楊佑福

摘 要 為給馬鈴薯標準化栽培提供科學合理的建議和指導，以甘肅省秦王川地區(qū)為例，著重探討了馬鈴薯標準化栽培的關鍵技術和管理策略。在優(yōu)選良種、選地整地、種薯處理等方面，提出了具體的操作方案，為標準化栽培奠定了基礎。詳細論述了施足底肥、科學播種、田間管理、收獲與貯藏等環(huán)節(jié)的重要性和操作方法，總結了適時收獲和貯藏條件對最終產量和品質的影響。

關鍵詞 馬鈴薯；種植；標準化栽培；甘肅省秦王川地區(qū)

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.24.015

馬鈴薯作為我國重要的經濟作物之一，在甘肅省秦王川地區(qū)具有廣泛的種植面積，主要分布在永登縣、皋蘭縣和榆中縣。據統(tǒng)計，2022年秦王川地區(qū)的馬鈴薯種植面積達到5.33萬hm2，較2021年增加了10%左右；在產量方面達到110萬t，相比2021年增長了8%左右。秦王川地區(qū)位于甘肅省中部，屬于溫涼半干旱氣候，海拔較高，氣候涼爽，晝夜溫差大，春季升溫早，適宜馬鈴薯的生長。此外，該地區(qū)土壤肥沃，砂礫土和砂壤土占比較大，有利于馬鈴薯的生長和薯塊膨大。隨著農業(yè)現代化的推進和市場需求的不斷提高，消費者對馬鈴薯產量和品質的要求日益增加。在這一背景下，采用科學、標準的栽培技術成為甘肅省提高馬鈴薯產量和品質的關鍵。

1 優(yōu)選良種

優(yōu)選良種是馬鈴薯標準化栽培的關鍵環(huán)節(jié)，良種的選擇直接影響到作物的生長發(fā)育、產量和品質。針對秦王川地區(qū)的氣候和土壤特點，首先要從馬鈴薯的品種選擇入手，經過廣泛的調查和試驗，確定適應秦王川地區(qū)生態(tài)環(huán)境的若干優(yōu)質馬鈴薯品種，包括但不限于隴薯系列、青薯9號、冀張薯8號等，這些品種具有抗病性強、適應性廣、商品性好等特點。為了進一步確保種植的良種品質，需要制定嚴格的種子繁育和篩選制度。

2 選地整地

一般來講，秦王川地區(qū)適合選擇土層在40 cm以上的地塊，要求土質疏松，通透性好，有機質含量較豐富，以pH值5.5～8.0的中性至微堿性的壤土或砂壤土為宜。同時，根據調查結果制訂不同土壤類型下的整地方案。對于黏土質地的土壤，采用深翻和翻耕相結合的方式，改善土壤通透性和排水性；對于砂質土壤，注重有機質的添加，提高土壤保水能力。要通過合理的整地，深度以25～30 cm為標準，確保土壤中的養(yǎng)分分布更加均勻，提供更好的生長環(huán)境。選擇合適的時間整地則能夠使土壤充分休整，秦王川地區(qū)一般選擇在秋季作物收獲后或冬季進行，減少連作隱患，另外要保證該地塊3年未種植過馬鈴薯或者相關茄科作物。通過實施科學的整地操作，為后續(xù)的種薯處理和底肥施用創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。為了確保選地整地的效果最大化，可采用先進的農機裝備，如旋耕機、深松機等。

3 種薯處理

3.1 優(yōu)選薯種

在優(yōu)選薯種的過程中，從多個角度全面考慮。將病薯、爛薯剔除掉，確保選用的薯種具備良好的生長特性，一般使用脫毒、色澤鮮明、光滑、具有飽滿的薯芽，以及符合質量標準的原種或一級、二級種薯。

