摘 要：紅纓子高粱作為我國目前種植最廣泛的高粱品種之一，為種植人員帶來了可觀的經(jīng)濟收益。這種高粱屬于我國唯一的有機高粱種子，具有良好的抗病性和抗倒伏能力，能夠用于茅臺酒的釀造。并且它適合種植在大部分的區(qū)域，不容易受到外界因素的干擾。

關(guān)鍵詞：紅纓子高粱；高產(chǎn)栽培；田間管理

在紅纓子高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)中，包含了田間管理和病蟲害防治等多項工作。并且由于紅纓子高粱屬于散穗型品種，糯性較好，適合用于釀造。這也使得紅纓子高粱具有十分廣闊的發(fā)展前景，同時有利于我國糧食的安全。未來紅纓子高粱一定會在市場中占據(jù)越來越重要的地位，滿足人們的需求。

1 紅纓子高粱的特征特性

紅纓子優(yōu)質(zhì)高粱種屬糯性中稈中熟常規(guī)種，生育期春播130d左右，夏播120d左右，穗長32～38cm，株高2.4m左右，穗粒數(shù)2800粒左右，葉寬7.2cm左右，總?cè)~數(shù)13葉，地上部伸長節(jié)8～9節(jié)，葉色濃綠，散穗型，穎殼紅色，籽粒紅褐色，較易脫粒，抗病抗旱能力較強，一般畝產(chǎn)400kg左右，最高畝產(chǎn)可達550kg。該品種糯性好，玻璃質(zhì)含量高，種皮厚，耐蒸煮，出酒率高，是符合釀造茅臺酒工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。要實現(xiàn)高粱的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就要按照技術(shù)規(guī)程的要求，大力推廣高粱改夏播為春播，避開伏旱的影響，使高粱籽粒形成期處于光、熱、水條件都最好的時期，促進高粱籽粒形成，提高高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少旱災(zāi)造成的風(fēng)險[1]。

2 育苗

對于紅纓子高粱來說，適宜的育苗方式有移栽、撒播等。但是不適合運用直播，因為一旦采用直播的方式，紅纓子高粱的實際種植效果就會受到外界因素的影響。例如，直播播種的時間、天氣氣候和播種方式等都會影響到紅纓子高粱的出苗率。想要實現(xiàn)育苗的科學(xué)性與合理性，須采取以下措施：（1）選擇合適的苗床。在選擇苗床時，應(yīng)優(yōu)先選擇土壤肥沃、未受到污染且排灌水便捷的土地。地理位置以背風(fēng)向陽最佳，面積則需結(jié)合大田的面積決定。（2）苗床管理。在選擇合適的苗床后，就需要通過適合的方式進行種植。為了確保苗床發(fā)揮實效，還需做好苗床的管理工作。確保做好苗床內(nèi)部的保溫與保濕工作，讓幼苗茁壯成長。（3）整地。整地的主要目的就是認為改善土壤的環(huán)境，從而使其能夠為高粱幼苗提供成長所需養(yǎng)分。先將土壤翻耕，使其盡量平整。后續(xù)在土壤中施加復(fù)合肥或農(nóng)家肥，后續(xù)再采用撒播育苗的方式。在整地的過程中，可以按照種植玉米的整地方式進行。（4）移栽方式。對于紅纓子高粱來說，移栽方式十分關(guān)鍵。首先應(yīng)盡量選擇在早稻移栽期進行移栽，并進行帶土起苗，避免傷到幼苗本身。最適宜的移栽密度為每畝15萬株，規(guī)格為5000窩左右。若土壤肥力較差，應(yīng)盡量減小幼苗的密度，避免密度過大而使幼苗之間爭奪養(yǎng)分，影響整體的種植質(zhì)量。紅纓子高粱移栽大田后，待返青成活，及時查看苗情并補苗，保證大田基本苗的密度。

