良好經濟效益，實現(xiàn)人與自然協(xié)調發(fā)展。

2 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的基本特征

2.1 安全性

漁業(yè)是自然風險較高、市場風險較低的農業(yè)產業(yè)。與糧油和豬肉等產品相比，水產品是非基本食物，其消費品種選擇和消費數(shù)量與居民收入水平密切相關，消費彈性大。與農業(yè)種植業(yè)和畜牧業(yè)生產相比，水產動物大都是終生成長、全年消費，生產供給彈性大，可以分散均衡上市；同時與其他農產品最大的不同是其上市規(guī)格越大，價格越高；在市場低谷時，可以繼續(xù)養(yǎng)殖選擇最佳上市時機，以獲得更好的經濟效益。而畜禽、蔬菜和糧油等農作物，成熟后必須在短時間內集中采收、上市，而造成價格劇烈波動，或需建設大量倉貯設施，又加大產品上市成本。因此，生態(tài)漁業(yè)是大農業(yè)中市場風險較小的產業(yè)。

漁業(yè)自然生態(tài)風險體現(xiàn)在三方面：一是水產病害風險。由于水產病害難以發(fā)現(xiàn)，治療大多為環(huán)境用藥，對環(huán)境和水產品質量安全影響較大，威脅生態(tài)安全和食品安全。尤其是病毒性病害，只能預防，無法治療。因此，水產病害是水產養(yǎng)殖業(yè)最大的經濟風險。二是自然災害風險。對水產養(yǎng)殖來說，主要是暴雨和臺風等風險；對于捕撈漁業(yè)來說，不僅面臨船用設備和捕撈網具等財產風險，而且威脅漁民生命安全；洪澇災害對水產養(yǎng)殖業(yè)來說，雖然一般不會造成水生生物死亡，但改變了水產品所有權，由企業(yè)和個人擁有的水產品變?yōu)楣沧匀毁Y源，對漁業(yè)擁有者來說也是災難性的。三是生態(tài)安全風險。當水產養(yǎng)殖業(yè)水產苗種、餌肥(飼料與肥料)等投入大量增加時，便大量消耗水體溶氧，造成水質環(huán)境惡化，需要大量排放養(yǎng)殖尾水，而帶來周圍水環(huán)境污染，影響城鄉(xiāng)水生態(tài)安全。

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)運用現(xiàn)代科技裝備漁業(yè)，改善漁業(yè)生產設施與設備條件，以抵御臺風、暴雨等自然帶來的風險，規(guī)避自然風險，降低市場風險，實現(xiàn)生產生態(tài)與經營安全。

2.2 先進性

生態(tài)漁業(yè)是中國傳統(tǒng)漁業(yè)的最大特色。傳統(tǒng)漁業(yè)繼承了“天人合一”和“道法自然”等中國傳統(tǒng)文化影響，既“取之有道”，又“取之有度”，實現(xiàn)了可持續(xù)利用；傳統(tǒng)養(yǎng)殖漁業(yè)在糧食供給長期緊張的情況下，利用自然資源和農業(yè)生產與家庭生活廢棄物，借助自然生態(tài)轉化功能，主要利用大草(水旱草)、糞肥(畜禽與人類排泄物)發(fā)酵養(yǎng)魚，實現(xiàn)了廢棄物利用轉化和污染資源化。傳統(tǒng)漁業(yè)并非是落后漁業(yè)，其許多發(fā)展理念和生產方式仍然符合新發(fā)展理論和現(xiàn)代生態(tài)科學規(guī)律，但受到傳統(tǒng)設施設備的限制，生產力水平較低。現(xiàn)代漁業(yè)已由傳統(tǒng)的捕撈漁業(yè)為主轉變?yōu)橐责B(yǎng)殖漁業(yè)為主，且水產生態(tài)養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代漁業(yè)的主體。

