廣元市林業(yè)局

碩果滿枝

廣元市始終將核桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村特色支柱產(chǎn)業(yè)常抓不懈、久久為功，目前全市核桃基地面積穩(wěn)定在200萬(wàn)畝以上，建成穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)示范基地55萬(wàn)畝，2022年全市核桃產(chǎn)量達(dá)23.58萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值87億元。該市被認(rèn)定為朝天核桃中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，朝天核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)成功創(chuàng)建為國(guó)家現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，劍閣縣核桃園區(qū)被認(rèn)定為省級(jí)培育園區(qū)，現(xiàn)已達(dá)到省星級(jí)現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)；建成市級(jí)核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)6個(gè)；“朝天核桃”成功創(chuàng)建為中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，并上榜“2022全國(guó)百?gòu)?qiáng)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)”。全市建成核桃初加工廠128家，核桃主產(chǎn)地初加工率達(dá)75%以上。累計(jì)培育龍洲園、天湟山、棒仁、越齡、榮生源等核桃精深加工企業(yè)9家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)6家，開(kāi)發(fā)出了烘焙桃仁、琥珀桃仁、核桃油、核桃奶、核桃月餅、核桃醬等系列產(chǎn)品,核桃精深加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到30%以上。

2022年9月，正是核桃收獲的季節(jié)，記者走進(jìn)朝天區(qū)，漫山遍野的核桃樹(shù)上掛滿了沉甸甸的果實(shí)，點(diǎn)綴于房前屋后、山頭山坡，甚是喜人。核桃產(chǎn)業(yè)園里，不少人肩扛麻袋、手中揮舞竹竿打核桃，一幅熱火朝天的景象。

近年來(lái)，朝天區(qū)緊緊圍繞現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)建設(shè)，大力推進(jìn)以核桃為主的現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力把山地變成農(nóng)戶脫貧致富的“寶地”，走出了一條秦巴山區(qū)生態(tài)林業(yè)富民的特色發(fā)展之路。朝天區(qū)更是被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，為全省現(xiàn)代林業(yè)示范區(qū)建設(shè)積累了有益經(jīng)驗(yàn)，成功入選全省五大現(xiàn)代林業(yè)示范區(qū)之一。

核桃已經(jīng)成為山區(qū)群眾穩(wěn)定增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)

2022年，朝天區(qū)核桃種植面積達(dá)50萬(wàn)畝，有核桃樹(shù)1100余萬(wàn)株，核桃產(chǎn)量5.6萬(wàn)余噸。如今，核桃產(chǎn)業(yè)已成為廣大群眾家庭收入和增收致富的主要途徑。

園區(qū)建設(shè)村民過(guò)上紅火日子

秋風(fēng)送爽，沿著蜿蜒山路，穿行在國(guó)家朝天核桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，最引人注目的是漫山遍野、連綿不斷，碩果累累的核桃林?！敖衲旰颂也诲e(cuò)，又是一個(gè)豐收年?！敝凶渔?zhèn)清泉村核桃種植大戶王珠生忙著放下手里的竹竿，滿是喜悅地向記者介紹，“家里栽種了100多畝核桃樹(shù)，每年采收一萬(wàn)多斤核桃，大約能賣(mài)6萬(wàn)元左右，行情好的時(shí)候，能賣(mài)到10萬(wàn)多元?！?/p>

國(guó)家朝天核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)是以核桃為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代林業(yè)示范園區(qū)。近年來(lái)，園區(qū)通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)，大力實(shí)施品種改良、加強(qiáng)豐產(chǎn)管護(hù)、因地制宜發(fā)展特色林下經(jīng)濟(jì)等，核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展，有效帶動(dòng)農(nóng)戶高質(zhì)量發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。

園區(qū)設(shè)施的日益完善，使園區(qū)成為農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、外出務(wù)工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生等有志之士實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的理想舞臺(tái)。2015年，園區(qū)在中子鎮(zhèn)清泉村率先建立了全市首個(gè)“創(chuàng)客驛站”，大力實(shí)施人才聚集行動(dòng)，回引能人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

王珠生就是“創(chuàng)客驛站”首批回引回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的能人，2015年返鄉(xiāng)，他承包了100余畝撂荒地，種植核桃樹(shù)1000余株，成為了清泉村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園最大的核桃種植戶?！熬G水青山就是金山銀山?！蓖踔樯锌?，核桃樹(shù)就是他的“搖錢(qián)樹(shù)”。

