諸葛雅賢，徐衛(wèi)東，李紹星，程建輝，吳江，房經(jīng)貴*

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，江蘇南京 210095;2.張家港市神園葡萄科技有限公司，江蘇蘇州 215638;3.昌黎李紹星葡萄育種研究所，河北昌黎 066600;4.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江杭州 310021)

葡萄是世界上分布廣泛的重要落葉果樹樹種之一，其栽培面積與產(chǎn)量位居世界第二。葡萄鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能做成葡萄酒、葡萄干、葡萄籽油等一系列產(chǎn)品。中國(guó)是世界葡萄屬植物的主要起源地之一，栽培歷史悠久。目前栽培面積不斷擴(kuò)大，鮮食葡萄種植面積及產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一，中國(guó)已成為名副其實(shí)的葡萄生產(chǎn)大國(guó)。選育并推廣優(yōu)良的葡萄品種對(duì)中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展意義重大。中國(guó)自20世紀(jì)50年代就展開了有目的的葡萄育種工作。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，葡萄企業(yè)、行業(yè)行政管理部門及農(nóng)戶個(gè)人等在葡萄育種工作中發(fā)揮了重要作用。為全面地了解中國(guó)育種單位的情況，筆者收集整理了1950—2022年70多年來(lái)有文獻(xiàn)報(bào)道的172家育種單位及個(gè)人，參與育成402個(gè)新品種。對(duì)其分布的省市、品種培育手段進(jìn)行介紹。

1 中國(guó)葡萄育種單位的類型及育種情況

1.1 不同育種單位的育種情況

從1953年國(guó)家組織開展葡萄育種工作以來(lái)，至今近70年間，中國(guó)自主育成402個(gè)葡萄新品種，包括鮮食、釀酒、砧木、制汁、制干等用途的品種，其中以鮮食品種育成最多，約占所育成品種的82.8%。全國(guó)共有172家單位參與葡萄自育工作，按照不同單位的屬性，將其分成5大類，即高校；農(nóng)場(chǎng)；企業(yè)及個(gè)人；科研單位；以農(nóng)業(yè)局、果樹站等為代表的行業(yè)管理部門。

由圖1可知，科研單位是葡萄育種的主要群體，共有63家研究所參與279個(gè)葡萄新品種的育種工作。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、中國(guó)科學(xué)院植物研究所、山東省葡萄研究院、河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所、北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究院這5家科研單位育成品種數(shù)量位居前五，分別為28、26、24、18、18個(gè)。公司及個(gè)人育成葡萄品種數(shù)居第二位，49家育種公司及個(gè)人共育成85個(gè)品種，其中張家港市神園葡萄科技有限公司育成15個(gè)品種，河北昌黎農(nóng)民育種家李紹星自主選育了紫脆無(wú)核、紫甜無(wú)核等大粒無(wú)核晚熟系列葡萄品種以及金田系列8個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄品種。在24所高校育種單位中，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北科技師范學(xué)院育成品種最多，分別為11、8個(gè)。28家行業(yè)管理部門育種情況比較平均，每家單位育成品種數(shù)1～3個(gè)。

a：不同育種單位的數(shù)量；b：不同育種單位育成葡萄品種數(shù)量

1.2 不同年代的育種情況

按10年為一階段，在自1950—2022年的7個(gè)時(shí)期里，中國(guó)葡萄育種單位的數(shù)量從3家增加到172家(圖2)。育種單位的類別明顯增加，1950—1969年間，育種單位僅有2家科研單位，從1970年開始，高校、公司、農(nóng)場(chǎng)、行業(yè)管理部門等單位相繼開展葡萄育種研究工作。1980年沈陽(yáng)市東陵區(qū)渾河站公社王士大隊(duì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)良芽變品種7601，是關(guān)于個(gè)人選育出葡萄新品種的最早報(bào)道。1970年至今，除農(nóng)場(chǎng)外其它各類育種單位數(shù)量均在快速增加，科研單位無(wú)論是在參與數(shù)量還是在育成品種數(shù)量上均排名第一；2010年至今，公司及個(gè)人的參與數(shù)量和育成品種數(shù)量所占比重明顯上升，位居第二；2000年至今，高校參與育種的單位數(shù)量雖然不多，但成效很大。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與科技的進(jìn)步，公司及農(nóng)戶個(gè)人充分利用各自的優(yōu)勢(shì)，開展了卓有成效的葡萄育種工作，從1980年至今40多年間，共育成品種85個(gè)。

