據(jù)巴西咖啡出口商協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年，巴西共向122個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口咖啡4 040萬(wàn)袋（每袋60千克），出口額超過(guò)62億美元，同比增長(zhǎng)10.3%，創(chuàng)近7年來(lái)新高。

巴西是全球最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。除了面向美國(guó)、德國(guó)和意大利等傳統(tǒng)出口市場(chǎng)，巴西咖啡近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的銷量一直上升，中國(guó)已成為巴西咖啡的主要出口目的地國(guó)。

為了不斷提升咖啡產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，巴西更加注重精品咖啡的生產(chǎn)和推廣。在品種、種植、采摘、烘焙等環(huán)節(jié)引入更多專業(yè)測(cè)評(píng)，巴西咖啡企業(yè)也在世界各地積極參加展會(huì)和比賽，宣傳精品咖啡。

南米納斯咖啡合作社是巴西知名咖啡企業(yè)，旗下有7 500家加盟農(nóng)戶，生產(chǎn)的咖啡銷往10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司還為加盟農(nóng)戶提供種植技術(shù)、農(nóng)場(chǎng)管理的免費(fèi)培訓(xùn)課程，并定期舉行交流活動(dòng)，共同提高咖啡產(chǎn)量和質(zhì)量。

近年來(lái)，巴西咖啡農(nóng)戶及企業(yè)也更加注重引入環(huán)保種植理念。去年，一些咖啡農(nóng)場(chǎng)嘗試出口“碳中和”咖啡——通過(guò)減少氮肥、增加有機(jī)化合物、采用地下灌溉系統(tǒng)等途徑，實(shí)現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過(guò)程的“減排”。目前，已有多家咖啡零售商向這些“碳中和”咖啡農(nóng)場(chǎng)提出合作意向。