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的先進性還體現(xiàn)在“堅定不移貫徹創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念[8]”。力求通過理論創(chuàng)新和技術創(chuàng)新實現(xiàn)其先進性和可行性。上世紀50年代末期我國水產權威專家總結兩千多年養(yǎng)魚經驗，形成了傳統(tǒng)水產生態(tài)養(yǎng)殖的結晶——“八字精養(yǎng)法”[9-10]?？茖W發(fā)展到如今，現(xiàn)代生物學(生態(tài)學)、化學和物理學都取得了巨大成就，現(xiàn)代基礎設施和技術裝備都實現(xiàn)了巨大進步，伴隨著時代發(fā)展和科技創(chuàng)新，也帶來了生態(tài)漁業(yè)理論的創(chuàng)新與技術的與時俱進。建國以來，尤其是改革開放以來，漁業(yè)在基礎理論、應用科學、基本設施、機械設備(排灌、增氧、運輸?shù)仍O備)、漁用物資(如漁用飼料、微生態(tài)制劑與藥物等)和生產技術等方面取得了巨大進步，社會主義市場經濟也成為現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)主要經濟形式與經營方式，從而為現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設打下了重要的物質基礎、理論基礎和技術基礎。因此，有必要認真總結建國以來廣大漁民的實踐經驗和水產科技工作者的研究成果，在繼承發(fā)展傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)理論與技術的基礎上，提煉形成具有中國特色的現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)理論體系：以配套設施設備改善漁業(yè)生產條件、以調整水生生物結構改良漁業(yè)生物群落，以現(xiàn)代生態(tài)學和經濟學理論為指導，用現(xiàn)代物理、生物及化學技術改進漁業(yè)生產技術和生態(tài)模式，提高漁業(yè)生產效率，以復合技術和生物措施修復漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，生產出綠色健康的優(yōu)質水產品。

2.3 綜合性

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是自然再生產與經濟再生產交織在一起的生產經營活動，是生態(tài)產業(yè)化和產業(yè)生態(tài)化相統(tǒng)一的復合體。漁業(yè)與農業(yè)種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)明顯區(qū)別是其生產水域是相對獨立的生態(tài)系統(tǒng)。如養(yǎng)魚池塘是在人類勞動和社會經濟投入的作用下，形成的水生動物、植物與微生物共同參與的食物鏈和生態(tài)鏈相互牽制的復合生態(tài)系統(tǒng)，物理、化學和生物過程同步進行，推動著太陽能、生物能和化學能持續(xù)轉換，帶動著無機物、簡單有機物和復雜有機物等物質的不斷循環(huán)[10]，成為一個產業(yè)化的生態(tài)過程或生態(tài)化的經濟過程。

無論是捕撈生產，還是水產養(yǎng)殖，都是直接利用水面(土地)、生物、太陽能、氣候等自然資源，實現(xiàn)水生生物生長繁衍及其物質循環(huán)和能量轉換的自然再生產過程，依托載體是漁業(yè)水域資源，依靠主體是水生生物，生產的產品是人類消費的水生生物和服務，是一個產業(yè)生態(tài)化的過程。另一方面，水生生物是漁業(yè)經濟過程中最基本的、最重要的生產資料，也是漁業(yè)勞動最終的生產成果，是生產力與生產關系相互作用過程中實現(xiàn)再生產的主要成果。如漁業(yè)部門的漁業(yè)資源增殖放流活動，是根據漁業(yè)水域特點，為增殖漁業(yè)資源，改善生態(tài)環(huán)境，在湖泊、水庫、河流等大中型水域放養(yǎng)“濾食魚” “雜食魚”及螺蜆等對水質環(huán)境有凈化功能的水生動物，從而將“水養(yǎng)漁”與“漁養(yǎng)水”相結合，將漁業(yè)由生產型產業(yè)轉變?yōu)樯鷳B(tài)型產業(yè)，又實現(xiàn)了產業(yè)生態(tài)化。又如，稻田漁業(yè)作為當前農業(yè)部門重點發(fā)展的綜合產業(yè)，將稻田由單一農業(yè)用途，轉變?yōu)檗r業(yè)與漁業(yè)結合，農業(yè)為漁業(yè)提供生產陣地，并為水生生物改善生態(tài)環(huán)境，漁業(yè)為農業(yè)增加肥料來源和抑制消除病、蟲、草害，減少農藥使用，提高農產品質量安全水平，將稻田轉變?yōu)樗痉N植基地、漁業(yè)生產基地和改善環(huán)境的濕地，實現(xiàn)了產業(yè)生態(tài)化。因此，漁業(yè)以生物多樣性為基礎，以投入復合性為保證，實現(xiàn)生態(tài)經濟系統(tǒng)多因素、多功能、多方式、多成果的穩(wěn)定運行；在帶動社會生產、分配、交換、消費的過程中，促進了經濟再生產的良性循環(huán)。

