路飛雄，賀艷娥，王巧燕

(1.榆林市果業(yè)發(fā)展中心，陜西榆林 719000；2.榆林市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西榆林 719000)

夏季是山地蘋果生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，不僅關(guān)系當(dāng)年的果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，還關(guān)系到來(lái)年的產(chǎn)量高低。因此，做好山地蘋果夏季管理對(duì)保障果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益具有重要意義。

1 疏果定果

留果量的確定以葉果比為據(jù)，小果型蘋果如嘎拉等品種的葉果比以30～40∶1，大果型蘋果如紅富士、秦冠等品種的葉果比以50～60∶1比較適宜。

人工疏果定果，用手摘掉或用果剪剪掉幼果。疏果定果從落花后1周開始，花后4周內(nèi)結(jié)束。一般留單果，留果序的中心果、大果，疏除邊果、小果；留果臺(tái)副梢強(qiáng)壯的果，疏果臺(tái)副梢弱的果；留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果；留頂花芽果，疏腋花芽果。疏除病蟲果、萎縮果、表面受污染或機(jī)械損傷的幼果。

2 果實(shí)套袋

2.1 套袋時(shí)間

定果后，應(yīng)及時(shí)套袋，避免果實(shí)受到病菌侵染，蘋果套袋宜在落花后40～50 d開始。榆林市一般從5月底6月初開始套袋，6月底以前結(jié)束。套袋過(guò)晚會(huì)影響果實(shí)成熟期的著色及鮮艷度。在晴天的上午7時(shí)至下午6時(shí)進(jìn)行套袋。早晨露水未干時(shí)不套袋，否則容易形成水銹或在萼洼處產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)。

2.2 果袋選擇

榆林地區(qū)一般選擇質(zhì)量較好的雙層紙袋，具有內(nèi)外2層。外袋要求長(zhǎng)180 mm，寬145 mm，疏水性強(qiáng)，耐風(fēng)吹日曬和雨淋，遮光性透氣性均好；內(nèi)袋要求長(zhǎng)150 mm，寬140 mm，蠟質(zhì)層均勻，遇高溫不溶，隔水性好，內(nèi)外袋分離。

2.3 套袋前準(zhǔn)備

果樹謝花后至套袋前是預(yù)防蘋果苦痘病的關(guān)鍵時(shí)期，一定要加強(qiáng)樹體補(bǔ)鈣工作。套袋前要細(xì)致地噴布一次殺菌劑、殺蟲和補(bǔ)鈣液。常用的鈣肥有∶氨基酸鈣和硝酸鈣。要求噴藥后1～2 d及時(shí)套袋，2周內(nèi)完成。未套完袋遇雨時(shí)，要補(bǔ)噴殺菌劑。

2.4 套袋方法

樹冠內(nèi)果實(shí)套袋順序應(yīng)先樹冠上后樹冠下，先里后外。用手將袋口撐開，使之膨脹，張開兩邊底角的通氣孔，將果柄卡在袋口縫隙處，讓幼果懸于袋內(nèi)，不能碰傷果柄和幼果，分別用左右手的食指、拇指捏住袋口左右兩邊橫向折疊，封嚴(yán)扎緊，最后把袋口從后邊折到前邊，使其更加牢固，注意不要將葉片和副梢套入袋內(nèi)(圖1)。

圖1 蘋果套袋

3 夏季修剪

綜合運(yùn)用刻芽、抹芽、摘心、扭梢、拿枝、疏枝、拉枝等措施，抑制新梢旺盛生長(zhǎng)，緩和樹勢(shì)，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽形成，加速幼樹整形，提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。

3.1 刻芽

刻芽是增加分枝的有效方法。一般在萌芽前，于芽上0.5 cm處刻一個(gè)深達(dá)木質(zhì)部的半月形創(chuàng)口，可以促發(fā)短枝，克服光禿。

3.2 摘心

從5月中下旬開始，需對(duì)幼樹主枝上的競(jìng)爭(zhēng)枝和枝條背上直立旺梢進(jìn)行摘心處理，將枝條尖端掐掉，再去掉頂端幾片嫩葉。可緩和頂端優(yōu)勢(shì)，達(dá)到控制新梢生長(zhǎng)、增加營(yíng)養(yǎng)積累的目的。

3.3 扭梢

扭梢可抑制枝條的生長(zhǎng)，促進(jìn)果樹快速生成短枝和花芽。扭梢通常于5月中旬至6月上旬進(jìn)行，在新梢長(zhǎng)至20 cm左右半木質(zhì)化時(shí)，距基部3～5 cm處用手握住新梢，將其扭轉(zhuǎn)180°，使枝條向下彎曲。

