摘 要：我國作為糧食大國，水稻的產(chǎn)量關(guān)乎我國糧食安全問題。傳統(tǒng)的水稻種植技術(shù)存在著諸多不合理現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了水稻生長區(qū)域的土質(zhì)、水稻產(chǎn)品的質(zhì)量、水稻種植區(qū)域的環(huán)境安全。綜合應(yīng)用土肥技術(shù)能在最大程度上保證水稻肥料使用的合理性，降低企業(yè)的經(jīng)營成本，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。本文簡要闡述水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的重要性及影響因素，具體分析五條綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的要點，提出三條水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的推廣策略。

關(guān)鍵詞：土肥技術(shù)；水稻產(chǎn)業(yè)；種植技術(shù)

綜合應(yīng)用土肥技術(shù)能夠在水稻產(chǎn)業(yè)實際生產(chǎn)過程中優(yōu)化水稻種植管理工作，提高水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量。該技術(shù)以提高土壤肥力為出發(fā)點和落腳點，能從根本上改善土壤土質(zhì)結(jié)構(gòu)，合理把控肥料施入量。因此，為發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)，提高其經(jīng)濟(jì)效益，滿足現(xiàn)階段民眾對于綠色食品的需求，應(yīng)綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，了解影響土肥技術(shù)發(fā)展的相關(guān)因素，探究該技術(shù)的應(yīng)用要點，并基于應(yīng)用要點進(jìn)行技術(shù)研究，促進(jìn)我國綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的優(yōu)化升級。

1水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的價值

1.1有利于提高水稻成活率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，可以改善水稻種植區(qū)域的土質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，從而為水稻生長提供足夠的養(yǎng)分，提高水稻成活率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。水稻種植區(qū)域內(nèi)的土壤肥力與水稻病蟲害發(fā)生概率息息相關(guān)。土壤肥力不足將會降低水稻的抗病能力，從而增大水稻染病概率，嚴(yán)重影響其成活率。

同時，綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，能夠根據(jù)水稻生長過程中的植株的生長狀態(tài)，對于植株內(nèi)部缺失的肥料種類進(jìn)行合理判斷，從而保證施肥的合理性，提高肥料施入在水稻生長過程中的針對性，進(jìn)一步促進(jìn)水稻健康生長。并且，打破水稻產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過程中盲目施肥的現(xiàn)狀，減少其肥料成本投入，提高水稻產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[2]。

1.2有利于提高水稻產(chǎn)品質(zhì)量，滿足民眾食品安全需求

水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，能夠減少肥料施入量，從而降低水稻農(nóng)產(chǎn)品中化肥農(nóng)藥等的殘留量，提高水稻產(chǎn)品品質(zhì)，保證食品安全，從而提高民眾對于本國水稻產(chǎn)品的信任度[3]。綜合應(yīng)用土肥技術(shù)會根據(jù)種植區(qū)域的土質(zhì)情況以及水稻生長情況，合理選擇需要施入的肥料及配比，避免施肥過多。在一定程度上將水稻產(chǎn)品中的有害物質(zhì)殘留量降至最低水平。

近年來，食品安全問題越來越被重視，針對本國水稻生產(chǎn)過程中大量施入化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)象，民眾對農(nóng)產(chǎn)品食品安全產(chǎn)生疑慮。而綜合應(yīng)用土肥技術(shù)能夠有效打破民眾的顧慮，增強(qiáng)民眾對于本國水稻農(nóng)產(chǎn)品的信任度，從而促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)。

2水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的影響因素

2.1水稻品種的選擇

我國水稻種植區(qū)域遍布全國各地，不同水稻種植區(qū)域自然條件存在著較大的差異[4]。因此，水稻產(chǎn)業(yè)在進(jìn)行水稻品種選擇時，要根據(jù)種植區(qū)域的實際情況，進(jìn)行水稻品種的選擇。“南橘北枳”就是一個很好的例子。水稻的品種可能自身沒有問題，但是由于種植區(qū)域與水稻品種的生長習(xí)性并不匹配，水稻產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。這種影響不因外力而改變，無論種植管理過程如何優(yōu)秀，都難以改變水稻產(chǎn)品質(zhì)量低下的結(jié)果。

2.2水稻種植區(qū)域的土壤肥力

水稻種植區(qū)域的土壤肥力為水稻生長過程中的營養(yǎng)成分提供重要的支撐[5]。因此，水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)要促進(jìn)土壤肥力的提高。土壤肥力主要受三大因素的影響，分別是土壤含水量、防滲能力、供肥保肥能力。這三者之間存在一定的關(guān)聯(lián)性。因此，在進(jìn)行施肥之前，需要對水稻種植區(qū)域的土壤進(jìn)行檢測，以這三個因素作為土質(zhì)衡量指標(biāo)，從而對于土壤成分進(jìn)行深度剖析，提高施入肥料與土壤之間的適應(yīng)性。