2.4 區(qū)域性

我國幅員廣闊，各地自然環(huán)境條件、資源基礎、經濟與社會發(fā)展水平差異較大，尤其是各地漁業(yè)水域環(huán)境條件、市場需求狀況和傳統(tǒng)漁業(yè)生產方式差異很大。如珠江三角洲桑基魚塘形成的蠶桑、甘蔗、塘魚三結合等多種基塘生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)、漁農工貿生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)；湖南形成的種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚三結合，種菜喂豬、豬糞肥水養(yǎng)魚、塘泥肥田等相互促進的集約經營方式，把種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)有機地結合起來，達到魚、菜、豬全面豐收，提高了農業(yè)經濟效益[9]。長江三角洲地區(qū)形成了“漁農牧副工”結合的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)、“漁農畜捕加”結合的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)和大中型水域“三網”養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)，在沿海地區(qū)形成了灘涂多品種增養(yǎng)(種)殖、淺海筏式養(yǎng)(種)殖與深海網箱養(yǎng)殖等現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)方式。并且各地區(qū)漁民根據市場需求和傳統(tǒng)生產習慣形成了不同的養(yǎng)殖品種結構和養(yǎng)殖方式，形成了各自的區(qū)域生態(tài)漁業(yè)特色?，F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的區(qū)域性體現(xiàn)在必須根據當?shù)刈匀毁Y源條件、市場供求狀況和漁業(yè)生產特點，科學設計生態(tài)漁業(yè)開發(fā)方式、設施設備條件和生態(tài)漁業(yè)生產經營模式，達到保護生態(tài)環(huán)境，合理開發(fā)資源，發(fā)展區(qū)域特色漁業(yè)，增加漁業(yè)有效供給，提高漁業(yè)綜合效益。

2.5 高效性

經濟效益是一切社會經濟活動必然追求的目標，也是實現(xiàn)社會再生產持續(xù)運行的基礎。提高經濟效益是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求，也是漁業(yè)活動的主要目標。

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的“高效性”體現(xiàn)在兩個方面。一是生態(tài)意義上的“高效”。既包括對漁業(yè)自然資源深層次合理開發(fā)利用，改善生態(tài)環(huán)境，避免濫用、浪費漁業(yè)資源的掠奪式漁業(yè)經營，提高漁業(yè)資源利用率，避免破壞漁業(yè)資源和漁業(yè)環(huán)境，維護漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，又包括促進漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的高效運轉，提高生態(tài)系統(tǒng)能量轉化效率和物質循環(huán)利用率，以提高漁業(yè)投入品的利用效率和增加單位水域水產品產出。二是經濟意義上的“高效”。即增加經濟投入和物質投入，提高科學技術水平，提高漁業(yè)集約化經營水平，增加單位面積產量和經濟產出。同時，做到以市場為導向，生產社會消費和市場需要的優(yōu)質水產品和漁業(yè)服務，即實現(xiàn)漁業(yè)產品和服務的有效供給，為社會創(chuàng)造數(shù)量多、質量好、豐富多彩的水產品及其它服務，更好地滿足人們不斷增長著的消費需求。

2.6 可持續(xù)性

漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的基本前提，是保障“青山綠水”的重要措施，是建設生態(tài)文明的重要內容。只有漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境良好，漁業(yè)資源合理適度利用而不過度開發(fā)，再生能力強，漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)維持在穩(wěn)定狀態(tài)，才能實現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。因此，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設的前提是合理利用自然資源，不破壞漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，以實現(xiàn)對漁業(yè)生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)自然資源的可持續(xù)利用。同時，通過建設提升生態(tài)漁業(yè)設施設備，推廣現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)技術和生態(tài)漁業(yè)模式，把漁業(yè)自然資源環(huán)境保護和漁業(yè)經濟活動緊密結合起來，以現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展促進對漁業(yè)水域及其周邊生態(tài)環(huán)境的保護、改善和修復，實現(xiàn)眼前利益和長遠利益相兼顧，環(huán)境與發(fā)展相協(xié)調，提高漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自我修復能力，提升漁業(yè)生態(tài)效率，促進漁業(yè)自然資源恢復，實現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的目標體系

