文/葉秋云 圖/呂明

“來這里，不僅可以品味地道的土耳其風(fēng)味美食，還可以了解土耳其文化?！?月15日，中國農(nóng)歷臘月廿四，正值南方小年，福州“洋女婿”阿拉丁的土耳其餐廳人氣爆滿，他自己也客串起“堂倌”，忙著接待食客。

阿拉丁來自土耳其，他的土耳其餐廳位于福建省福州市繁華鬧市區(qū)的五四路上，已成為一個(gè)小小的土耳其工藝品展示廳。

花紋繁復(fù)又美麗的盤子，色彩斑斕的琉璃燈盞，滿滿西域元素的壁畫……店內(nèi)充滿異域風(fēng)情的裝飾和美食，吸引食客絡(luò)繹不絕。阿拉丁告訴記者，餐廳里的工藝品都是從土耳其帶過來的。

1995年，阿拉丁自費(fèi)來到福州大學(xué)留學(xué)，主修中文和國際貿(mào)易。畢業(yè)后，他留在福州，開餐廳，創(chuàng)辦福州阿拉丁進(jìn)出口有限公司。不僅立業(yè)，他還娶了一位福州姑娘，在福州成了家。

過了小年，阿拉丁就準(zhǔn)備關(guān)店放假，讓外地員工提早返鄉(xiāng)過年。2023年中國農(nóng)歷兔年春節(jié)，是他在福州過的第28個(gè)中國年。

“春節(jié)，就是一家人在一起團(tuán)聚。”阿拉丁說，年夜飯也是他每年過年的重頭戲，家里的年夜飯是一個(gè)大火鍋和丈母娘做的福州特色菜。

提及福州特色菜，阿拉丁笑稱，經(jīng)他改良后的“荔枝雞肉”是他的最愛?！拔覑鄢蕴鹗?，又愛吃雞肉，所以把荔枝肉的豬肉改成了雞肉，一次能吃一大盤?！?/p>

餐廳里彌漫著飯菜的香味，員工來來往往忙個(gè)不停。“隨著疫情消退，我覺得旅游、餐飲市場(chǎng)會(huì)加快復(fù)蘇回暖?！卑⒗⌒判臐M滿，“相信會(huì)非常忙碌?！?/p>

后疫情時(shí)代，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，阿拉丁1月底去哈薩克斯坦，2月回土耳其……他期待開發(fā)新市場(chǎng)，準(zhǔn)備在外貿(mào)行業(yè)中大顯身手。

“中國的新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速?！卑⒗≌f，“今年，我將拓展新的項(xiàng)目，把新能源汽車及其充電系統(tǒng)等產(chǎn)品推廣到‘一帶一路’沿線國家和地區(qū)?！?/p>

在阿拉丁看來，把握好中國擴(kuò)大對(duì)外開放政策的紅利，努力開拓與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的貿(mào)易往來，是其公司發(fā)展的關(guān)鍵。

在福州，除了“洋女婿”、外商的身份標(biāo)簽外，阿拉丁還被授予“福州市榮譽(yù)市民”稱號(hào)，榮獲福建省“友誼獎(jiǎng)”，獲聘為福建省人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)理事、福州市人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)理事。

作為推動(dòng)福州乃至福建對(duì)外友好交往的“民間使者”，他促成福州市與土耳其巴勒克埃西爾市達(dá)成友好城市意向；資助6名留學(xué)生在福建求學(xué)，當(dāng)好來閩留學(xué)生的“引路人”；聯(lián)系身邊朋友，組建“老外”志愿服務(wù)隊(duì)，積極參與社區(qū)疫情防控；編寫《阿拉丁看福建》《中國生意經(jīng)》等書籍，向世界介紹中國地方文化風(fēng)俗、旅游名勝和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

阿拉丁

“2023年，我會(huì)再接再厲，加強(qiáng)福州市與土耳其在經(jīng)貿(mào)、文化等領(lǐng)域的友好交流與合作。”阿拉丁表示，將繼續(xù)做中外交流合作的“好使者”。