劉徽

（濟源市動物疫病預防控制中心，河南 濟源 459000）

隨著居民物質生活水平的提升，人們對高蛋白肉類的需求持續(xù)增加，而鴨肉營養(yǎng)豐富，是夏秋進補的優(yōu)良食品，促使肉鴨養(yǎng)殖業(yè)得以快速發(fā)展。在肉鴨產品市場需求量不斷增長的背景下，一些小型肉鴨場隨之擴大養(yǎng)殖規(guī)模，也陸續(xù)出現(xiàn)一系列問題，養(yǎng)殖戶僅憑以往經驗進行飼養(yǎng)和管理，不能跟上發(fā)展需要，容易造成鴨場各種疾病頻發(fā)以及成活率低、生長慢等問題，引發(fā)肉鴨大量死亡和產品質量下降。本文對肉鴨場飼養(yǎng)管理方法進行分析，并提出了疾病防治措施，希望能夠為肉鴨養(yǎng)殖帶來更多效益。

1 肉鴨場的飼養(yǎng)管理

1.1 雛鴨撫育

在肉鴨養(yǎng)殖方面，雛鴨撫育為關鍵環(huán)節(jié)，應在進雛前做好準備，提前3 d將育雛室打掃干凈、器具清洗好，并做好育雛室以及附屬設施用具的消毒和墊料的鋪設。在接雛前，提前將舍溫預溫至33~34 ℃，做好通風、照明等設備檢查。撫育的雛鴨，應確保體質健壯、個頭大小和體重接近且精神良好，運至育雛室的首日要飲用補液用的葡萄糖鹽水，之后再給予添加適量青霉素的飲水，2 d后改飲含氟哌酸的水，5 d后正常飲水，水溫適宜，要求與舍溫盡量保持一致。使用粉碎顆粒飼料開食，喂食前可用水潤濕飼料使之松軟，之后根據(jù)雛鴨生長情況按照不同階段的營養(yǎng)需要飼喂適宜的配合飼料。在7日齡以內，飼喂次數(shù)每晝夜為6~8次，即白天喂4~6次、夜間2次，然后根據(jù)雛鴨的日齡逐漸減少飼料投喂的次數(shù)。在此期間注意飼養(yǎng)密度不宜過大，10日齡前密度不超40只/m2；隨著鴨生長過程逐漸調低舍內溫度，1~2日齡雛鴨環(huán)境溫度應達到33 ℃，之后每隔2 d降溫1 ℃，直至達到20 ℃；1~2周濕度控制在60%~70%之間，3~4周達到70%左右；飼喂要少量多次，避免雛鴨進食過多引起消化不良；在季節(jié)變化之際，應加強防寒保暖等工作；保持飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，定期更換墊料，注意通風，及時排出有害氣體；保持足夠的光照時間，7日齡內全天光照，7~14日齡每天達17 h，14~21日齡減至15 h，21日齡以上減至12 h；光照強度根據(jù)生長階段逐漸減弱，14日齡前每隔24 m2安裝一個100 W燈泡，15~28日齡更換為40 W；盡量減少各種應激因素，如減少人員進出、避免發(fā)出過大的噪音驚嚇到雛鴨等。

1.2 育肥管理

肉鴨生長至4周齡逐漸進入育肥期，此時需要加強鴨的采食和消化能力，增強對營養(yǎng)物質的吸收，減少運動與熱能消耗，積累脂肪。因此，要相應改變原有的飼養(yǎng)措施，使其在短期內迅速長大，達到上市要求[1]。飼料質量要合格和多樣化，一般飼喂能量較多的飼料，如玉米、碎米、稻谷等，粗精結合，每天喂4次，任其飽食，不能剩余，以吃完為宜；飼料中還要適量添加魚粉、礦物質飼料，還可在飼料中加入一些砂粒，以助于消化。更換新飼料首日按照20%的比例添加，之后每天增加20%，以免肉鴨出現(xiàn)腸胃不適。室內保持適宜溫度20 ℃；5周以上濕度控制在70%~80%；根據(jù)肉鴨生長情況減小密度，出欄前22 d密度控制在6只/m2；光照強度不宜過強，能看見（25 W）采食即可；夏季要適當限水，防止地面過于潮濕。此外，肉鴨育肥期間容易染病，因此要做好鴨舍日常的消毒和管理工作，搞好飼料衛(wèi)生管理，防止病從口入。肉鴨養(yǎng)至7周齡左右就可上市出售。