3.2 合理切塊

一般而言，薯塊的質量在30 g以下可被歸為一類，而超過30 g的薯塊則需要進行切塊處理。切塊通常在種植前的1～2 d進行，確保每個切塊的質量在30～50 g[1]。為了保障切塊操作的衛(wèi)生與質量，當地農戶需要在切塊之前對切塊工具進行全面的消毒，殺滅可能存在的病原微生物，確保切塊工具的潔凈。消毒過程中，可以使用酒精或者高錳酸鉀溶液，有效達到殺菌的目的。在切塊操作時，對于病薯需要及時剔除，并對切刀進行消毒和更換，防止病害傳播。切塊工作通常采用縱切的方式，同時保留每個切塊中1～2個芽眼，確保薯塊具備生長的基礎。切塊完成后，為了進一步提升薯塊的品質，相關種植人員應使用特定的殺菌劑對薯塊進行消毒，利用50%多菌靈、70%甲基托布津藥劑等持續(xù)浸泡10 h，提升薯塊的生長活力[2]。浸泡結束后，應將薯塊轉移到陰涼區(qū)域進

行存放。

4 施足底肥

通常情況下，混合施用含有適量氮、磷、鉀及微量元素的有機底肥和無機底肥有利于提升土壤肥力。秦王川地區(qū)通常每667 m2地施入1 000～1 500 kg腐熟的人畜糞尿及堆廄肥，并每667 m2地施入草木灰100～150 kg、尿素10 kg、過磷酸鈣60 kg、硫酸鉀10 kg，如果地下害蟲發(fā)生較為嚴重，施入基肥時可每667 m2

地用50%辛硫磷乳油1 000 mL兌水1 kg稀釋，與10 kg

細土拌勻后均勻撒施[3]。此外，選擇施足底肥的時間很重要，通常安排在種植前幾天，確保底肥充分融入土壤，為馬鈴薯的生長提供足夠的養(yǎng)分。在底肥施用前，進行土壤質地和養(yǎng)分含量的測試，以便調整底肥的用量，確保施用量能夠滿足植株生長的需要。采用先進的施肥設備，如施肥機，確保底肥在整個田地內均勻分布，有助于避免施用不均導致植株生長不一致的問題。

5 科學播種

5.1 播種時間

一般而言，最佳的播種時間通常是氣溫逐漸回暖、土壤溫度達到適宜生長水平的時候，即地溫在7～8 ℃

時。在秦王川地區(qū)，通常對應春季初期，每年的3月底到4月初。在這個時間段，土壤溫度適宜，種薯能夠更快更好地發(fā)芽，從而提高整體的成活率，有利于形成均勻的田間分布。播種時進行催芽，利用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液對種薯進行15 min的浸種。

5.2 播種方式

為了提高播種效率和確保種植的一致性，當地農戶采用機械化開溝的方式，同時選擇人工方式進行播種和覆土。在開溝的過程中，控制溝深在8～10 cm，保證種薯的適宜生長深度。針對不同的種植模式，如單壟單行或單壟雙行，根據需要在溝底均勻撒施毒死蜱類藥劑，有效防治地下害蟲。在播種時，將種薯按照芽眼朝上的原則均勻擺放，保證每個薯塊都能夠順利發(fā)芽。播種后，進行覆土的操作時，控制標準在

5～6 cm，確保新發(fā)芽的馬鈴薯能夠得到適當覆蓋，保護其生長過程中免受外部環(huán)境的不利影響。為了高效利用土地資源，需要科學控制馬鈴薯的栽培密度。一般情況下，秦王川地區(qū)每667 m2苗株數控制在

3 600～4 000株，大行距90 cm，小行距35 cm，株距30～33 cm。此外，為防范雜草對馬鈴薯苗株的影響，在地表均勻噴施50%乙草胺兌水藥液[4]。播種后采用覆蓋薄膜的方式，控制薄膜寬度和厚度分別在110 cm和0.008 mm左右，用土塊壓緊薄膜的兩邊，避免大風揭膜。

