覃 妍

（中南民族大學(xué) 民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430074）

六堡茶屬于中國六大茶類中的黑茶類，自六堡茶于明朝年間因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而正式得名以來，六堡茶從崇山峻嶺的深山中走出，被大眾所熟知，并于清朝年間漸漸開始興盛[1]。廣西蒼梧縣作為六堡茶的發(fā)源地，勤勞的蒼梧人民在一千五百多年的制茶歷史中，賦予了六堡茶深厚的文化底蘊，留下了獨特而珍貴的茶文化遺產(chǎn)。

在新時代背景下，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作的全面落實，人們對六堡茶的保護(hù)和利用工作愈發(fā)得到重視。在加大對六堡茶保護(hù)力度的基礎(chǔ)上，利用六堡茶的迅速發(fā)展?jié)M足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求和通過推廣茶文化的豐富內(nèi)涵以滿足人民的精神文明需求，這將是六堡茶新的時代使命。

1 新時代下六堡茶的價值演變

1.1 延續(xù)歷史文化脈絡(luò)的文化價值

自黨的十八大首次提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，六堡茶悠久的歷史和文化便成為了蒼梧縣推進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興的基石之一，迸發(fā)出了新的生機與活力，形成了新的時代價值。除了繼承和發(fā)揚六堡茶原有的文化內(nèi)涵外，蒼梧縣致力于創(chuàng)造性地將六堡茶融入新時代鄉(xiāng)村建設(shè)中，“以茶為媒，以茶會友”背后的重情重禮成為了促進(jìn)鄉(xiāng)村善治的推手，延綿百里的茶園里藏著當(dāng)代建設(shè)生態(tài)文明的答案，依托茶文化成立的特色文化品牌讓村民體會到了什么叫做“文化自信”，而歷經(jīng)千年而不散的茶香讓離鄉(xiāng)的人心中總是縈繞著一抹鄉(xiāng)愁，最終讓他們選擇為鄉(xiāng)村建設(shè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。新時代下六堡茶的歷史文化價值得到了新的沃土滋養(yǎng)，成為了鄉(xiāng)村振興的厚重底色。

1.2 引導(dǎo)審美趨勢的美學(xué)價值

六堡茶的茶藝是六堡茶美學(xué)價值的重要表現(xiàn)形式之一，有學(xué)者認(rèn)為，六堡茶的茶藝吸收了道家的致虛守靜、儒家的人生境界和佛家的禪悟境界，同時結(jié)合嶺南地區(qū)民俗文化和精神追求，呈現(xiàn)出“修身立德，自強精進(jìn)”的美學(xué)思想[2]。

隨著現(xiàn)代美學(xué)教育的普及以及人們對美學(xué)認(rèn)識的不斷提高，六堡茶的美學(xué)價值在新時代背景下有著新的延伸和發(fā)展。新時代下，六堡茶的獨特之美不僅對人們的審美產(chǎn)生了積極的影響，發(fā)揮美育育人的作用，也對我們樹立“大國自信”的思想有著良好的促進(jìn)作用；另一方面，六堡茶獨特的美學(xué)元素在滋養(yǎng)人們心靈的同時，所體現(xiàn)出來的美學(xué)修養(yǎng)更是塑造鄉(xiāng)村的美麗元素，成為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的靈感來源。

1.3 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的經(jīng)濟價值

學(xué)者蘇宏漢在《蒼梧六堡茶葉之調(diào)查》中曾寫道：“查蒼梧最大之出品，且為特產(chǎn)者，首推六堡之茶葉，就其六堡一區(qū)而言 (五堡四堡俱有出茶但不及六堡之多) 每年出口者，產(chǎn)額總在六十萬擔(dān)以上?！盵3]可見，六堡茶自古以來便有著巨大的經(jīng)濟價值。

隨著我國“旅游+”戰(zhàn)略的實施，茶旅融合讓六堡茶的經(jīng)濟價值增添了新的時代特性。近年來蒼梧縣關(guān)于茶旅融合模式的探索已有一定成果，無論是依托山清水秀的茶園風(fēng)光而建立的六堡生態(tài)旅游區(qū)，還是六堡鎮(zhèn)先后獲得的“中國名茶之鄉(xiāng)”等頭銜，都為蒼梧縣茶旅融合的發(fā)展提供了持久的生命力，讓新時代下六堡茶的經(jīng)濟價值得到了盤活和復(fù)蘇。

