○文 / 魏 坤 施海峽

椿農(nóng)銷(xiāo)售椿芽

黨的二十大報(bào)告提出，“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力?！?020年以來(lái)，作為“中國(guó)香椿第一縣”的大竹縣，面對(duì)新冠肺炎疫情與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的疊加影響，大竹縣堅(jiān)持疫情防控與經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩手抓兩不誤，走出了一條保質(zhì)量、強(qiáng)服務(wù)、拓市場(chǎng)、穩(wěn)收入的香椿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村振興撐起了一片天。

質(zhì)為先 樹(shù)品牌

民以食為天，食以質(zhì)為先。大竹椿芽以葉厚光滑、色澤鮮紅、香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于其它蔬菜而享譽(yù)全國(guó),榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。為確保椿芽產(chǎn)品質(zhì)量，擦亮“中國(guó)香椿第一縣”“金”字招牌，大竹縣與省、市科研院所合作，大力開(kāi)展科技研究和豐產(chǎn)技術(shù)推廣示范，制定《大竹香椿栽培技術(shù)規(guī)程菜用》地方標(biāo)準(zhǔn)，選育了“巴山椿芽”省級(jí)林木良種，良種推廣率達(dá)75%以上，矮化密植技術(shù)推廣率達(dá)70%以上。積極推廣“香椿+黃精”“香椿+菌”“香椿+大豆”套種模式。

從2020年起，大竹縣依托已建成的石河、二郎、雙拱香椿產(chǎn)業(yè)核心片區(qū)面積4萬(wàn)余畝，和四川?。ù笾瘢﹫D拉香有限責(zé)任公司，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)足短板，政府引領(lǐng)、協(xié)會(huì)管理，采取“產(chǎn)業(yè)基地+龍頭企業(yè)+協(xié)會(huì)+專合社”的經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、科學(xué)化發(fā)展，加快園區(qū)復(fù)合種植、提質(zhì)增效。力爭(zhēng)用三年時(shí)間，建成集中連片香椿現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地2萬(wàn)畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5000畝，形成集科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、冷鏈物流、精品加工、線上線下銷(xiāo)售、休閑體驗(yàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的高效產(chǎn)業(yè)園區(qū)。今年底將完成大竹縣香椿標(biāo)準(zhǔn)化種植體系及溯源體系系統(tǒng)調(diào)試及試運(yùn)行。

大竹縣香椿發(fā)展中心、香椿協(xié)會(huì)根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求，制定了《大竹香椿（產(chǎn)品）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，按照芽長(zhǎng)、芽質(zhì)、色澤，有無(wú)浸水、有無(wú)變色變味、有無(wú)摻雜物等指標(biāo)分成特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，積極組織、引導(dǎo)椿農(nóng)與收購(gòu)商按標(biāo)準(zhǔn)采摘和收購(gòu)，按質(zhì)按價(jià)收購(gòu)。其中芽長(zhǎng)特級(jí)8-10cm、一級(jí)10-12cm、二級(jí)12-15cm。完善、改進(jìn)鮮芽冷藏保管、運(yùn)輸設(shè)施，讓新鮮、質(zhì)優(yōu)椿芽銷(xiāo)往各地,樹(shù)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信譽(yù)和形象。大竹香椿，入選2021年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，正加緊申報(bào)“大竹香椿”區(qū)域公用商標(biāo)和開(kāi)展綠色食品認(rèn)證。

強(qiáng)服務(wù) 拓市場(chǎng)

大竹縣香椿現(xiàn)有種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，涉到100多個(gè)行政村、10萬(wàn)以上椿農(nóng)和5000多二、三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的民生大事，是鄉(xiāng)村振興“五大”特色名片之一。

2020年伊始，正值香椿采摘銷(xiāo)售與新冠肺炎疫情來(lái)襲重疊，今年椿芽采摘銷(xiāo)售黃金季節(jié)，又遇產(chǎn)品主銷(xiāo)地上海、北京、廣州等城市嚴(yán)重疫情管控，頭茬椿芽出來(lái)氣溫回升快、椿芽品相差的特殊情況，大竹縣堅(jiān)持生命至上、人民至上的服務(wù)宗旨，把保障和改善民生放在首位，做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)。及時(shí)召開(kāi)新冠肺炎疫情期間香椿鮮芽采摘工作會(huì)議、制定實(shí)施方案與電商銷(xiāo)售活動(dòng)方案，指導(dǎo)全縣香椿鮮芽采銷(xiāo)，做到“應(yīng)采盡采、應(yīng)收盡收”。

