摘 要：澳洲堅(jiān)果號(hào)稱(chēng)“干果之王”，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)加大澳洲堅(jiān)果種植的發(fā)展力度、不斷完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，可以拓寬群眾增收的致富渠道，促進(jìn)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落實(shí)?；诖耍疚囊园闹迗?jiān)果種植展開(kāi)綜述，分析了環(huán)境條件、種植前期準(zhǔn)備工作、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、種植問(wèn)題及對(duì)策，以期為相關(guān)人員的研究開(kāi)辟新路徑。

關(guān)鍵詞：澳洲堅(jiān)果；種植；問(wèn)題；對(duì)策

澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)國(guó)為澳大利亞，也被稱(chēng)之為夏威夷果、昆士蘭果等。澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥脆，能夠生食、炒食，常常用于制作高級(jí)點(diǎn)心，備受消費(fèi)者青睞。雖然澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，但在市場(chǎng)上卻面臨銷(xiāo)路不暢的問(wèn)題，主要原因是其品牌化不強(qiáng)，缺乏特色產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益不高。與此同時(shí)，澳洲堅(jiān)果需要適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度?lái)保持新鮮，其存儲(chǔ)、運(yùn)輸也是一個(gè)難題[1]。對(duì)此，需要采取有效的解決措施，比如通過(guò)在社交媒體上宣傳澳洲堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法，或者在超市、商場(chǎng)食品區(qū)增加澳洲堅(jiān)果銷(xiāo)售區(qū)域，還能夠通過(guò)與當(dāng)?shù)氐氖称芳庸S合作，將澳洲堅(jiān)果深加工成各種食品，如堅(jiān)果醬、堅(jiān)果粉等，以提高澳洲堅(jiān)果附加值，帶動(dòng)消費(fèi)量。對(duì)于澳洲堅(jiān)果的運(yùn)輸，可通過(guò)建立冷庫(kù)、冷藏車(chē)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，以確保澳洲堅(jiān)果在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮程度。與當(dāng)?shù)匚锪鞴竞献?，將澳洲?jiān)果直接送到消費(fèi)者手中，減少中間的不必要環(huán)節(jié)，提高澳洲堅(jiān)果的整體銷(xiāo)售效率。澳洲堅(jiān)果發(fā)展前景廣闊，對(duì)于其種植以及營(yíng)銷(xiāo)的研究還有待進(jìn)一步深入。

1適合種植澳洲堅(jiān)果的環(huán)境條件及種植前期準(zhǔn)備

澳洲堅(jiān)果是一種珍貴的果樹(shù)，其堅(jiān)果富含營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”?，F(xiàn)對(duì)種植澳洲堅(jiān)果需要做好相應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作總結(jié)如下。

1.1適合種植澳洲堅(jiān)果的環(huán)境條件

（1）氣候條件：澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)在熱帶和南亞熱帶氣候條件下，年平均氣溫在18℃以上，極端最低溫度不低于-5℃，夏季最高溫度不超過(guò)38℃。（2）土壤條件：澳洲堅(jiān)果喜歡生長(zhǎng)在排水良好、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的土壤中。pH值為5.5～6.5的土壤最適合其生長(zhǎng)。（3）光照條件：對(duì)于陽(yáng)光充足的環(huán)境往往更適宜澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)，每天至少為其提供6小時(shí)的光照時(shí)間。