2 新時代蒼梧縣六堡茶保護(hù)利用現(xiàn)狀

2.1 制定六堡茶保護(hù)利用規(guī)劃，實行嚴(yán)格管控

近年來，蒼梧縣依照國家相關(guān)規(guī)定，結(jié)合實際情況對六堡茶制定保護(hù)利用規(guī)劃，使六堡茶保護(hù)利用做到有章可循、有法可依。梧州市政府于2008年至2017年期間先后發(fā)布了《梧州市2009～2015年六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、(2008年)、《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》(2009年)等六部政策文件確保六堡茶在產(chǎn)業(yè)化的同時能得到合理的利用和保護(hù)[4]。2021年9月17日，梧州市第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第四十次會議通過了《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》，至此，蒼梧縣有了正式的地方性法規(guī)保障六堡茶文化的保護(hù)、傳承、發(fā)展和利用。

2.2 重視六堡茶文脈傳承，保護(hù)六堡茶傳統(tǒng)特色

近年來，隨著六堡茶熱潮的興起和國家對地方傳統(tǒng)文化重視，蒼梧縣日益重視對六堡茶歷史、文化、工藝、科研成果的挖掘和整理。如蒼梧縣六堡鎮(zhèn)對六堡茶貿(mào)易源頭——“茶船古道”的歷史文化淵源進(jìn)行挖掘整理，投入資金重點修復(fù)一些體現(xiàn)六堡茶文化的古建筑如茶亭、茶倉等，并將六堡茶所衍生的采茶戲、茶歌等傳統(tǒng)民俗相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行收集和整理。另外，2017年蒼梧縣在六堡鎮(zhèn)建立了六堡茶博物館[5]，將六堡茶豐富的知識與文化收藏于古樸典雅的博物館中，在讓各地參觀博物館的人們體會到六堡茶文化特色和魅力構(gòu)成的同時，也系統(tǒng)性地將六堡茶保護(hù)和傳承下來。

2.3 有效開發(fā)利用，促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，在新時代背景下，蒼梧縣緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，采取各種有效措施來對六堡茶資源進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用。2022年，蒼梧縣茶園面積達(dá)13.66萬畝，種植面積與2008年相比增長了3.17倍，并在茶園建設(shè)中不斷推動六堡茶由傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。與此同時，蒼梧縣不忘加強六堡茶的產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，凝聚力量扶持優(yōu)秀六堡茶企業(yè)，并在國內(nèi)外開展六堡茶展銷活動，致力于擴大六堡茶市場，讓六堡茶之名響徹全球。

另外，結(jié)合近年休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，蒼梧縣各村鎮(zhèn)努力打造以六堡茶為主體的茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線，將六堡茶全方位融入到當(dāng)?shù)氐穆糜苇h(huán)節(jié)之中，形成了集觀光、體驗、度假、養(yǎng)生為一體的茶旅融合路線。另外，為吸引更多游客，蒼梧縣政府通過依托六堡茶大力開展旅游節(jié)慶活動，舉辦六堡茶技藝大賽、開展六堡茶交流活動等，有力地推動了當(dāng)?shù)夭杪卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于蒼梧縣更好地傳承傳統(tǒng)六堡茶文化、增強文化自信，也有著重要的意義。

3 新時代蒼梧縣六堡茶保護(hù)利用中存在的問題

3.1 生態(tài)環(huán)境問題

近年來，由于六堡茶知名度的提升，許多人開始急功近利，無節(jié)制地開發(fā)茶葉種植園導(dǎo)致了當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的日趨脆弱。與此同時，蒼梧縣在利用六堡茶資源大力發(fā)展茶旅融合時，也產(chǎn)生了許多環(huán)境問題，例如游客在觀光茶園時，會有隨意采摘茶葉及隨手丟棄垃圾的現(xiàn)象發(fā)生，這使得茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)的壓力日益增加。對六堡茶資源不合理的開發(fā)，給當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展帶來了潛在的威脅。

