國務院新聞辦公室于2023 年1 月18 日上午10 時舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德18 日在新聞發(fā)布會上表示，在春節(jié)后豬價低迷時期，配合有關部門適時啟動政府豬肉儲備，與產(chǎn)能調(diào)控銜接聯(lián)動，聚力做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供穩(wěn)價工作。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德在會上介紹，生豬是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是重要的民生產(chǎn)品。中國人的飲食習慣，豬肉是餐桌必需的，也可以說是反映小康水平的重要因素。去年生豬出欄6.99 億頭，平均兩人一頭豬，生豬供應有保證。當時正值備年貨的重要時段，從常年情況看，這個時候生豬應該處于價格高的時段，但今年的情況有點特殊，與往年有所不同，生豬供應呈現(xiàn)了三個新的特點：一是出欄增多。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022 年12 月份生豬出欄量環(huán)比增長18.3%，同比增長7.3%。二是消費偏弱。受新冠疫情影響，餐飲和集團消費尚未完全恢復，豬肉消費出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象。三是價格下降。今年1 月第2 周，全國生豬均價16.3元/千克，連續(xù)11 周回落，已低于16.7 元的養(yǎng)殖成本，部分養(yǎng)殖場出現(xiàn)了虧損。

對于今后一個時期生豬行情走勢，價格波動是必然的，其目標是要降低波動頻次，幅度降低。從趨勢看，關鍵是看三個因素：一是能繁母豬存欄量。12 月末全國能繁母豬存欄量接近4400 萬頭，為正常保有量4100 萬頭的107%，就是說比正常保有量多了一點，略高于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上限。二是中大豬存欄量。2022年11 月份和12 月份，全國規(guī)模豬場5 月齡中大豬存欄量同比分別增長10.9%和5.6%，這些豬大約在春節(jié)前后陸續(xù)出欄。三是新生仔豬數(shù)量。前期新生仔豬數(shù)量增加較多，這些豬大約6個月左右就要出欄，后期上市將增加。綜合判斷，春節(jié)前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節(jié)后豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養(yǎng)殖可能進入階段性虧損。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點抓好以下工作：第一，加強預測預警。要及時發(fā)布預警信息，引導養(yǎng)殖場順時順勢出欄肥豬，避免過多壓欄造成損失。當前，全國能繁母豬存欄量高于合理水平，希望廣大養(yǎng)殖場穩(wěn)住優(yōu)質(zhì)能繁母豬數(shù)量，提早采取措施應對豬價下行。第二，加強產(chǎn)能調(diào)控。強化以能繁母豬為主的產(chǎn)能調(diào)控，穩(wěn)定環(huán)保、貸款、保險等長效性支持政策，保持生豬產(chǎn)能穩(wěn)定在合理區(qū)間，避免生產(chǎn)大起大落。第三，加強疫病防控。要指導各地抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，統(tǒng)籌做好豬流行性腹瀉等病的防治，不斷提高養(yǎng)豬場的生物安全水平，確保疫情形勢平穩(wěn)不反彈。第四，加強市場調(diào)節(jié)。在春節(jié)前、春節(jié)間、春節(jié)后豬價低迷時期，要會同有關部門適時啟動政府豬肉儲備，與產(chǎn)能調(diào)控銜接聯(lián)動，著力做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供和穩(wěn)價工作。