1.2種植前期準(zhǔn)備

（1）品種選擇：選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的澳洲堅(jiān)果品種，根據(jù)市場(chǎng)需求選擇不同的堅(jiān)果類(lèi)型。如適合廣西種植的品種有桂熱1號(hào)、OC、695等品種。（2）土地準(zhǔn)備：選擇土壤條件良好特別是不積水的土地，進(jìn)行平整、深耕、施肥和消毒處理。（3）苗木準(zhǔn)備：選擇健康、無(wú)病蟲(chóng)害的嫁接苗，做好適當(dāng)?shù)男藜艉吞幚砉ぷ?。?）灌溉設(shè)施：澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)離不開(kāi)充足的水分，因此需要建立合適的灌溉系統(tǒng)。根據(jù)土地和氣候條件選擇合適的灌溉設(shè)備，如滴灌、噴灌等。（5）搭建遮蔭設(shè)施：在幼苗時(shí)期，澳洲堅(jiān)果需要適當(dāng)?shù)恼谑a，以避免陽(yáng)光直射，可以通過(guò)搭建遮蔭棚或遮蔭網(wǎng)的方式，保持遮蔭度的適宜性。（6）肥料準(zhǔn)備：種植前對(duì)土壤進(jìn)行有機(jī)肥料、化肥的使用，以提供澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。因此，選擇有機(jī)肥料，能夠起到減少對(duì)土壤、環(huán)境污染的作用[2]。

2澳洲堅(jiān)果栽培技術(shù)

澳洲堅(jiān)果栽培技術(shù)，包括育苗、定植、田間管理三方面。通過(guò)對(duì)育苗、定植、田間管理展開(kāi)介紹，以此為澳洲堅(jiān)果栽培提供技術(shù)支持。

2.1育苗

（1）種子選擇：選擇果大、殼薄、種仁飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的堅(jiān)果作為育苗材料。（2）種子處理：將堅(jiān)果放入清水中浸泡24小時(shí)，浸泡工作完成后，撈出晾干表面水分，放入50℃溫水中浸泡10分鐘，撈出晾干表面水分，重復(fù)上述步驟3次，即可得到種子。（3）苗床準(zhǔn)備：選擇地勢(shì)平坦、排水良好、土質(zhì)疏松、肥沃的沙質(zhì)土壤作為育苗床土。不斷翻耕細(xì)整土壤，施入腐熟的有機(jī)肥、復(fù)合肥。苗床寬度為1米，高度為15厘米最為適宜。（4）播種：將種子點(diǎn)播在苗床上，覆土厚度為2厘米，保持苗床濕潤(rùn)，約10-15天即可發(fā)芽出土。（5）苗期管理：應(yīng)當(dāng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。每隔10-15天施一次水肥或復(fù)合肥，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。及時(shí)除草，防止病蟲(chóng)害發(fā)生。（6）苗木嫁接和移植：種植一年后即可嫁接，用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的母樹(shù)作為接穗進(jìn)行嫁接，嫁接后半年以上，接穗抽出兩次以上的老熟梢方可帶土團(tuán)移栽到大田種植。

2.2定植

（1） 選地整地：選擇土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤進(jìn)行定植。做好土壤翻耕、細(xì)整、施入基肥的工作，根據(jù)地形修筑梯田或水平帶，以便于水土平衡，避免影響苗木的生長(zhǎng)。（2）定植密度：按照品種特性、土壤肥力等因素，確定定植密度，按株行距5×6或5×7米開(kāi)挖種植坑，種植坑80×80×80厘米，每坑用石灰0.25公斤、有機(jī)肥20-25公斤、過(guò)磷酸鈣1.5公斤、復(fù)合肥1公斤施入基肥，將基肥與土壤混勻回填土高至坑面約 5-10 厘米即可種植。（3）定植方法：在12月份至次年3月份適宜定植期。將苗木按株距排列在定植穴中央，舒展根系，分層填入細(xì)土，踩實(shí)，促使根與土壤充分接觸，完成以上工作后，最后覆蓋一層松土，澆水定根[3]。（4）苗木管理：定期檢查苗木成活情況，發(fā)現(xiàn)死亡苗木時(shí)，要第一時(shí)間補(bǔ)齊苗木。干旱時(shí)及時(shí)澆水，提高苗木的成活率。

2.3田間管理

（1）中耕除草：中耕可疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。除草可減少雜草與作物競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分和水分，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生。一般每月進(jìn)行一次中耕除草。