3.2 人才隊伍有待加強

六堡茶的保護(hù)和利用面臨著人才缺乏的問題。一是六堡茶制作技藝的傳承人越來越少?，F(xiàn)代手工制茶技藝不僅人力投入較大，且社會經(jīng)濟產(chǎn)出也較低，現(xiàn)代年輕人大多都不愿學(xué)習(xí)制茶技藝，現(xiàn)有的傳承人呈現(xiàn)老齡化趨勢；二是六堡茶保護(hù)和利用創(chuàng)新人才不足。由于蒼梧縣教育水平相對不高，當(dāng)?shù)厝撕茈y對六堡茶資源在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，只能沿著前人的老路“摸石頭過河”，導(dǎo)致六堡茶逐漸脫離新時代人民的精神文化和消費需求；最后，有關(guān)部門對綜合性專業(yè)人才的重視性不強。在新時代背景下六堡茶急需綜合性人才來對六堡茶進(jìn)行發(fā)掘和利用，雖然目前有關(guān)部門在積極推進(jìn)六堡茶的宣傳推廣工作，但并未面向大眾廣泛招攬相關(guān)人才去主動深挖六堡茶的歷史文化內(nèi)涵和對六堡茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。

3.3 對茶文化認(rèn)識不夠深入

盡管六堡茶現(xiàn)已成為許多人日常生活中的生活必需品，但茶葉背后所蘊含的文化內(nèi)涵卻被人們忽視。人們之所以對茶文化認(rèn)識不足，一是因為只重視茶葉的生產(chǎn)、制作和銷售，而忽視了茶文化對于茶葉產(chǎn)業(yè)的作用。二是因為地方對茶文化的宣傳力度仍顯欠缺。六堡茶作為蒼梧縣對外宣傳的重要名片，當(dāng)?shù)卣畬αげ璧男麄鬟€停留在物質(zhì)層面，對六堡茶文化的價值認(rèn)識卻嚴(yán)重不足[6]。蒼梧縣在對六堡茶進(jìn)行宣傳推廣時，其背后的六堡茶文化內(nèi)涵并沒有被廣泛地宣傳。

3.4 保護(hù)利用的資金不足

當(dāng)前六堡茶保護(hù)利用工作面臨資金不足的困境，一方面是由于近年來六堡茶的發(fā)展正處于起步階段，資金基礎(chǔ)十分有限，六堡茶的保護(hù)與利用工作大多都不是以獲得經(jīng)濟效益為目的，投入大于產(chǎn)出的六堡茶保護(hù)與利用工作難以自行實現(xiàn)反哺作用，政府的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)也因此逐年加重；另一方面，六堡茶保護(hù)利用項目需要投入大量的人力物力，且短時間內(nèi)資金得不到回籠，加之在兩廣地區(qū)外的普通民眾對六堡茶仍有著一定的陌生感，因此外地投資者很容易質(zhì)疑六堡茶的保護(hù)利用工作的必要性以及對最終能否取得的收益產(chǎn)生疑慮，從而讓六堡茶保護(hù)利用工作難以吸引外地資金的注入。

4 新時代蒼梧縣六堡茶保護(hù)利用創(chuàng)新路徑

4.1 加強生態(tài)文明建設(shè)，促進(jìn)六堡茶可持續(xù)發(fā)展

4.1.1 科學(xué)規(guī)劃茶園建設(shè)。在開發(fā)六堡茶資源的過程中應(yīng)注重實施以保護(hù)為主的策略。以維護(hù)茶園原生態(tài)為前提，蒼梧縣政府首先應(yīng)該發(fā)揮管理職能，對六堡茶種植區(qū)的建設(shè)和開發(fā)進(jìn)行合理科學(xué)的規(guī)劃。例如嚴(yán)格劃定茶葉加工廠與茶園的距離、規(guī)定使用有機肥料和農(nóng)藥、茶園內(nèi)明確劃分種植區(qū)、觀賞區(qū)、試驗區(qū)以及禁止茶園內(nèi)人工設(shè)施和景觀泛濫等，從而避免茶園過度開發(fā)和利用的情況發(fā)生。

4.1.2 加強茶葉生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識。蒼梧縣應(yīng)該加強對生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳，讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)意識到落后的耕作模式對茶葉品質(zhì)的影響和對生態(tài)環(huán)境的破壞，從而進(jìn)一步認(rèn)識到對茶園進(jìn)行生態(tài)保護(hù)所帶來的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值，并主動去加強茶園水土治理，改善茶區(qū)生態(tài)種植模式，促進(jìn)茶園生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展。

