南豐縣位于江西省東部,屬亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫暖濕潤,雨量充沛,四季分明,年均日照時數(shù)1636小時,年均氣溫18.5℃,年均無霜期285天,非常適宜發(fā)展養(yǎng)鱉業(yè)。經(jīng)過當?shù)仞B(yǎng)殖戶多年的生產(chǎn)實踐和總結,形成了一套適合本地氣候條件和市場需求的“苗種+精品”高效養(yǎng)鱉模式。下面簡要介紹該模式的技術措施與養(yǎng)殖實例,供大家參考。
當年的1—3月到原種基地考察并引進后備親鱉,當年培育的成熟親鱉開始產(chǎn)卵孵化,以后每年生產(chǎn)鱉蛋、鱉苗并進行銷售;5年后以30畝為一個輪換單位更新繁殖親鱉,并把淘汰的親鱉按精品標準選為優(yōu)質(zhì)食用商品進行銷售。
為縮短親鱉培育時間,該養(yǎng)殖模式應在良種原產(chǎn)地直接采購后備親鱉,在當年育成的成熟親鱉中進行繁殖;同時要求采購在外塘生態(tài)養(yǎng)殖3年以上、個體規(guī)格在0.75公斤以上的中華鱉日本品系。為了引進優(yōu)質(zhì)良種,購進前要到原產(chǎn)地考察,確定品種后再簽訂合同。
需要提醒的是,養(yǎng)殖者要在當年1—3月購入,并在當年進行繁殖。
1.清塘消毒
在放養(yǎng)前30天應徹底放干池水,清除池中所有雜物,如果池底不平或有比較深的小坑,則應該填平。
池塘干底暴曬幾天后開始消毒。每畝用100公斤生石灰均勻地撒在池底,然后放水15厘米深,再用耙子將池底化開的石灰摟平;也可用市售的二氧化氯按產(chǎn)品說明進行消毒。消毒2天后即可將池塘注水至1.2米深,等待放養(yǎng)。
2.設施準備
放干池水后,要把池塘中的養(yǎng)殖設施布置修整好,如進出水口、產(chǎn)卵場、曬背臺、飼料臺、草欄、防逃設施等。
1.包裝
運輸后備親鱉時一定要做到安全無損傷。不可用大編織袋混裝,而是將每只親鱉用單個布袋裝好后,單層平放在塑料周轉(zhuǎn)箱中,禁止在箱中疊壓放置。
2.運輸
運輸途中盡量不停留休息。到達目的地后不要立即卸車,而是先打開車棚靜置1小時,待車內(nèi)溫度和當?shù)貧鉁匾恢潞笤傩盾嚒?/p>
親鱉的放養(yǎng)密度為1只/米2,雌、雄比例為8∶1。親鱉投放前用市售的聚維酮碘對鱉體進行消毒,具體用量參見說明書。投放時,注意在池塘一頭將聚維酮碘輕輕倒入水中。
1.科學投喂
給親鱉投喂的飼料,不僅要滿足其生長的營養(yǎng)需求,還要滿足其繁殖的營養(yǎng)需求,所以飼料不能是單純的機制配合飼料,還要加入鮮活的動植物飼料。機制配合飼料分為機制粉料和膨化顆粒飼料,為方便添加其他飼料,培育親鱉應選擇粉料制成的軟顆粒飼料。動物性鮮活飼料主要是新鮮的淡水雜魚和螺螄等,禁止投喂冰凍的海雜魚;植物性飼料主要是蔬菜瓜果等。
培育親鱉的飼料分為產(chǎn)前料、產(chǎn)中料和產(chǎn)后料三種。產(chǎn)前料配方:機制配合成鱉飼料60%,鮮活動物性飼料40%,另外再添加總飼料量10%的植物性飼料。將植物性飼料榨成汁直接拌入機制配合飼料中。產(chǎn)中料配方:機制配合成鱉飼料50%,全脂奶粉0.3%,鮮活動物性飼料49.7%(其中鮮雞蛋占0.7%),另外再添加總飼料量10%的植物性飼料。將植物性飼料榨成汁直接拌入機制配合飼料中。產(chǎn)后料配方:機制配合成鱉飼料60%,鮮活動物性飼料39%,植物油1%,另外再添加總飼料量10%的植物性飼料。將植物性飼料榨成汁直接拌入機制配合飼料中。