（2）施肥：綜合土壤肥力、作物生長(zhǎng)情況等多種因素，確定適宜的施肥量。幼樹(shù)期以早生快發(fā)為主，建立優(yōu)良的樹(shù)架。結(jié)果樹(shù)以有機(jī)肥為主，適量使用復(fù)合肥，控制樹(shù)勢(shì)，避免樹(shù)勢(shì)過(guò)旺影響開(kāi)花結(jié)果。（3）灌水排水：結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r、作物需水要求等因素，確定適宜的灌水量。每畝灌水量為50-100立方米左右，排水在雨季時(shí)進(jìn)行，及時(shí)排出田間積水，有助于減少水漬危害的同時(shí)，促進(jìn)作物的健康生長(zhǎng)。（4）植株管理：定期修剪病弱枝條、密枝，以確保植株正常生長(zhǎng)、以及果實(shí)發(fā)育的健康性。修剪工作一般在兩個(gè)季節(jié)進(jìn)行，分別是春季和秋季，避免在高溫天氣進(jìn)行，影響植株的生長(zhǎng)[4]。

3病蟲(chóng)害防治

澳洲堅(jiān)果應(yīng)該以“預(yù)防為主、積極防治”的原則。防治過(guò)程中，可以?xún)?yōu)先選擇物理防治等農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，并且能夠快速發(fā)揮作用，需要根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)展規(guī)律、流行規(guī)律以及時(shí)間規(guī)律，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)預(yù)防措施。但應(yīng)該注意農(nóng)藥毒性強(qiáng)度，避免農(nóng)藥殘留，對(duì)消費(fèi)者身體造成影響。

3.1農(nóng)業(yè)防治

當(dāng)天氣、土壤等與植株健康生長(zhǎng)發(fā)生沖突時(shí)，植株容易發(fā)生長(zhǎng)勢(shì)差、葉片變色及萎蔫的情況，這時(shí)，需要采取農(nóng)業(yè)預(yù)防措施進(jìn)行有效處理。同時(shí)增加水肥管理，針對(duì)枝條進(jìn)行科學(xué)修剪，保持樹(shù)體透光度。應(yīng)用農(nóng)業(yè)預(yù)防措施的優(yōu)點(diǎn)是可以推動(dòng)植株健康成長(zhǎng)，強(qiáng)化植株抗性，提升樹(shù)體免疫能力，屬于較為環(huán)保的預(yù)防手段之一[5]。

3.2物理防治

全面了解澳洲堅(jiān)果相關(guān)病蟲(chóng)害特征，根據(jù)不同生物學(xué)特性采取不同的預(yù)防、處理方法，比如蟲(chóng)害類(lèi)型為蚜蟲(chóng)或者薊馬時(shí)，可以在果園內(nèi)增加黏板誘捕成蟲(chóng)。

3.3生物防治

對(duì)于環(huán)蛀蝙蛾、葉食類(lèi)毒蛾等害蟲(chóng)天敵，需要實(shí)施保護(hù)措施，例如，在每年2至3月份、8月份中旬進(jìn)行一次投藥誘殺，維持果園生態(tài)系統(tǒng)的健康平衡。

3.4化學(xué)防治

澳洲堅(jiān)果植株最常見(jiàn)的病害包括潰瘍病及炭疽病，而蟲(chóng)害則是以蚜蟲(chóng)、潛葉蛾及薊馬為主。出現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，需要充分考慮病蟲(chóng)害特征，采取針對(duì)性預(yù)防手段[6]。常用的化學(xué)防治藥物有多菌靈、抗蚜威可濕粉劑、康福多等等，具體防治措施為：每年采果結(jié)束后，對(duì)園林進(jìn)行全面清掃、消殺，減少次年的病蟲(chóng)害，例如蚜蟲(chóng)、薊馬等采用噴灑方式；潰瘍病采用除菌劑與涂白劑混合后涂刷染病部位的方式。