3 播種

播種應(yīng)優(yōu)先選在3月末至4月末。對于一些山區(qū)或者氣候比較炎熱的地區(qū)，可適當(dāng)推遲。具體的播種步驟如下：（1）做好播種前的準(zhǔn)備工作。在播種前需要曬種，以兩三天為宜。曬種過后需要進行篩選，將不合格的種子淘汰出去。之后開始種子的消毒工作，可以用濃度為1%的生石灰水浸種9h左右，并用清水沖洗干凈。最后是拌種，達到初步防治病蟲害的效果。為了防治紅纓子高粱地下害蟲的危害，可將精選的種子用60%高巧10mL兌水15～20mL進行拌種，或用清水浸泡12～14h，其間換水1～2次，種子吸脹后撈起晾干，催芽至粉嘴，再用60%高巧10mL兌水10～15mL拌種后陰干播種。這樣能夠促進根系發(fā)育，根多苗壯，減少病蟲害，提高產(chǎn)量[2]。（2）進行播種。需要控制好播種的行距，一般為每畝5000窩以上，每窩五粒左右。播種時的深度一定要嚴(yán)格掌控，既要避免種植過深，種子無法破土而出，也要達到種子不外漏的效果。最適宜的播種深度為3cm左右，播種后要進行鎮(zhèn)壓，并定期查看種子的生長情況，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗等情況，就要立即進行查苗補苗，使得種植的密度得到保證。然后安裝好塑料薄膜覆蓋的拱棚，進行保溫育苗。一般情況下，播種后3d左右即可出苗。（3）追肥。這一步主要是為了確保播種后期能夠為幼苗提供充足的養(yǎng)分。在追肥的過程中，應(yīng)做到重施基肥，適時施肥?；手饕赞r(nóng)家肥為主，再結(jié)合幼苗的實際生長情況選擇合適的肥料作為輔肥。例如，尿素或者復(fù)合肥，都可以與農(nóng)家肥混合使用。對于紅纓子高粱來說，可以在其拔苗期、拔節(jié)期和孕穗期進行追肥。追肥的肥料可以選擇農(nóng)家肥或尿素。用量需要結(jié)合具體的情況來決定，須防止肥料過多而出現(xiàn)燒苗等情況。在高粱的抽穗期，應(yīng)加大肥料的用量，并優(yōu)先施用農(nóng)家肥，每畝施加500kg以上。

4 田間管理

播種后的田間管理至關(guān)重要，只有做好田間管理工作，才能夠為高粱幼苗的生長創(chuàng)建良好的生態(tài)環(huán)境。具體的管理工作包括以下幾方面：（1）除草。在高粱幼苗生長的過程中，田間會生出雜草。為了保證幼苗的生長情況，需要定期進行除草。除草的方式主要有以下兩種：一種是人工除草的方式?？梢赃\用除草工具，將田間存在的雜草清除。另一種是化學(xué)除草的方式，即在田中噴灑除草的化學(xué)藥劑。目前市面上的除草劑十分多樣，種植人員在選擇時需要咨詢專業(yè)人士。建議使用保護劑處理高粱種子的專利技術(shù)，運用高草凈進行封閉除草。應(yīng)在雜草長成三葉前噴施，否則無法達到良好的除草效果。同時也要避免在大雨之間噴灑農(nóng)藥，以免影響農(nóng)藥的實際效果。（2）澆水與排水。適當(dāng)?shù)墓喔扔兄诟吡挥酌绲纳L，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。對于紅纓子高粱來說，主要應(yīng)在高粱的孕穗期、開花期和灌漿期澆水，這三個時期高粱幼苗生長十分迅速，對水分的需求量較大[3]。在炎熱的天氣時，也可以采取澆水的方式為高粱降溫，避免溫度過高影響到高粱的生長。若遭遇雨季，也要及時做好高粱地的排水工作，以免雨水過大，高粱的根部被泡爛。（3）再生高粱的田間管理。為了獲得較高的經(jīng)濟收益，會采用分批收割的方式。因此，田間管理還需包括再生高粱的管理。建議在收割首批高粱后，應(yīng)向高粱根部再施加尿素，確保為后續(xù)高粱的生長提供養(yǎng)分。但是肥水不能接觸到再生苗，一旦接觸到，就要立即用清水清洗。

5 收獲

5.1收割的時間

收割的標(biāo)準(zhǔn)為高粱籽粒變硬，葉子發(fā)黃，穗粒成熟發(fā)紅，此時便可以進行收割。但是由于在收割的過程中，可能會面臨高粱生長不統(tǒng)一的情況，建議采用分批收割的方式，先將大部分成熟的高粱收割。同時也要注意收割時的天氣，應(yīng)盡量避免在雨天進行收割。因為雨天收割很容易導(dǎo)致高粱茬頭灌水，根部因泡水而腐爛，影響之后的再生率。收割時應(yīng)選用鋒利的砍刀用力平割，以防樁口破裂。