飼料投喂方法:每天投喂2次。7:00—8:00投喂鮮活飼料,可以直接投入池邊水中;17:00投喂機制配合飼料,飼料應投喂在飼料臺上,不可直接投入水中。
2.管好水質(zhì)
要想養(yǎng)鱉池水好,養(yǎng)好水草是首要。水草不但可以吸附池水中的有害物質(zhì),還可在炎炎夏日為鱉提供庇蔭場所。親鱉池中的水草可以是喜旱蓮子草、水浮蓮,也可以是矮型水葫蘆,但不可以選擇綠萍。水草面積不得少于單池面積的10%。為避免水草在池中散開,池中應設置草欄,草欄用竹竿或PV管連接成長方形,并用木樁固定在池的中間或一頭。
當水體過于渾濁或出現(xiàn)異味時,要及時換水,換水量為原池水的1/3或1/2。
當池水的pH值低于7時,要用生石灰化水潑灑進行調(diào)節(jié),每立方米水體用50克生石灰,使水體的pH值保持在7~8。
3.科學防病
親鱉防病的主要措施是“三消一投喂”,即清塘消毒、鱉體消毒、池水消毒和投喂防病藥餌。
清塘消毒和鱉體消毒均在親鱉放養(yǎng)前完成。養(yǎng)殖期間,池水消毒主要是在大雨或臺風過后進行。11月氣溫開始下降,親鱉進入越冬前也要消毒1次。消毒劑可以采用市售的二氧化氯消毒劑,使用方法參見說明書。
防病藥餌可以是中草藥粉或其他防病添加劑,分別在親鱉產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后投喂。每月投喂2次(月初和月中),每次連續(xù)投喂5天。
通常情況下,如果親鱉品種優(yōu)良,放養(yǎng)密度合理,操作技術規(guī)范,水體環(huán)境優(yōu)良,飼料配方合理并做到了科學投喂的話,親鱉是不易得病的。
4.按時巡塘
巡塘的時間安排在投喂前,主要是觀察池水的變化、親鱉的活動、草欄中水草的生長情況等。如果發(fā)現(xiàn)大量的水草被鱉采食,說明鱉缺乏維生素,應及時在飼料中添加市售的多維添加劑。此外,巡塘時還要檢查設施的完好情況,特別是進排水口,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。注意做好巡塘記錄。
1.采卵
南豐縣培育的親鱉一般在4月中旬開始產(chǎn)卵,具體的產(chǎn)卵時間在4:00—6:00和16:00—17:00,其中70%的卵在清晨產(chǎn)出。人工采卵每天采2次,時間分別在6:30—8:00和16:00—17:00。采卵以挖沙采為宜,從產(chǎn)卵場的一頭開始排挖,這樣不易遺留和疏松沙層。選擇一頭有白點的受精卵,并把白點朝上整齊地排放在孵化箱中,然后搬到孵化室孵化。
2.孵化
孵化室要求保溫、保濕。室內(nèi)設有放置孵化箱的孵化架和供鱉苗孵出后聚集的孵化水溝。孵化期間,室內(nèi)溫度控制在30℃,相對濕度控制在60%,但孵化箱內(nèi)的相對濕度不可超過10%,保持“室濕箱干”的狀態(tài),以避免箱內(nèi)濕度過大造成箱內(nèi)表層沙子板結。