核桃是朝天區(qū)最具特色的農(nóng)產(chǎn)品，多生長(zhǎng)在山腰、山麓的緩坡地帶。獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，造就出朝天核桃的獨(dú)特品質(zhì)。立足核桃產(chǎn)業(yè)，朝天區(qū)近年來(lái)按照全省林業(yè)園區(qū)“521”戰(zhàn)略布局，結(jié)合核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，規(guī)劃布局“一帶五片”，即建設(shè)以京昆高速為軸線的10萬(wàn)畝核桃產(chǎn)業(yè)示范帶和打造嘉陵江流域10萬(wàn)畝核桃產(chǎn)業(yè)示范片，大力建設(shè)核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時(shí)，通過(guò)“政府統(tǒng)籌、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作”的方式，統(tǒng)籌林業(yè)、交通、農(nóng)業(yè)、水利等部門(mén)，累計(jì)投入園區(qū)建設(shè)資金3億余元，社會(huì)投入和農(nóng)戶投勞折資2億余元，建強(qiáng)園區(qū)基地，完善基礎(chǔ)設(shè)施。

“園區(qū)建好后，區(qū)上核桃專(zhuān)家經(jīng)常過(guò)來(lái)培訓(xùn)、指導(dǎo)，通過(guò)科學(xué)種植、管護(hù)、采摘，核桃品質(zhì)不斷提升?！蓖踔樯榻B，現(xiàn)在村里家家戶戶都種植了核桃樹(shù)，大家逐漸過(guò)上了好日子。

品種改良提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力

這幾天，在沙河鎮(zhèn)羅圈巖村，侯明堂正在院壩里曬核桃，1000多斤核桃還沒(méi)曬干，就已經(jīng)提前被收購(gòu)商預(yù)定了?！俺旌颂移け?、肉厚、味美，完全不愁銷(xiāo)路?！鼻皝?lái)收購(gòu)的商販高興地稱(chēng)贊，消費(fèi)者十分喜歡朝天核桃，收購(gòu)后很快就賣(mài)完了。

“以前的朝天核桃品種口感差、果實(shí)干癟，而且產(chǎn)量還低?！焙蠲魈檬橇_圈巖村的核桃種植大戶，僅他一家就種植了10多畝核桃。他說(shuō)，過(guò)去村里家家都種植核桃，但是由于核桃樹(shù)品種老化，病蟲(chóng)害多，產(chǎn)量低，收益少，根本賺不了什么錢(qián)。

如何破解這個(gè)難題，解決核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”？廣元市朝天區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所所長(zhǎng)孫亮給出了答案：品種改良。

核桃嫁接技術(shù)大比武

技術(shù)人才隊(duì)伍

1997年，朝天區(qū)率先成立了以研究核桃為主的林果科研所（現(xiàn)廣元市朝天區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所），并與四川省林科院、川農(nóng)大等長(zhǎng)期開(kāi)展技術(shù)合作，建成市級(jí)院士專(zhuān)家工作站和省級(jí)專(zhuān)家服務(wù)基地，構(gòu)建起了“區(qū)有研究所、鄉(xiāng)有服務(wù)站、村有技術(shù)員、戶有明白人”的四級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)?！?個(gè)專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)、28名產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、310名‘土專(zhuān)家’、1200余名實(shí)用技術(shù)人員長(zhǎng)期扎根基層一線，大力開(kāi)展品種改良，指導(dǎo)廣大核桃種植戶科學(xué)管護(hù)核桃?！睂O亮說(shuō)。

在保障科研技術(shù)人才的同時(shí)，該區(qū)還出臺(tái)了《朝天核桃地方標(biāo)準(zhǔn)》《朝天區(qū)名牌發(fā)展工作實(shí)施意見(jiàn)》等，并積極與省林科院、川農(nóng)大等科研院校緊密合作，歷經(jīng)多年成功選育出“碩星”“夏早”“廣豐”等省級(jí)優(yōu)良品種，以每年3萬(wàn)畝的速度推進(jìn)核桃低產(chǎn)低效林改造。

值得一提的是，位于中子鎮(zhèn)校場(chǎng)村的秦巴山區(qū)核桃品種繁育中心于2021年正式建成投入使用，設(shè)有核桃雜交培育室、品種分析室、組織培養(yǎng)室、品種繁育監(jiān)控室，從育種到生長(zhǎng)過(guò)程都實(shí)現(xiàn)了信息化和數(shù)字化，為“朝天核桃”品種改良提供了可靠的技術(shù)支撐。

一項(xiàng)項(xiàng)研究，一次次改良，一次次突破……多年奮斗，鑄就了朝天核桃“內(nèi)外兼修”的卓越品質(zhì)?！凹夹g(shù)改良后，核桃個(gè)大、殼薄、果仁飽滿，整仁率可達(dá)95%，銷(xiāo)量好的很！”孫亮介紹，“碩星”“夏早”“廣豐”等優(yōu)良品種的核桃，市場(chǎng)價(jià)每斤18元左右，一棵盛產(chǎn)期的核桃樹(shù)的產(chǎn)值最高能達(dá)1500元。