4我國(guó)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

4.1澳洲堅(jiān)果種植與深加工技術(shù)水平不夠高，缺乏創(chuàng)新性

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)提升，國(guó)內(nèi)居民逐漸認(rèn)識(shí)到澳洲堅(jiān)果的優(yōu)點(diǎn)，但由于國(guó)內(nèi)種植技術(shù)不夠先進(jìn)，在種植澳洲堅(jiān)果過(guò)程中，一味模仿其他地區(qū)種植方法也是國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果種植無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵所在，更不能滿(mǎn)足當(dāng)前國(guó)內(nèi)居民對(duì)于澳洲堅(jiān)果的需求[7]。加之國(guó)內(nèi)在研究澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，缺乏遺傳多樣性的評(píng)價(jià)分析，促使我國(guó)澳洲堅(jiān)果深加工技術(shù)始終落后于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，特別是產(chǎn)品創(chuàng)新方面。國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品主要為初制品，深加工產(chǎn)品有所欠缺，因此無(wú)法充分體現(xiàn)其應(yīng)有的附加價(jià)值，對(duì)澳洲堅(jiān)果在國(guó)內(nèi)的發(fā)展造成限制。

4.2缺乏澳洲堅(jiān)果科研技術(shù)

因?yàn)閲?guó)內(nèi)生物技術(shù)仍然處于落后水平，從而忽略了澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要性，導(dǎo)致澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)受到限制。對(duì)于西方發(fā)達(dá)國(guó)家而言，因?yàn)樯锛夹g(shù)水平較高并可以深度開(kāi)發(fā)澳洲堅(jiān)果的利用價(jià)值，提高附加值，并且能夠通過(guò)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)權(quán)及專(zhuān)利技術(shù)的方式盈利。相比之下，我國(guó)只能以支付費(fèi)用的方式，獲得專(zhuān)利技術(shù)及產(chǎn)品。

4.3缺少人才與資金支持

首先，澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展期間，因?yàn)閲?guó)內(nèi)高素質(zhì)技術(shù)型人才匱乏，因此限制了澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，乃至于影響國(guó)內(nèi)熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平。其次，我國(guó)對(duì)于引種、生產(chǎn)以及育種推廣較為重視，但在澳洲堅(jiān)果技術(shù)研發(fā)方面存在嚴(yán)重不足，主要表現(xiàn)在植株種植、病蟲(chóng)害預(yù)防以及日常管理等多個(gè)層面，導(dǎo)致澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)技術(shù)不夠先進(jìn)[8]。最后，因?yàn)閲?guó)內(nèi)對(duì)于澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不夠重視，所以在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及推廣等各個(gè)環(huán)節(jié)缺少資金支持。

5我國(guó)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

5.1做好澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)研究工作

結(jié)合澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展期間所隱藏的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該提高選種、育種及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)力度，完善植株種植技術(shù)，拓展種植面積。同時(shí)，提升我國(guó)澳洲堅(jiān)果種苗培育技術(shù)，全面提高育苗質(zhì)量及育苗水平，構(gòu)建健全的種苗培育體系，制定完善的技術(shù)推廣制度，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展宣傳范圍，提升宣傳效率，使種植區(qū)農(nóng)戶(hù)真正認(rèn)識(shí)到澳洲堅(jiān)果的市場(chǎng)發(fā)展前景，推動(dòng)農(nóng)戶(hù)積極參與產(chǎn)業(yè)種植，保證農(nóng)戶(hù)利益最大化。

5.2提高澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)水平

對(duì)于澳洲堅(jiān)果種植過(guò)程中存在的技術(shù)問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)該充分重視提升澳洲堅(jiān)果產(chǎn)量、種植質(zhì)量以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效率的相關(guān)技術(shù)。比如種植過(guò)程中，完善施肥、農(nóng)藥以及灌溉技術(shù)；科學(xué)檢測(cè)果園種植土壤質(zhì)量，完善土壤環(huán)境，全面建設(shè)高效、綠色、無(wú)污染的種植基地，增加種植面積；在預(yù)防病蟲(chóng)害方面，應(yīng)該加大相關(guān)防治技術(shù)的研究，強(qiáng)化植株抗病能力，開(kāi)發(fā)高效、先進(jìn)以及低成本的防治技術(shù)，引進(jìn)綠色防治手段，整體改善國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量[9]。