5.3 合理密植

根據多年的實地試驗和觀察確定地區(qū)適宜的馬鈴薯栽培密度，確保每個植株都能夠獲得足夠的光照、水分、養(yǎng)分和生長空間，提高密植下的生長均勻性，綜合考慮土地的肥力狀況、水分供給及植株之間的競爭關系等因素，實現最佳的生長效果。采用機械化開溝的方式能確保每個苗株在溝內的空間得到充

分利用。

6 田間管理

6.1 中耕除草

當馬鈴薯植株長到封住壟面時，若降水量充足，可揭除地膜并進行中耕除草的工作。保障植株在封壟后的正常生長，并有效防范雜草對馬鈴薯的影響。通常情況下，中耕除草的工作需要進行2～3次培土，確保植株在生長季節(jié)內有足夠的生長空間和養(yǎng)分供應。秦王川地區(qū)實際中耕除草的過程中采用機械化的方式，如使用中耕機進行深度培土，除去壟面的雜草，保持土壤的透氣性和松散度，同時促進植株根系的發(fā)育。中耕除草通常選擇在降水充足的情況下進行，確保培土過程中土壤的濕潤，有利于提高培土效果。另外，在中耕除草的同時，需要注意避免損傷植株根系，特別是在揭除地膜時要謹慎操作，確保馬鈴薯植株不受到額外的壓力。

6.2 追肥

為滿足馬鈴薯在不同生長期的營養(yǎng)需求，追肥是一項關鍵的管理措施。通常情況下采用定期追肥的方式，確保植株在生長季節(jié)內獲得充足的氮、磷、鉀等養(yǎng)分。在馬鈴薯的不同生育階段，其對養(yǎng)分的需求也存在差異，因此農戶會根據生長情況進行有針對性的追肥。在生長初期，側重于提供適量的氮肥，促進植株的早期生長，每667 m2施入尿素5 kg，分2次施入。進入現蕾期后，培土的同時施入一些結薯肥，通常每667 m2施加尿素8～10 kg或者碳酸氫銨20 kg。葉噴禾豐硼或金甲朋（K2O≥20%，B≥19.4%）、禾豐錳、禾豐鋅各30～50 g[5]。開花后不再需要追肥。通過分階段、有層次的追肥方式，有助于避免養(yǎng)分過?；虿蛔愕膯栴}，提高養(yǎng)分利用效率。

6.3 澆水

根據土壤水分狀況、氣候條件和植株生長的需要，采用科學澆水的策略。在生長初期，按照80%的濕度標準保持土壤濕潤，促進馬鈴薯迅速發(fā)芽和苗期的良好生長。隨著植株生長，調整澆水的頻率和用水量，適應植株水分需求的變化。發(fā)棵前期、結薯期更要保持水分充足，而到了生長中后期，特別是在塊莖膨大的階段，要控制澆水量，避免過多水分導致裂果等問題。為了實現精準澆水，秦王川地區(qū)采用了現代化的灌溉設備，如滴灌系統(tǒng)或噴灌系統(tǒng)，確保水分均勻、高效地輸送到植株根系區(qū)。此外，對土壤質地和滲透性進行調查，調整灌溉的時間和間隔，避免水分積漬和保證土壤的通氣性。在干旱或高溫的天氣條件下，采取提前澆水、避開日間高溫時段進行灌溉等方式，減緩土壤水分蒸發(fā)速度，提高水分利用效率。

6.4 病蟲害防治

6.4.1 農業(yè)防治

在馬鈴薯標準化栽培中，尤其要關注良好的耕作和土壤管理，提高植株的抗病蟲害能力，采用輪作、深翻等措施，減少土壤中病原菌和蟲害的積累。同時，選擇抗病蟲害的優(yōu)良品種，引入抗蟲抗病的新品種或者采用基因工程技術培育的抗性品種。例如，針對馬鈴薯早疫病，選擇具有抗性基因的品種，或者通過交叉育種培育出更加抗病的新品種，以降低病害對產量的影響，如隴薯系列、青薯9號、冀張薯8號等。另外，定期的田間巡查是農業(yè)防治的重要步驟，通過巡查能夠及時發(fā)現病蟲害的初期癥狀，采取有效的防治措施。例如，一旦發(fā)現早疫病的病斑，應立即施用有效的殺菌劑，如每667 m2施用50%甲基硫菌靈懸浮劑70～100 g，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)使用2～3次，來遏制病害的擴散。