為暢通香椿銷(xiāo)售渠道，穩(wěn)定椿農(nóng)收入，達(dá)州市、大竹縣相關(guān)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于新冠肺炎疫情期間香椿銷(xiāo)售“以購(gòu)代扶”幫扶活動(dòng)倡議，擴(kuò)大本地市場(chǎng)。大竹縣香椿發(fā)展中心和香椿協(xié)會(huì)積極對(duì)接電商、微商、社區(qū)網(wǎng)絡(luò)、朋友圈以及抖音、愛(ài)奇藝、巴山食薈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，積極協(xié)調(diào)家樂(lè)福、盒馬鮮生、永輝、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛卣逛N(xiāo)路，線上銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)。2020年3月5日，大竹縣分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)和縣商務(wù)局局長(zhǎng)為大竹香椿抖音直播代言。3月6—7日大竹縣分管副縣長(zhǎng)又同網(wǎng)紅在淘寶直播平臺(tái)助銷(xiāo)大竹香椿， 2小時(shí)觀看量破20萬(wàn)人。2022年3月初，大竹縣與上海林圣格貿(mào)易有限公司等達(dá)成香椿銷(xiāo)售及出口加拿大等事宜，達(dá)州海關(guān)及時(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)首次出口椿芽到加拿大，創(chuàng)匯30萬(wàn)美元。

村民一早采摘椿芽

椿農(nóng)銷(xiāo)售椿芽

2020年,大竹縣建成占地20畝的香椿標(biāo)準(zhǔn)化交易市場(chǎng)，基本能滿足部分交易需求，形成香椿交易、存儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售一條龍服務(wù)。

同時(shí)，大竹香椿協(xié)會(huì)發(fā)揮橋梁、引導(dǎo)作用，要求會(huì)員每年執(zhí)行頭茬香椿鮮芽每斤8—15元的最低保護(hù)收購(gòu)價(jià)，確保椿農(nóng)利益和香椿鮮芽收購(gòu)市場(chǎng)的穩(wěn)定。作為大竹香椿產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)四川省圖拉香有限責(zé)任公司，即便是在今年上海疫情嚴(yán)重期間運(yùn)輸困難、成本生升的特殊情況下，仍然滿足產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，加大椿芽加工收購(gòu)量，深得客戶、椿農(nóng)的好評(píng)。今年大竹香椿鮮芽銷(xiāo)售量占到了全國(guó)市場(chǎng)的三成。

穩(wěn)增收 促振興

“一片紅葉”香又艷，鄉(xiāng)村振興展新顏。三年來(lái)，雖然遭遇新冠肺炎疫情嚴(yán)重影響，大竹縣通過(guò)采取一系列穩(wěn)農(nóng)民增收、保經(jīng)濟(jì)發(fā)展措施，全縣香椿產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，椿農(nóng)每畝平均收入穩(wěn)定保持在3000—3500元，為脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接提供了有力支撐。

“我家老兩口種植香椿4畝，近幾年每年收入在1萬(wàn)元左右，靠種香椿實(shí)現(xiàn)了脫貧，今年還對(duì)房屋進(jìn)行了翻修，日子過(guò)得一年比一年好?！贝笾窨h石河鎮(zhèn)新建村4組幫扶戶蔣義伍激動(dòng)地說(shuō)道。

在新建村，象蔣義伍這樣依托種植香椿實(shí)現(xiàn)脫貧致富的幫扶戶就有236戶，為實(shí)現(xiàn)共同富裕奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作為大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)第一村新建村，全村1386戶種植5500畝，在疫情、氣候不利的情況下，2022年實(shí)現(xiàn)香椿收入570.9萬(wàn)元。通過(guò)發(fā)展香椿產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收，幫扶戶有了穩(wěn)定收入，集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展了。今年，新建村新建了廣場(chǎng)、新修及硬化村道3.8公里、安裝太陽(yáng)能路燈50盞，美化了村民居住環(huán)境，加強(qiáng)了農(nóng)村書(shū)屋、圖書(shū)閱覽室、老年活動(dòng)室的建設(shè)，鄉(xiāng)村振興取得新的成效。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，大竹縣2020年銷(xiāo)售香椿鮮芽1.1萬(wàn)噸，鮮芽產(chǎn)值3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值6.5億元；2021年銷(xiāo)售鮮芽1.4萬(wàn)噸，鮮芽產(chǎn)值4億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值7億元；2022年銷(xiāo)售鮮芽0.9萬(wàn)噸，鮮芽產(chǎn)值2.2億，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值4.5億元。

“下一步，我們將認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，支持、推廣“香椿+”模式，加快椿芽深加工研發(fā)，力爭(zhēng)2023年成功創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代香椿園區(qū)，以園區(qū)建設(shè)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”談到當(dāng)前和今后香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人信心滿滿地說(shuō)道。

網(wǎng)紅直播帶售香椿