□郭朝文(河北省正定縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所)
動物檢疫是對動物身體健康狀況進行測驗,對于其身上攜帶已經(jīng)證實或可疑疫病的動物實行隔離處理,防止動物疫病造成大規(guī)模的傳染,保障人民食品安全和健康安全,促使畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。動物檢疫是檢查疫病、隔離疫病、隔絕傳播途徑的重要環(huán)節(jié),能夠制止因疫情肆意傳播造成的動物大規(guī)模死亡而導(dǎo)致畜牧業(yè)的嚴重經(jīng)濟損失。此外,動物檢疫能夠確保我國人民餐桌上的肉類菜品符合健康需求,不會對人體造成危害,是現(xiàn)今維持食品安全的重要途徑之一。然基層動物檢疫工作在日常健康檢驗、疫病隔離等方面存在較多問題,本文主要闡述基層動物檢疫工作的缺漏之處,提出針對性解決措施。
畜牧業(yè)有著規(guī)模較大、養(yǎng)殖集中化的特點,在養(yǎng)殖過程中將飼料或牧草等植物能轉(zhuǎn)化為動物能,屬于我國重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)要想健康、持續(xù)發(fā)展需要做好動物疾病預(yù)防和隔離工作,根據(jù)我國頒布的動物檢疫相關(guān)法律法規(guī)制定動物檢疫工作流程和項目,保持高質(zhì)量工作效果。
在開展基層動物檢疫工作中,首先根據(jù)動物的健康狀況篩選出患病動物,提取動物樣本,再將樣本送至檢驗處使用化學試劑完成樣本分析,最終得到該動物攜帶的疫病種類及病原體報告。在這一過程中需要使用大量化學試劑和精密的檢驗儀器,試劑的消耗量較大、精密儀器購入價格和儀器維修養(yǎng)護花費較高,導(dǎo)致基層動物檢疫工作成本較高,部分經(jīng)濟不發(fā)達的地區(qū)由于投入資金有限,動物檢疫機構(gòu)并未購入檢驗儀器和化學藥劑,僅使用溫度計和簡單的防疫工具進行檢驗,無法判斷動物身上是否攜帶疫病病菌,可能造成大規(guī)模的傳染。
基層動物檢疫工作的本質(zhì)是化學檢驗和分析工作,因此需要從事該職業(yè)的工作者具備完善的理論知識和充足的化學實驗經(jīng)驗,但在基層動物檢疫招聘過程中,對于人員化學素養(yǎng)的要求不夠嚴格,最終選用的的人員可能存在專業(yè)不對口或不具備相關(guān)職業(yè)證書、實踐技能較差等問題。此外,基層動物檢疫工作人員在對動物進行樣本提取和化學分析過程中簡化了實驗分析步驟,或樣本提取不夠精準,導(dǎo)致化學實驗報告結(jié)果不可靠。上述操作未能完全參照動物檢疫工作流程,可能造成動物大規(guī)模傳染致使養(yǎng)殖場經(jīng)濟損失或不健康肉類進入人們餐桌,對于人體健康造成威脅,食品安全防控工作難度增加。
衛(wèi)生檢驗檢疫部門是監(jiān)管基層動物檢疫工作質(zhì)量的部門,在對基層動物檢疫工作進行監(jiān)督管理過程中,衛(wèi)生檢驗檢疫部門工作人員管理水平滯后,對于動物檢疫工作價值認知不到位,監(jiān)管工作流于形式,且發(fā)生問題時責任追究不到位,造成基層動物檢疫工作的混亂,長此以往,檢疫工作人員借管理不嚴、逃脫責任而消極怠工,檢疫工作落實不到位,致使我國畜牧業(yè)難以得到長遠發(fā)展。