5.2晾曬

收割過后，為了避免高粱過于潮濕，要對其進行晾曬。晾曬的方式有兩種，一種是自然晾曬，一種是人工晾曬。自然晾曬是將收割后的高粱平鋪到陽光充足的地方，通過自然的光照和風(fēng)，達到曬種的效果。這種晾曬方式容易受到自然因素的影響，若光照不足，很難達到晾曬的作用。人工晾曬則是運用機器，通過干燥機降低種子的水分，達到晾曬的效果[4]。

5.3脫粒

脫粒主要有兩種方法，一種是傳統(tǒng)的人工脫粒，另一種是用專門的脫粒機進行脫粒。脫粒環(huán)節(jié)能夠?qū)⒏吡恢写嬖诘碾s質(zhì)去除。傳統(tǒng)的人工脫粒是人們在收割晾曬過后，對高粱反復(fù)摔打，高粱的籽就會從中蹦出來。之后就可以將粒大的種子裝起來，并將不夠飽滿的高粱籽進行處理。除此之外，還有專門的工具用來人工脫粒，人們就可以運用這一工具進行手摘脫粒。想要達到良好的脫粒效果，還可以優(yōu)先選擇使用烘干機，能夠直接將高粱的粒子干燥地脫落。此時需要注意，若高粱是用于釀酒的，則脫粒過后不能將其放在屋子里過夜，避免種子遭受穗螟的危害。脫粒過后的高粱其干濕度應(yīng)控制在13%左右。

5.4存儲

晾曬脫粒過后，便需要對高粱進行存儲。由于紅纓子高粱的特殊性，存儲的地點應(yīng)滿足以下幾個條件：（1）低溫密閉。高粱比較適用于低溫存儲，可以利用寒冬季節(jié)將其密閉存儲，溫度盡量控制在8℃左右。此時存儲的高粱一般能安全度夏。（2）干燥整潔。由于高粱在晾曬過后處于干燥的狀態(tài)，若將其存儲在潮濕的地方，就會導(dǎo)致高粱出現(xiàn)發(fā)霉等情況，而且潮濕的地方很容易出現(xiàn)病菌或害蟲。建議優(yōu)先選擇干燥清潔的地方進行存儲，確保其水分達到安全標(biāo)準(zhǔn)。

6 病蟲害防治

高粱的病蟲害防治工作十分重要，通過防治能夠有效避免高粱受到病蟲害的侵襲。目前已有的病蟲害防治手段很多，但是都需要以生態(tài)平衡為基本原則。只有秉持這一原則，才能夠盡量將病蟲害帶給高粱的損失降到最低，保證高粱的高效、高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)。

6.1農(nóng)業(yè)防治

這種防治手段屬于綠色健康的防治手段，不僅能夠起到良好的防治效果，還不會對高粱本身造成影響。最常見的農(nóng)業(yè)防治手段為播種前翻耕土地。通過這一舉措，能夠有效消除土壤中存在的過冬蟲卵。在進行田間管理時開展的除草工作也屬于農(nóng)業(yè)防治方法中的一種，能夠避免因雜草而招來害蟲或影響高粱的生長，高粱的性能也會因此降低。除此之外，播種前的拌種也屬于農(nóng)業(yè)防治手段之一。通過在種子上包裹藥劑，高粱性能得到增強。例如，用米湯拌種或利用20%萎銹靈乳油都能夠有效防治黑穗病。拌種過后需要悶種4h。

6.2生物防治

這種防治手段同樣不會對高粱本身造成影響，主要利用的是生物的特性。這種防治手段同樣也能夠達到生物多樣化的效果，為高粱創(chuàng)建良好的生態(tài)圈。生物防治的主要手段為誘殺。例如，在防治地下害蟲這一類蟲害時，可以用糖漿進行誘殺。當(dāng)防治螟蛾科等成蟲時，可以選用黑光燈進行誘殺[5]。還可以采用性誘捕器誘殺的方式，對草地貪夜蛾等進行性誘殺。除了以上兩種方法，還有一種比較常見的生物防治方法是利用動物的天敵來消滅害蟲。例如，可以在高粱地的周圍種植芝麻一類的顯花植物，從而誘集瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲進行繁殖。