3水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的具體應(yīng)用

3.1檢測種植區(qū)域內(nèi)的土壤實際情況，制定施肥配方

水稻種植區(qū)域間的地理位置差異造成其自然條件的不同，因此不同區(qū)域的土壤情況不同，甚至同一區(qū)域內(nèi)也會出現(xiàn)多種土壤類型。因此，在制定施肥配方的過程中，需要對種植區(qū)域的土質(zhì)情況進(jìn)行檢測，研究土壤中的養(yǎng)分含量及其分布情況，結(jié)合相應(yīng)的需肥規(guī)律以及降水量等因素，將近幾年該區(qū)域水稻產(chǎn)量情況進(jìn)行綜合分析。利用試驗田測試法，將試樣樣本數(shù)據(jù)及配方施肥配比設(shè)置成不同的數(shù)據(jù)組，從而保證施肥配方的合理性，提高種植區(qū)域水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。

例如，開展水稻氮磷鉀肥配方施肥試驗，首先對試驗區(qū)域內(nèi)土壤中氮、磷、鉀的含量進(jìn)行檢測，依據(jù)相應(yīng)的水稻土壤配方肥的要求，進(jìn)行施肥量的測定，并將化肥的使用率控制在2%以內(nèi)[5]。為了提高試驗的準(zhǔn)確性，將氮肥、磷肥、鉀肥進(jìn)行分次添加。并將試驗種植的水稻設(shè)置為普通水稻、雜交水稻、其他類型水稻三塊試驗田。將磷肥作為底肥，鉀肥和氮肥分別施入兩次和三次。試驗結(jié)果表明，每100kg的普通水稻稻谷，對于氮肥、磷肥、鉀肥的需求量分別是2.5kg、1.6kg、3.6kg，而每100kg的雜交水稻稻谷和其他類型的水稻稻谷對于磷肥和氮肥的需求基本與普通水稻一致，但是對于鉀肥的需求量要高3.1kg左右。

因此，不同水稻種植區(qū)域需要依據(jù)本區(qū)域內(nèi)的土質(zhì)情況進(jìn)行配方施肥試驗，依據(jù)相應(yīng)的試驗結(jié)果合理施肥，減少肥料使用量，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時，促進(jìn)區(qū)域水稻產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.2增加有機(jī)肥的施入量，提高水稻產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益

施入有機(jī)肥是水稻綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的重要環(huán)節(jié)。有機(jī)肥的施入能夠增強(qiáng)水稻種植區(qū)域的土壤肥力。有機(jī)肥屬于綠色肥料，對于環(huán)境不會產(chǎn)生污染，所以相應(yīng)的種植人員應(yīng)該利用科學(xué)合理的技術(shù)手段，拓展有機(jī)肥來源渠道。例如，采用秸稈還田技術(shù)，增強(qiáng)土壤肥力。

秸稈作為有機(jī)肥料中的一種，相應(yīng)的種植人員應(yīng)該將其價值充分發(fā)揮出來，改變傳統(tǒng)的秸稈焚燒做法。秸稈的直接焚燒將會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，提高水稻生產(chǎn)成本。而秸稈還田技術(shù)能夠通過翻耕技術(shù)，讓秸稈在土壤中進(jìn)行自然降解，從而使得有機(jī)物充分滲透到土壤之中，提高土壤肥力的同時，降低生產(chǎn)成本。在進(jìn)行秸稈還田時，還需要在機(jī)械粉碎過程中每公頃土地中加入80kg尿素和110kg碳銨，冷浸田則需要施加230kg石灰。

相關(guān)試驗表明，秸稈作為有機(jī)肥的可行性極高，每公頃水稻種植區(qū)域采用3.5×102kg秸稈進(jìn)行還田，最有利于水稻增產(chǎn)，且能夠減少病蟲害的發(fā)生概率，降低有機(jī)肥料的成本。因此，相應(yīng)的水稻產(chǎn)業(yè)應(yīng)該重視秸稈還田技術(shù)的應(yīng)用，增加有機(jī)肥的施入量，從而提高水稻產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3科學(xué)選擇綠肥，改善水稻種植區(qū)域的土壤結(jié)構(gòu)

