鹽蒸橙子：用錯反而更生痰

橙子屬于柑橘類的食物，具有理氣化痰的效果，適合調(diào)理有痰的咳嗽。中醫(yī)認為，橙子性味酸涼，可用于泄熱、滌痰、寬胸，所以這個方法只適合于因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳。

怎么判斷是不是熱咳呢？一般來說，熱咳的主要癥狀為痰發(fā)黃且較黏稠、咽喉紅腫發(fā)痛、口干口苦等。如果是外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白，就不適合吃鹽蒸橙子，否則反而會加重病情。

具體制作方法：取一個橙子，洗凈后，割去頂部。將少許鹽撒在橙肉上，用筷子戳幾下。將橙子裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸十分鐘左右，吃果肉喝水即可。

柚子皮水：不適合寒性咳嗽

柚子在柑橘類的水果里面屬于涼性水果，所以柚子皮對有點輕度上火的咳嗽是有作用的，尤其是帶有黃黏痰的咳嗽，可以適當喝點柚子皮水。但是，帶有稀白痰的寒性咳嗽或因著涼導致的咳嗽，就不適合喝柚子皮水來調(diào)理，否則容易加重癥狀。

具體制作方法：將柚子皮切碎，每次取5克左右，加入沸水沖泡飲用，或加入適量清水熬煮當茶喝，具有一定的止咳效果。

大蒜蒸冰糖：不適合風熱咳嗽

中醫(yī)認為，大蒜性味辛溫，入脾胃肺經(jīng)，能行氣、溫運脾胃、消除腫塊，所以可用來治療咳嗽、飲食積滯、水腫、胃痛、腹痛等。中醫(yī)認為，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但它只適合風寒感冒引起的咳嗽，而不適合帶有黃痰的風熱咳嗽。

具體制作方法：取大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可見效。

橘子做法不同效果不一樣

橘子性溫，有潤肺生津、苦辛通降的功能，有一定的止咳效果。

烤橘子適合風寒咳嗽。橘子烤了后會增加溫性，減弱辛味，具有宣散風寒的作用，且藥效更溫和?？局茣r，宜用小火慢烤，烤的過程中要不斷翻動，使橘子均勻受熱，烤到剛剛變黑時就可以了。一次吃一到兩個烤橘子，一天吃兩次即可。

蒸橘子適合干咳和燥咳。如果是痰不多的干咳或者無痰的燥咳，吃點蒸橘子會比較好。蒸制時，可取適量雪梨和橘子一起放在鍋中隔水蒸，最后調(diào)入適量蜂蜜即可。梨可以滋陰潤燥，橘子能理氣化濕，二者結(jié)合，正好取長補短。

一般來說，中醫(yī)根據(jù)癥狀不同，將咳嗽簡單分為四種類型。

寒咳：夜咳多為寒咳，痰液清稀不黏稠、色白。熱咳：日咳多數(shù)是熱咳，有黏稠黃痰或鼻涕。燥咳：干咳無痰或黏痰難以咳出。濕咳：咳嗽頻率高，多白痰。

咳嗽時要注意下面幾點：

不要光憑嗓子用力咳嗽這樣不僅不能有效清理分泌物，還會導致咽痛、聲音嘶啞，尤其是有腦血管破裂、栓塞或血管瘤病史者，應避免用力咳嗽。建議掌握一些有效的咳嗽技巧，比如深吸一口氣后咳嗽，過程中嘴巴持續(xù)打開，發(fā)出類似“哈”的聲音。

咳嗽嚴重時墊高頭部晚上休息咳嗽加重時，可將頭頸和背部墊高，比如用兩個枕頭，頭部枕頭橫放，背部枕頭豎著放，呈T字形，這樣有利于呼吸通暢、咳嗽排痰。

多喝溫水日常多喝些溫水，有助于把呼吸道里的過敏物質(zhì)稀釋、清除。

摘自《快樂老人報》