孵化室不單用于孵化鱉卵,也是暫放鱉卵的地方。因為上市的不僅有鱉苗,還有剛采集的受精卵和孵化了一段時間的卵,這些都應放置在設施完備、環(huán)境穩(wěn)定的孵化室內(nèi)。
1.淘汰的原因
中華鱉日本品系在人工養(yǎng)殖條件下,體重達到1公斤時即進入產(chǎn)卵旺盛期,最高峰時段每只雌鱉的年產(chǎn)卵量達到120枚以上。
無特殊情況,雌鱉產(chǎn)卵旺盛期可以維持8年,但因3年后親鱉的雌、雄比例開始嚴重失調(diào),常常造成產(chǎn)卵的雌性親鱉死亡數(shù)量逐年增加。繁殖期間,雄鱉的體內(nèi)營養(yǎng)主要用于交配和個體生長,而雌鱉體內(nèi)的大部分營養(yǎng)用于卵子的形成和發(fā)育,所以不但個體比雄鱉小,體質(zhì)也明顯低于雄鱉,所以隨著年份的增加,雌鱉的死亡率也在上升。這樣,親鱉的雌、雄比例就會嚴重失調(diào),更加速了雌鱉的死亡,特別是5年后,雌鱉會大批死亡。
造成親鱉后期大批死亡的還有一個原因,即隨著親鱉的體重增加,池中的相對密度也會增加,水體的生物載負量也隨之增加;而單位水體生物載負量的超限會導致水質(zhì)惡化,破壞水體生態(tài)環(huán)境的平衡,這也加劇了親鱉的死亡,有的甚至“全軍覆沒”,使養(yǎng)殖場損失巨大。因此,應及時把淘汰的親鱉打造成食用精品推向市場。
2.打造精品的要求
淘汰親鱉的特點是個頭大、活力強、產(chǎn)肉多,這樣的鱉最受飯店的歡迎,所以其銷售價格高出普通商品鱉好幾倍。但不是每只淘汰的親鱉都是精品,還要符合以下標準:一是體表無病無傷,體色潤澤,體表光滑,無特殊異味;二是個體重達到1.5公斤以上,爬行快、活力強;三是經(jīng)檢測無任何有害殘留,安全衛(wèi)生;四是實際養(yǎng)殖年齡在8年以上(含引進前的3年)。
下面以江西省級甲魚(鱉)良種場南豐縣福園甲魚(鱉)良種場的實際養(yǎng)殖為例,采取“苗種+精品”高效養(yǎng)鱉模式,核算2015—2019年5年的養(yǎng)殖周期平均每年的畝產(chǎn)經(jīng)濟效益。
“苗種+精品”高效養(yǎng)鱉模式的實際成本主要由后備親鱉購入、飼料投入、人工工資、塘租費和池塘建設折舊費等組成。其中,后備親鱉每畝放養(yǎng)666只,其中雌親鱉555只,雄親鱉111只,平均每只0.7567公斤,放養(yǎng)重量504公斤,采購價每公斤60元。機制飼料每公斤10元,鮮活飼料每公斤6元。其他部分包括水、電、藥物等,費用3000元。工資部分,按一個工人管理30畝計,每月工資3000元。
產(chǎn)品主要包括每年產(chǎn)出的受精卵和未受精卵(白蛋),以及最后的食用精品鱉。至2019年11月底,每畝共產(chǎn)出淘汰親鱉的精品鱉382只,總成活率57%。其中:雄鱉50只,成活率68%;雌鱉332只,成活率56%。雌雄親鱉平均每只體重2.302公斤,出池總重量879公斤。雌親鱉第一年每只平均產(chǎn)卵80枚,受精率50%;第二年每只平均產(chǎn)卵100枚,受精率80%;第三年至第五年每只平均產(chǎn)卵120枚,受精率95%。
根據(jù)實際案例,5年每畝總成本9.1萬元,總產(chǎn)值50.3萬元,總利潤41.2萬元,年平均每畝利潤8.24萬元。