綠肥也是一種綠色肥料，屬于有機(jī)肥中的一種，是一種天然無公害的肥料。綠肥作物的根系十分發(fā)達(dá)，可以將土壤中的難溶性養(yǎng)分進(jìn)行可溶性轉(zhuǎn)化，促進(jìn)水稻對于土壤養(yǎng)分的吸收。因此，在水稻種植過程中，可以進(jìn)行綠肥種植及翻耕。通常情況下，水稻種植區(qū)域內(nèi)每畝綠肥產(chǎn)量若能夠達(dá)到1000kg，其根系重量就會達(dá)到150kg，綠肥的根系就會增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。并且，綠肥翻耕過程中能夠改變種植區(qū)域的土壤性狀。綠肥在水稻種植區(qū)翻耕過程中將會使其莖葉中存在的有機(jī)酸等物質(zhì)與土壤充分融合。在微生物降解過程中，綠肥中的營養(yǎng)成分被大量分解，形成腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)與土壤中的鈣元素結(jié)合會產(chǎn)生膠結(jié)現(xiàn)象，使得土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而提高土壤的疏松度與透氣性。

在選擇綠肥種類時，須結(jié)合水稻種植區(qū)域的實際情況。以南方地區(qū)為例，綠肥可選品種主要有七種，分別是豆科作物、十字花科作物、菊科作物、滿江紅科作物、莧科作物、雨久花科作物、天南星科作物。

例如，豆科作物中的紫云英綠肥作物，在種植及翻壓過程中，其每公頃的翻壓量為3.25×105kg，其每千克能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量15g，降低50%以上的肥料使用量。但是，在紫云英的種植過程中，需要合理把控紫云英的種植量，如果數(shù)量過多，將會起到反作用，影響水稻的生長發(fā)育。

3.4依據(jù)水稻生長情況，選擇微量元素肥

微量元素肥料的施入能夠增強(qiáng)水稻的抗病、抗逆性，增強(qiáng)水稻根部的氧含量。因此，水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行土壤微量元素肥補(bǔ)充。相關(guān)研究表明鋅、硼、錳、鐵等元素肥料的使用能夠促進(jìn)水稻增產(chǎn)。

以鋅元素肥施入為例，鋅肥能夠改善水稻根部氧供應(yīng)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化氧供應(yīng)效果。在水稻種植前，需要以鋅肥作為基肥，每公頃施入40kg鋅肥。如果是沙質(zhì)土地，每公頃的鋅肥用量需要減少4kg。通常情況下，水稻種植前一次鋅肥的施入能夠滿足三茬作物生長的鋅肥需求量。而將鋅肥與鉀肥或磷肥進(jìn)行搭配使用，能夠提高水稻的肥料吸收能力，降低早稻田出現(xiàn)僵苗現(xiàn)象的概率。并且，相關(guān)試驗結(jié)果表明，水稻種植過程中施入鋅肥，對苗床進(jìn)行清洗，能夠使每公頃水稻增產(chǎn)20%。

因此，在水稻種植過程中，為了提高水稻的結(jié)實率及產(chǎn)量，需要保證水稻種植區(qū)域土壤中的微量元素達(dá)到均衡狀態(tài)，從而提高水稻的抗病能力及抗逆能力，優(yōu)化水稻產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)水稻增產(chǎn)增收，提高水稻企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.5依據(jù)土質(zhì)中有機(jī)質(zhì)含量及肥料特性，合理施肥

在水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，需要對水稻種植區(qū)域的土質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行充分了解。水稻種植過程中，每千克土壤中的有機(jī)質(zhì)含量為20g時是水稻生長的最佳狀態(tài)。其有機(jī)質(zhì)含量檢測點比例按照大、中、小比例分別為8%、50%、30%。而土壤的pH值應(yīng)該在6.1左右，其堿性、微酸性、酸性、強(qiáng)酸性、檢測點分別占5%、30%、28%、45%。根據(jù)相應(yīng)的土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)含量及pH值情況，結(jié)合各地區(qū)水稻生產(chǎn)的自然條件及肥料特性，合理選擇施入肥。

以中等肥力水平的稻田為例，在制定施肥比例時，氮肥、磷肥、鉀肥的施入比例為5∶2∶5，每畝地氮肥和鉀肥的施入量要分別控制在10kg左右，磷肥的施入量要控制在4.5kg左右。在選擇肥料時，優(yōu)先選擇高效肥，如尿素、鈣鎂磷等。依據(jù)水稻種植的不同階段，結(jié)合土質(zhì)及水稻品種，依次施入基肥、追肥、穗肥、葉面肥，保證施肥過程中的科學(xué)性與合理性。