6.4.2 生態(tài)防治

生態(tài)防治注重在農田中建立一個相對平衡的生態(tài)系統(tǒng)，通過增加捕食性昆蟲、蜘蛛等益蟲和天敵的數量，減少病蟲害的發(fā)生，控制田間害蟲的數量，如引入瓢蟲可以有效地降低蚜蟲等害蟲對馬鈴薯的危害。另外，采用多樣化的種植方式，可以吸引并保留更多的天敵，形成一個相對復雜的農田生態(tài)系統(tǒng)。例如，在馬鈴薯田中適度種植一些馬齒莧、花生等，吸引蜜蜂等益蟲，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)防治還強調合理施用有機肥料，保持土壤的健康狀態(tài)，提高植物的抗病能力。通過合理的施肥管理，有助于提高植物的抗逆性，減緩病害的傳播。

6.4.3 化學防治

根據實際需要和農田病蟲害的發(fā)生狀況，科學合理地進行化學防治至關重要。在化學防治中，選擇對目標害蟲或病原微生物具有高度選擇性的農藥，減少對非目標生物的影響。同時，要合理制訂農藥使用計劃，避免濫用和過度使用化學農藥，減緩害蟲抗藥性發(fā)展。例如，針對地老虎、金針蟲等地下害蟲，秦王川地區(qū)的農戶會在播種的同時，每667 m2溝內噴施新禾豐牌48%毒死蜱100～150 mL。針對蚜蟲等地上害蟲，可用25%抗蚜威2 000倍液噴施防治。針對早疫病，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等藥物噴施，連續(xù)噴施2～3次。在青枯病初期，可用50%代森錳鋅500倍液等實施灌根處理，持續(xù)2～3次噴灌，

間隔10 d。

7 收獲與貯藏

適時收獲能保證塊根的最佳品質，一般選擇在塊莖膨大生長的最高峰進行收獲。秦王川地區(qū)馬鈴薯種植的收獲時間通常在夏季，具體來說是6—7月，通常在播種后的120 d左右才能收獲。隨后，進入貯藏階段，提供適宜的貯藏條件能夠延長馬鈴薯的保存壽命。貯藏室的溫濕度控制非常重要，通常在7～10 ℃的溫度和相對濕度85%～95%的環(huán)境中貯藏，防止薯塊脫水和發(fā)芽。此外，通過科學排風和通風系統(tǒng)，保持貯藏空間內的空氣流通，有助于降低二氧化碳和乙烯積累，延緩馬鈴薯的老化過程。

8 結語

通過對秦王川地區(qū)馬鈴薯標準化栽培環(huán)節(jié)的詳盡分析，為提高馬鈴薯產量和品質提供了科學可行的指導方案。標準化栽培不僅關乎經濟效益，更是對農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)平衡的貢獻。在未來的研究和實踐中，期望農業(yè)生產者能夠充分利用這些技術手段，不斷優(yōu)化栽培管理，提高甘肅省馬鈴薯的整體競爭力，為農業(yè)現代化和可持續(xù)農業(yè)的建設貢獻力量。

參考文獻：

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[3] 費志平.河北唐山豐南區(qū)大西洋馬鈴薯標準化栽培技術[J].農業(yè)工程技術，2020，40（32）：69.

[4] 宋延芳.標準化栽培技術在清水縣馬鈴薯栽培中的應用[J].鄉(xiāng)村科技，2020（19）：105-106.

[5] 李海珀.馬鈴薯標準化栽培技術要點[J].種子科技，2020，38（1）：33.

（責任編輯：劉寧寧）