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是漁業(yè)在現(xiàn)代市場經濟條件和現(xiàn)代科學技術裝備下的生態(tài)產業(yè)方式，是生態(tài)化和產業(yè)化的有機結合，生態(tài)效益、經濟效益和社會效益的統(tǒng)一，其目標體系包括如下內容：

3.1 生態(tài)目標

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的生態(tài)目標包括資源環(huán)境目標和生態(tài)效率目標。也就是保護天然漁業(yè)資源和漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，確保漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和漁業(yè)水域的生態(tài)安全。

提高生態(tài)效率也是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要目標。即在漁業(yè)發(fā)展進程中，如何提高對自然資源的利用率，包括對土地、水域、自然水域生物資源、太陽能及漁業(yè)投入品等各類資源的利用效率，并利用漁業(yè)水域的生態(tài)特點，實現(xiàn)對投入漁業(yè)經濟活動的各類資源重復或循環(huán)利用，達到生態(tài)效率最優(yōu)化。

3.2 經濟目標

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的經濟目標包括投入產出效率、水面(土地)資源產出效率和勞動生產率等重要指標。

投入產出效率是一切經濟活動追求的目標，即如何以最少的物質投入，實現(xiàn)最大的經濟產出。

提高水面(土地)產出效率是漁業(yè)在社會經濟發(fā)展中競爭水平的重要標志，是實現(xiàn)漁業(yè)產業(yè)生存和可持續(xù)發(fā)展的基本保證。

馬克思指出，“一切節(jié)約都是勞動時間的節(jié)約”[11]。提高漁業(yè)勞動生產率，就是提高漁業(yè)設施化、機械化和信息化水平，也是漁業(yè)產業(yè)競爭力的重要標志。

3.3 社會目標

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的社會目標包括增加漁業(yè)社會供給、擴大漁業(yè)社會就業(yè)、保障漁業(yè)生產安全、水產品質量安全和水生態(tài)安全，以維護社會穩(wěn)定。

增加漁業(yè)社會供給、滿足社會對水產品及其漁業(yè)服務不斷增長的數(shù)量需求和質量要求，是提高城鄉(xiāng)居民生活水平，平抑市場物價的重要保證。同時，休閑漁業(yè)發(fā)展為豐富人民業(yè)余文化生活，實現(xiàn)消費升級，開辟了新的途徑。

漁業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了大批農村勞動力在漁業(yè)中實現(xiàn)就業(yè)，隨著漁業(yè)發(fā)展的提檔升級，觀賞魚產業(yè)、垂釣產業(yè)、水產品餐飲產業(yè)、漁業(yè)科普文化和漁民民俗文化產業(yè)發(fā)展，漁業(yè)就業(yè)前景更加廣闊。

生存和健康是人類基本需求。食品安全直接關系到人類生命安全和健康水平，是當前社會最為關注的話題，直接關系到社會穩(wěn)定。因此，水產品質量安全也是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的核心目標。

水是生命之源，保護好漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境，不僅是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的需要，也是城鄉(xiāng)居民生活的需要，還是社會穩(wěn)定與經濟發(fā)展的基本保證。

4 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的分類體系

各地自然環(huán)境條件和社會經濟條件千差萬別，根據自然水域類型、生產集約化程度及系統(tǒng)的復合化程度進行以下分類。

4.1 按照水域(水體)類型劃分生態(tài)漁業(yè)類型

可以劃分為：池塘生態(tài)漁業(yè)、湖泊水庫生態(tài)漁業(yè)、河溝生態(tài)漁業(yè)、淺海灘涂生態(tài)漁業(yè)、近海生態(tài)漁業(yè)、遠海生態(tài)漁業(yè)、水田(水稻田、蓮藕田、慈菇田、茭白田、水芹田、荸薺田等水生植物種植田)生態(tài)漁業(yè)[12]、大棚水體生態(tài)漁業(yè)、溫室水體生態(tài)漁業(yè)、工廠化養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)等類型。

