袁園

美國宇航員斯科特·凱利在國際空間站度過了一年的時光，回到地球以后，經(jīng)過檢查，他的基因發(fā)生了永久性的改變。美國航天宇航局（NASA）在斯科特去國際空間站執(zhí)行“一年任務(wù)”之前、執(zhí)行任務(wù)期間以及返回地球之后對他身體上的所有信息都進行了記錄，并和他的雙胞胎兄弟的各項身體信息進行對比，看是否發(fā)生了變化。在經(jīng)過了兩年左右的研究后，NASA 證明了他們的基因里出現(xiàn)了7% 的改變。

科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，人體在航天飛行中處于“缺氧”的壓力下，體內(nèi)會出現(xiàn)各種炎癥，機體的各種營養(yǎng)成分也出現(xiàn)了變化。研究顯示，斯科特除了出現(xiàn)基因變化之外，他的免疫功能活動異?；钴S，體內(nèi)的膠原質(zhì)、血凝細(xì)胞等和以往不同，但是這些變化通常在回到地球一段時間后便能恢復(fù)正常，而不像基因變化之后一直保持在變化后的狀態(tài)。

雖然在斯科特剛回到地球的時候科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這種變化，但當(dāng)時科學(xué)家們認(rèn)為這只是因為人類在太空中產(chǎn)生的精神壓力造成的，過一段時間機體便會恢復(fù)正常，可沒想到的是，現(xiàn)在的發(fā)現(xiàn)證明了這種基因變化可能是永久性的。

合成肉你敢吃嗎？

如果我告訴你圖中的牛肉實際上是實驗室培育出來的人工肉，這些“肉”在你的眼中是變得更美味了，還是讓你食欲全無呢？

隨著人口數(shù)量的不斷增長，我們對肉類的需求越來越大，隨之帶來的是大規(guī)模畜牧業(yè)發(fā)展對環(huán)境的破壞，以及一直困擾人類的關(guān)于屠殺動物的道德爭議，傳統(tǒng)食品業(yè)正在悄悄地進行一場革命——研發(fā)可替代肉類的食品。因為，如果我們可以在實驗室合成肉，這些問題就都可以得到解決?，F(xiàn)在實驗室的合成肉分為兩種：以植物為原料的“素肉”和用動物干細(xì)胞培養(yǎng)出來的“動物肉”。目前來看，合成肉的成本還是非常高的，一個合成肉漢堡的制作成本約合6萬美元，實在讓食品商家望而卻步。但是相信隨著科技的進步，最終合成肉會進入市場，端上我們的餐桌，到時候，你敢吃嗎？

被解雇的機器人

美國加利福尼亞州的一家漢堡包快餐店最近雇用了一個機器人。它的名字叫“翻翻”，它的工作很簡單，就是負(fù)責(zé)翻漢堡。不過奇怪的是，“翻翻”剛在店里工作了一天就被解雇了！

“翻翻”被解雇的原因絕對不是因為它不能勝任工作，恰恰相反，正因為它翻漢堡翻得太出色了，以至于它的人類同事完全跟不上它的腳步?！胺蓖ㄟ^圖像辨識和溫度感應(yīng)的科學(xué)原理工作，一天可以翻2000個漢堡，這對于它的人類同事來說，效率實在太高了！一個“翻翻”的制造成本為6萬美元外加每年1.2萬美元的運行成本，總體來說比人類雇員更加經(jīng)濟實惠，本來漢堡包公司想大力推廣機器人的使用，但因為無法與其他環(huán)節(jié)的人類雇員相匹配，所以才開始一天這個計劃就泡湯了?，F(xiàn)在所有的漢堡包店又變成了全人工操作。

鴨嘴獸乳汁的神奇功效

科學(xué)家們近期發(fā)現(xiàn)鴨嘴獸乳汁可能含有可以殺死抗藥細(xì)菌的蛋白質(zhì)。在顯微鏡下能看出，這種蛋白質(zhì)的形狀十分獨特。

由于這種特殊蛋白質(zhì)呈卷曲的形態(tài)，人們親切地稱呼它為“ 秀蘭·鄧波兒”，因為蛋白質(zhì)中的螺旋結(jié)構(gòu)和美國著名的童星秀蘭·鄧波兒那一頭小卷發(fā)如出一轍?？茖W(xué)家表示對于鴨嘴獸這種不同尋常的哺乳動物來說，它們有著奇特的生化結(jié)構(gòu)并不是一件讓人吃驚的事。