加強基層動物檢疫工作,提高檢疫工作質(zhì)量和精準度,能夠確保動物生長的安全和食品安全,保障畜牧業(yè)的經(jīng)濟利益,達到維持良好社會秩序、維護公共衛(wèi)生安全的目的。政府需要協(xié)助地方動物檢疫部門進行檢疫工作,根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、氣候和動物品種制定不同的檢疫流程和標準,每一個檢疫合格的產(chǎn)品需要蓋章確認,由政府工作人員監(jiān)督把關(guān),確保產(chǎn)品的安全性和健康性。此外,政府制定的檢疫標準需要符合國家動物檢疫法律法規(guī),不可模仿其他地區(qū)的檢疫標準隨意制定,從根本上保障畜牧業(yè)產(chǎn)品的安全性。
加強養(yǎng)殖場動物流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,引入飼養(yǎng)的動物必須確保其健康狀況良好、未攜帶病菌或疫病,引入到當?shù)匦竽翀龊笤龠M行二次檢疫,防止因檢疫不到位造成的疫病大規(guī)模傳播。完成基本檢疫工作后將動物放置隔離區(qū)進行飼養(yǎng)觀察,觀察周期一個月,而后再次對購入的動物進行檢疫,復(fù)檢合格后方可進入飼養(yǎng)。動物飼養(yǎng)成熟后出欄,需對成熟動物進行檢疫,并確保出欄市場中流通的動物健康狀況良好,無產(chǎn)地檢疫證明和出欄檢疫報告的動物不可進入市場售賣。
對于缺乏化學檢驗所需的化學藥劑和精密儀器的基層動物檢疫機構(gòu),政府可投入資金幫助其完善檢驗儀器和藥劑,使得基層動物檢疫結(jié)果具有極高的參考價值。基層動物檢疫工作中最為重要的內(nèi)容是檢查樣本種是否有寄生蟲和攜帶傳染病菌的種類,因此上述內(nèi)容需要借助精密儀器才能看清樣本中是否存在寄生蟲和病菌的外觀,從而判斷是何種病菌。此外,精密儀器還能夠?qū)π竽翗I(yè)產(chǎn)品中的食品添加劑進行檢驗,嚴防不法分子為謀取利益添加對人體有害的食品添加劑,保障食品安全,促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
此外,政府還需要對基層檢疫機構(gòu)工作人員給予資金補貼,基層檢疫機構(gòu)人員的收入微薄,檢疫工作強度較大,給予補貼可激勵檢疫人員以更為嚴謹認真的工作態(tài)度完成化學檢疫。對于地方成立的基層動物檢疫機構(gòu),尤其是村鎮(zhèn)檢疫機構(gòu)需一次性投入大量資金供給其完善機構(gòu)規(guī)模和設(shè)備。
對于基層動物檢疫執(zhí)法人員來說,工作重點即為監(jiān)督檢疫工作,審核檢疫的準確性,因而需要不斷提高個人專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)處理能力,學習國外先進理論思想和檢疫技術(shù),并將學習成果運用至基層動物檢疫監(jiān)督工作中。對于基層動物檢疫工作人員來說,其工作重點在于動物樣本的檢驗和分析,因此檢疫工作人員需要具備化學理論知識和實踐技能,并根據(jù)日常工作總結(jié)檢疫經(jīng)驗。此外,還需要對基層動物檢疫工作人員進行培訓(xùn),為其講解我國動物檢疫法律法規(guī)和化學檢疫常用的方法,使其不斷提高自身業(yè)務(wù)能力。
綜上所述,對于基層動物檢疫工作來說,需要制定嚴格的檢疫流程和標準,確保檢疫工作人員的良好素養(yǎng)和專業(yè)技能,并在出現(xiàn)問題時能夠做到有責可追,并由政府部門對檢疫工作進行監(jiān)督管理,完善化學檢驗所需的藥劑和精密儀器,能夠確?;鶎觿游餀z疫工作的準確性,從而保障畜牧業(yè)的良好發(fā)展和食品安全?;鶎觿游餀z疫工作的完善需要日積月累,將檢疫工作存在的問題進行記錄總結(jié),使得檢疫工作形成完整的體系,才能切實保障人們生命健康安全。