另外，對所有到茶區(qū)旅游的導(dǎo)游、游客都必須加強宣傳教育，樹立生態(tài)保護(hù)第一的思想，景區(qū)應(yīng)樹立宣傳保護(hù)生態(tài)的標(biāo)識、發(fā)放生態(tài)保護(hù)宣傳冊等以啟迪游客對生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重視。還可以開發(fā)基于生態(tài)保護(hù)的茶文化旅游項目，通過系列茶文化旅游活動，向消費者和游客宣傳對茶園生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的價值和精神。

4.1.3 完善生態(tài)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)。為了完善生態(tài)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，政府相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)具體情況，制訂和完善保護(hù)六堡茶生態(tài)原產(chǎn)地的地方性法規(guī)和管理規(guī)章，將相應(yīng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)內(nèi)容具體、程序地進(jìn)行立法規(guī)定，并從立法保護(hù)、司法保護(hù)、普遍監(jiān)督、廣泛參與等多方面入手，讓保證生態(tài)安全的法律法規(guī)真正生根落地，從而更好地恢復(fù)六堡茶原產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境，讓六堡茶可持續(xù)發(fā)展。

4.2 重視人才培養(yǎng)，構(gòu)筑六堡茶保護(hù)利用根基

4.2.1 培養(yǎng)六堡茶傳承人才。為了培養(yǎng)六堡茶傳承性人才，首先應(yīng)積極推薦熟悉六堡茶制作技藝的傳承人列入省級、市級、縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名錄，保障傳承人的物質(zhì)、精神生活，并促使他們自覺主動地承擔(dān)起六堡茶保護(hù)的重任；另外，傳承人應(yīng)打破傳統(tǒng)收徒觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放式收徒，積極帶徒傳藝，接收所有真心投身于六堡茶事業(yè)的年輕人入門學(xué)習(xí)。茶學(xué)研究會和政府相關(guān)部門可做主辦單位，每年舉辦年度茶藝大賽、開展茶藝表演等，以吸引青年人才對六堡茶的關(guān)注和青睞；最后，相關(guān)教育部門應(yīng)積極開展傳承教育工作，如在高校開設(shè)茶藝學(xué)科或增設(shè)茶藝選修課、開展六堡茶制作技藝培訓(xùn)班、建設(shè)六堡茶制作技藝傳習(xí)所等，培養(yǎng)新生代傳承人以遏制當(dāng)前傳承人的老齡化趨勢。

4.2.2 培養(yǎng)創(chuàng)意型人才。當(dāng)前六堡茶產(chǎn)業(yè)中存在的創(chuàng)意設(shè)計人才的缺失問題必須針對性解決。首先，六堡茶企業(yè)可通過向全世界各地招聘及企業(yè)內(nèi)部加強培養(yǎng)等方式獲得人才，同時六堡茶行業(yè)應(yīng)該經(jīng)常組織面向普羅大眾的六堡茶創(chuàng)新競賽，從這些比賽中發(fā)現(xiàn)并挖掘創(chuàng)意型人才；另外，為了留住人才、吸引人才，政府有關(guān)部門應(yīng)積極完善有效激勵政策，真正讓各項良好福利優(yōu)惠落地生根，以激勵人才到六堡茶相關(guān)行業(yè)任職和創(chuàng)業(yè)。

4.2.3 培養(yǎng)復(fù)合型高級人才。目前蒼梧縣嚴(yán)重缺乏能對六堡茶文化進(jìn)行研發(fā)、創(chuàng)意、策劃、經(jīng)營、管理的復(fù)合型領(lǐng)軍人才，使得六堡茶的保護(hù)利用陷入瓶頸。目前來說，人才教育機構(gòu)的可以增設(shè)一定數(shù)量的人文社科類課程，以培養(yǎng)學(xué)生的人文情懷、拓展學(xué)生的思維。另外還可設(shè)置一定學(xué)時的自然科學(xué)課程，加深學(xué)生對自然現(xiàn)象及其規(guī)律的理解，培養(yǎng)學(xué)生的理性思維，從而培養(yǎng)具有綜合知識和復(fù)合能力的高級人才。

4.3 拓展資金來源渠道，活化六堡茶保護(hù)利用能量

為了拓展對六堡茶保護(hù)利用的專項經(jīng)費投入，一方面政府首先要依法依規(guī)建立與六堡茶保護(hù)利用工作相適應(yīng)的財政資金保障機制，積極爭取將六堡茶保護(hù)經(jīng)費列入地方財政預(yù)算中，并設(shè)置六堡茶保護(hù)和利用方面的專項資金。