圖2 不同年代不同的育種單位數(shù)量

1.3 不同年代不同地區(qū)育種單位情況

從全國(guó)東北、華北、西北、華東、華南、華中、西南7個(gè)區(qū)域(表1)來(lái)看，東北和華東地區(qū)最先出現(xiàn)葡萄育種單位。隨后華北、西北和華中地區(qū)相繼開展葡萄育種工作，2002年云南省昆明市農(nóng)業(yè)學(xué)校育成優(yōu)良芽變品種華變，是西南地區(qū)首次報(bào)道育成的葡萄新品種；2005年，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院雜交育成釀酒新品種凌豐、凌優(yōu)，是華南地區(qū)首次報(bào)道育成的葡萄新品種。如圖3，在全國(guó)劃分的7個(gè)區(qū)域中，華東地區(qū)的育種單位數(shù)量最多，有72家，東北、華北地區(qū)的育種單位數(shù)量緊隨其后，分別為30、25家。

表1 不同年代不同地區(qū)育種單位數(shù)量

圖3 不同地區(qū)育種單位數(shù)量

在不同地區(qū)，都有不同類型的育種單位。由圖4可知，華東和華中地區(qū)存在農(nóng)場(chǎng)類型的育種單位。華北地區(qū)以公司及個(gè)人類型的育種單位為主，其余6個(gè)地區(qū)均是科研單位類型的育種單位數(shù)量最多。華東地區(qū)科研單位和公司及個(gè)人這兩類育種單位數(shù)量都較多，分別為22和21家，在西南地區(qū)的育種單位數(shù)量較少，共7家。

圖4 不同地區(qū)的不同類別育種單位的數(shù)量及其總和

1.4 不同地區(qū)不同育種單位育種情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)(表2)，華東地區(qū)育成的葡萄品種數(shù)目最多，共計(jì)132個(gè)；其次為華北地區(qū)，育成103個(gè)；而西南地區(qū)葡萄育種的歷史較短，迄今育成5個(gè)。各地區(qū)不同類型育種單位育成品種數(shù)量排名前5的有華北地區(qū)的科研單位、華東地區(qū)的科研單位、東北地區(qū)的科研單位、華東地區(qū)公司及個(gè)人、華中地區(qū)的科研單位，其參與育成品種數(shù)量分別為82、73、58、41、32個(gè)。可見各地區(qū)葡萄育種的主要力量為科研單位，華東地區(qū)的公司及個(gè)人也是葡萄新品種的重要貢獻(xiàn)者。

表2 不同地區(qū)不同類型育種單位育成的品種數(shù)量

2 育種技術(shù)

2.1 不同年代不同類型單位的育種手段

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1950—1969年20年間，中國(guó)早期只有雜交育種和實(shí)生選育2種育種手段(表3)。1974年新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成優(yōu)良芽變品種大粒無(wú)核白、長(zhǎng)穗無(wú)核白，中國(guó)開始有關(guān)于芽變育種的報(bào)道。2003年河北愛博欣農(nóng)業(yè)有限公司誘變育種培育出紅乳品種，是首次報(bào)道中國(guó)通過(guò)誘變進(jìn)行葡萄育種。在近70年來(lái)，雜交育種一直是中國(guó)培育葡萄新品種的主要手段，有269個(gè)新品種通過(guò)雜交育成；芽變育種和實(shí)生育種也較為常用，分別選育出65個(gè)和62個(gè)品種；而誘變育種的報(bào)道較少，有6個(gè)品種。