3.4 拿枝(揉枝)

拿枝可削弱頂端優(yōu)勢(shì)，減緩生長(zhǎng)勢(shì)，促發(fā)短枝，利于花芽形成。在枝條已木質(zhì)化時(shí)，用四指托住枝條，大拇指用力把枝條往下壓，聽到枝條里有木質(zhì)斷裂的聲音后放手，依次由枝條的基部到枝條的梢部，至枝條呈水平狀或下垂?fàn)睢?/p>

3.5 疏枝

疏除樹體上過(guò)密的細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，以節(jié)省養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件，促使枝芽生長(zhǎng)健壯，早成花、早結(jié)果。注意疏枝后同一方向的枝條間距30 cm左右，不能一掃而光。

3.6 拉枝

蘋果樹生長(zhǎng)1～2年的枝條，一般在6月中下旬花芽分化前進(jìn)行拉枝處理。拉枝要根據(jù)樹形結(jié)構(gòu)進(jìn)行判斷，拉枝角度80～90°，調(diào)整好方位，使枝條分布均勻，合理占用空間，不重疊、不接頭、不擁擠。對(duì)角度過(guò)小的主、側(cè)枝，應(yīng)在秋季進(jìn)行拉枝，以防冒新條。

4 合理追肥

果樹夏季追肥一般在6月上旬果實(shí)膨大期和花芽分化期進(jìn)行。適時(shí)、適量、合理追肥，不但可以養(yǎng)根壯樹、提高果實(shí)品質(zhì)、促進(jìn)花芽分化，而且在保證豐產(chǎn)的同時(shí)，可有效減少果樹大小年現(xiàn)象。

夏季追肥要以生物有機(jī)肥(如商品有機(jī)肥)為主，氮、磷、鉀肥配合施用。最好選用蘋果專用肥。由氮磷鉀肥混配施用時(shí)，建議用尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀按0.3∶0.7∶1的比例。肥料施用量應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)和產(chǎn)量而定，對(duì)尚未結(jié)果的幼樹，每株按比例施尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀共0.20～0.25 kg；若產(chǎn)量在30 t/hm2左右，則每株施1.5 kg左右；若產(chǎn)量在60 t/hm2左右，則每株施3 kg左右。追肥采取開溝埋施的方式。

此外，追肥還要及時(shí)補(bǔ)充鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素，多以葉面噴施的方式進(jìn)行，對(duì)培壯樹勢(shì)，預(yù)防蘋果生理性病害如苦痘病、小葉病等的發(fā)生，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，效果快且顯著。

5 病蟲害防治

套袋前和套袋后是病蟲害防治的關(guān)鍵時(shí)期，在病蟲害達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)噴藥防治。

5.1 套袋前(5月上旬至6月上旬)

重點(diǎn)防治葉螨、食心蟲、褐斑病、黑點(diǎn)病4種。葉螨可通過(guò)在蘋果枝干捆綁草把的方式，待其進(jìn)入草把中越冬，冬末或早春將草把解下燒毀，即可有效殺滅害蟲；食心蟲在卵盛期可噴施50%對(duì)硫磷乳油1 500倍液或50%殺螟松1 000倍液等藥物，防治效果較好；防治蘋果褐斑病，在清樹清園減少病原的基礎(chǔ)上，可用43%戊唑醇5 000倍或肟菌酯·戊唑醇6 000倍與代森錳鋅800倍或丙森鋅800倍并配合助劑杰效利4 000倍液輪換交替使用1～2次；防治蘋果黑點(diǎn)病，在套袋前要進(jìn)行徹底殺菌，可噴施12%腈菌唑乳油2 000倍液或20%烯肟菌胺，也可噴70%甲基托布津可濕性粉劑500倍。

5.2 套袋后(7～8月)

以保葉為主，重點(diǎn)防治落葉病。根據(jù)果園病害發(fā)生情況，在發(fā)病前期可選用30%唑醚·甲基硫菌靈懸浮劑1 000～2 000倍液，具有預(yù)防和治療雙重作用；發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可選用40%苯甲·吡唑酯懸浮劑，或40%唑醚·戊唑醇懸浮劑3 000～4 000倍液，或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000～2 000倍液等藥劑噴霧，幾種藥劑交替使用，可有效控制病原菌的浸染。