(作者：王桂賢，女，煙臺職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系副教授，碩士)

由武義海編著、中國紡織出版社出版的《糧油食品外貿(mào)實務(wù)英語》一書，立足國際貿(mào)易日益頻繁的當下，以食品貿(mào)易為著眼點，系統(tǒng)介紹了英語在國際食品貿(mào)易實務(wù)中各個部分的具體用法，為國際食品貿(mào)易中對商務(wù)英語的使用提供了規(guī)范化的表達，有利于提升專業(yè)學(xué)生的商務(wù)英語水平，從而帶動中國國際食品貿(mào)易的繁榮與發(fā)展。

該書內(nèi)容詳實，邏輯清晰，以作者多年的工作經(jīng)驗為基礎(chǔ)，并與理論相結(jié)合，為從事或即將從事國際食品貿(mào)易及相關(guān)工作的人員提供幫助。該書對國際貿(mào)易這個概念進行了詳細解讀，從國際貿(mào)易、進出口商號等基本概念入手，并涵蓋國際貿(mào)易中的政治、經(jīng)濟、法律等多板塊內(nèi)容，為該書的整體論述奠定了理論基礎(chǔ)。該書按照食品外貿(mào)業(yè)務(wù)流程進行內(nèi)容安排，整體圍繞國際食品貿(mào)易中的“證、貨、船、款”四大基本環(huán)節(jié)，將食品行業(yè)的專業(yè)英語與國際貿(mào)易英語相融合，為國際食品貿(mào)易中商務(wù)英語的應(yīng)用提供規(guī)范的用法指導(dǎo)。

(1) 立足實踐，總結(jié)國際食品貿(mào)易中的英語使用經(jīng)驗。商務(wù)英語是一門實踐性要求極高的學(xué)科，國際食品貿(mào)易更是中國重要的經(jīng)濟實踐活動，因此以實踐為基礎(chǔ)、以實用為目標是該書的一大特點。作者根據(jù)自身多年來的國際貿(mào)易工作實踐，將國際食品貿(mào)易實際工作中的要求進行了說明，并將其與商務(wù)英語理論相結(jié)合，將實踐經(jīng)驗融入到具體的商務(wù)英語教學(xué)的內(nèi)容中，理論與實踐并重，不僅為從業(yè)人員提供了詳細的商務(wù)英語理論指導(dǎo)，還提供了一定的經(jīng)驗參考，有助于推動具體的國際食品貿(mào)易活動的開展。

(2) 內(nèi)容全面，系統(tǒng)講述國際食品貿(mào)易中的專業(yè)英語內(nèi)容。國際食品貿(mào)易作為一個重要的經(jīng)濟活動，其環(huán)節(jié)眾多且過程復(fù)雜，該書邏輯清晰，作者按照國際食品貿(mào)易活動的流程將內(nèi)容具體劃分為“證、貨、船、款”四大基本環(huán)節(jié)，對國際食品貿(mào)易中的各大部分進行了全面的涵蓋。該書在“證”部分，參照國際商會等多個出版物的具體要求，對提單、發(fā)票等具體內(nèi)容進行了詳細的英語介紹，而且參考具體的法律規(guī)定，規(guī)范了交易過程中的商務(wù)英語應(yīng)用。在“款”的部分不僅包含結(jié)款時所需的英語內(nèi)容，而且還增加了“預(yù)防對方不付款”的少數(shù)情境設(shè)想，為從業(yè)人員提供了更多的語言指導(dǎo)和更強的交涉保證。

該書還選用了大量食品外貿(mào)實務(wù)中的單據(jù)和文本，不僅增強了該書的可讀性，還提升了該書的實用性。

(3) 規(guī)范用法，為國際食品貿(mào)易中英語交流提供規(guī)范化指引。在具體國際食品貿(mào)易活動中，所涉及的專業(yè)詞匯量非常大，有些詞語可能因一個字母之差所表達的意思就相去甚遠，而且商務(wù)英語本質(zhì)作為一門實用語言，在實際應(yīng)用過程中靈活性、變通性極強，給國際食品貿(mào)易中的規(guī)范化英語交流帶來了一定的困難。作者結(jié)合自身的工作經(jīng)歷，采用中英文對照方式，全面且系統(tǒng)地介紹了英語在國際食品貿(mào)易中各個環(huán)節(jié)的規(guī)范用法，有助于提升商務(wù)英語的規(guī)范化表達水平，對食品外貿(mào)從業(yè)人員和專業(yè)師生提供了極大幫助。

伴隨著經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展和中國國內(nèi)改革的深入進行，中國參與國際食品貿(mào)易的程度也在不斷提高，作為國際食品貿(mào)易的重要參與者，提升相關(guān)人員的商務(wù)英語水平已是形勢所趨、發(fā)展所需?！都Z油食品外貿(mào)實務(wù)英語》一書立足國際貿(mào)易深入發(fā)展的當下，以國際食品貿(mào)易為著眼點，為專業(yè)人員提供了全面的國際食品貿(mào)易商務(wù)英語的應(yīng)用指導(dǎo)，該書的工具性、實用性十分突出，能夠為相關(guān)從業(yè)人員提供實際的幫助。