功夫不負(fù)有心人。目前，朝天區(qū)核桃良種化率達(dá)到82%，示范園區(qū)內(nèi)良種化率達(dá)90%以上，居全省第一。有了優(yōu)質(zhì)的品種，朝天核桃大放異彩，先后在西博會(huì)、中國(guó)核桃大會(huì)、西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得金獎(jiǎng)、最暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)和“受群眾喜愛(ài)產(chǎn)品獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)，成功獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。

而且，廣元市朝天核桃被認(rèn)定為第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，朝天區(qū)（朝天核桃）被國(guó)家林業(yè)和草原局公布為全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌建設(shè)試點(diǎn)單位，朝天核桃被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，朝天核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)創(chuàng)建為國(guó)家朝天核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

核桃專(zhuān)業(yè)合作社

召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)強(qiáng)力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

延伸產(chǎn)業(yè)鏈打造地方特色產(chǎn)品

除了吃干果，朝天核桃還有哪些“正確打開(kāi)方式”？

9月20日，記者走進(jìn)朝天區(qū)宣河核桃專(zhuān)業(yè)合作社的加工坊看到，工人們正忙著對(duì)核桃進(jìn)行去皮、脫殼、分揀……現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。經(jīng)過(guò)一道道工序，硬殼核桃被加工成核桃仁，然后打包裝箱。不一會(huì)兒，一輛貨車(chē)停在門(mén)口，將打包的核桃仁裝車(chē)運(yùn)往不遠(yuǎn)處的越齡食品有限責(zé)任公司。

“這些核桃將制作成烘焙核桃仁、核桃餅、核桃酥等初級(jí)加工核桃糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品?！痹烬g食品有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人劉越齡說(shuō)，利用本地核桃制作的特色產(chǎn)品口味獨(dú)特，深受群眾喜愛(ài)。尤其是每年臨近中秋的時(shí)候，朝天的月餅生產(chǎn)公司都會(huì)迎來(lái)了一波生產(chǎn)高潮，帶動(dòng)了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

核桃類(lèi)休閑食品、核桃月餅、核桃油……延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浅焯岣吆颂医?jīng)濟(jì)附加值、做強(qiáng)核桃品牌的重要方向。如今，隨著深加工技術(shù)的推進(jìn)，以核桃為原材料的深加工產(chǎn)品越來(lái)越豐富。從賣(mài)單一原料到賣(mài)名目繁多的產(chǎn)品，朝天核桃身價(jià)暴漲。

據(jù)悉，為延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，朝天區(qū)充分利用村集體閑置房屋等資產(chǎn)，配備核桃去青皮、烘干等初加工設(shè)備，建設(shè)核桃初加工點(diǎn)111個(gè)。鼓勵(lì)和支持核桃加工企業(yè)技改擴(kuò)能，開(kāi)發(fā)出核桃芝麻丸、核桃糕點(diǎn)、核桃即食食品、核桃調(diào)味醬等系列產(chǎn)品，建成朝天核桃精深加工中心，年加工能力達(dá)1萬(wàn)噸。

同時(shí)，積極培育核桃經(jīng)營(yíng)主體，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?。目前，成立核桃?zhuān)業(yè)合作社36家，引進(jìn)核桃加工企業(yè)8家，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)示范社2家，省級(jí)示范社7家，省級(jí)林草產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家，國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)1家。

此外，還深度挖掘朝天核桃文化和歷史元素，建成朝天核桃博覽館。大力推進(jìn)園區(qū)變景區(qū)，深化產(chǎn)旅融合發(fā)展，打造鄉(xiāng)村精品旅游觀光線3條、特色村落5個(gè)、特色街區(qū)1條、有機(jī)核桃采摘園11個(gè)。

“未來(lái)，我們將圍繞‘強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈’的總目標(biāo)，做大做強(qiáng)核桃現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)，強(qiáng)化核桃基地精細(xì)化管理，做優(yōu)一產(chǎn)；加快核桃產(chǎn)品精深加工，做強(qiáng)二產(chǎn)；拓展核桃市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，做精三產(chǎn)，高質(zhì)量推進(jìn)朝天核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！背靺^(qū)林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

清風(fēng)徐來(lái)，秋收過(guò)后的朝天區(qū)，又將開(kāi)啟鄉(xiāng)村振興路上一程新的繁忙。

核桃產(chǎn)業(yè)基地