4.2 按照生產集約化程度劃分生態(tài)漁業(yè)類型

第一類：自然(原始)生態(tài)漁業(yè)；第二類：粗放型生態(tài)漁業(yè)；第三類：集約化生態(tài)漁業(yè)；第四類：高度集約化生態(tài)漁業(yè)。

4.3 按照產業(yè)復合化程度劃分生態(tài)漁業(yè)類型

第一類：水域生態(tài)漁業(yè)；第二類：水田生態(tài)漁業(yè)；第三類：漁牧(養(yǎng)畜、養(yǎng)禽)結合型生態(tài)漁業(yè)[3]；第四類：漁工結合型生態(tài)漁業(yè)；第五類：多產業(yè)復合型生態(tài)漁業(yè)。

無論何種類型的現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)，都是以水域為載體，以漁業(yè)為主體或次主體，圍繞提高漁業(yè)效益，改善漁業(yè)生態(tài)，提高漁業(yè)產量質量安全水平設計運行的生態(tài)經濟活動。否則，就都不是生態(tài)漁業(yè)。

5 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展原則

5.1 漁業(yè)為主原則

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設首先必須明確漁業(yè)主導品種(或主要品種)或主導產業(yè)，以便生產設施、技術裝備、生產工藝、技術措施等方面都要圍繞主導品種(或主導產業(yè))進行設計、建設、制作、安裝和操作。

“以養(yǎng)殖為主”是中國特色的漁業(yè)發(fā)展之路[4]。如美國大豆協(xié)會借鑒中國傳統(tǒng)“八字精養(yǎng)法”，運用HACCP(危害分析與關鍵點控制)體系原理，設計的“80：20”池塘養(yǎng)殖模式，圍繞“主體魚(80)”，配套“服務魚(20)”，切合抓住主要矛盾和矛盾主要方面的辯證法原理，促進了配合顆粒飼料推廣應用和漁業(yè)標準化水平提升[13]。這種模式可以根據主體魚對水體生態(tài)環(huán)境要求設計池塘規(guī)格，配套增氧、投餌等養(yǎng)殖設備，科學設計飼料配方和規(guī)格，進行標準化投喂，減少水產藥物使用和養(yǎng)殖尾水排放，維護生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定，有利于產品質量安全和生態(tài)安全。

又如水產種質資源保護區(qū)建設，首先必須根據水域地理位置、生態(tài)環(huán)境和水產資源特點，明確需要保護的主要物種，圍繞保護區(qū)主導水產種質保護對象，促進保護對象種群的恢復，為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲備種質資源。

5.2 生態(tài)優(yōu)先原則

新時代生態(tài)文明建設“必須堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，堅持節(jié)約優(yōu)先、保護優(yōu)先、自然恢復為主的方針”[14]?，F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設首要的是保護漁業(yè)生產、工農業(yè)生產及其人類社會賴以發(fā)展的水域生態(tài)環(huán)境，決不能破壞與社會經濟發(fā)展和人民生活密切相關的飲水水源和工農業(yè)生產用水水源。同時，在遵循生態(tài)規(guī)律和經濟規(guī)律的關系上，發(fā)展有利于節(jié)約資源能源，保護生態(tài)環(huán)境，促進生態(tài)系統(tǒng)修復的增殖型、環(huán)保型生態(tài)漁業(yè)方式，實現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)與國民經濟協(xié)調發(fā)展。另外，還優(yōu)先發(fā)展那些對漁業(yè)水質環(huán)境具有凈化作用的品種和產業(yè)，如各類濾食性和雜食性的水產動物，發(fā)揮水產養(yǎng)殖在改善城市水域生態(tài)環(huán)境中的作用。