表3 不同年代不同育種手段育成品種數(shù)量及占比

近70年間，高校和科研單位主要育種手段為雜交育種，育成的葡萄新品種數(shù)量快速上升(圖4)。公司及個(gè)人在2010年之前育成品種數(shù)量不多，多為芽變育種和實(shí)生選育，2010年之后，隨著公司、個(gè)人，高校及科研單位合作的加強(qiáng)，科研水平提高，育成品種數(shù)量迅速增加，育種手段是以雜交育種為主，芽變育種、實(shí)生選育為輔。行業(yè)管理單位主要育種手段為芽變育種，育成的葡萄新品種數(shù)量較多?？梢钥闯?0世紀(jì)70年代以來(lái)中國(guó)開始重視芽變育種，同時(shí)葡萄的大面積推廣種植也為芽變育種提供了有利條件。

a、b、c、d、c、f分別為高校、公司及個(gè)人、農(nóng)場(chǎng)、科研單位、行業(yè)管理部門、所有類型育種單位，7個(gè)時(shí)期育成不同育種手段育成的葡萄品種數(shù)量。

2.2 不同地區(qū)育種手段與育成的品種

不同地區(qū)的育種手段基本相同，包括雜交育種、芽變育種、實(shí)生選育和誘變育種4大類。由表4看出，華北、華東、華中地區(qū)的4種育種手段均有應(yīng)用，西南地區(qū)的葡萄育種技術(shù)僅有雜交和芽變育種2種。華東地區(qū)的主要育種手段為雜交和芽變育種，兩種育種技術(shù)育成的品種數(shù)占4種育種技術(shù)育成品種總數(shù)的83.3%。該地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，種植面積大，公司注重調(diào)查與鑒定，通過(guò)芽變育成的品種約占全國(guó)芽變育成品種的52.3%。華北地區(qū)雜交選育的品種最多，占4種育種技術(shù)所育品種數(shù)的89.3%。

表4 不同地區(qū)不同育種手段育成品種數(shù)量/個(gè)

3 討論及展望

近70年來(lái)，中國(guó)非常重視葡萄育種工作，從20世紀(jì)50年代的3家育種單位到如今的172家，參與育種的單位數(shù)量越來(lái)越多；最初只有科研單位參與，如今參與育種的單位類別越來(lái)越多，包括科研單位、行業(yè)管理部門、高校、農(nóng)場(chǎng)、公司及個(gè)人等。育種技術(shù)越來(lái)越多樣，從最初雜交育種到如今雜交育種為主，輔以芽變、實(shí)生、誘變育種。最初20年間僅選育出8個(gè)新品種，如今近12年就選育出196個(gè)新品種。育成品種所需時(shí)間越來(lái)越短，足見中國(guó)葡萄育種工作開展順利且富有成效。山東、河北、河南、廣西等葡萄種植大省的葡萄育種單位相對(duì)較多?？梢宰孕杏N的農(nóng)戶個(gè)人多出自山東、河北等傳統(tǒng)的栽培大省，多年的葡萄栽培經(jīng)驗(yàn)加上發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)，使農(nóng)戶個(gè)人育種成為新的育種形勢(shì)。隨著葡萄栽培技術(shù)的普及和與高校的密切合作，育種公司異軍突起，有望成為葡萄育種的又一主力軍。

各葡萄育種單位應(yīng)堅(jiān)持品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加強(qiáng)多方合作，對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，篩選出各地區(qū)的最適品種，積極推廣自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種種植，為蓬勃發(fā)展的葡萄產(chǎn)業(yè)加勁。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及對(duì)育種技術(shù)的重視，將會(huì)有更多的單位開展葡萄新品種的選育，有望選育出更多有推廣前景的葡萄新品種。