另一方面，政府可以尋求與電視臺、文化企業(yè)、高校等單位的合作，組織人員帶著六堡茶相關(guān)項目出去推介和宣傳，努力創(chuàng)造條件吸引外地資本參與到當(dāng)?shù)亓げ璧谋Ｗo(hù)利用開發(fā)中來。另外，還應(yīng)該激活本地各方資金的利用，讓蒼梧縣內(nèi)的各方資本和各類人員參與到六堡茶的保護(hù)利用開發(fā)中，通過鄉(xiāng)土情懷吸引鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)參與六堡茶保護(hù)利用項目的開發(fā)。

4.4 重視歷史文化保護(hù)，推動六堡茶文化發(fā)展

4.4.1 加深人民對六堡茶的認(rèn)識。為了增強當(dāng)?shù)孛癖妼αげ栉幕恼J(rèn)識和喚起對六堡茶文化保護(hù)的責(zé)任感，首先，當(dāng)?shù)匦麄鲉挝粦?yīng)全面融入六堡茶相關(guān)內(nèi)容，例如開設(shè)六堡茶文化宣講會、與電視臺、報社合作開設(shè)六堡茶專欄等，增大六堡茶文化與公眾的接觸面；再者，各級各類學(xué)校應(yīng)積極推進(jìn)六堡茶進(jìn)校園活動，提高學(xué)生對六堡茶文化的認(rèn)識；最后，政府事業(yè)單位應(yīng)出資建設(shè)六堡茶文化展廳或活動體驗中心。例如建設(shè)六堡茶博物館、舉辦茶文化主題展覽等，以供社會公眾認(rèn)識、了解和學(xué)習(xí)六堡茶文化。

4.4.2 創(chuàng)新傳統(tǒng)六堡茶文化內(nèi)容。六堡茶文化的發(fā)展需要不斷融入新的時代精神，在根植于時代發(fā)展基礎(chǔ)上對其進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。其一，要不斷推動傳統(tǒng)六堡茶文化與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)的融合，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、VR、AR等新技術(shù)對傳統(tǒng)六堡茶文化內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，并借助網(wǎng)絡(luò)手段擴大推廣傳播途徑與力度，弘揚六堡茶文化的深厚內(nèi)涵，讓六堡茶文化的影響到全國乃至世界；其二，探索六堡茶文化現(xiàn)代與傳統(tǒng)的結(jié)合點，在實踐中打造符合當(dāng)代審美的文化內(nèi)容，創(chuàng)造出人民群眾喜聞樂見的文化形式，讓六堡茶文化深入人心。

4.4.3 推動六堡茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在六堡茶保護(hù)利用工作中，政府應(yīng)起到主導(dǎo)作用，積極引導(dǎo)六堡茶文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，投入資金盡力六堡茶文化產(chǎn)業(yè)激勵機制，并積極引導(dǎo)并吸引社會經(jīng)濟組織進(jìn)入六堡茶文化產(chǎn)業(yè)市場，打造六堡茶文化旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。六堡茶手藝人和傳承人的思想觀念應(yīng)開始轉(zhuǎn)變，借助現(xiàn)代飛速發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，讓蒼梧縣外的人也能認(rèn)識到六堡茶，學(xué)習(xí)到六堡茶文化，從而擴大六堡茶文化產(chǎn)品的受眾和消費市場。

5 結(jié)語

作為廣西重要的茶葉代表，六堡茶承載著傳承千年的歷史和文化脈絡(luò)，也寄托著茶農(nóng)們通過發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)過上小康生活的愿望。在新時代背景下，當(dāng)前對六堡茶保護(hù)利用的過程中還面臨著對六堡茶文化認(rèn)識薄弱，生態(tài)環(huán)境被破壞以及資金和人才不足等諸多問題。為此，在明確六堡茶新的時代價值的基礎(chǔ)上，各級政府應(yīng)積極主導(dǎo)，深挖和推廣六堡茶文化的內(nèi)涵和價值，探索六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，并加強人才培養(yǎng)和加大資金投入，從而讓六堡茶走出廣西，走出中國，在世界人民的眼前重現(xiàn)當(dāng)年“茶船古道”的輝煌。