5.3 經濟效益原則

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)作為一類現(xiàn)代社會經濟活動，無論是采取技術措施，還是增添設施設備和改善生態(tài)環(huán)境，都離不開增加一定的經濟投入。如果不能提高經濟效益水平，增加經濟收入，就不能收回成本和投資，再生產便難以為繼。必須強調“使市場在資源配置中起決定性作用”[14]，選擇高附加值的主導產品和主導產業(yè)，努力提高經濟效益?！盎ダ采?“生態(tài)平衡”和“生態(tài)效率”雖然是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要目標，但價值規(guī)律仍然在現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展中居于主導地位。如現(xiàn)行許多養(yǎng)殖模式并非追求漁業(yè)品種間“互利共生”以實現(xiàn)高產，而是在水域養(yǎng)殖容量容許的情況下，追求主導產品高附加值、高經濟產出和低風險。于是，在水產養(yǎng)殖結構中設計加入競爭關系的水生生物品種，以低值水產品換取高附加值水產品，或以高競爭、高附加值的水產品抑制低附加值產品對主導品種的影響，從而實現(xiàn)壓產增效和提質增效，并降低對水域生態(tài)環(huán)境的影響。

“碳匯漁業(yè)”是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要方式。發(fā)展“碳匯漁業(yè)”是在生產大量生態(tài)型水產品的同時，又將大量可能排放到空氣中的碳源(CO2、CO和CH4等)轉化為水產品或其他水生生物(碳匯)，而退出碳循環(huán)，從而減少漁業(yè)碳排放[15]。

總之，經濟效益始終是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的核心問題。

5.4 因地制宜原則

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設首先面對的是水域生態(tài)環(huán)境，其遵循的“生態(tài)優(yōu)先”原則首先是保護生態(tài)環(huán)境，維護漁業(yè)資源的穩(wěn)定；再根據資源與環(huán)境條件的不同，確定不同的生產對象，設計不同的生產方式。漁業(yè)生態(tài)環(huán)境既包括當?shù)厮颦h(huán)境狀況和生物資源狀況，也包括氣象條件和氣候特點，以及當?shù)毓まr業(yè)生產和人民生活對漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響。只有針對當?shù)刈匀毁Y源和生態(tài)環(huán)境特點，主要是水域灘涂資源、特色水產品種資源以及地形、地貌和氣候等特點，設計漁業(yè)生產類型、開發(fā)方式、水體規(guī)格質量、生產設施設備和適用技術內容，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設才能取得預期的經濟效益和生態(tài)效果。

5.5 綜合協(xié)調原則

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)作為生物體與非生物環(huán)境及其它生物相互作用、相互依賴的復合體，是復合性生態(tài)經濟系統(tǒng)。首先必須保持系統(tǒng)內經濟過程與生態(tài)過程的綜合協(xié)調，同時又必須重視捕撈業(yè)與水產養(yǎng)殖業(yè)之間的協(xié)調發(fā)展，還要注意漁業(yè)生產與水產品加工、漁業(yè)餐飲、漁業(yè)觀光、漁業(yè)文化旅游、漁業(yè)科普等新型生產、消費形式之間的協(xié)調發(fā)展。

總之，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設是一項系統(tǒng)工程，必須遵循上述五項發(fā)展原則。這些原則既相互獨立，又相互聯(lián)系，必須用矛盾方法來分析[16]，系統(tǒng)觀念作指導，在進行危害分析的前提下，應用HACCP體系在關鍵點控制風險，以維護生態(tài)穩(wěn)定，取得持續(xù)而良好的經濟效益。

6 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展取向

6.1 合理利用漁業(yè)自然資源

必須在全面做好漁業(yè)資源調查基礎上，推動漁業(yè)科學化和精細化管理，合理規(guī)劃水產養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)，根據天然資源產量確定捕撈強度，根據環(huán)境容量控制水產養(yǎng)殖規(guī)模，壓縮養(yǎng)殖密度，調整養(yǎng)殖結構，加快構建與資源狀況相適應的可持續(xù)漁業(yè)。按照“減船、減人、減量、調優(yōu)結構”的思路，完善捕撈業(yè)準入制度，科學實施捕撈限額制度，完善漁船控制制度，促進捕撈漁民減船轉業(yè)，堅決取締禁用漁具，淘汰落后漁具漁法，促進漁業(yè)捕撈改造升級，促進漁業(yè)自然資源恢復，實現(xiàn)可持續(xù)利用。在引進國外水產動物時，切忌用于增殖放流，以防止外來物種入侵，發(fā)生不可預見的生態(tài)風險。

