喝湯不僅可以補充水分，還能滋養(yǎng)腸胃。但喝湯的時間不能一概而論，需依湯的種類決定。

濃縮湯，主要指的是用骨頭和去皮肉長時間燉煮而成的濃湯。濃縮湯最好不要飯后喝，否則容易導(dǎo)致體內(nèi)的熱量過度聚集，造成肥胖。還應(yīng)注意的是，濃縮湯含有大量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜飲用。這類湯對胃腸道也有一定刺激，胃腸功能低下的人應(yīng)少喝或不喝。

糧食湯，比如綠豆湯、紅豆湯、小米湯等用豆類或各類雜糧熬成的湯。豆湯里幾乎沒有淀粉，不會導(dǎo)致血糖升高，還含多酚類物質(zhì)，有一定的抗氧化作用。糧食湯餐前餐后都可以喝，但腸胃功能低下的人不要喝太多，否則可能加重消化不良的情況。

清湯，主要指用各種蔬菜煮出的湯，如白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。這種湯如果做得少油少鹽，不僅不會對身體造成負(fù)擔(dān)，還能補充水分和一定量的礦物質(zhì)，尤其適合血壓控制不好的人群。飲用這類清湯一般無禁忌，飯前或飯后均可飲用。