王保蘅

心理學上做過一個非常有趣的實驗，即把人的性格和口味劃分為若干種，口味的偏好便對應著性格的特征。

酸甜苦辣中最具刺激性的口味當數(shù)“辣”，那么“辣”是否可以影響我們的性格品性呢？川湘渝地區(qū)的女生，向來給人一種潑辣直爽的感覺，“辣妹子”也是因此而來?！笆忱薄斌w現(xiàn)在女性身上，有時還能做出一定程度的性格分辨。諸如，“女神”和“女漢子”通過一頓麻辣小龍蝦或者油燜大蝦就可以簡單判斷出來，試想一下她們會如何吃蝦：是徒手開吃，然后喝著啤酒大呼“夠勁”，還是小心翼翼戴上一次性手套，生怕把油濺到衣服上，扭扭捏捏地一點點把蝦剝好，慢慢地把蝦放進嘴里，然后還要拿紙巾擦掉嘴巴和手上沾到的一丁點兒油，最后溫和地朝著周圍的人感嘆“你們都吃得好快啊”？

同理，我們也可以通過聚會等場合觀察他人的點餐習慣，進一步判斷出一個人的性格特征和當時的情緒。

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)偏愛酸澀食物的人有著非常強烈的事業(yè)心，他們可以將“嚴于律己”表現(xiàn)得淋漓盡致。人們可能經(jīng)常把“尖酸”和“刻薄”聯(lián)系起來，這并非毫無道理。愛好吃酸的人確實有嚴格苛刻的一面，他們的人生信條是“克己復禮”，不論是對個人還是他人始終都有著頗高的要求。正因如此，他們的性格大多較為孤僻，這給他們的交際帶來了很多不便，他們往往沉浸在自己的世界里，遇事愛鉆牛角尖，且與外界缺少溝通和聯(lián)系，因此他們很難交到知心朋友。

大多數(shù)喜歡甜食的人往往樂觀開朗，待人溫和。但是他們也有一些缺點，隨和的性格使得他們傾向于隨遇而安，不敢冒險，甚至有些懦弱。

大多數(shù)喜歡吃偏苦食物的人性格偏執(zhí)，有非常強烈的控制欲。他們不懂得換位思考，總想要牽制別人按照自己的想法做事，并且有著強烈的叛逆意識。

嗜辣如命的人大多數(shù)具有冒險精神，他們總是熱情洋溢、激情澎湃，喜歡探險和嘗試新鮮事物，進而得到前所未有的快感。他們性格豪爽、耿直、潑辣，遇事善于思考，做事相對有主見；但有時可能會過于自我，雞蛋里挑骨頭，只是這些并不影響人們對他們火辣性格的喜歡。

大多數(shù)口味稍微偏咸的人一般比較嚴厲，而且都是急性子。他們遇事易暴躁，比如過馬路等紅綠燈、擁擠的人群、堵車都能讓他們產(chǎn)生困擾，嚴重者還會抱怨連連。但是這類人具有極強的社會適應性，他們可以最快且最佳的狀態(tài)投入激烈的競爭中，也能很快適應陌生的環(huán)境。換句話說，他們更容易在復雜多變的社會中生存立足。

除此之外，還有一個群體——素食主義者，他們多為性格內(nèi)斂、安靜，喜歡在心中修籬種菊，不喜車馬的喧囂，內(nèi)心的靜謐往往會讓他們感到舒適自在。