6.3物理防治

這種防治手段又被稱作人工防治，需要人工進行病蟲害的預(yù)防。這種防治手段并不復(fù)雜，大部分種植人員都可以直接進行操作。例如，當(dāng)高粱遭受黏蟲等蟲害時，就可以采用這種防治手段。將高粱秸稈及時拔除處理并進行焚燒，避免蟲害進一步擴散。同時還可以用到一些生活中較為常見的物質(zhì)進行防治，例如，可以將1kg紅糖、2kg醋和2kg水進行攪拌，做成糖醋液，用來引誘害蟲。

6.4化學(xué)防治

與以上幾種防治手段相比，化學(xué)防治的效果更加徹底。但是若運用不當(dāng)，很容易對高粱本身造成危害。不同的化學(xué)藥劑針對的病蟲害也不同，需要結(jié)合實際情況來使用。例如，想要防治蚜蟲這一蟲害，可以采用濃度為10%的吡蟲啉可濕性粉劑。但是若此時紅纓子高粱正處于拔節(jié)期，則應(yīng)采用濃度為18%的殺蟲雙水劑，避免對高粱造成影響。由于紅纓子高粱所具有的特性，要禁止對其施用樂果等敏感的農(nóng)藥，否則很容易導(dǎo)致高粱死苗。為了達到化學(xué)防治的理想效果，建議結(jié)合高粱的不同時期進行不同方式的化學(xué)防治。具體分為以下幾個時期：（1）播種期。用濃度為40%的三氯異氰尿酸溶液浸泡種子，達到防治效果。（2）移栽期。可以將高粱幼苗浸泡于濃度為0.5%的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽溶液中。（3）拔節(jié)期。這一時期應(yīng)向高粱苗的葉片噴灑濃度為0.5%的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽溶液，從而有效預(yù)防紅葉病、蚜蟲和紫斑病等病蟲害。（4）大喇叭口期。在這一時期，可以使用濃度為25%的多菌靈進行紋枯病和鱗翅目害蟲等的防治。（5）穗期?？梢試姙舛葹?0%的氯蟲苯甲酰胺溶液，達到噴霧防治的效果。

6.5綜合防治

綜合防治指的是運用多種防治手段進行防治，這種防治手段比較復(fù)雜，但是也更加科學(xué)，適用于多種情況的防治。例如，高粱發(fā)生紋枯病時，就可以采用綜合防治的手段?？梢韵炔捎棉r(nóng)業(yè)防治的手段，通過對土壤進行輪作與合理密植，消除土壤中存在的雜草。后續(xù)一旦發(fā)現(xiàn)紋枯病，就要結(jié)合化學(xué)防治。運用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑溶液進行噴灑。注意將藥劑噴灑在高粱的根部，起到保護作用。在應(yīng)對黑穗病時，也可以運用綜合防治的手段。一旦高粱孕穗期發(fā)現(xiàn)黑穗病，就要整株砍除，須先采用物理防治的方式，將發(fā)病的高粱秸稈帶出田外燒毀。后續(xù)若再次發(fā)生這一病害，每畝地可用濃度為15%的粉銹寧可濕性粉劑60g兌水50kg噴霧預(yù)防。

綜上所述，隨著綠色健康的理念滲透到人們的生活中，高粱成為人們飲食的首選。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)可知，紅纓子高粱的種植面積正在逐年擴大，這也為生產(chǎn)出品質(zhì)高的高粱奠定了良好的基礎(chǔ)。紅纓子高粱若能得到大規(guī)模發(fā)展，也有利于促進我國和諧社會的發(fā)展，避免因糧食不足造成群眾恐慌等情況的發(fā)生。在種植高粱的過程中，為了確保其達到良好的種植效果，也應(yīng)采用規(guī)范的高產(chǎn)栽培技術(shù)，推動我國的農(nóng)業(yè)朝著長遠與穩(wěn)定的方面前進。農(nóng)民種植有機高粱的積極性也會得到大幅度的提升，并成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的途徑之一。

參考文獻：

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