瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 李紫涵 謝敏 鄒成

1.地域范圍天巖寨柑桔是湖南省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)范圍包括瀏陽(yáng)市古港鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)和高坪鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個(gè)行政村，保護(hù)面積447公頃，2022年總產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸。

2.品質(zhì)特征天巖寨柑桔果實(shí)扁圓形，果形端正，果面光潔，色澤艷麗，果皮細(xì)薄易分離，呈現(xiàn)鮮橙色或橙紅色。果肉乳白色，細(xì)嫩多汁，風(fēng)味濃郁，酸甜適中。果皮果肉均可食用，果實(shí)無(wú)核或少核。據(jù)測(cè)定，天巖寨柑桔可溶性固形物含量達(dá)17.1%、總糖12.98%、還原糖8.9%、總酸0.31%、糖酸比41.6∶1，含微量元素硒，每千克果肉中硒含量為0.005~0.01毫克。

3.人文歷史20世紀(jì)60年代，瀏陽(yáng)市天巖寨五七農(nóng)場(chǎng)種植了大量的柑橘，種植風(fēng)潮盛行一時(shí)。2006年，當(dāng)?shù)爻闪g陽(yáng)市古港天巖寨水果生產(chǎn)專業(yè)合作社，合作社吸納了3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的6個(gè)果園30戶果農(nóng)成為社員。在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，天巖寨果園調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引進(jìn)優(yōu)良品種，在優(yōu)越的自然環(huán)境基礎(chǔ)上，實(shí)施各項(xiàng)無(wú)公害栽培技術(shù)，天巖寨果園獲原農(nóng)業(yè)部無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水果認(rèn)證，注冊(cè)了“天巖寨”商標(biāo)。天巖寨柑桔自上市以來(lái)，以優(yōu)良的品質(zhì)、可靠的信譽(yù)，逐步贏得了市場(chǎng)的青睞。2010年，經(jīng)審定天巖寨柑桔為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

4.生產(chǎn)管理①選擇土壤和定植。選擇能排能灌、保水能力強(qiáng)的紅黃壤土，地塊選擇坡度小于25度，地下水位低于1米的山丘坡地。土壤以pH5.5~7.5，土質(zhì)肥厚、透氣、保水保肥、富含多種礦物元素為宜，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無(wú)公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5015—2002）標(biāo)準(zhǔn)要求。天巖寨柑桔主要栽培品種為椪柑，每667平方米定植88~110株，株行距（2~2.5）米×3米。②科學(xué)施肥。每年深翻耕1次，在定植穴或溝邊挖長(zhǎng)、寬、深分別為1米、0.3~0.5米、0.6米的施肥坑，坑內(nèi)施肥，肥料以腐熟的農(nóng)家肥為主、化肥為輔。結(jié)合測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤肥力和果樹(shù)生長(zhǎng)情況施用餅肥、柑橘專用腐熟人畜肥、生物有機(jī)復(fù)合肥、葉面肥等，滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育需要。將稻草、樹(shù)葉、果殼等堆漚腐熟后，加拌生物菌肥，培肥果園土質(zhì)，增強(qiáng)果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)。③保果技術(shù)。在果樹(shù)花前、花后、幼果膨大期噴施柑橘專用葉面肥，提高花芽質(zhì)量，提高坐果率，減少落葉落果。在穩(wěn)果后（一般為6—7月）分期分批進(jìn)行疏果，第一次疏果剪去畸形果、小果、病蟲(chóng)果等，第二次從樹(shù)冠頂端疏去一部分粗皮大果，減少日灼果。④病蟲(chóng)害綜合防治。病蟲(chóng)防治以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治措施。如利用頻振式殺蟲(chóng)燈滅蟲(chóng)、園區(qū)散養(yǎng)土雞啄蟲(chóng)、使用生物農(nóng)藥治蟲(chóng)等，同時(shí)實(shí)行果園生草栽培，保持果樹(shù)行間地面綠草覆蓋，確保環(huán)境無(wú)污染、果樹(shù)無(wú)藥害、產(chǎn)品無(wú)公害。⑤果實(shí)分批采摘和分級(jí)技術(shù)。果品可溶性固形物在12%以上時(shí)采摘，果實(shí)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)和包裝。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展為擴(kuò)大天巖寨柑桔影響力，當(dāng)?shù)卣С止膭?lì)合作社，將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。一是開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，組織有意向的農(nóng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，推廣天巖寨柑桔栽培和管理技術(shù)。二是給予資金支持。為有效維護(hù)品牌效益，促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)增效，瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以獎(jiǎng)代補(bǔ)給予天巖寨柑桔合作社2萬(wàn)~10萬(wàn)元專項(xiàng)資金支持。三是強(qiáng)化宣傳推廣。瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過(guò)組織舉辦“我最喜愛(ài)的綠色食品”評(píng)選、參加農(nóng)民豐收節(jié)等活動(dòng)，推介天巖寨柑桔產(chǎn)品和地理標(biāo)志品牌，拓展銷售渠道，提升品牌知名度，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。（注：文中“天巖寨柑桔”為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是專有名詞）