6.2 促進漁業(yè)生態(tài)修復

健全漁業(yè)水域污染應急機制，建立涉漁工程資源與生態(tài)補償機制，科學評估漁業(yè)損失和修復投資，依法處理漁業(yè)水域污染事故，落實漁業(yè)資源補償資金和環(huán)境修復資金收取、使用和監(jiān)管制度。根據自然水域環(huán)境特點，合理調整養(yǎng)殖布局，加大鰱、鳙、鯽及螺、蚌、蜆等凈水改底水產動物的放養(yǎng)(放流)規(guī)模，實行“以漁養(yǎng)水”“以漁控污”；同時，學習都江堰等古代生態(tài)水利經驗，通過合理改造現(xiàn)有水利設施，造就“自然活水”，打造“生態(tài)活水”，提高水體自然凈化能力；還要積極應用人工漁礁、種植多樣性水生植物及經濟水生植物，打造生物多樣性水域生態(tài)系統(tǒng)，增加水域鮮活餌料供給，為漁業(yè)資源恢復打好生態(tài)基礎。

6.3 搞好漁業(yè)資源養(yǎng)護

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)必須以現(xiàn)代水生生物學和水域生態(tài)學理論為指導，應用現(xiàn)代科學技術成果，包括微生物學、漁業(yè)水域生態(tài)修復與水污染防治理論與技術、漁業(yè)資源及水產種質資源保護技術、微生態(tài)制劑、人工漁礁等科技成果，“共抓大保護，不搞大開發(fā)”。既發(fā)展快速增加水產品有效供給的養(yǎng)殖漁業(yè)，又要發(fā)展保護漁業(yè)環(huán)境，改善水域生態(tài)系統(tǒng)、豐富漁業(yè)資源的增殖漁業(yè)；也要嚴格海洋伏季休漁、長江禁漁和內陸湖泊禁漁制度；更要積極引導漁民與漁船轉產轉業(yè)，通過減少捕撈漁業(yè)就業(yè)人員數(shù)量，達到削減漁業(yè)捕撈量，減輕漁業(yè)捕撈強度，實現(xiàn)漁業(yè)轉型升級；還要加強水產種質資源保護區(qū)、自然保護區(qū)和馴養(yǎng)救護基地建設，完善水生野生動植物經營利用管理制度，嚴厲打擊非法利用水生野生動植物資源行為。另外，要擴大水產資源增殖放流規(guī)模，優(yōu)化放流結構，合理安排放流品種、水域和季節(jié)，增殖漁業(yè)資源，實現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用。

6.4 改善漁業(yè)設施條件

改善基礎設施條件和設備狀況是實現(xiàn)漁業(yè)高質量發(fā)展，建設現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的基本保證。首先要對現(xiàn)有漁業(yè)養(yǎng)殖設施進行生態(tài)化、標準化和現(xiàn)代化改造，完善漁業(yè)集中區(qū)水、電、路等基礎設施，尤其要加快池塘低圩改高圩、淺水改深水、死水改活水、分散改連片的改造步伐。加快漁業(yè)集中區(qū)主要進排水河道(渠道)疏浚整治步伐，配套完善區(qū)域內中小型泵站及涵、閘、洞等設施，提高漁區(qū)防御各種自然災害的能力，并建立水產養(yǎng)殖集中區(qū)基礎設施養(yǎng)護管理長效機制，提高水產養(yǎng)殖業(yè)高產穩(wěn)產水平。其次要提高漁業(yè)裝備水平。推廣微孔增氧設備、增氧活水機、投餌機等先進水產養(yǎng)殖設備，積極建設鋼架大棚、日光溫室、物聯(lián)網等等現(xiàn)代漁業(yè)設施，提升水產養(yǎng)殖病蟲害防控水平和防范“浮頭、泛塘”能力。第三要尊重自然，道法自然，在自然環(huán)境資源和社會經濟條件允許的前提下，適度恢復漁業(yè)水域自然特征，包括水體自然河床、自然堤岸、走向自然彎曲等自然性狀，拆除水體不必要的堤壩、涵閘等人工設施，恢復其“自然活水(流水)”狀態(tài)。最后要恢復漁業(yè)水域自然生態(tài)系統(tǒng)。在實現(xiàn)水域開放性和連通性前提下，利用降水等自然現(xiàn)象形成的自然水流及其天然水生生物引入漁業(yè)水域，適當移植水生生物資源，逐步恢復水域生物多樣性。最后還要發(fā)展休閑垂釣和特色水產動物、水產保護動物觀賞、家養(yǎng)水產寵物的娛樂型旅游漁業(yè)。