2 肉鴨場的疾病防治

2.1 做好免疫接種

肉鴨場應做到全進全出，禁止從疫區(qū)引種，并在進入肉鴨場前按照要求嚴格檢疫。結合肉鴨日齡和所在地區(qū)疾病流行情況制定科學的免疫計劃，3日齡時，使用抗鴨病毒性肝炎高免疫蛋黃抗體進行免疫；7~14日齡，接種肉鴨傳染性漿膜炎疫苗；15日齡，應進行禽大腸桿菌病多價鋁膠苗接種；20日齡，及時完成鴨瘟疫苗接種。此外，應結合疫情及時接種禽霍亂、鴨疫巴氏桿菌病等相關疫苗，有效預防疫病發(fā)生。在免疫接種期間，應嚴格按照說明書和在獸醫(yī)指導下進行操作，保證疫苗來源正規(guī)、質量合格，以免疫苗失效出現(xiàn)免疫失敗問題[2]。

2.2 合理用藥

肉鴨生長周期短，機體抵抗力差，因此需要預防用藥降低疾病發(fā)生幾率，可在飼料中添加農業(yè)部批準的能混飼的藥物添加劑，嚴格按照規(guī)程用藥，注意藥物與飼料一定要混勻后飼喂，一般常用逐步遞增混合法確?；旌暇鶆?；同時定期在飼料中適量添加多維、酶制劑、微生態(tài)制劑等，以便鴨采食時攝入營養(yǎng)物質提高免疫力。2周齡時，建議在飲水中添加適量電解多維和0.02%的高錳酸鉀溶液，增強肉鴨抵抗力；3周齡時，可以在飲水中適量添加恩諾殺星等抗生素；5周齡后適量添加敵菌凈等藥物。在預防用藥期間，注意交叉用藥，保證用藥效果，以免細菌、病毒產生抗藥性。此外，日常注意觀察鴨群，及時根據(jù)臨床異常表現(xiàn)和內臟器官的病理變化以及實驗室診斷技術確定疾病種類，做到對癥用藥。如感染大腸桿菌病，可使用鹽酸環(huán)丙沙星、氯霉素等藥物進行治療。病情嚴重時可每天肌肉注射1次氯霉素注射液，20 mL/kg體重，連續(xù)用藥3 d可見效。感染肉鴨傳染性漿膜炎，可使用青霉素、鏈霉素或土霉素等藥物進行治療。發(fā)生烈性傳染病，建議及時撲殺，上報疫情并做無害化處理。

2.3 加強環(huán)境消毒

加強鴨舍內外環(huán)境衛(wèi)生消毒，可以有效切斷疾病的傳播途徑，為鴨創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境。不同對象要使用不同的消毒劑和消毒方式進行消毒，在場區(qū)門前必須設置消毒通道，如紫外線燈照射或噴霧消毒；鴨舍門口設有消毒毯或消毒池；鴨活動場地則可以用2%~4%的氫氧化鈉、0.2%過氧乙酸、百毒殺和聚維酮碘等消毒劑進行噴灑消毒；鴨舍內的飲水、喂食用具等可用低毒強效藥液浸泡洗刷消毒。每周至少2次全場消毒和帶鴨消毒。禁止外來人員隨意出入肉鴨場，以免攜帶細菌、病毒等。日常現(xiàn)場巡檢注意觀察，發(fā)現(xiàn)個別肉鴨產生精神萎靡、口鼻流涕等癥狀，應及時隔離，并加強鴨舍消毒力度，堅持每天帶鴨消毒，最好每天早、晚各消毒一次，并對病死鴨及其排泄物等進行無公害處理，以免疾病大范圍傳播。