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        小木耳大產(chǎn)業(yè)

        2023-03-18 12:31:20王向陽郭笑
        山東畫報 2023年12期
        關(guān)鍵詞:魚臺縣王村向陽

        王向陽 郭笑

        20世紀(jì)80年代,濟寧市魚臺縣杈子王村村民王先強、王二運、王向陽開始嘗試毛木耳種植,進而帶動了村民發(fā)展木耳種植產(chǎn)業(yè),通過多年的發(fā)展和大家的共同努力,杈子王村成了遠近聞名的木耳種植基地,形成從業(yè)人員過萬的產(chǎn)業(yè)集群!魚臺縣也被中國食用菌協(xié)會審定為中國毛木耳之鄉(xiāng)。

        1987年高中畢業(yè)后,王向陽開始學(xué)習(xí)研究毛木耳種植,經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和摸索,種植技術(shù)日趨成熟,市場也逐步打開,種植規(guī)模也壯大起來。

        這些年來,王向陽帶領(lǐng)團隊,不斷實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新:1992年創(chuàng)建墻式立體栽培模式,使土地利用率提高了十倍;2006年自主創(chuàng)立栽培袋提前打眼技術(shù),把栽培袋培養(yǎng)成功率提高到99%。

        2008年,王向陽帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們成立魚臺縣振南木耳種植專業(yè)合作社,以“菌種場+基地+農(nóng)戶”的形式,發(fā)展社員800多戶,實現(xiàn)規(guī)模種植1000余畝,鮮木耳主要銷往北京、天津、石家莊和本地城市;干木耳主要銷往山東的濟寧、滕州及四川、福建、江蘇、河南、廣東、上海、安徽等地,年交易量600萬公斤,實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元。2018年,木耳絲、木耳醬、木耳掛面等木耳產(chǎn)品,伴隨紅利的釋放融入國家共建“一路一帶”政策,以遠銷東南亞各國。

        魚臺縣持續(xù)推進食用菌深加工研發(fā)及中試生產(chǎn)加工建設(shè)項目,省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園逐漸建成。小小的木耳成就了大產(chǎn)業(yè),也帶動了杈子王村乃至魚臺縣的經(jīng)濟發(fā)展,走出一條鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新路線。

        作為一個一生都在從事木耳產(chǎn)業(yè),對木耳有著深厚感情的農(nóng)民攝影師,王向陽在網(wǎng)上查找其他攝影師拍攝的木耳或其他食用菌作品時發(fā)現(xiàn),能全面體現(xiàn)木耳種植的照片比較匱乏,這也許與木耳等食用菌室內(nèi)光線弱、拍攝難度大等多種因素有關(guān),這更加堅定了他要拍攝木耳作品的決心。

        2023年初,他按照木耳的種植規(guī)律,制訂了按種植時間順序拍攝的思路和方案,全面記錄木耳的菌種培養(yǎng)、蒸菌包、點種、入棚、噴水、采摘、晾曬、加工、出口等一系列流程。由于被拍攝對象都是多年來與他一起工作的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,拍攝起來鏡頭干擾少,拍攝過程中使用了慢門、布光、離機引閃等技巧,完成了“小木耳大產(chǎn)業(yè)”這一紀(jì)實作品。作品也在2023年山東省攝影藝術(shù)展中獲得了優(yōu)秀獎,這既是對魚臺木耳產(chǎn)業(yè)的肯定,更是對王向陽攝影之路最大的鼓勵!

        以木耳入題,以相機為工具,王向陽希望自己在未來的幾年時間能腳踏實地拍攝下去,在木耳成長成熟時,讓作品成長成熟,用相機記錄和見證魚臺木耳產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展!

        (編輯/郭笑? 設(shè)計/牟國瑜)

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