5.3做好人才培養(yǎng)工作，加大政府支持力度

為了推動(dòng)國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，需要投入大量相關(guān)技術(shù)人才，完善人才建設(shè)。所以，國(guó)家發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，首先應(yīng)該組建高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)團(tuán)隊(duì)，注意與行業(yè)專(zhuān)家的溝通交流，整體改善澳洲堅(jiān)果種植質(zhì)量。同時(shí)，政府相關(guān)部門(mén)可以在澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中提供政策支持，推出相關(guān)法律制度，全面推動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)獲得健康可持續(xù)性發(fā)展。另外，針對(duì)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力宣傳，鼓勵(lì)更多農(nóng)民參與澳洲堅(jiān)果種植，全面提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

5.4與資源豐富的國(guó)家建立合作關(guān)系

國(guó)內(nèi)發(fā)展澳洲堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，可以聯(lián)合具有豐富遺傳資源的東南亞地區(qū)以及中南美洲，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確立合作目標(biāo)，科學(xué)利用資源優(yōu)勢(shì)，就澳洲堅(jiān)果種植問(wèn)題與各國(guó)專(zhuān)家進(jìn)行交流，借鑒成熟的種植經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)先進(jìn)的種植管理技術(shù)，全面提升國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果種植質(zhì)量[10]。同時(shí)，政府部門(mén)由人力、財(cái)力及物力等多個(gè)層面出發(fā)，提供足夠的支持，滿(mǎn)足資源研究及開(kāi)發(fā)需求，持續(xù)優(yōu)化遺傳資源系統(tǒng)，建立完善的信息數(shù)據(jù)庫(kù)，并針對(duì)澳洲堅(jiān)果知識(shí)產(chǎn)權(quán)做好維護(hù)及保護(hù)工作，整體促進(jìn)實(shí)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)步。

6結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，澳洲堅(jiān)果種植，能夠充分發(fā)揮氣候、土壤等自然優(yōu)勢(shì)，改善了生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，無(wú)疑為社會(huì)提供了高檔、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。作為種植農(nóng)民，也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展腳步，真正做到與時(shí)俱進(jìn)，積極應(yīng)用先進(jìn)的種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治理念，促進(jìn)澳洲堅(jiān)果的健康生長(zhǎng)。加之澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)屬于一個(gè)新型企業(yè)，離不開(kāi)我國(guó)相關(guān)部門(mén)的大力支持，因此，相關(guān)政府部門(mén)需要嚴(yán)格做好宣傳工作，帶動(dòng)農(nóng)民種植，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還要虛心學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀國(guó)家，對(duì)于澳洲堅(jiān)果的優(yōu)秀種植理念、種植技術(shù)，彌補(bǔ)我國(guó)澳洲堅(jiān)果種植不足，提升我國(guó)澳洲堅(jiān)果的種植能力，繼而為廣大農(nóng)民創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益，確保人們食用到更為優(yōu)質(zhì)的澳洲堅(jiān)果，以實(shí)現(xiàn)推動(dòng)澳洲堅(jiān)果高質(zhì)量發(fā)展的核心目標(biāo)。總之，解決澳洲堅(jiān)果銷(xiāo)路問(wèn)題需要多方面的共同努力，相信在宣傳、加工、存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)确矫娌粩喔倪M(jìn)的影響下，澳洲堅(jiān)果的銷(xiāo)售問(wèn)題必將得到實(shí)質(zhì)性解決，以便讓更多的人享受到美味健康的堅(jiān)果。

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