湖南省作物研究所 李志清

油葵，即油用型向日葵，是向日葵中的一種。近年來，湖南省各地積極引進(jìn)油葵種植，效果較好，種植油葵逐步得到廣大種植戶的認(rèn)可。

種植油葵既有經(jīng)濟(jì)效益，又有觀賞價(jià)值。首先，可采收油葵種子榨油。據(jù)道縣和醴陵市的種植經(jīng)驗(yàn)，一般每667平方米油葵可產(chǎn)油葵種子150~200千克，產(chǎn)油70千克左右，按照油葵油市值每千克30元計(jì)算，每667平方米產(chǎn)值2000元左右；其次，油葵花期長達(dá)20余天，觀賞期長，適合在休閑觀光旅游區(qū)種植，吸引游客，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。油葵喜歡充足的陽光，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，湖南各地均適合種植，現(xiàn)將油葵種植關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

一、播前準(zhǔn)備

油葵生育期為100~110天，可采用“油-油”制，即一季油菜、一季油葵；“稻-油-肥”制，即一季早稻、一季油葵、一季肥田油菜；“薯-油-肥”制，即一季馬鈴薯、一季油葵、一季肥田油菜；“玉米-油-肥”制，即一季玉米、一季油葵、一季肥田油菜等種植模式。

前茬作物收獲后及時(shí)清理田塊。雜草發(fā)生較多的地塊可用草甘膦等藥劑進(jìn)行除草，施藥1周后及時(shí)耕整土壤。翻耕前，每667平方米地塊均勻撒施農(nóng)家肥1.5~2噸作基肥，隨深翻耕將基肥耕入土壤。旱地按廂面寬200~220厘米、水田按廂面寬100~110厘米開溝作廂，廂溝寬30厘米、深25厘米，圍溝深30厘米，腰溝深30厘米。整地后，按株行距40×50厘米挖種植穴，每667平方米種植3000~3500株。

播種前根據(jù)不同需求選擇不同品種。若以觀賞為主，可選擇株高170~180厘米的品種，適合拍照；若在山坡地或果園種植，可選擇株高120~130厘米的品種，不易倒伏。為防止油葵苗期發(fā)生病蟲害，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行藥劑拌種，或購買包衣種子。

二、播種

油葵播種期長，3月中下旬至8月中旬均可播種，可根據(jù)種植需要確定播種時(shí)間，油葵從出苗到開花需要60天左右。油葵可育苗移栽，也可大田直播。育苗移栽一般使用瓜類育苗盤進(jìn)行育苗，每穴播1粒；大田直播每穴播2粒，播種深度2~3厘米。播種后及時(shí)進(jìn)行土壤封閉芽前除草，油葵對(duì)2，4-滴丁酯非常敏感，注意不能使用含此藥劑的除草劑。

三、田間管理

出苗后應(yīng)及時(shí)檢查苗情，缺苗處及時(shí)補(bǔ)苗。當(dāng)油葵長出2~3對(duì)真葉時(shí)定苗，每穴留苗1株。油葵整個(gè)生育期結(jié)合追肥進(jìn)行2次中耕除草。第1次中耕在定苗前后，中耕深度5厘米左右，每667平方米施用三元復(fù)合肥10~15千克；第2次中耕在現(xiàn)蕾前進(jìn)行，每667平方米施用三元復(fù)合肥15~20千克。油葵是異花授粉作物，為提高結(jié)實(shí)率，開花時(shí)應(yīng)進(jìn)行輔助授粉。湖南省種植油葵一般不需要灌水，若遇連續(xù)陰雨天氣，需及時(shí)排水，防止?jié)n害。油葵主要病害有菌核病、霜霉病、銹病等，在發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)摘除病葉，病害嚴(yán)重時(shí)使用藥劑防治。油葵主要害蟲有向日葵螟和地老虎，發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時(shí)防治。

四、適時(shí)收獲

當(dāng)花盤背面發(fā)黃、花盤邊緣微綠、托葉變?yōu)楹稚?、舌狀花冠脫落、種子殼堅(jiān)硬時(shí)，即為油葵收獲時(shí)期。收獲后應(yīng)及時(shí)攤開晾曬，2~3天后用機(jī)械脫粒機(jī)脫粒，剛脫粒的種子濕度較大，應(yīng)盡快曬干或烘干。種子含水率低于10%時(shí)才可貯藏。