4水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的推廣策略

4.1政府應(yīng)加大宣傳力度，出臺相應(yīng)的扶持政策

一方面，各水稻種植區(qū)域政府應(yīng)該加大對于綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的宣傳力度，成立專門的宣傳部門，走進(jìn)農(nóng)村，進(jìn)行綜合應(yīng)用土肥技術(shù)宣講。并且，各村基層自治組織建立聯(lián)系，派遣政府人員駐扎農(nóng)村，進(jìn)行綜合應(yīng)用土肥技術(shù)推廣工作。提高各村水稻種植人員對于綜合應(yīng)用土肥技術(shù)價值的了解程度。同時，在各村成立綜合應(yīng)用土肥技術(shù)指導(dǎo)部門，負(fù)責(zé)及時解答水稻種植人員在應(yīng)用土肥技術(shù)的過程中遇到的問題。

另一方面，政府出臺相應(yīng)的扶持政策，搭建綜合應(yīng)用土肥技術(shù)示范區(qū)。針對積極采用綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的水稻種植人員及村鎮(zhèn)予以表彰。建設(shè)專門的綜合應(yīng)用土肥技術(shù)示范區(qū)，充分利用模范帶頭作用，以點帶線，以線帶面，形成輻射效應(yīng)，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的推廣。并且，對于綜合應(yīng)用土肥技術(shù)的水稻種植人員進(jìn)行種植補(bǔ)助，從而吸引更多農(nóng)戶選擇綜合應(yīng)用土肥技術(shù)，促進(jìn)該區(qū)域的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的共同發(fā)展。

4.2依托數(shù)字化技術(shù)，實現(xiàn)“線上+線下”土肥技術(shù)教學(xué)模式

傳統(tǒng)的線下綜合應(yīng)用土肥技術(shù)教學(xué)模式存在一定的時空局限性，因此，在進(jìn)行線下綜合應(yīng)用土肥技術(shù)教學(xué)宣講過程中，水稻種植人員的參與度不足。所以有關(guān)單位及部門應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺優(yōu)勢，進(jìn)行線上綜合應(yīng)用土肥技術(shù)教學(xué)，打破時空的局限性，提高水稻種植人員對于該技術(shù)的了解程度。

首先，開設(shè)線上教學(xué)平臺，聘請專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行專家授課?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使得民眾的線上活躍度大幅增加，開設(shè)線上教學(xué)平臺，使水稻種植人員的學(xué)習(xí)過程更加輕松，其可以隨時隨地進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)。并通過評論或者彈幕等功能發(fā)表自己的想法及疑問，大大提高了其學(xué)習(xí)積極性。

其次，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行技術(shù)知識推廣。將相應(yīng)的綜合應(yīng)用土肥技術(shù)知識及案例制作成趣味動畫等形式，在抖音、微信、微博等平臺進(jìn)行發(fā)布。同時，在互聯(lián)網(wǎng)平臺中，發(fā)送“綜合應(yīng)用土肥技術(shù)采用意愿”問卷，了解水稻種植人員的真實想法，從而進(jìn)行政策或技術(shù)的調(diào)整，增大綜合應(yīng)用土肥技術(shù)采用率。

最后，依托第三方專業(yè)團(tuán)隊，搭建區(qū)域水稻產(chǎn)業(yè)綜合應(yīng)用土肥技術(shù)交流平臺。融合3S技術(shù)，依據(jù)移動設(shè)備的使用區(qū)域進(jìn)行定位，從而實現(xiàn)同區(qū)域水稻種植人員的經(jīng)驗交流，增強(qiáng)其經(jīng)驗的適用性。

4.3多方合作，培養(yǎng)專業(yè)型水稻種植人才

第一，校企合作。水稻企業(yè)應(yīng)該與專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校建立合作。專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校依據(jù)水稻企業(yè)的需求，進(jìn)行人才培養(yǎng)方案的調(diào)整，提高學(xué)生與水稻企業(yè)未來發(fā)展的適用性。而水稻企業(yè)則為專業(yè)農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生提供實習(xí)場地及機(jī)會，并定期派遣企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)人才，走進(jìn)農(nóng)業(yè)類院校進(jìn)行授課，提高學(xué)生的實踐能力。

第二，政校合作。各區(qū)域政府應(yīng)與專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校建立合作。鼓勵農(nóng)業(yè)類院校學(xué)生投身到農(nóng)村建設(shè)之中。

水稻產(chǎn)業(yè)中綜合應(yīng)用土肥技術(shù)能夠提高種植區(qū)域的土壤肥力，增強(qiáng)水稻植株的抗病性，保證水稻植株的成活率，是我國糧食安全的重要保障。有關(guān)部門及企業(yè)應(yīng)該從綜合應(yīng)用土肥技術(shù)中的施肥配方、有機(jī)肥、綠肥、微量元素肥等角度入手，結(jié)合自身水稻生產(chǎn)區(qū)域的實際情況，合理施肥，提高本區(qū)域水稻產(chǎn)量，減少水稻產(chǎn)品中的有害物質(zhì)含量，保證食品安全，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益三者間的共同發(fā)展。

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