羅非魚也稱非洲鯽魚，在分類上屬于鱸形目麗鯛科，是一種熱帶內陸性魚，原產于非洲，約有60個品種，如果包括亞種在內已有100個品種以上。目前世界上進行推廣養(yǎng)殖的羅非魚約有15個品種。羅非魚具有適應性強、食性廣、魚病少、容易繁殖、生長快、生產周期短、群體產量高、肉質細膩、味道鮮美等特點，在養(yǎng)殖魚類家族中占有非常重要的一席。

常規(guī)的羅非魚品種在遺傳選育和養(yǎng)殖過程中容易出現體色分化、生長優(yōu)勢退化，主要表現為體表出現散點狀或大面積的黑斑和紅斑，遺傳性狀不穩(wěn)定，品質下降，難以滿足消費者日益增長的需求，逐漸失去應有的市場份額，導致價格低迷，養(yǎng)殖效益不斷下滑，養(yǎng)殖品種優(yōu)勢退化已成為扼制羅非魚產業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

近幾年來，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心董在杰研究員帶領科研團隊經過艱苦卓絕的努力，終于培育出了緋紅羅非魚“中恒1號”新品種，打破現有僵局，扭轉了當前羅非魚養(yǎng)殖的被動局面。

一、“中恒1號”品種優(yōu)勢

“中恒1號”緋紅羅非魚體表呈粉紅色，無紅斑和黑斑個體比例占97.0%以上。在相同養(yǎng)殖條件下，與未經選育的紅羅非魚馬來西亞群體相比，5月齡體重提高20.1%以上；與紅羅非魚中國臺灣群體同等養(yǎng)殖環(huán)境相比，6月齡體重提高19.1%。該新品種有無黑色腹膜、無土腥味、口感清新、氨基酸比例平衡、營養(yǎng)價值全面等特點，同時還有長勢超群、抗病力強、單產量高等優(yōu)點，銷售暢通，市場價格可觀，養(yǎng)殖效益好，深受養(yǎng)殖戶歡迎；與普通常規(guī)羅非魚相比，各方面優(yōu)勢明顯，是當前羅非魚養(yǎng)殖的首選優(yōu)良品種之一。

二、市場前景

截至2021年底，經全國水產原種和良種審定委員會審定通過的羅非魚新品種有13個，但是，其中沒有一個是紅羅非魚。2022年“中恒1號”作為第一個通過審定的紅羅非魚新品種，豐富了羅非魚育種的性狀，拓寬了育種思路?！爸泻?號”相對于普通羅非魚，除了具備羅非魚共有的特點外，還具有體色艷麗、體形優(yōu)美、養(yǎng)眼耐看等特點，既可以作為食用品種，又可以作為觀賞魚養(yǎng)殖品種，給人們帶來喜慶的感覺,特別受到農家樂、漁家樂等游釣項目的歡迎?！爸泻?號”羅非魚新品種非常適合當下流水養(yǎng)殖槽、養(yǎng)殖集裝箱和工廠化等高密度養(yǎng)殖；同時因為緋紅羅非魚“中恒1號”背厚、出肉率高，還是非常適合深加工的魚類品種。目前“中恒1號”緋紅羅非魚新品種已授權山東恒興漁業(yè)發(fā)展有限公司進行技術指導和推廣，可供應受精卵、水花和規(guī)格苗種。

三、養(yǎng)殖條件要求

由于羅非魚是熱帶性魚類，所以“中恒1號”適合在全國羅非魚主養(yǎng)區(qū)水溫在16～35℃的人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖，如我國南方地區(qū)。在北方地區(qū)，如果有熱源，一年四季均可養(yǎng)殖。