6.5 推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術

養(yǎng)殖業(yè)是我國漁業(yè)的主體。推廣生態(tài)養(yǎng)殖既能保障水產品質量安全，又能實現(xiàn)生態(tài)安全，是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設的主要方向。一方面要繼承“水、種、餌、密、混、輪、防、管”傳統(tǒng)“八字精養(yǎng)法”科學思想，另一方面運用現(xiàn)代生物學(生態(tài)學)、物理學、化學等現(xiàn)代科學發(fā)展成果，改良水產養(yǎng)殖品種、改革水產養(yǎng)殖結構，改進水產養(yǎng)殖方法，改善水產養(yǎng)殖環(huán)境，降低水產養(yǎng)殖成本，提升水產品質量安全水平。同時，要開發(fā)農田漁業(yè)潛力，利用稻田、藕田、水芹田、慈菇田等農田或水生植物種植田開展水產養(yǎng)殖，發(fā)展“稻-魚”“稻-蝦”“稻-蟹”“稻-鱉”“稻-螺(蚌)”“稻-蛙”等稻漁共作、輪作、連作等稻田綜合種養(yǎng)[17]。并發(fā)揮水域生態(tài)功能優(yōu)勢，發(fā)展農、牧、加、能等與漁結合的生態(tài)模式，通過養(yǎng)殖雜食魚、濾食魚(肥水魚)利用農業(yè)副產品和農村廢棄物，促進農業(yè)增效和農民增收。

6.6 發(fā)展?jié)O業(yè)二、三產業(yè)

現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)進入新時代，必須“為人民日益增長的美好生活需要服務”，適應新時代生活方式和消費方式的發(fā)展變化，為全面小康和初步實現(xiàn)現(xiàn)代化的人民生活服務。既要繼承傳統(tǒng)，又要努力創(chuàng)新。水產品運銷要努力由傳統(tǒng)的鮮運、干制、腌制、冷藏運輸轉變?yōu)楝F(xiàn)代的水產品活體運輸、活體現(xiàn)場烹飪，以保存和突出水產品“江鮮”“湖鮮”和“海鮮”等水產活體生猛和風味“鮮美”的特性，突出水產品消費的傳統(tǒng)優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢和區(qū)域特色。同時要融合現(xiàn)代貯運、加工和消費方式，水產品加工和包裝適應家庭小型化、快餐化和旅游餐飲消費的需求。水產品流通既突出水產品風味特點和區(qū)域性特色，又運用新型水產品運輸設備和超市及網上銷售等新型營銷方式，擴大市場覆蓋面。還要發(fā)展?jié)O業(yè)特色旅游業(yè)，包括漁業(yè)生態(tài)觀光、漁業(yè)文化欣賞、漁民生活習俗體驗和漁業(yè)科學文化普及和探索。

總之，現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是未來中國漁業(yè)的發(fā)展方向，是傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)插上現(xiàn)代科學技術的翅膀。必須按照新發(fā)展理念和習近平生態(tài)文明思想指導漁業(yè)，運用現(xiàn)代生物學、生態(tài)學和市場經濟學理論武裝漁業(yè)，以現(xiàn)代科學技術及其設施設備裝備漁業(yè)，對傳統(tǒng)漁業(yè)進行生態(tài)化、產業(yè)化、機械化、信息化改造，實現(xiàn)中國漁業(yè)轉型升級，實現(xiàn)促進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。